2008.02.06
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サックサクな生地に包まれた、トマトミートパイのレシピです♪

   年末ショッピングで購入したもの、まだまだあります。


   パイレックスシリーズは、いくつか持ってるけど

   どれも結構大きいものばかりなので

   こういう、小型のものがほしかったの~。



   で、いろんなサイズを揃えてみました。

   さっそく、お気に入りのパイ皿を使うために、パイ生地を仕込んで♪












カスタードカップ

ボウル

これも?

使ったのはこれ





   前日仕込んで冷凍しといた生地をのばし

   サルサソースに炒めたひき肉を加え

   クリームチーズを散らします。





   ふたをして、残った生地は型抜き。

   ハート、お花、くまちゃん・・







   焼き上がり~♪

   くまちゃん、跡形もなく・・













   200度で40分焼いて、完成~。


   たまごはハンパになっちゃうから

   表面には牛乳をぬりました。


   照り照りしたきれいなパイも好きだけど

   こういう素朴な、カントリーパイがスキ♪












あっつあつのミートソースに

サクサクのパイが絶妙~。


ミートパイとは言っても

玉ねぎとトマトがたっぷりなので

見た目以上に、あっさり食べられます。


これはもう、ワインにピッタリ!

大好きな辛口の白で、いただきました~♪








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■□ ミートパイの材料 □■ ■□ ミートパイの作り方 □■
《ミートフィリング》
 ・ サルサソース
 ・合いびき肉
 ・ナツメグ
 ・シナモン
 ・無添加コンソメ
《パイ生地》
 ・薄力粉・・・・・・・・・・200g
 ・バター・・・・・・・・・・・100g
 ・冷水・・・・・・・・・・・・約85cc
《その他》
 ・クリームチーズ・・・・2ポーション
 ・牛乳
1、フライパンを熱し、ひき肉を炒める。
2、肉汁が透明になったら、ナツメグ、シナモンを加え
  さっと炒めてから残りの材料を加える。
3、のばしたパイ生地でフィリングとチーズを包み
  表面に牛乳を塗って、200度のオーブンで40分焼く。






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++++ ミートパイ♪ ++++









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Last updated  2008.02.06 19:58:17


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