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2006年09月の記事
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花の風吹くオレンジブレッド
ここのところ、お蔵入りパンが多すぎますので（笑、少しUPしておくことにします。そうじゃないと忘れちゃいますんで＾＾先日、ももぱんちーさんと、maga姐さんにお送りしたクイズパンの中に入れておきました。オレンジブレッドです。白神こだま酵母を使用しています。この写真は、お教室で作ったときの試作で、撮影しておいたものです。今回差し上げたのは、大きいブレッドの方です。白神こだま酵母は、秋田県にある世界遺産、白神山地が発祥の、天然酵母です。発見した方が、「小玉さん」というお名前なので、この名がつきました。生タイプと、ドライタイプがあり、私が使用しているのはドライです。こだまパンを初めて教わったときのメニューがこれ。酵母の香りと、オレンジピールの香りがマッチして、いい感じです。花のようにさわやかな香りがするんですよ。食感も、もちもちっとして、翌日でも続くんです。白神こだま酵母ドライ 10g×5白神こだま酵母ドライ 200g【書籍】白神こだま酵母でパンを焼く【書籍】ふんわり自然派、からだにやさしい 白神こだま酵母パン先日、maga姐さんから、お礼の電話がありました＾＾magaさんオモロイ～～～面白すぎー！！ o(≧∀≦o)(o≧∀≦)o長電話しちゃった～～ すいませーん＾＾ってか、もう、！”＃＄％＆’（） な会話が！！放送禁止って言われてるんでカンベンしてくれぃ～～！クイズパンプレゼントも残すところあと３名となりました。今月中にはムリだったな・・・ゴメンちゃい！！で！ ここでお呼び出しですが、misatosakiちゃん、ご連絡先、入れといてね～～
2006.09.27
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Louisさんから 手作りSweets♪
昨日の『フラガール』の興奮が、まだまだ醒めない私・・・。クールダウンには当分かかりそうです＾＾さてさて、昨日なんですけど、おなじみPastoral Louisさんから、手作りのお菓子が届きました。まず、お手製のマドレーヌです。しっかりとしたマドレーヌです。瞬く間に、なくなりました・・・・＾＾そして、ガトーショコラです。粉砂糖はこちらで振らせていただきました。みっしりと詰まった断面、濃厚なお味でしたよ。これも、見つかって・・・・ なくなりました＾＾さらに、栗を煮込んだものが２種類、入っていました。まずは、赤ワインでじっくり煮たもの。これ・・・・すごい、病みつきなお味。これは誰にもあげないんだ～～～最後に、栗のグランマルニエ風味。これも、うわ～～～ おいしいよお。私、普段はほとんどお酒は飲まないんですけど、それでも十分美味しくいただけました。Louisさんありがとうございました！また落ち着いたら、交換しましょ！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊blogやってて１年経って、楽天さん以外にもお友達いるんですね。で、先日、他サイトの映画のお友達のところに久しぶりに行ったら・・・。「blog閉鎖します」ということで。え～～～？？？？どうして？？「blogのために本を読んだり、映画を観たりすることが、苦痛になってきました・・・」そっか・・・。一時期あたしもそんなことありました。blogのためにネタを探す。それって本末転倒だよね。最近は、書きたいことがあったら書くようにしてます。え？？オタクは書きたいことありすぎだって！？（爆笑毎日はパンは焼いてないし、お菓子もつくってないし、映画も毎日は行ってない（笑書きたいときに書きます＾＾それにしても、穏やかなレビューで、とてもいい方だったんですよ・・・。もうコメント欄が閉じられてしまっているので、ご挨拶ができないのが残念ですが・・・。どうか お元気で！！
2006.09.27
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『フラガール』 (2006) / 日本
＜監督＞ 李相日（『69 sixty nine』）＜出演＞ 松雪泰子、豊川悦司、蒼井優、 山崎静代（南海キャンディーズ・しずちゃん）、 高橋克実、岸部一徳、富司純子公式サイトはこちら。公式ブログはこちら。スパリゾートハワイアンズHPはこちら。＜Ｓｔｏｒｙ＞昭和40年、福島県いわき市の炭鉱。既に斜陽産業になっていた石炭。各地で閉山が相次いでいた。会社を救う苦肉の策として、炭鉱会社が、採炭事業の際に出る温泉を排除しないで、レジャー施設に使えないか・・・と考えたのが、「常磐ハワイアンセンター」の開設だった。ハワイアンセンターで踊る、「ハワイアンダンサー」の募集の広告を、親友の木村早苗（徳永えり）から見せられた谷川紀美子（蒼井優）。ヤマに生活の全てを捧げる家に育ったにもかかわらず、「ハワイアン」の響きは、紀美子の心を捉えて離さなかった。やがて、ハワイアンセンターの吉本部長（岸部一徳）の招きで、炭鉱の娘達にフラダンスを教えるために、東京から平山まどか（松雪泰子）が炭鉱へとやって来る。ハワイでフラダンスを学び、SKD（松竹歌劇団）で踊っていたというまどかは、応募してきた紀美子、早苗、炭鉱会社の庶務で子持ちの初子（池津祥子）、父親に連れられてやってきた、男みたいに大柄な小百合（山崎静代＝南海キャンディーズ・しずちゃん）を見て、「それじゃあ、あんた達、一生ムリ」と言い放つ。まどかの、息を呑むようなタヒチアンダンスに魅せられる４人。どうしても踊りたい、その熱意にほだされて、まどかはようやく練習を開始する。(C) 2006 BLACK DIAMONDS折りしも炭鉱会社はリストラの真っ最中。解雇されるまえにハワイアンセンターに移る者、あくまでも山に残る者、ヤマに対する思いは様々であった。夫を落盤事故で亡くした、紀美子の母・千代（富司純子）は、紀美子がダンサーになるのに大反対。紀美子の兄・洋二朗（豊川悦司）は、何かにつけて炭鉱炭鉱と言うまどかに初めは反発するが、妹の決意が固いことを知ると、まどかを応援するようになる。(C) 2006 BLACK DIAMONDS「どんなに辛いことがあっても舞台ではスマイル、それがプロなの。」家の事情で集まった娘達を前に、まどかはそう言った。様々な思いを胸に、フラの特訓が始まった。＜感想＞とにかく・・・・。とにかく、素晴らしい。何がって・・・？実話に基づく説得力、そして、無性に涙が止まらない。何かを成し遂げようとする原動力、その心が１つになったときに生ずる結果。(C) 2006 BLACK DIAMONDS松雪泰子、そしてフラガール達のダンスの素晴らしさ。猛特訓の甲斐がありました。このダンスだけでも観てほしい！！松雪は今回はとてもいい仕事だったと思う。よくぞこの役を受けてくれた！！果たして実際に当時あんなにスタイリッシュな人がいたかどうかは別として（笑、「SKD崩れ」の放蕩感と、ダンサーとしてのプロ根性、そして炭鉱の街を心から好きになっていく様子を、見事に演じていた。そして蒼井優。彼女は天才。いわきの方言から、一人前になっていく演技から、カンペキなのである。これを天才と言わずして何と言うのだろうか。そしてタヒチアンダンス、松雪と全く同じ、いや、それ以上のものを見せてくれました。優ちゃんいろいろな映画に出てるけど、役作りにのめり込んでいるようで、大丈夫？と思ってしまう。その若さでそんなに完璧だと、ちょっと息切れしそう・・・などと思うのは余計なお世話なのだろうか。それほど彼女の存在感は絶大なのである。(C) 2006 BLACK DIAMONDSで、本格的な役の映画には初挑戦の、しずちゃん（笑押さえどころで、大いに笑わせて、泣かせてくれました。トヨエツは今回は脇役っぽかったな・・・。豪華な脇役だけど（笑富司純子の親心、岸部一徳の方言丸出しケンカシーンなんかもよかった。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日の評価：（★★★★★）×２（とにかく何も言わずに観てほしい！！今年の邦画No.1でしょう。飾らない感動を、あなたに・・・・）〔送料無料キャンペーン中〕フラガール－オリジナル・サウンドトラック－-CD-〔送料無料キャンペーン中〕ジェイク・シマブクロ ジェントリー・ウィープス-CD-フラガール
2006.09.27
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オーブンレンジ買いました
先週の話です。朝は電子レンジのお世話になりっぱなしなんですけど、牛乳を温めようとしたら！！電源が入らない ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ なんでやねん！いきなり電源OUTってゆーのは、今までの経験からして、もう、ご臨終がほとんどだね。３年半しか使ってないんだけどorz直しても修理代の方がね・・・ 高かったりして ヾ(＞▽＜)ｏしょうがないので買うことになりました。ガスオーブンがあるので、チョー困ったというわけじゃないんだけど、ガスオーブンは下にあるので、いちいちかがまないといけない。これタイヘン。パンは焼けるからいいんだけどさ・・・。手軽にちょちょっとできないのは不便です。レンジスペースのサイズを測って、お値段も見て、機種も見て、機能も見て・・・・ キリがない（笑週末はいけなかったので結局１週間経っちゃったじゃんか～～～お店に行ってみると・・・・。ピンキリだよね。ヘ○シオの影響か、スチームオーブンレンジが主流。お掃除 大変なんだよね～～～ コレ！！（笑本当は↓が欲しかったんですが、レンジスペースに入りません（笑高さが大きすぎて。幅はいいんだけどなあ。ナショナルスチームオーブンレンジ「スチームエレック」（30L）NE-SS30A-Sレンジの上が空かないと、熱がこもってしまうんですよ・・・。なのでもう一回り小さいサイズで、・トースター機能つき・オーブン機能つき・庫内フラット（ぐるぐるテーブルがないやつね）・発酵機能つき（できたら温度も数段階あるといいね♪）という条件を満たすものを探すことに。悩みに悩んで決めたのはコレ ↓【送料無料】SANYO オーブンレンジ EMO-FZ400(N)きゃはは ヾ(＞▽＜)ｏ初めの希望とは違って、ずいぶん リーズナブルに済んだこと＾＾発酵も、30℃・35℃・40℃・45℃と、４段階あった！！ラッキー！！これは外せないところだったんですよね・・・。こだまと、イーストと、発酵温度違いますんで。調節できるのは 何よりだわ～～教室するに当たって、家に電子発酵器は置かない方針なんで、これは強い味方になりそうです。今週は某blogerさんがうちをご来訪予定なんで、そのときにでも早速使いましょうかね。
2006.09.26
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見えてきた
今日は１つの結論が出たような気がした。・・・・・・・・西川くんの受験。２月１日の受験校、見えてきました。今までノーマークのところ、なかなか、よかった。昨日の運動会のあと、塾に行った。うちの市は昨日は小学校の運動会だったんですが、室長が「明日休む人」と聞いたら、誰も「休む」とは言わなかったらしい。だからオレも遅れても行くよ、だって。今日もテスト、そのあとに見学。移動の電車の急行10分間を熟睡してました。でも連れて行った甲斐がありました。偶然知り合いにも会えたし！！高２のママさん＾＾うれしかったー。校風もよかったし。これで本人もちょっとは何かをつかんでくれるといいんだけどな。
2006.09.24
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続・近所のどうしようもない親子
今朝の出来事が、その後どうなったかが気になって、帰ってきた天然に聞いてみた。「今日、どうだった？」「あいつねー、学校に着くなり、オレのこと殴ろうとした。休み時間も、他の奴使って呼び出そうとしたから、オレは立てこもったんだ。オレの友達に手を出して泣かせた。」何だとーーーーー！！！！上級生には言わないくせに、天然に仕返しするなんて、卑怯じゃないか！！（ちなみに学年は一緒なんだよね。クラスは違うけど）これはもう、学校に電話っしょ？？天然のクラスの担任に聞きました。「もしもし、～～で～～～なんですけどー」「私もその話は聞きました。今日、天然くんと、おにいちゃんと、そして相手の893くんにも聞きました。893くんは、自分がひどいことを西川くんに言ったことは、自覚しているようです。で、どうして天然君を殴ろうとしたの？って聞いたら、『オレが謝ったのに、天然は、心がこもってないって言ったから』って、言ってました。この手の話は学校ではよくあるんですけど、私たちは、１対１か、当事者全員で話すようにしています。そうじゃないと、子どもも、恥ずかしさがあるんじゃないでしょうか？」なるほど・・・・そこは気づかなかった。登校班のみんなの前だったもんね～ 言ったのは。「でも、今回roseさんがガツンと言ったのは、正しいことだったと思いますよ。誰かが言わないといけないことですよね。なのでそれはよかったと思います。」「だからね～ センセ、それはホントはあたしの仕事じゃないっしょ？？？親じゃなーい？その親には、どう伝えればいいんですか？」「今日、893くんと話をした時に、彼はすごく怯えてました。でも、私と１対１なら、話してくれました。私の顔を見るなり泣き出しましたから。お母さんにこの話が行って、おうちに伝わるのが怖かったみたいですよ。」そうか、それほど、父親の怒りというか、暴力？を恐れているんだね。「私もみんなの前で言ったのは、確かにおっしゃるとおりちょっと不味かったかなと思いました。明日登校班の時に、１対１で行って見ます。昨日はゴメンねって言いましょうかね。」「そうですね。今回の件は、クラスが違うし、また私も地域担当じゃないので、ちょっと仲介しづらい部分なんですよ・・・ましておうちがお話が通じにくいとなると。究極これは、893くんと西川くんの問題でもあるんですよね・・・おうちが問題あるとなると、誰かが地域で、彼を長い目で見てあげる必要があるんじゃないかと思います。」そっか・・・・。彼は先生に話してくれたということは、まだ、受け入れる余地があるということだね。うちの天然とは同学年、余計なことにならないで済みたいけど、そうも行かないこともある。明日、拒否られるかも知れないけど、また、彼と話してみます。・・・・ってか、明日は運動会（爆しかも80m走で、天然と893くんは、同レースのコースが隣じゃんか！！「センセー、よりによって、隣じゃんか？？これ今から変えられません！？」「ごめんなさい・・・・今からだと大混乱を招くので・・・」「じゃあ見ててくれます？？」「うーん、明日はいろいろあるから、100%お約束はできないんですよね。でも本人達には話します。」くぁぁぁぁ～～～～～やっぱ使えねぇ・・・・。でも、何となく糸口が見えたような気がします。
2006.09.22
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松の実とドライトマトのカンパーニュ
先日、ヒロリ(^ー^* )♪ちゃん、うめこちゃん、drryさんにお送りしたパンが、まだUPできてなかったので、お蔵入りになる前にご紹介しますね。松の実とドライトマトのカンパです。Mrs.Kitchenさんからいただいたパンの美味しさが忘れられず・・・。もう、足元にも及ばないんですけどね（汗ハルユタカ100、ライ麦粉、全粒粉、レーズン酵母で焼きました。せっかくなので、３分の１ずつにしたんですけど、少しになっちゃってごめんなさいです。切ったらこんな感じ。お味見できないんでどうでしょうか・・・？トマト酵母じゃないと雰囲気出なかったかもしれませんが、感想など聞かせてくださいね。
2006.09.21
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近所のどうしようもない親子
最近、しんどいことが多い。疲れる。原因は、１．ワガママな年寄り連中自治会主催の神輿祭り２．ワガママな転入生（子ども会に入らないと言っている）３．地域・学校でも嫌われているDQN一家こいつらがここ1週間でどーっと来たから。あ”～～～～”＃＄％＆’（）＜＞？＋＊｝いかる (-_-#) ピクピク特に最近は、３のことで、方々電話しまくり。近くに、小４男・小２男・幼児女を持つ、一家がいる。一応夫婦揃ってる（笑うちが引っ越してきた数ヶ月後に、近所のアパートに越してきた。この、上の２人兄弟が、とにかく、あらゆる方面でトラブルを起こしている。クラスでは、ｹﾝｶ・友達のものを壊す・服をはさみで切る・からかい・何度言っても止めないらしい。通学路でも暴言・ｹﾝｶ・手を出すなど、どうしようもないんよねー下の子は去年小１だったんだけど、早くもクラスを学級崩壊に追い込んだ。授業中はいつも教頭が隣にいたらしいよ。・・・・・・・・・・・・こんな風に書くと、「じゃ一体親は何してるの？」って、思いません？？・・・・・・・・・・・・親は、何もしないんだよ。同学年のお母さん達からの批判もものすごいらしいんだけど、親は、どこ吹く風～～～って、感じだね。奥は、長男が今年10歳なのに、まだ20代。10代DQN妊娠と思われ。子どもをしつけるって言うことがわかってないみたい。子どもは、「お母さん全然怖くないから」って言ってる。奥の実家が近くにあって、奥の母親（おばあちゃんだね）が地域の役員してるんだけどね。おばあちゃんはいい人らしいけど娘を育てそこなった！？反対にダンナは、ちょっと893系？ もちろんそーとーDQN。常に学校に呼び出されてるのに、「どうしてうちの子だけなんすかぁ？」って、言うらしい（爆それならテメェできちんとしつけろよ！！家では子どもに、殴る蹴るをしているらしい。それで学校であれだけ暴れられるんだな。そうじゃなきゃフツーしないぜそんなこと。野球のリトルリーグでその兄弟と一緒のママ友いわく、「野球の役員も何にもしないし、そもそも野球に出てきたことないよ。私も１回も話したことない。『野球はダンナが勝手に連れてってるから、あたしは関係ないからー』って、言ってるよ。」そうな。さらに、「幼稚園の先生まで学校に呼び出されたんだよ。（↑ ちなみにうちの辺りでは一番口ウルサくて評判の園。園長がオバサンで、保護者とか先生とか怒鳴るので有名＾＾）『あの家は親から教育しないと』って、あの園長が言ったらしいよ。」ほえ～～～あの、見ただけで寄り付きたくない園長を持ってしても！！（爆（もちろんうちの子達はその園出身じゃないけど）「あそこん家の教育方針はね、『スポーツさえやってりゃいい』んだってさ。」それを聞いていた他のママ友が、「それって～、○田３兄弟みたいじゃん！！」だってさ！ァﾊﾊﾊハハハ( ﾟ∀ﾟ)八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼大爆笑。なんでこの話を書いたかって言うと、うちの西川くんが登校班の班長なんだけど、とにかく言うことは聞かないのは当たり前、ああ言えばこう言う、さらに学校でも嫌がらせをするようになったから。ネットでは書けないことなんだけど、かなり屈辱的なことを言われてる。登校班もさあ・・・・コイツらのせいで、一体何回変えてるかってーの。親がしつけしないのに、どーやって地域で面倒見ろってーのさそんなに勝手なら、兄弟２人で登校班すりゃあいいじゃんか。今、それが可能かどうかを学校に聞いているところ。で、あまりにもアタマに来たんで、今朝、４年のヴァカに、直接言ったのよ。親に言ったって聞きゃあしないからさー。「オマエさあ、何で人が嫌がること言うの？」（↑ このくらいﾄﾞｽ利かせないとなめられるんで＾＾）「も・う、い・い・ま・せ・～～・ん！」（→ ふざけて）「テメェフザけてんじゃねーよ！ちゃんと謝れよ！！」（西川くんに）「ご・め・ん・な・さー・い」（→ 心こもってない）「ぜってー言うなよ。言ったら承知しない」「もう言いません」（→ 涙ぐむ）「どーせ言わないって言ったってまたやるし～」（↑ この時点では登校班の見回りに出てる他のお母さんはドン引きしてました）「やりません」（涙「泣いたってダメだよ。今度、オタクに、言いに行くから」（↑ 登校班関係・役員関係のことで、近々現役員で申し入れしに行くことになっている）「何でオレばっかり・・・ 学校行きたくない」「じゃあ人が嫌がることしなけりゃいいじゃんか！！」バッシ～～～ン！！！彼が道端の看板（→ 金属 笑）を蹴りながら、登校班は出発しました。そのランドセルに向かい、「仕返しとかしたら承知しないから！！覚えとけ！」と、悪いけど言わせてもらった。子ども泣かせて・・・って言う人いるかもしんないけど、たぶんそうしたって収まらないのは毎度のことだし。親になんか言ったって何もしないからねー。フツーの感覚じゃないからさ。実際に状況見てもらったらわかると思うよ。逆にしつけしてくれてありがとうくらい言われたっていいよね？？って、子ども会ママと合意しました。あ、学校側は、対応どうしてるかって？？・・・・・・学校はね、な～んにも、してくれないんだよ～一応言うことは言うけど、みんな事なかれ主義だもんねー (ﾟ∀ﾟ)
2006.09.21
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Pain aux Olives ～オリーブパン～
さてさて・・・・。着々と、クイズパン、進んでおります＾＾一番最近は、ヒロリ(^ー^* )♪ちゃん、うめこちゃん（ABCのリアル友なんでblogはないの＾＾）、そして、どっちみち作るのなら、豚すじのお礼にお味見便もいいじゃな～い？？ということで、drryドゥリーでもドリーでもOK但しドーリはＮＧさんのお３方にお送りしてます。その中の１つをご紹介します♪Pain aux Olives（パン・オ・ゾリーブ）、 オリーブパンです。これは、ハルユタカ100・白神こだま酵母で焼いています。先日お邪魔した、hatomugi cyataroさんのお宅で、このレシピを発見し、帰る５分前に慌てて写したんですよ（笑もう、なぐり書き＾＾分量と焼き時間と成形だけ（笑それを持って帰って、イーストをこだまに直して、焼いてみました。オリーブだけじゃつまらないので、ドライバジルも混ぜ込んでみることに。これが、いい感じです。ワイン、シルブプレ＾＾ のようなお味でした。あ、でも・・・・運動会だの、いろいろと行事が入りますんで、ちょっと、クイズパン、遅くなります。あしからず m(_ _)m
2006.09.21
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drryさんの豚すじ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
先週のことなんですけど、突然、うちに、全国を駆け抜ける無国籍移動販売屋台屋さん、drryドゥリーでもドリーでもOK但しドーリはＮＧさん（↑ 長っ・・・ ｱﾌｨ厨・巡回厨さんぢゃないよ 笑）から、冷凍便が到着！！中を開けると・・・・・なんと！約1kgの、「豚すじ」が！！えと・・・・。前に、どりーさんとこの、45000を踏んだんでした＾＾ホントは、44444で、牛肉プレゼントをしたかったらしかったんですが、誰だかわからなかったので、保留になっていたところ、このあたくしが、45000を踏んだ (-＿☆)ｷﾗｰﾝﾄﾞあつかましくも 「踏んだぉ～～♪」って言った所、「牛肉はもう開けてしまったので、なんか代わりに送るでー！」ということに♪うれしいなあ～～～うれしいなあ～～～いつくるのかなあ～～～・・・・・・・い・つ・く・る・の・か・な・あ～～～？？・・・・・・・すっごく忘れたころに（！）到着～～！やった～～～ところで・・・。1kgの豚すじってどう料理するの？？教えてどりーさん！！圧力鍋使わなくても牛筋みたいに硬くは無いよカレーやシチューに入れて良しすじこんにゃくでも良しすき焼き風豚すじ丼にも良しダシ醤油に漬け込んで片栗で唐揚げにするとビールに最高ですごろちゃんはタレに漬け込んで焼肉したと報告されてますほぉ・・・ そうですか意外とオーソドックスなんだねー。ということで、こんな風にしてみました↓すき焼き風かあ・・・ 黒糖なんか入れたらどうだろ？？なあんて、お気軽に作ったらこれがあ～た！！うまいのよ～～～あとは、適当にあった野菜をIN！茄子とか（笑）、筍とか（笑）、これ結構合いますね。んまいっ＾＾そして２回目は、どりーさんメモにあった、カレーじゃ！！こういうときのカレーって、気取らないほうがいいのよね。なのでターメリックだのなんちゃらだのはなし！！無言でもくもくと食べるのよ＾＾あのね、「すじ」って言うから、どんなにか固いのかい？？ などと思うでしょ？？これが！！違うのよね～～ｺﾄｺﾄ煮こむとすごく柔らかいんだこれが。残ったカレーは、今日のお昼に、カレーうどんにしました＾＾さあーて 残り３分の１、何に使おうか？？どりーさんありがと～ （*＾＾)＾*））） 近々横浜にも来られるそうですよ！！いろいろ味わいたい方は、お問い合わせをどーぞ！！
2006.09.20
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ウォールナッツ・メイプル
うお～～～～お久しぶり！でっす！！めちゃめちゃ忙しい日々・・・・。三連休はお祭りでした ┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～んで、クイズパン焼きもある～～～！！とりあえず４名様リクお伺いしましたところ、苦手なものがあるんだ～ちゃんがお２人いらしたんで、そのお２人をペアで焼くことにしました（笑読む限りでは、甘いもの系がいいのかな・・・・？？？ということで、こちらのパンになりました。一応、「お花」なんですが・・・（ｱｾいそぎんちゃくとかじゃないです！！ ヾ( ￣▽)ゞサフ＆ハルユタカ100で焼きました。メイプルシュガー・くるみ・玉子・牛乳・バターなど、リッチ生地で成形してますよ＾＾あと一緒にお送りしたのは、・パン・ド・ミ（ハルユタカ100・レーズン酵母）・レモンブリオッシュ（ハルユタカ100・中力粉・白神こだま酵母）・コーヒー風味のプラリネブレッド（内麦一番・サフ）でした。今回お送りしたのは、未来(MIKU)さん・gonbe_vipさんです！！だーりんと、食べちゃってくらはい！！おしまい！レスとかつけないでごめんなさーい！ぼちぼち書きますので ＿|￣|○ｽｲﾏｾﾝまだまだたくさん焼いてますが、ＵＰ追いつかないんで、また今度・・・。クイズパン第３弾を、Louisさんがこちらとこちらの２本、そして、なぐさんも素敵にUPしてくれてます。
2006.09.18
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オランジェ / hatomugiさんのケーキたち
前の辻堂オフ日記で予告した、ブレッド＆スイーツのご紹介です。hatomugiさんにお持ちしたパンです。オランジェ、といいます。パンというよりも、これは、ケーキっぽい食感ですね。オレンジピールを混ぜ込んだリッチ生地に、アーモンドクリームと粉糖をかけて、焼き上げました。粉はハルユタカ100、サフです。もう１種類はプレーンベーグル。桃酵母です。このパンは画像はないので、hatomugiさんのところでお願いします。それから、父の友人が経営している果樹園から今年もたくさん届いた「甲斐路」も、１房、お持ちしました。そして！！ここからが、メインですよ～～～またまたたくさんいただいてしまいました＾＾まず最初に、メイプルケーキです。メイプルシュガーとメイプルシロップで焼き上げています。アーモンドパウダーが入っているんですよ。上に乗っているクランフルが、ほろほろ・・・っと、口の中で崩れるんですよ。至福の味わいです。このケーキ、とても軽い食感なので、ぱくっといけちゃってます。さらに！！カフェモカという名の、ロールケーキまで頂戴しました。カルーアとコーヒーの風味が効いた、大人味のロールケーキです。目の前で、デコレーションしてくださったんですよー！感激。お持ち帰りまでちゃんと心配ないように、私の運転にも耐えうるように（？）パッキングしてくださいました＾＾あ、そうそう、今回の本当の目的は、梨をいただきに伺ったんでした。大きさの比較のために、オブジェを隣に置いてみました。あはは＾＾hatomugiさん、いろいろとおみやげありがとうございます。また、遊ぼうね＾＾
2006.09.13
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辻堂を歩く
こないだの日記のコメント欄に、おなじみ、hatomugi cyataroさんから、「梨酵母ですか～ふわふわもちもち・・いいな～～昨日、いい梨が届いたのですが、よければ召し上がりにきませんか！？って、roseさんはお忙しいかなぁ～～。。」・・・という、カキコがありました。え？？ナヌ？？梨、ですと？？？（笑食べたい。すんごく、食べたい～～～hatomugiさんのご実家の方から、たくさん送られてきたということです。梨の数に限りがあり（笑、そんなに持つものでもないので、早めに、いかがですか・・・・？というわけで、いただきに参上することになりました。たまたま今日しか、空いてないんですよー。何ていいタイミング！？しかも、クルマで！！辻堂は、以前よく通りましたので、土地勘はありますが、ドライバー目線じゃないので、果たしてどこまで覚えているのやら・・・・。なつかしいですね・・・・。この辺は、うちの周りと違って、２車線の一般道なので、ちょっとだけドキドキしながら運転しました（ｱｾ最近、辻堂の南北を結ぶ地下トンネルができたらしいんですけど、その入り方なんかがもう、一方通行の結び目みたいな道で（爆、hatomugiさんにメールでナビ（！）してもらいながら、何とかたどり着きました（笑hatomugiさん、５月に新居にお引越しされたんですよね。なんだかそれも楽しみで♪とても素敵な、室内にも緑あふれるインテリアです。hatomugiさん曰く、「アメリカンカントリー」とか・・・。シンプルな統一感のあるお部屋です。ご主人の、どっくすたあさんが、「何で、平日なの～～？？」と、おっしゃってくださったそうな・・・（笑いやはや、いつもお電話では、美声を、ありがとうございます（笑ここで、私のつたない手土産と、hatomugiさんのお菓子の交換会（やった☆ラッキー！）になるわけなんですが、これは画像があまりにも多く、また、内容も濃い（？）ものなので、別立てで、書くことにして（笑お昼を食べに行きました。今日お伺いしたのは、インド料理のメノンです。こういう大事なときに限って、デジカメ忘れるんだよね（笑久々ケータイ撮影なんだけど、画像がイマイチで。。。 すみませんｗいただいたのは、「キーマカレー」の辛口と、「野菜とたまごのカレー」の中辛がセットになったランチです。これ、おいしいのよ。ナンも、顔くらいのサイズ（！）で！！お腹いっぱいです・・・・。もうこれ以上食べられないね、・・・・っていう状態でお店を出た我々が次に向かったのは、湘南では有名なパン屋さん、ベッカライ タカヤマでした。本格的ドイツパンの流れを汲んでいるようですね。あまりにもお腹がいっぱいで、たった４つしか買わなかったのですが、どれもとてもおいしそう・・・・。地元の方が、カンパーニュの焼きたてをハーフにしていただいていて、もしお腹がいっぱいじゃなかったら、残りの半分買ったのにな・・・・などと考えちゃいました（笑あ・れ？今日は確か、梨をいただきに伺ったんですが・・・（爆次回に続く！！
2006.09.13
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ココナッツミルクカレー ＆ モダン焼き
Bread & Sweetsじゃああーりませんが、ﾚﾝｼﾞｬｰっつうことでお許しを！！今日は主人が休み。あたしも休むお！！今日のあれこれなことはぜ～んぶ、皆さんにお願いした。別にあたしじゃなくてもいいべ？？すんません、たまには、よろしく～～～ということで、昨日のご飯です。例のPCチームのお２方がご来訪です。エスニックでも全然OKな雰囲気なので、思いっきり作らせていただきました＾＾久しぶりなこのカレーです。鶏肉・パプリカ（赤）・エリンギ・筍・玉ねぎ・ブロッコリー、などなどに、ココナッツミルクやナンプラーで味付けした、ｱｼﾞｱﾝなカレーでございます。ご飯は、ターメリックライスですよ。ターメリックとは、「鬱金（うこん）」のことです。ココナッツミルク (410ml)AYAMのココナッツミルクは、無添加なので、おすすめですよ。無添加のは、実は珍しいんです。ナンプラー 60g■FAUCHONターメリック/パウダー/インド産30g今後のことについても大体決めました。とにかく受験で目いっぱいなんで、年内に新規でどうのこうのというのは私の神経が持たないってわかるんで、11月までにテスト版を内部で立ち上げて、本格公開は来年の３月以降にしました。もしかしたら、blogの方でも、モニターといいますか、感想をお伺いすることがあるかもしれません。お知らせﾒｰﾙが行くかもしれませんが、その際にはぜひぜひご協力をお願いします・・・。そして！！ 晩ご飯は、先日、とももちゃんよりいただいた「お好み焼きセット」、焼きましたよー。断面図がなかったね・・・（笑むかしむかしその昔（？）、学園祭でモダン焼き焼いたんで、これは得意です（笑やっぱ焼きそば入れないとねー。で、卵も！！ソースが甘くておいしい！とももちゃん、おいしいものありがとー！！
2006.09.12
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日曜の講座、やめました
久々受験ネタです。スレ違いって分かってますwwお許しを♪うちの塾では、「日特」っていうのがあるんよね。６年だけ、日曜の午後にある。日曜の午前は毎週テスト。その後、続けて受ける。９月からはこれが、「志望校別」に分かれる。んで、「選抜日特」もあり、一定の基準に達した子はそちらへ行ける。６月の時点で、西川くんは、この権利を得ていた。ただし、それは10校分の講座しかないため、うちの第１志望校の講座はない。主人は、「受けない学校の講座を取るのか？？」と、言っていた。わかってる。わかってるって。わかってるんだけどさ・・・・。一応ほとんどの子が受けるから、申し込むだけ申し込まないと・・・・と、親○カモード全開で（笑）、うちから一番近い教室で開講される、某男子校の講座を申し込んだ。しかし、その学校は、うちから、約２時間かかる（笑とりあえず難関校対策にはなるのだろうが。この講座は、うちから遠い学校ばかりが対象なんですよね。御三家とか受けませんので（爆）、受講の意味がないのでは？？というのが、塾ママたちとの会話では必ず出る。みんな不安なんだよね。とりあえず受けさせないと、っていう心理でしょうか。もちろん私もですけど。でも、この夏期のあまりにも限界を超えた勉強量と、９月からの過去問指示、そして毎週のテストもブレないように！！などといわれると、そんなの、小学校辞めないとムリじゃん！？って、言いたくなる。実際、西川くんも視力低下などもあったりして、本人はすごく疲れているのが分かる。ほとんどやるべきことをこなせないと、講座を受けさせる意味など、ないのではないかな？？うちは第１志望校はまだ流動的なので、今後の動向なども見たいのです。・・・・ということで、今日から始まるはずの日特を、先日、お断りしました。室長はソートー慌てておった（爆そりゃそーですよね。看板講座なんですから。しかもこんなどん詰まりに～～～～？？？ きゃははでも、エラいのはお客様、講座を解除しましたよ。家族で話し合った結果です。西川くんは、ちょっと不安そうですが、自分の疲れ方もわかるからか、納得してました。幼稚園からの友達で、今同じ塾に行っている子も、辞退したし。先週のテストの結果も見て、やっぱり辞めておいてよかったと思いましたよ。取るべきところはきっちり取ってます。むやみに受講しても疲れるだけ。照準をどこに合わせるかを決めるのは自分、情報を取捨選択するのも自分。この選択が決してベストかどうかは分かりませんが、うちはうちのやり方があるはず。塾に迎合する必要はないですよね・・・・。
2006.09.10
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枝豆ダブルチーズ ＆ 枝豆カンパ
クイズプレゼント第３便発送です。今回お送りするのは、なぐさん と、 Pastoral Louisさんです。ん？？？前にもこのペアでお送りしたことあったっけ・・・（笑偶然にもお答えの順番がお隣でした。同じもの作っちゃつまんないですよね。ということで、今回お送りするのは、・メランジェ（レーズン酵母）・ドライフルーツの赤ワインブレッド（サフ）・レモンブリオッシュ（梨酵母）↑の３つは、なぐさんのリクです（笑それと、・モーンミルクフラワー（サフ）・枝豆カンパーニュ（桃酵母）そして今日ご紹介する、枝豆ダブルチーズです。田辺由布子先生の、素朴がおいしい、天然酵母のパンの「コーンミールブレッド」を、ベースにしています。梨酵母、粉は内麦一番です。コーンミールを混ぜ込んだ生地に、枝豆＆プロセスチーズを巻き込んで、さらに上からシュレッドチーズをかけました。焼くとカリッとして、おつまみにもいい感じですね。そして今回の中でもう１つ枝豆つながりということで、枝豆カンパです。最近レンジャーさんのあいだでも枝豆パン大流行ということで、一応、流れには乗っておこうかなと（笑桃酵母、内麦一番です。この中には、Louisさんにいただいたフランスパン専用粉と、mariajinhaさんにいただいたzopfの全粒粉が入ってますよ～～お味はですね・・・ カンパーニュっぽい感じ、出てますね～～素朴な雰囲気です。枝豆の塩味も何気にあるかな？それから、レモンブリオッシュにも、なぐさんにいただいた中力粉を、25%ブレンドしました。そしたら！ うまい！！もっちりしていて、いい感じですよ・・・・お楽しみに。それから、第１便のプレゼントをとももちゃんが、第２便を peejunさんが、素敵にＵＰしてくださっています。よかったら見に行ってくださいね。
2006.09.08
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くるみカマンベール
さてさて、クイズプレゼント第２便です。今回お送りしたのは、・トマトバジル（サフドライイースト・内麦一番）・コロネパン（サフドライイースト・内麦一番）・メランジェ（梨酵母・ハルユタカ100）（リンク貼ったんで、上の３つの写真はそちらで見て下さい）そして、今日写真でご紹介する、くるみカマンベールです。今回は桃酵母、粉はハルユタカ100です。レンジャーオリジナル型で焼いてみました。が・・・・ ＿|￣|○またカマンベール、出てしまった・・・・今回はすごく厳重に閉じたんだけど、６個中３個出ちゃったよ（笑ま、いっか許してくださいな♪今回お送りしたのは、若奥様のpeejunさんと、サザンのことならオレに聞け！の、south2003さんです。いつも送り先をお伺いするのですが、southさんの住所を見ていて、眠気が、吹っ飛びました！！・・・・・・はぁ？？・・・・・・何と、うちから、すぐじゃん！！o(≧∀≦o)(o≧∀≦)oこれは、宅急便の意味がない近さですね（笑・・・ということで、お届けすることになりました（爆southさんにメッセで聞きました。「家、どの辺ですか？」「○○街道を左折して、パチンコ■■のところを左折して、ちょっと行ったところのマンションです」「はーい わかりました☆」そっかそっか すんごい近く（笑southさんのご家族がおうちにいらっしゃるということなので、前日に、次の日に届けますよー！ってメッセしました。・・・・・・・・・・・・・・・？ お返事なし（笑だいじょーぶでつか？？当日の朝も返事なし（笑ん～～～？？実はsouthさん、TEL記入がなかったので、このメッセしか連絡が取れません o(≧∀≦o)(o≧∀≦)oTEL聞いときゃよかったね（笑お届けしたはいいけど、家族の方に伝わってないと、１から説明しなくちゃいけない（爆）のと、次に約束があり、southさん宅を探す時間がなくなってきました（笑なので、peejunさんのと一緒に送っちゃうことにしました。とゆーことで、珍道中は、なし！！その日のうちに着いてしまいますので、southさんからも早速「ごめんねー」と、報告がありました（笑＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そしてそして！！今日はまたまたサプライズがありました。先日お送りした、 *ともも*ちゃんから、宅急便が来ました☆何でしょう？？？？？うわ～～～～～これこれ、お好み焼きセット！！（爆お好み焼き大好きなんだよねー！オタフクのマヨネーズ、お好みソース、焼きそばソース、かつお粉、青のり、天かす、そして初めて見る、赤酢！！とももちゃん広島の方なんですよね～～ご当地商品！！赤酢ははじめて見ました。楽しみです。それと、「空口ママのみるく工房」の、ミルクジャムと、バニラミルクジャムも入っていました。これもおいしそう～～これで何作ろうかな？ こっちも楽しみです。《空口ママのみるく工房》ミルクジャム【140g】とももちゃんにもちょっとお電話しました。可愛い声～～～字も、可愛いんですよ。とももちゃん今日はありがとうございました。また、よろしくねー！！
2006.09.06
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レモンブリオッシュ
９月になってむちゃくちゃ忙しくなりました。第１弾プレゼントパンも全部紹介し切れません（汗でもこれは、新作なので、ぜひぜひお目にかけたいと思いました。*ともも*ちゃんと、かおり２８さんにお送りした、レモンブリオッシュです。これも、茨木久美子先生の、ふとらないパンから、レシピの原案をいただきました。見た瞬間に、「かわいい！」って思って、これは絶対作るぞ！！ と決心しました（笑ただし、違うところは、梨酵母で作ったところです。粉は、ハルユタカ100です。ノンオイルなのでカロリーオフですよ☆さ～て、今日は第２弾を焼き上げました。明日発送、あさって到着予定です。が、しか～し！！そうではない人もいる（笑明日は珍道中じゃ・・・・
2006.09.04
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ドライフルーツの赤ワインブレッド
クイズプレゼントパン第１便、発送しました♪似たような画像になっちゃうから、全員集合写真は撮りませんでした（笑その代わり、１つずつご紹介しますね。今回のプレゼント便の中に入っている、ドライフルーツの赤ワインブレッドです。粉はハルユタカ100、サフドライイーストです。みっしりとしたパンです。先日いかぽんままさんとmariaさんにお送りしたのはプチパン型でしたが、今回は、なまこ型です。茨木久美子先生の、ふとらないパンからのレシピです。今回、*ともも*ちゃんと、かおり２８さんにお送りしたもののうち、３種類はここからのパンです。イーストレシピなのですが、梨酵母と桃酵母に替えて作りました。お送りしたのは、・レモンブリオッシュ（梨酵母）・もちもち中華パン（桃酵母）・黒ごまプルマン（梨酵母）そして、上のパンです。全部、バターを使ってないんですよ！お口に合うかしら・・・？？？レモンのは新作、ちょっと期待しているんですけど、味見してないからどうかな？？明日の夜到着です。よろしければ感想聞かせてくださいね。あ～～、今日から給食、ばんざ～い ＼（＾Ｏ＾*）／ﾒｼでも何でも、食べてきておくれ☆西川くん、実は、メガネ生活になりました。かなりの近視です。春の健診で指摘されてはいたのですが、本人が眼科に行くのを伸ばし伸ばしにしていた結果、かなり進行してしまいました。メガネに慣れているところです。そんなこんなでまたバタバタ。
2006.09.01
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