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2006年07月の記事
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招待状
今年で二回目の開催になるスペシャリティーコーヒーの展示イベント「SCAJ2006」の招待状が、ハワイコナの生豆を仕入れているクニコーポレーションさんから届いた。ここの契約しているハワイコナのコーヒー農園主はかなり頑固なオヤジらしい。以前、ハワイ在住の営業マンを通じ、オヤジの作ったコナコーヒーを私流に焙煎し届けてもらいました。感想は「高級な紅茶みたい・・・（It had a tea-like quality with a nice taste. ）」だと・・・。そしていつか彼の農園を訪問してみたいと思っていましたが、私も頑固に「ハワイ・アイアンマン出場まではオヤジに会わない」と宣言してしまったのです。もしかしたらオヤジ来日するかも？
2006.07.29
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コーヒーは日陰育ち
今日はもしかして梅雨明け？というようなまぶしい太陽が顔を出しました。ちょうど定休日なので午前中2時間ほど公園内をジョギング＆ウォーキング。木陰の中を走ったつもりなのに真っ赤に日焼けしてしまいました。お店の中に2本ほどコーヒーの鉢植えが置いてあります。このコーヒーの木をネタにいろいろとお客様と話をするのですが、「コーヒーの木は直射日光に弱い」というとほとんどの方が驚きます。コーヒー＝熱帯のイメージが強いのですが、夏の直射日光に当てると半日で葉焼けを起こし最悪枯れてしまいます。コーヒーの木を育てている方気をつけてください。原産地はエチオピア・アビシニア高原の森の中です。せいぜい樹高が10数メートルにしか伸びないコーヒーの木はわずかの日の光でも育ちます。ちなみに店内に置いてあるコーヒーの木は約4年間日光に当てていません。
2006.07.26
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ホットとアイスの分岐点
日本の夏は高温多湿でアイスコーヒーが美味しい。コーヒーを冷やして飲むという習慣は外国に無い（少ない）そうだ。まさに世界に誇れるメイドインジャパンのアレンジコーヒーだ！しかし、ここ横浜は冷ややかな気温が続いている。6月末？とても暑かった頃はアイスコーヒー用のパックがじゃんじゃん売れました。今は、関西方面への通販は多いが、店頭ではホットの方がぜんぜん上回っています。どうやら熱帯夜の翌日はアイスコーヒーが良く売れるようです。
2006.07.25
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南アルプス天然水♪
今日、shigeさんがお土産を持ってひょっこりお店に現れた。休みを取って嵐の中、南アルプスを走って来たそうだ。普通の人ならば山小屋１泊のルートをササッと数時間で走り抜けてしまう普通じゃない人間（失礼）です。そのお土産とは南アルプスの天然水をたっぷり含んだ美味しそうな「桃」。みずみずしい産毛の生えた桃を見ているうちに、ついムラムラッと・・・珍しく夕食後にウォーキングに出かけてしまいました。もちろんリハビリのトレーニングですよ♪
2006.07.24
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イメージトレーニング
再来週あたりハセツネ前半コースの試走を計画。しかし今ひとつスタート地点のコースが分からずネットで地図を調べていると、「カシミール」と気になるキーワードが良く出てくる。何かと調べているうち、地図の閲覧ソフトだと分かる。そうなるとコース調べそっちのけでカシミールを調べるうちに思わず衝動買い。とりあえず初心者向け？のを購入しました。案の定またまたコース調べをせずこのソフトで遊びまくり。はたして無事に試走できるのでしょうか？まぁ、イメージトレーニングとしましょう！
2006.07.23
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ジョグＯＫ～２
・・・で、スピニングに行って来ました。シッティングでの回転や踏み込みでは大丈夫なのですが、どうもダンシングになると「引き足」を使ってしまいひきつれるような痛みを感じてしまう。そう言えばレントゲンにまだ骨片（骨のかけら）が写っていたのでじん帯が伸ばされる時に当たっているのかもしれない。医者は「そのうち溶けてくるかもしれない」と言っていたが、本当？スピニングではトランス状態になり苦痛が快感に感じるはずなのだが、いま一つ入り込めなかった。
2006.07.22
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ジョグＯＫ
今日整形外科に行って来て「ジョギング程度だったらそろそろ良いでしょう♪」と言われました。やった～！しかしあと2～3ヶ月はスポーツ時にテーピングが必要だとの事。まあ、そのほうが安心だし・・・。と言うわけでこれからセントラルへスピニングに行ってきます♪
2006.07.21
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スピニング
久しぶりにセントラルのスピニングに行ってきました。一応、テーピングで固定しその上からCWXのカーフ＆アンクルというものを履き足首を固定し万全の体制。その痛々しい姿？にインストラクターさんはビックリ！ここまでしてスピニングやるのか～って感じ。ペダリングはシューズで固定しているので足が左右に振れず痛みも無い。ダンシングはやっぱり不安なのでひたすら40分間シッティング。久しぶりに心拍数が140を超える運動をしました。しかしレッスンが終了しシューズをビンディングから外そうとひねった瞬間・・・痛っ・・・やってしまいました。あ～あ・・・早く自転車に乗りた～い！
2006.07.19
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久々の店内作業
スーパーでの催事も終わり久しぶりに自店での仕事。今日は涼しいので焙煎もラクそうだ。やっぱりいつもの仕事場は落ち着きますね。
2006.07.18
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途中補給
催事最終日、アイスコーヒーが売り切れ今取りにお店に戻りました。またこれから催事開場行きます。ちなみに場所は、「イトーヨーカ堂、横浜立場店」です。では・・・
2006.07.17
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スタンディング・エンデューロ
ここ二日間で約18時間のスタンディング・エンデューロ。つまり「立ち仕事」狭い売り場スペースの中なのでけっこうしんどい。トレーニングと割り切れば乗りこなせそうだが、何せハーネスを付けた左足がうっ血してパンパンの状態。もちろんカーフ・レイズなんてもってのほか。ああ、あと一日9時間・・・。
2006.07.16
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只今お仕事中（23:00）
連休初日、スーパーでの催事は好調。予想に反し用意した水出しアイスコーヒーが早々に完売してしまった。途中お昼過ぎに補充にお店まで戻ったが、肝心の材料となるコーヒー豆（コロンビア・フレンチロースト）の在庫が残り少なく充分な数を確保出来なかった。という訳で只今コーヒー豆を焙煎中です。ふぅ～暑い！
2006.07.15
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KINNIKU-MAN
明日から三連休。連休中はジムが早上がりになってしまうので、お店をちょっとサボって筋トレに行って来ました。ヒザより上の動きはまったく支障がないのでマシンとフリーウェイトで一通り刺激入れ。しかしここ数週間、有酸素系のトレーニングはまったく行っていない。なので筋量が増えて来たように感じる。鏡に見入る自分が怖い・・・。
2006.07.14
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エアロバイク29分40秒
スーパーの催事初日はまずまずの売れ行き。珍しく完売に近い状態で明日の準備もあるので早く切り上げて来ました。準備も完了し、汗を流しにセントラルへ。医者から「自転車はいいでしょう」と言われていたので、迷うことなくエアロバイクにまたがりました。医者の言っている自転車とは恐らくママちゃりの事でしょうが・・・いつもは100rpm/min以上で120Wアップから150W→180Wのインターバルですが、やっぱり心配なので回転数は保ちつつ終始120Wをキープ。最低30分目標にしていたのですが、29分くらいからケガの部分から鈍痛→時たま刺激痛。恐ろしくなって29分40秒で止めました。あ～佐渡A完走に黄色信号が・・・ハセツネ？佐渡リタイアしたら止めるかも。
2006.07.12
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今日から催事出店
17日まで横浜の某スーパーにて出張販売だ。朝早くからの準備がやっと終わった。チラシも印刷していただいたし、頑張るのみ！
2006.07.12
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まだ無理かぁ～
剥離骨折から早2週間とちょっと。そろそろ直ったかな？と思い整形外科へ行って来ました。レントゲンの結果は「経過良好」との事。なので「先生そろそろ走っても・・・」「まだ無理です！完全にくっつくまで6週間。走るのはそれ以降」「先生、全治3週間だと言ったのに～」「普通の生活が出来るまで3週間。激しい運動は6週間後！」「・・・」まだ当分ハーネスにお世話になりそうです。
2006.07.11
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・・・その焼き上がりは・・・
朝一で焙煎、煎り始めに甘い香りが心地よく広がります。この香りは焙煎屋の特権♪肝心な味は、とげとげしさの無いやさしい味。夏にスッキリとおすすめのコーヒーかな？→ニックおじさん自慢のキリマンジャロ・ブルボン
2006.07.11
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はるばるアフリカから・・・
オーダーしたキリマンジャロコーヒーが入荷。はるばるアフリカのタンザニアからやって来たと思うと感慨深いですね。タンザニア産のコーヒーが入ってくる麻袋は目が粗くワイルドな感じがまたいい！あまりにも目が粗いのでポロポロ豆が落ちます。ここまでやってくる間、いったい何粒の豆が落ちたのだろうか？
2006.07.10
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カロリーほとんどゼロ
昨日はアイス用のコーヒー豆が良く売れました。ホットと比較しても豆の使用量がグンと増えるようです。ちょっと自慢ですが、当店のアイスコーヒーは焙煎と生豆にこだわっていますので、ガムシロなしでどんどん飲めてしまいます。ブラックのコーヒーはカロリーほとんどゼロ。だからとってもヘルシーなのです。おまけに脂肪燃焼するしね。
2006.07.10
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夜間走行練習・・・
決勝戦まであと30分、まぶたが重い。ハセツネの夜間走行練習だと思って起きていようzzz・・・
2006.07.09
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コロンビア・ティピカ
「今月のおすすめ品」で紹介しているコロンビアコーヒーの売れ行きが好調です。もともと人気のあるコーヒー豆ですが、今回のキャッチコピーは「コロンブスの時代から変わらぬ・・・」としてみました。通常日本国内で入手されるコロンビアコーヒーは改良（改悪）品種の豆がほとんど。それらは生産コストを抑えるための多産性品種。ここ数十年のあいだにコロンビアコーヒーのほとんどを占めてしまいました。対してコロンブスの時代から変わらぬ品種はティピカ（原種）と呼ばれアラビアモカの血統を継ぎます。最大の魅力は「味の綺麗さ」人によっては物足りないと感じるかもしれませんが、毒されていない本当の味なのです。↓日本では入手できなくなったトレド村のコロンビア、実は少し生豆を保管しています♪
2006.07.09
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子供の七夕まつり
今日は子供中心の七夕まつり。わたがし・輪投げ・焼きそば・フランクとノンアルコールです。（あまりにも暑いのでビール片手にわたがしを作りましたが・・・）今の子供は縁日に飢えているように思います。単純な輪投げ遊びですが、子供たちの顔は真剣そのもの。見ていてこちらもうれしくなります。安心して（心配しないで）遊べる空間を作るのが大人の責任ですね。
2006.07.08
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大人の七夕まつり
・・・と言っても決してやらしいものではありません。今日は地元商店街の七夕まつり。平日の夜行うので「大人の七夕・夕涼み会」のはずだったが、予想外に子供が集まりました。飲食店の多い商店街は模擬店でも作り手はもちろんプロ。おいしいものだらけです。メインメニューはもちろん「生ビール」家ではいつも第三のビールばかりなので本物はおいしい♪横浜だから銘柄はもちろんキリン。次に「焼きそば」使用する鉄板は肉厚10ミリはあろうかという特大品。そして本物のそば職人さんが焼くからこれまた絶品！そして「フランクフルト」こちらはアウトドア名人のバイク屋さんがこんがりと焼き上げます。子供向けの綿菓子は本格的なプロパン使用。数年のノウハウを得てふっくらと作ります。ちなみに私の分担は・・・会計役なのでお金の管理＆生ビールの味見でした♪明日は子供向けの七夕まつりです。
2006.07.07
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そして・・・
タンザニア・マクル農園の豆をオーダーしてしまいました。到着は7/10（月）の予定。どんな豆がやって来るか楽しみです。詳細は、http://www.coffee-network.jp/product/africa/00072.html現在のキリマンは、http://www.nsforest.com/webshop/coffee/beans_kilimanjaro.htm
2006.07.06
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次期キリマンジャロ
現在使用のキリマンジャロ（タンザニア）が残り少なくなったので時期豆を模索中。条件は「ブルボン種」「キリマンジャロ地区産」ファームか農協かは問わない。現在の候補はK社取扱いの「マクル農園」気に入っている点は「ブルボン100%」「モシ近郊」そして何より農園内にはシェードツリーが植えられている事。森で育ったキリマンジャロコーヒー、おいしそう♪
2006.07.06
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おまけ
コーヒー生豆を仕入れている商社さんから、「いつも使ってくれているから」と半端物のブラジル生豆を頂いた。数量にして約30kg、普通の麻袋は60kgだから約半分も入っています。この生豆を最後にロットが変わるそうです。生産農園は同じでもロットが変わると大きく品質が変わる場合があります。通常ニュークロップが出回る春先にはほとんどの豆が入れ替わりますが、このブラジルは扱っているお店が少ないのか？この時期に入れ替わりそうです。本当にいい豆なんですが・・・。ちなみに正式品名は、「ブラジル・モジアナレイニャ農園産 イエローブルボン100% ナチュラル」ネ！おいしそうでしょ！しかし、いつになっても「おまけ」というのはうれしいものです。この「うれしさおすそ分けプレゼント」でも企画しますか！↓上の袋がおまけ・下は購入品
2006.07.06
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久々に・・・
セントラルに行ってきた。我が家から急ぎ足で行けば5～6分のところ、足首がギプスでロックされているので15分くらいかかってしまった。特に怖いのが「下りの階段」、下り坂は柔軟な足首が必要だと改めて分かった。ジムでは、いつもは有酸素系に行くのだがマシンへ直行。足首から上の筋肉に軽く刺激を与え、身体が温まったところでベンチプレス。いつもの50kgがやけに重く感じる。（プレート30kg＋シャフト20kg）大好きなスクワットはお預けです。一通り刺激を与え、風呂に入り家路へ、雨上がりの西側に久々に丹沢の山々が・・・。あ～早く山行きて～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～。↓あわてて家に戻りデジカメで撮影。左が大山、右の方はよくわかりませんが丹沢山かな？BIKEの練習部屋（ローラー台）から丹沢＆富士山が良く見えるのです。山に行った気分で練習です♪
2006.07.05
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バーチャル・トレーニング
昔作ったＨＰの練習コースデーターをここの「フリーページ」に移行してみた。何度も何度も通い詰めた練習コースなので、今でも地図を見ただけで路面状況まで思い出される。特にBIKEの登りでは苦しくて下ばかり見つめるもんで・・・。
2006.07.05
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トレ予定
今日は休みだけど、走りに行けず。相変わらず左足には簡易ギプスが付いているので歩くのも面倒。このままだと筋肉が薄れて行くような・・・午後調子見てセントラルに筋トレにでも行こうかな？ただし上半身のみ。
2006.07.05
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フレンチ三昧
今日は朝からフレンチです。・・・と言ってもコーヒー焙煎の事。昨日お中元用にアイスコーヒーの大量注文をいただき、朝から釜はフル回転。フレンチ・ローストに仕上げます。しかし「暑い！」焙煎室の室温40℃オーバー。もう真夏です。
2006.07.03
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フェアトレード
お店の日記にも書いたのだが、ずっと使用していたモカがフェアトレードだったと今頃判明。香味が気に入って半年以上使っているエチオピアのコンガ村産の豆です。個人的には国内流通のイルガチェフェでもかなりのレベル品だと思います。もちろんJASオーガニック
2006.07.03
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みんなスゴイ！
いつも一緒に朝練しているKさんはハセツネ10回連続出場の猛者。shigeさんは、山岳耐久レース上位入賞常連。そして一度一緒したIさんはサロマ湖で6位入賞、世界大会の日本代表に決定したとか・・・。それにひきかえ私は・・・まだ歩くのがやっと。そろそろ筋トレだけでも・・・と思ったが左足はトレ厳禁。医者は、「右足と上半身は筋トレOK」と言われているが、そんな器用なマネは絶対出来そうもありません。やり始めてしまえば「全身くまなく痛めつける」のがアスリートの性なのです。
2006.07.03
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北丹沢12H
制限時間を過ぎましたね。完走率はどれくらいだったのでしょうか？もし出ていたら・・・あ～残念。下見に行った時の画像。ここまでの登りは本当にシンドイ。
2006.07.02
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今頃大室山かな？
本当ならば今日は「北丹沢12時間耐久レース」に出場しているはず。あ～調子が良かったのに・・・。しかし調子が良いと調子に乗って飛ばし、途中でもっと重症なケガを起こしていたかもしれない。皆さん気をつけて無事完走してほしいです。そう、袖平山の下の崩壊地が心配です。下見に行った時は登山道は崩れ土留めも無く草木を掴みながら通るほどでした。誤って滑ると・・・恐らく数百メートル滑落です。
2006.07.02
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地域デビュー
という言葉があるらしい。退職なさった方が地域の自治会などのボランティアに参加デビューする事でしょうか？私みたいに商店主の場合、積極的に地域参加を行い交流を図ります。今日も5時半から自治会役員会で少し前に終わり今一服中、そして7時から班長会です。そろそろ行くか！
2006.07.01
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ちょうど一週間・・・
悪夢のケガの日から今日で一週間。まったく外を走っていないので筋力の衰えを感じます。あ～、あの時捻挫で済めば・・・
2006.07.01
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