創味シャンタンで極旨パラパラ炒飯

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2015.05.12

テーマ：「パラっ」とした特製チャーハンの作り方(425)

カテゴリ：ご飯もの

創味シャンタンDXだけで味付けした、簡単パラパラ炒飯のレシピです♪

台風が近づいてるとかで、こちらもものすごい風です。
今夜遅くに、更に強い風と雨になりそうなので
ブログ書いたら、ベランダを片付けとかないと。

ところで。
「レシピブログカップランクイン特典」というので
創味食品さんの「創味シャンタンDX250g」モニタープレゼントに応募しました！

←これ。見たことあるかな？

←こちらの味覇という商品は、噂ではよく聞いてたんだけど
関東では、あまり馴染みのない商品で
実は一度も使ったことはなかったの。

創味シャンタンは、味覇の製造元さんがその味を引き継いで作った調味料だそうです。
詳しいことは「創味シャンタン味覇」で検索すると
成り行きがでてくるので、興味のある方はどうぞ。

まずは、いちばん創味シャンタンの味が体感できるレシピということで
王道中の王道、チャーハンを作ってみました♪

先週作ったチャーシューも冷凍してあったんだけどね、
オットがビンゴで当てた、大きなハムのかたまりが
賞味期限間近だったので、それを使ってシンプルな炒飯に。

なんとこれ、味付けはこの創味シャンタンのみ！！！
胡椒をちょこっとプラスしただけで、味付け完了なのがスゴイ！

あ、そうそう！
これ、山田工業所さんの中華鍋で炒めてます。

プロの中華料理人が高い信頼を寄せている、打出し中華鍋山田工業所鉄打...

私が買ったお店は、注文が増加しすぎて今、受注してないみたいなんだけど
鉄なのに、軽くて使いやすくて最高です！

やっぱり道具は大事よね。
ご飯だって、ル･クルーゼのお鍋で炊くようになって、劇的においしくなったし
炒め物はもう雲泥の差で、オット曰く「店の味」になったし。
タモリ倶楽部で見て、欲しくて欲しくて、買ってよかったと実感しています。

「もう、絶対外でチャーハン食べないよ」
「オレ、毎日これがいいよー」
と、大絶賛しながらあっという間に完食し、お代わりを要求。
写真は撮らなかったけど、この別にキムチ炒飯も作ってあったので
さすがに食べ過ぎだと、ご飯のおかわりは止めましたけど。
この調味料に、どっぷりとオットがハマりそうな予感です。

↓

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・ご飯･･･400g ・長ネギ･･･1本・卵･･･1個・ハム･･･50g ・サラダ油･･･大さじ1強・創味シャンタンDX･･･小さじ2(10g) ・胡椒･･･少々

１、フライパンを熱し、サラダ油を入れ、卵を入れたらすぐ混ぜて、ご飯、ハムを加え炒める２、創味シャンタン、胡椒を加え混ぜたら、ネギを入れてさっと合わせる（創味シャンタンは少量のお湯で溶いておくと使いやすいそうです） ※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。