HappyClover

< 新しい記事

新着記事一覧(全948件)

過去の記事 >

2005.11.11

めちゃうま！！黄身がトロリの味玉

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(52354)

カテゴリ：手作り

家でラーメン作るときに味玉あったらいいな～って毎回思ってたんだよね。

みようみまねで作ってみても思ったとおり出来上がらない。。。どうやったらお店で売ってるような味玉が作れるんだろう？
そう思いながらもいつもゆで卵を乗せてしまう横着な私。

そしたらね、いつも遊びに言ってるおうじのところで、おうじ流の味玉のレシピが公開されてるじゃない！！
黄身の感じもトロリとしておいしそう。。。。

作った人のコメントにも激ウマと評価されてるから早速作りました(^^)

その結果がコチラ。

おいしそうでしょ？？？

何より。。。。お弁当のおかずにぴったり！！

普通のゆで卵だと味がないので塩かマヨネーズを添えないとダメだけど、マヨネーズは傷むのが心配だし、塩だと一部だけが塩辛くなるからイマイチだったのね。
でもコレなら味もついてるし、その味も美味しい～～

あ、卵の下の部分が平らなのは、古い卵だったんじゃなくて。。。卵を茹でてる時にぶつけて割れて空気が入ったのであんな形になっちゃいました(^^;
ゆで卵もまともに作れないのか！！と声が聞こえそうだわ・・・

私は卵を5個で作ったので漬けダレを半分の量で作ったけど全然問題なかったです。
ただ、黄身の半熟具合が私には柔らかすぎたので、次回は卵の茹で時間をもう少しだけ長くしてみたいと思いました。
トロトロの黄身でももちろん美味しいですが、お弁当に。。。となるともう少し硬めがいいかな～って感じです。

家で食べるなら切らないで皿に乗せて食べる時に箸でわると中からトロリと黄身が流れ出てくるのがたまらないです(^^)
味は少し甘めですが、お酒のアテにもいいですよ。

レシピはおうじのところにあるので、そちらでチラ見してください(笑

他にもホント極時々ですが、色々なおうじ流レシピを公開してるので、気になるものがあれば作ってみてはいかがですか？

♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪

↑
新潟オーモリラーメンオススメ！半熟味付けたまご『とろたま』10個入
そうそう！！まさしくこんな感じ。
作るのが面倒なら買っちゃってください。
でも、この味が家で作れたら。。。。いいですよね～

鳥取砂丘名物「砂たまご8個入り」0929アップ祭5※大きな卵形ケース入り♪
砂丘に行ったことあるけど、こんなのあるの知らなかった。。。。
う～～～食べたい！！
トロトロもいいけどホクホクもいいよね♪♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2005.11.12 01:29:58
コメント(4) | コメントを書く

[手作り] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:めちゃうま！！黄身がトロリの味玉(11/11)

kai_1110 さん

おおウマそう！
私もラーメンに入ってるタマゴが大好きで大好きで・・。
めんつゆに浸けておいても作れるって聞いたこともあります。
でも自分流のレシピのほうがより美味しいかも～。
お弁当に入れてもいいのか・・なるほど。
(2005.11.12 17:31:58)

返事を書く

美味しそう

*sami* さん

卵好きな私にとって
とっても嬉しい情報だぁ。
今度お邪魔してレシピをこっそり(なぜこっそり？)
持ち帰らせてもらおう♪
味付き卵ってスーパーで買うと、二つで
150円とかしちゃうんだよね…。
普段、10個200円くらいの卵買ってるから
なんかボッタクリ？って思えるくらいの
値段に感じちゃう。 (2005.11.13 09:19:36)

返事を書く

kai1110さんへ

みゆ＠さん

この味玉ホント美味しいですよ～
今までどうやったら黄身がトロトロの味玉作れるのか悩んでたけど、レシピどおり作ったらほんとに黄身がトロトロで美味しかったよ♪♪
コレなら夕食を準備する傍らで作って翌朝半分に切ればお弁当にいい感じだよ～♪♪
楽チンだけでど手作り！！コレが一番だよね♪ (2005.11.14 01:00:31)

返事を書く

*sami*ちゃんへ

みゆ＠さん

こっそり行ってレシピもらっていくといいよ♪←私までなぜこっそり？

そうそう、スーパーで味玉買うとお値段も結構するからお弁当なんてとんでもない！！って感じだよね。
10個200円ぐらいの卵使ってるなら。。。。(＊￣m￣)ムフッかなりお得な感じだね。
(2005.11.14 01:04:39)

返事を書く