2007年11月の記事
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ドーヴネ買占め！
ワイン買いたい病が止まりませんラモネに続き、今度はドーヴネ２～３年ワインをほとんど買わなかったり、トンネルカーヴに預けたりで、かなりスペースが空いていた知人宅の地下室も、また元に戻りつつありますで、ドーヴネですが・・・西麻布でドーヴネの04プレ・ド・マンシェを飲んでから、ドーヴネに開眼ただ、今までもピュリニーＭ フォラティールは数回飲んでますがイマイチ劣化それとドーヴネを悪く言う人もいて、なかなか買う勇気が湧いてこなかったのですが・・・先日さすらいさんが04プレ・デ・マンシェを半ケース購入したブログを読んで興奮してしまった私あんな美味しい物を独り占めこれはイケマセン早速、私も楽天で探しましたが・・・どこにも売ってませんここに1本残っているんですが、微妙な値段とボトル・・・仕方なく、ネットで探しまくると結構残ってましたでもプレ・ド・マンシェは無いですね～他のムルソーはいろいろありましたが、これが高いでもレ・ナルヴォーなら、なんとか買えそうな値段だったので手当たりしだい買占めておきました99＆00＆04をドン・ドン・ドン と残念ながらhidepxさんが女史と酌み交わした02は見つかりませんでしたただ、ルフレーヴの2000ピュセルとコンベットを見つけてしまいました（後ろに鎮座してます）近々、99→00→04と味見してみたいと思いますあっ、「私にも教えて」という方・・・私が全部買占めましたので、残念ながら行っても「売り切れ」ですm(__)m
2007/11/30
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hirozeauxさん来襲ワイン会
ホント忙しいですこの前の「ワラビーin青山」も書いてないし、頑張らねば・・・でも先日はhirozeauxさん来襲ワイン会のお誘いを受け、行って来ました忘れないうちに、こちらから書きます開始時間が８時という事で、ジムで軽く汗をかいて、次回のワイン会に出すワインを倉庫に取りに行ってから向かいました。ちなみに、次回出すワインはこれ↓81ラトゥールのマグナム砲です私の家宝のワインがまた親分の所へ・・・で、8時に南青山のアジトに行くと、既に親分、hidepxさん、the_eaterさんがいました。81ラトゥールを親分のセラーに入れてもらうと、hirozeauxさん到着はじめましてのhirozeauxさんは、とてもスラッとしてカッコイイ人でした少し遅れてbusuka-sanさん登場。で、まずはhirozeauxさんの泡で乾杯ですヴェット・エ・ソルベ エクストラ・ブリュット キュヴェ・フィデル初めて飲むヴェット・エ・ソルベ、とても美味しい香りはリンゴとピーチが出てて、味わいはドライでカチッとして、とてもミネラリー。タイトながらアフターにコクが感じられた。さすがhirozeauxさんお薦めの泡、美味しかったです次は96ルフレーヴ対決先日the_eaterさんから、「hirozeauxさん会の時に96ルフレーヴ対決しませんか」と、宣戦布告されたので、応戦まず、the_eaterさんのからピュリニーＭ フォラティエール 1996 / ルフレーヴ色は黄金色、香りは花＆ミネラルはあるが少し弱いか味わいは、タイトな酸はあるがアフターは少し弱く、スーッと消えていく・・・微妙にシェリーも？ルフレーヴらしさはあまり出てなかったけど、美味しく飲めましたで、次は私のクラヴァイヨンピュリニーＭ クラヴァイヨン 1996 / ルフレーヴ見ての通り、価格は6,900円6～7年前の価格ですけど色はフォラティエールより少し薄目の黄金色。香りは、お決まりのチャー臭があるそれも今回のは今までで一番出てたただ、このチャー臭が消えるとガンガン開きだしてコッテリ感が味も焼き栗・焦がしバター・ハチミツ・・・・とても複雑で濃厚アフターも長く、手前味噌ですが、かなり美味しいゲストのhirozeauxさんにも「美味しい～」と言って頂きましたなので、最後の一杯はhirozeauxさんのグラスへ（親分怒ってましたけど）私は会が終わるまでチビチビ飲んでましたが、最後までタレる事無く美味しく飲めました96年のブル白はいろいろありますが、ルフは大成功ですね。90年のクラヴァイヨンも偉大でしたが、この96年も凄かった。残糖指数も久々の「4.5」いや満点の「5」をあげちゃおうっかな～という事で、今回の96ルフ対決は私の勝ちthe_eaterさん、ゴメンネで、赤に行く前にbusuka-sanさんのボランジェボランジェ ブリュット 2003このボランジェ、見たことね～2003 by Bollinger って書いてあるけど・・・これ、特別なキュヴェなんです。busuka-sanさんからの情報 → こちらで、これが美味しい最初は泡（炭酸）が目立ったけど、徐々に落ち着くと、すりおろしリンゴが爆発甘みも増して、私好みの味わいに今回もbusuka-sanさん持参のワイン、私のを射抜きましたで、次から赤に凸入シャルム・シャンベルタン キュヴェ・ユニーク 2003 / アルローhidepxさんご奉納のノースバークレーノース・バークレーと言えば、昔、結構買ってましたが最近はご無沙汰でしたで、このシャルム美味しい色は濃い目のルビー。味は甘味・スパイス・ベーリーなどがギュッと詰まってます皆さん、「味わいは自然派だね」と言ってました。私はフィレ・ステーキと一緒に飲みたくなりました次はhirozeauxさんのモレ・サン・ドニ レ・ソルベ 1988 / ベルナール・セルヴォーこれも美味しいただ、約数名「チョイ・ブ」という意見も出ました。私は敏感な臭覚がないので、あまり気にはなりませんでしたで、飲んでみると・・・最初は少し還元臭とタンニンが気になりましたが、すぐに消えてエレガントな味わいに私とbusuka-sanさんは顔を見合わせて「これ、美味しいね～」と・・・またまた、busuka-sanさんと意気投合してしまったhirozeauxさんの今回の2本、ソルベつながりでした次は親分のジュブレ・シャンベルタン カズテイエ 1985 / フィリップ・ルクレールルクレールの古いエチケットのワインは、87を一回飲んだ事がありますが、美味しかったですで、こちらも美味しい85年はやっぱり偉大ですね。タンニンも溶け込み、果実味もしっかりあってとても複雑な味わい。バランスも申し分ないです攻撃的なルクレールの印象はあまりなく、綺麗に熟成しててホント美味しいですね～親分の85はいつも美味しいですあざーすで、次は予定外の・・・クロ・ド・ラ・ロシュ 1997 / アルマン・ルソー実は、the_eaterさんがフォラティエールで微妙にハズシタので、皆から「なんか出せ～」とカワイそうなthe_eaterさん・・・でもこれが美味しかったんですね～97とは思えない熟成感とても複雑な香りと味わいの中に、貴婦人のような果実味エレガントで美味しかったですthe_eaterさん、予定外のワインありがと～で、最後はシェリーで 〆NV Oloroso Viejo Fundacion 1819(Moreno.S.A)busuka-sanさん情報では、シェリーとは生産地が違うので、厳密にはシェリーではないそうです。お味の方は・・・この頃はかなり酔ってて、あまり記憶が・・・でも美味しいシェリーの味は憶えてますと、今回も素晴らしいワインばかりでした皆さん、ありがとうございました。また、宜しくお願いしますねところが、この後hirozeauxさんとthe_eaterさんと私は「西麻布」で下車ベロベロだったけど、勢いで入店まずアンリ・ビリオ キュヴェ・トラディッションで乾杯で、いつもグラスワインばっかりなので、今回は「ボトルでお願いします！」とコルトン 1988 / ボノー・デュ・マルトレこれが、ベロベロ酔っ払ってても美味しいマルトレのコルトンは初めてだったけど、美味しいんですね赤黒ベリーや土・スパイスがあってとても複雑。88だけど結構飲み頃だった。で、2時半頃まで飲んで解散しましたhirozeauxさん、the_eaterさん、お疲れさまでした。また、宜しくお願いしますね～今度はお寿司屋さんですかね
2007/11/29
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途中経過？
仕事が忙しいです朝早くから、夜遅くまで働いてます・・・当然、お休みは無しですブログも更新できず、皆さんのブログもジックリ読めませんさらっと、コメントだけは入れようとは思ってますが・・・でも、ワインはしっかり飲んでますムルソー/ＪＭＢとかムルソー/Char's Wine Barとかあと、「ワラビー in AOYAMA」も参加させてもらって、タップリ飲んだし・・・忙しいわりには、結構ワイン飲んでますでも、今週末も忙しいです落ち着いたら、コメント書きますねでは
2007/11/23
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アラン・コシュ
昨年Qさんに「何か白でお薦めありますか」と聞いたところ、アラン・コシュを薦めてくれましたで、昨年早速買いに行って飲んだ時のブログがこれ。あれから1年、どんな感じに変わったかな飲んでみましたムルソー 2003 / アラン・コシュ・ビゾワール飲んだ印象は・・・一年前とほとんど同じ印象ですが、少し落ち着いた感じになったかなでもまだ少し閉じ気味色はやや濃い黄金色。香りは弱いながらも、花とミネラルがしっかりある。飲んでみると、酸もミネラルも程よくあってバランスは良いです03の暑いイメージはあまりありませんが、少し甘めです。03はあまり評判は良くないですが、なんか05の甘さより上品な感じがします少し熟成したからでしょうか実は今回のは「アラン・コシュ」で、この前のは息子の「ファビアン･コシュ」ヴィンテージは同じ2003。エチケットを見比べてみてもほとんど違いはありませんが、中身は同じものなのでしょうかそれとも昨年の「ファビアン」はネゴシアン物まっ、あまりそこら辺の事は良く分かりませんが、味は似てました巷でアラン･コシュはあんまり綺麗に熟成しないという事ですが、どうなるかしばらく様子をみてみますアラン・コシュ と ファビアン を探す
2007/11/18
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マルク・モレ
今年のヌーヴォー、なんか評判良いですねいろいろブログを見て回りましたが、hidepxさんはじめ、たくさんの方が「意外と良いじゃん、いや美味しいぞ～」と。まだ飲んでないですが、試したくなりましたで、今日は「マイワイン探しパート３」マイワイン探し、いろいろ試してますがなかなか・・・今回はマルク・モレの00ヴィロンドです。（M・モレ、結構買ってしまった）シャサーニュ・モンラッシェ ヴィロンド 2000 HF / マルク・モレ先日の05ACブル・ブランを飲んで少し手ごたえがあったので、今度はチョイ熟の00プルミエですでも、なんかイマイチ色は黄金色。香りはフレッシュな花やミネラルは無く、ほんの少し甘い香りが・・・味も酸は後退して、熟成した甘みがあるがシェリーも少しハーフだったので、状態が悪かったのかななんか、好みのワイン探しというより、状態の良いワイン探しになってるような 他にフルボトルもいくつか買ったので、そのうち試してみますマルク・モレのヴィロンドはこちら
2007/11/16
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オーブリオン特集
そういえば、今日はヌーヴォーの解禁日でしたね。皆さん、お飲みになりましたかちなみに、私はまだですで、昨日はsnow_neigeさん主催のワイン会に行ってきましたメンバーは、busuka-sanさん、the_eaterさん、snow_neigeさん、とワタシ。テーマはCh.オーブリオンでしたが、the_eaterさんは王鰤をお持ちでなく、70の羊。（ボルドー嫌いの方、スルーでお願いします）（右から、1998ブラン、1998ルージュ、1971ルージュ、1970Ch.ムートン）場所は麹町のお洒落なレストラン早速ワインの方ですが・・・まず、私の持込の1998オーブリ・ブランこれが、イマイチでした初めて飲むオーブリ･ブランだったので、期待したんですが・・・色は80年代を思わせる、熟成が入った黄金色。香りは花やミネラルはかなり弱めで、甘い香りと樽が少し味も98とは思えない熟成が進んでいる感じただ、苦手なシェリーが出てないのでクイクイ飲めましたが本来のオーブリブランではないでしょうね。救いは、数時間後にグラスの中から私の好きな残糖がかなり出てたので、私としてはちょっと楽しめましたちなみに、残糖指数は「3.5」ぐらいは出てましたでしょうか？ただ、ここは西麻布ではないので、全開になる前にグラスは下げられてしまいました98オーブリブラン、まだ2持ってるけど早く飲んだ方が良いのかな～で、次はスノーさんの同じビンテージ1998のルージュですこちらの状態は完璧で、色はまだ紫がある濃いボルドーカラー。完熟したブドウの果実味が詰まっていて、パワフルでフルボディーさすが秀作年のオーブリオン、かなりの出来のようですまだタンニンは気になりますが、食事と一緒なら美味しく頂けます。私も3本ほど持っていますが、コレだけ強いといつ本来の飲み頃になるのか分からないので、今飲むのも一案かもしれませんね。来年、1998年生まれの娘の誕生日にでも開けたくなりましたただ調べてみたら、トンデモナイ価格になってますここなぜで、次はブスカさんの1971オーブリオン。こちらは、打って変わってエレガント～色は淵にオレンジがしっかり入り、香りも控え目ながら綺麗な熟成香。味わいも、果実味もしっかりあり、シルキーで滑らか。タンニンはほとんど感じません本当に綺麗に熟成した古酒という感じですこれは食事なしでもクイクイ飲めますね私、こういうワイン大好きです楽天でもまだ買えますね！で、最後は板さんの1970ムートン。15年ぐらい前に2度ほど飲みましたが、その時はガチガチそれから15年、どんなになっているでしょうで、早速飲ませてもらうと・・・今回は無事開いてました前2回より近寄りやすい70ムートンで良かったです大爆発まではいきませんが、熟成香と柔らかい果実味が感じられました。ただ、色が少し濁ってたのが気になり、その影響なのか分かりませんが粉っぽいタンニンがありました。ブスカさんは「ちょっと言い難いけど、今まで飲んだ70羊の中で一番」と、板さんをいじめてました今回は私の98ブランがイマイチでスタートで挫けてしまいましたが、皆さんの美味しいボルドーを飲めて大満足皆さん、ありがとうございましたm(__)m今日は久しぶりにボルドー香水が漂ってます次回はカリフォルニア特集という話題が出て、また板さんが困ってましたが、どうなるんでしょう私は別にカリにこだわりはありませんよ～美味しいワインならなんでも良いですでも、何で次のテーマがカリフォルニアになったのでしたっけ
2007/11/15
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ラモネ
先日飲んだ「ラモネ」の味が忘れられなくて、ラモネ買っちゃいましたそれも１ケースジャン！03～05以外の熟成した手頃なのを楽天内で探したのですが、ほとんど売ってないし高いここネットサーフィンしてもありませんなので、04&05だけですちなみに買ったのは楽天内のショップではありません内容は04&05のACブルからバタールＭまでチョロチョロとバタールＭは04しかなかったのですが、安かったので買ってしまいましたそれとACブルが残っていたのはラッキーでしたACブルとバタールＭは買占めって、各１本ですけどあとはリショット＆ブードリオット＆モルジョ・・・・さー、あとは熟成するのを待つだけですそれまでは、the_eaterさんやBAR10さんの秘蔵熟成ラモネを飲ませてもらおうっとthe_eaterさん、BAR10さん、宜しくねさて、これからはラモネマスターでも目指しますかね
2007/11/13
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05フーリエ・ブラン
昨晩はフーリエ・ブランを飲みながら、チャットしました皆さんといろんなお話をして楽しかったです♪また宜しくお願いします。まだ参加されてない方、お暇だったらたくさんお話しましょうで、フーリエ・ブランブルゴーニュ・ブラン 2005 / フーリエthe_eaterさんがチョイ絶賛されてましたが、飲んだ印象はthe_eaterさんと一緒ですなので、コメントはthe_eaterさんのを参照して下さいただ、the_eaterさんのようにラヂコングラスを持ってないので、私はリーデル・エクストリームのソーヴィニオン・ブランで飲みました不思議とこのグラスで飲むと、サンセールのようなミネラリーでクリアーな感じがしますでもしばらくすると、マッタリして甘みが出てきましたが・・・私としては、どちらかというと甘みが出てこない時の方が美味しく感じたでも三千円以下でこの味ならお買い得ですね05フーリエ・ブラン三千円以下の05ブルブランは何種類か飲みましたが、方向性は似てますね。上級な物は飲んでないので何ともいえませんが、甘みが特徴的かなこの甘みが酸性人の方達に・・・まだこの先どう変化して行くか分かりませんが、私も今の時点では04の方が好きかも残りは数年寝かせてみます
2007/11/12
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CharのChat
BAR10さんのご要望のお応えして、チャット設置しましたCharのChatですワイン好きの皆さん、気軽にご利用下さいね本サイトから入れますChar's Wine Barこれからフーリエ・ブランを飲みながらチャット（チョット）見てきます
2007/11/11
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たまにはボルドーでも
レスが付かないのを覚悟でボルドー 実は来週ボルドー会があるので、予行演習です飲んだのは・・・クロ・ド・マルキ 199696クロ・ド・マルキはかなり購入したので、何回か飲んでます。最後に飲んだのが5年前だと思いますが、かなり印象が変わりました。（5年前のコメント）5年前はかなりパワフルな印象でしたが、今回は結構おとなしいと言うより、エレガント色は淵に微かにオレンジがあるボルドーカラー香りは土、ベリーなど複雑。味は5年前のタニックさが無くなって、とてもシルキー暴れてなくて、飲みやすいただ抜栓した時が一番美味しくて、時間が経つと閉じていくのか平坦になっていく最近のボルドーは急騰しているけど、このクラスならまだ買えそうですかねでも高いか96クロ・ド・マルキを探してみる兄のラスカーズ96はこちら
2007/11/10
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ラモネ・カリヨン・ルフレーヴ
何だか公私共にガタガタして、心も体も疲れ気味それと先月から胃の具合がイマイチ・・・全体的にですでもこのままじゃ落ち込みそうなので、無理やり気分転換残業で遅くなったけど、がんばって「ひとり西麻布」してきましたでも暖かい料理がしばらく出せないという連絡を頂いてたので、行く前に寿司弁を軽く食べてからですで、今日のお目当ては「ルフの０４バタール」04ルフはACブルからシュヴァリエまで買いましたが、何故かバタールだけ抜けてますこれは良い機会ですねまず分厚いメニューを開くと・・・・目玉の他にドーヴィサの05ヴァイヨンとラモネの99ブドリオットが目に入りましたこれは前座には良いかな悩んだ結果、やっぱラモネだ～ねシャサーニュ・モンラッシェ ブードリオット 1999 / ラモネ色は明るい黄金色。香りを嗅ぐと、スゴイ！花とミネラル＆フルーツは少し弱目・・・でも回してみると、徐々に熟成香が大爆発甘い燻香と弱めのバター＆ビスケット、マロンもあるか久しぶりに嗅ぐ、熟成した甘いシャルドネ香それも次元が違う飲んでみると立体感があって、鼻から抜ける香りに大満足余韻も永く、久しぶりにフィネスを感じたちょうど飲み頃なんでしょうねこのクラスでこの美味しさ、1999年のラモネはかなり良いかも（楽天で探してみると99ラモネは1つだけしか残ってません）こういうラモネを飲むと、やっぱラモネも偉大だな～と、思いつつ次のワインビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ 2000 / ルイ・カリヨン初めて飲む、ルイ・カリヨン。それもいきなりグランクリュ色は、少し熟成の入った黄金色。香りは、初めはラモネとは正反対で穏やか、でもとてもかぐわしい時間が経つと今度は熟成した甘い香りが味もエレガントながら最後はドッシリしてた残糖指数もラモネより出てきて「4」はありますでしょうか（このワインも楽天だと残り僅か）飲み干す前に、飲み比べと言う事で本日の目玉バタール・モンラッシェ 2004 / ルフレーヴ色は薄い黄色。香りは一瞬洋ナシ香が出たけど、すぐ閉じこもった。白い花やミネラルはタップリ、甘いハチミツもあってバランスは素晴らしい味はトロッとしてても、ビシッと酸がのっているのでダレてなくてとてもタイトな印象。アフターもタップリ口から鼻に抜けるただ、この前飲んだ04ピュセルは結構開いていたけど、こちらはチャーシュウ（ルフレーヴ香）も弱めでまだ少し閉じている感じ。10年後に飲めばかなりのぶっ飛びワインになるでしょう実際、飲み終わったグラスの残糖指数も「3.5～4.0」といった感じでした（ルフの04バタールは、こちらで）で、飲み足りなかったので「ラモネの99ブードリオット」をもう一杯ん～、カリヨン＆ルフレーヴのGCの後でもぜんぜん負けてないと言うより、今日の一番かもだいぶ良い気分になってきたので、そろそろ帰ろうかと思ったら・・・隣に座っている品の良いマダムに店長からムルソーが無料のサービスありがたい事に私もお相伴にムルソー レ・クラ 2004 / アンリ・ボワイヨ04アンリ・ボワイヨのムルソーは、シャルムとポリュゾを飲んだけど、このレ・クラの味わいはシャルムの方に近いですねまず、香りがラ・フランスですシャルムほど強烈ではないですが、かなり湧き出てます味わいは本日のワインの中では少し小ぶりな印象ですが、コレだけを飲んでいたらきっと感動するでしょう（楽天でも結構あるかと思ったら、04アンリ・ボワイヨのムルソーはほとんど無いんですね）で、美味しいワインをたくさん飲んだので、少しは気分転換になったようですだって、今日は体中からフレッシュ＆熟成シャルドネの香りがムンムンしてますもんところで、明日あさってはM・ニエロンの04バタールが目玉なのです飲みたいのに～時間が無いかな調べてみたらM・ニーロンのバタールってこんなに高いんでね益々、飲みたくなってきたでもニーロンも飲んでみたいけど、本当はまたラモネが飲みたいんです
2007/11/08
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02ジャン・マルク・モレ
マイワイン探し、パート２です。シャサーニュ・モンラッシェ 2002 / ジャン・マルク・モレ先日のマルク・モレとモレ繋がりですあのベルナール・モレのお兄さんで、マルク・モレとは従兄弟かなモレ一族、ややこしい～で、お味の方ですが・・・色はちょっと濃い目の黄金色。香りは結構弱いけど甘いハチミツがある。飲んでみると、少し熱負けなのか酸もミネラルも弱め少し熟成が進んでいるようで、トロミはあるけどシマリがない。。。少し苦味も出てきているが、飲めない程ではなかったです。もう少し早く飲んだ方が良かったのかなでもＪ・Ｍ・モレのシャサーニュＭは過去に96と90ショーメを飲んでいるけど、とても美味しかったん～、今回のは流通での保存状況が悪かったのか、ボトル差と信じたいちなみに過去2回飲んだ時のシチュエーションが、何故かとってもバブリー！今はボンビーですがご興味のある方は、どうぞ 「1996のシャサーニュＭの時」 「1990のショーメの時」ジャン・マルク・モレを探す
2007/11/04
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ジャドの96ズルシュル
昨晩はまた1996年のブル今度は赤の検証ですボーヌ クロ・デ・ズルシュル 1996 HF / ルイ・ジャドこれ、モノポールです。シン６１さんのお株を奪うジャドです価格も安いし、私もお気に入りのワインなんですで、状態ですが酸化したような感じは一切無くて美味しかったです色は淵にオレンジがある明るいルビー。香りはベリー系の香りと湿った土やいろんなスパイスがあってかなり複雑。味は、熟成しててもギュッと詰まった果実味があり、タンニンもこなれていて美味しいです。ハーフだったので、96でも飲み頃だったのでしょうか96は今回で3回目ですが、良い感じで熟成してましたたまにボーヌも良いもんです探すと、以前よりかなり高くなりましたが、まだコスパは良いかな人気が無いのでしょうかボーヌ クロ・デ・ズルシュル
2007/11/03
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2005オスピス・ド・ボーヌ ムルソー グロー
今年も届きました「Char's Wine Bar」のオスピス！ジャン！！2005年は白の「ムルソー グーロー」です今年は残念ながら１級ではなく村名ですけど少し落ち着かせたら飲んでみますエルヴァージュは昨年同様「フィリップ・ブッシャール」という知らないところですが昨年の「ニコラ・ロラン」はQさんに意外と美味しいねと言って頂いたので、今年も期待したいッス昨年の「ニコラ・ロラン」はこちらで、今年も年末にこのワインのプレゼント企画を本サイトの方で行う予定ですので、ご興味のある方はお楽しみにそれまで待てないお方は、楽天で他のグーローを
2007/11/02
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マルトレ1996
仕事忙しいッスそして11月は会社の創立記念日、結婚記念日、カミさんの誕生日、父親参観、飲み会・・・と、行事が盛りだくさんで、昨日は結婚記念日の前祝という事でムルソー好きの友人をよんで軽くパーティー飲んだワインは、結婚ヴィンテージの1996年コルトン・シャルルマーニュ 1996 / ボノー・デュ・マルトレこのマルトレは4年前に購入してますが、いわくつきの1996年のブル白なので、かなり不安どこかの雑誌だかワインサイトで、マルトレ、ラモネ、ソゼといった有名どころの1996は完全に酸化したものがかなりあり、ソゼはそれを認めて1996のワインを回収したと書いてあった。でもマルトレやラモネは認めてないようです。。。ただ、この前飲んだソゼの96は綺麗に熟成してたし・・・益々、謎めいている1996年のブル白とりあえずマルトレの検証です色は薄い黄金色で、あまり熟成した色ではない。香りは綺麗なミネラルと弱い花とハチミツ香。味は、酸化した感じはなく果実味もかなりあるが、まだ閉じていてピチピチの若いワインという印象。がんがんスワリングすると、上級のサンセールなどにある火打石などの綺麗なミネラル香が上がってくる上質な酸とトロトロの粘性があるので数十年後にはかなり良い感じで熟成していそうです幸いもう1本あるので、しばらく放置プレー決定です
2007/11/01
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