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2006年12月の記事
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今年も一年
今年は、オフ会も開催できたし、とても、楽しい一年でした～☆年末にかけて、ブログが手抜きになってきましたが、来年もよろしくお願いしますm(__)m皆さんも、良いお年をお迎えください（＾＾）
Dec 30, 2006
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☆ペトリュス会開催☆
昨日、ＣＯＹＯＴＥのお店で、年末謝恩ペトリュス会が開催されました。会費は￥２０，０００－メンバー９名≪料 理≫１．前菜（貝柱のサラダ仕立・ あぶりホタテのピクルス和え・ ローストビーフの貝割れ大根包）２．牡蠣のかりかりパン粉焼き バルサミコソース３．豚肉とレバーの３種パテ４．ローストビーフ（マスタードソース）５．鱈のポアレ クリームキノコソース６．鴨のロースト 塩とオレンジソースで！７．ほほ肉の赤ワイン煮込み８．デザート（持ち込み）その他のワインも勢揃いでしたよヾ(≧▽≦)ｏ１．ティタンジェブリュット（提供） ＣＯＹＯＴＥは、シャンパンはティタンジェが大好き 辛すぎず、甘すぎず、炭酸がきつすぎず、 好きです(^^)２．オートコートドニュイブラン’０４ （アンヌ・フランソワ・グロ） これは、コストパフォーマンスを考えたら とても美味しい、白ワインですよね(^^) ３．ムルソー’９９（ジャン・マルク・ボワイヨ） ＣＯＹＯＴＥ、飲めず・・・(TT) ４．長野メルロー’０２ 長野メルローが、これが評判でさぁ！！！ とても日本産とは思えない！と、とても評判（＾＾） メルローっぽくなく、ピノのイメージもありました。５．プピーユ’０１ 以前飲んで、とても美味しかった(*^^*) しかしね、長野メルローが美味しくて、 ちょっと陰が薄れた感じ。 それでも、コストパフォーマンスを考えたら、 美味しいと思う。 しかしながら、ペトリュスとはとうてい張り合えない とＣＯＹＯＴＥは思います(vv) ６．ジュヴレ・シャンベルタン’９３（デュモン） 噂の、デュモン☆ちょっと期待して飲んでみました（＾＾） ・・・・・・ 堅い感じです。 ＣＯＹＯＴＥはもっとジューシーな ワインがすきです。 ミュジニー系統がすきかな？７．ペトリュス これは、ホントに美味しいかった。 とても、メルローとは思えないワイン。 一瞬、ふわぁ～とカビを口に入れた感じがしました。 その後に、ぶわっと押し寄せてきた！！ きたーーーー！！！！って感じ ダーは舌にまとわりつくと言っていた。 ただ者ではない。。。 余韻もなが～い トリュフの香り・・・トリュフを香った事が無いので、 そこは、わからなかった(TT) ８．シャンボール・ミュジニー’００ （ジャック=フレデリック・ミュニエ） ミュジニーは美味しかったなぁ～ ＣＯＹＯＴＥの好きなタイプ 妖艶で、艶っぽい 抱いたら、ムニュってしそうな感じ(^^;)９．クロ・デ・ランブレイ’８８ （ドメーヌ・ランブレイ） これは、ブルゴーニュ！！！ って感じで美味しかった～ ランブレイも好きなドメーヌの一つ。 いいよね～ しかも、安い。 ８８年で、少し枯れた感じで 儚い(*ｖｖ*) 枯れた木の香り、茎が付いた干しぶどうみたいな感じかな～本当に美味しかったです（＾＾）ダーリン達、今年も一年ありがとうございました
Dec 28, 2006
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教えてください（＾＾）
皆さんに質問です！！ペトリュスに合う料理って何が思いつきますか？教えてください
Dec 25, 2006
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すごいワインが勢揃いヾ(≧▽≦)ｏ
先日、お友達にワインを開けるので・・・とお誘いを受けました(^^)お友達はご夫婦で１０周年のお祝いをしていたらしく、そのお祝いにあやかりました(^^)なんと開けるワインはなんと、『コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニーＶＶ２００１』やっぱり、華やかホントに美味しい(*^^*)ヴォギュエ好きのＣＯＹＯＴＥにはたまないなぁ～花の香りチェリーの香りイチジク。。。すごく艶っぽいおねぇさまって感じです。やっぱりヴォギュエはいいなぁぁ～『ロベール・グロフィエ ボンヌ・マール２００１』つおいですとても強い！一番最初にＣＯＹＯＴＥが飲んだのが、ボンヌマールだったのですが、１時間後のボンヌマールは本当にマール◎です。堅さがとれて、超まるまるになりました～。超豪華でしょＣＯＹＯＴＥは結婚記念日とは知らなかったので、違う物を持って行った方が良いと思ったのです。なので、この前のオフ会で紹介してもらったオーストラリアのピノ『Coldstream Hills Reserve Pinot Noir 2000』ダーリンが持ってきたワインが『ルイ・ラトゥール ニュイサンジョルジュ』 華やか～ニュイは、やっぱり華やかだ～しかし、一緒に飲んだワインが、ワインなので、、、すごくフレッシュに感じました（＾＾）そして、最期にそのお店に居合わせた方が、プレゼント～と。。。『グロフィエール・エ・スール クロ・ヴーショ’９３』 これまた、豪華絢爛ですなぁ～クロ・ヴーショも美味しかったなぁ～土の香りがした。ある漫画で酷評されていたけど、そんなに悪くないとおもうけどなぁぁぁぁぁ。。。ミュジニーか、ボンヌ・マールか・・・意見が二つに分かれた。三者三様で、まっぷたつでしたちなみに、ＣＯＹＯＴＥはミュジニー派でした(*^^*)
Dec 25, 2006
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最近のお買い物
ＣＯＹＯＴＥは最近お買い物をしてなかったのです何かと出費がかさむので。。。建築士の学校の費用とか・・・歯医者代とか。。。車がかえます（ＴＴ）久しぶりに私用のワインを購入しましたＣＯＹＯＴＥ大好きな、『コント・ジュルジュ・ド・ヴォギュエ Chambolle Musigny 1er Cru 1995』きゃっほ～Chambolle Musigny 1er cru は１９９９年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞのみ飲んだ事があります。そのときの美味しさは今でも鮮明に覚えています。ダーリンと飲んだのですが、そのころは、ダーリンとも超ラブラブだったので、それも、スパイスになってると思います（＾＾）最近は、ちょっと喧嘩が絶えないかなぁぁぁぁ・・(vv)で、気を晴らすために、ワインを購入うひひ・・・(〃￣∇￣)ﾉ彡☆いちゅ、のもうかなぁぁ。。。思案中です(V)(￣∇￣)(V)ｳｯｼｬｯｼｬｯ
Dec 19, 2006
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★今年最期のワイン会★
今年最期のワイン会が決定しました～年末なので、豪華に行きたいとおもいますメインはなんとぉぉぉ～『ペトリュス１９９４』飲んでみたかったのですよ～ＣＯＹＯＴＥのお友達が、後生大事に瓶を抱えてもっていて、遊びに行くたびに、『良い香りがするわぁ～』とつぶやいていました(^^;)さて、さて、その他のワインは、１．ディアブロ（メルロー１００％） 提供品２．プピーユ（メルロー１００％）この３つはブラインドしてどれが一番美味しいか聞いてみたいですね～（＾＾）３．Hautes Cotes De Nuits Blan 2001 （Anne・Gros）４．Meursault （ドメーヌ忘れました）５．Gebrey Chamberutin'93 （デュモン）６．ニュイサンジョルジュ（忘れた・・・）７．未定８．未定何にしよう。。。ヴォーヌ・ロマネ系がいいかなぁ～
Dec 18, 2006
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あわただしい毎日
ホントにあっという間に暮れがやってきましたね～毎日、あわただしく過ごしております。先日、新しくできたイタリアンに行ってきました。COYOTEの住んでいる所では珍しく、正統派なイタリアンサーモンのカルパッチョみたいなやつ。スプマンテをグラスで頂きました。エビのフリットバルサミコソースと白肝のパテ。このフリットが超美味しかった。パテはちょっとレバー臭くてＮＧだったかもしれない(TT)この他にもあったんですけど、写真取り忘れです(^^;)最期は、イノシシの赤ワインソース臭みがなくて、美味しかったよヾ(≧▽≦)oでも、最期だけ、フレンチっぽいのは何故？？？ワインはイタリアワインが豊富～ＣＯＹＯＴＥにはよくわからなかったので、バルベーラを頼みました（＾＾）
Dec 18, 2006
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Pmmard ドメーヌ・サーブル
ＣＯＹＯＴＥの好きなママから頂いたワイン『Domaine Sabre Pommard'03』パカレが創ってるのですけど、違う名前なのでお手頃で、それの方が美味しいですよ（＾＾）と言って、私にプレゼントしてくれました。ポマールの良い香りコートドボーヌの中では、一番好きな地域。今までで一番すきなポマールは、オスピスドボーヌＣＯＹＯＴＥの名前いりエチケットのポマール０４を購入した位すきなのです(^^;)来年、到着するそうです。楽しみ～やはり、２００３年は飲みやすい～(*^^*)酸味がすでに少ないから、味も、しっかりしていてとてもジューシーオリジナルとどちらが美味しいかな？飲み比べてみたいものですね(^^)
Dec 4, 2006
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