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■中国野菜の輸入4割減中国製冷凍食品の中毒事件で、中国野菜の輸入が農林水産省の調べで急減しているそうです。中国野菜の検査量は、約54万トン。全野菜輸入量は、約154万トン、農水省は全輸入量の3分の1程度を検査していることになります。残りの3分の2は?日常において、有機野菜を食べれる家庭ばかりではありません。また外食を食べざるを得ない職業の方々もたくさんいらっしゃいます。中国食品事件は、もう私たちの食生活の問題です。●知らず知らずに口にしている有害物質、デトックスライフを始めましょう! NPO法人ライフデトックス協会
2008.03.25
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平成20年4月から、特定保健指導制度の施行により企業に社員のメタボリックシンドローム対策が義務付けられます。各企業がいろんな健康指導の取り組みを始め、独自に社員の健康対策に取り組む企業も増えてきました。メタボは、1日にして成らず!メタボの改善には、食事や運動など生活習慣の見直しが必要です。しかし、毎日の生活習慣を変えるのは、大変です。デトックスダイエット7日間コースで、目指せ-3kg!がお薦め!!担当アドバイザーが毎日あなたをサポートしてくれます。NPO法人ライフデトックス協会
2008.03.13
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乳酸菌とは、乳糖やブドウ糖を分解して大量の乳酸をつくる細菌の総称です。私たちの腸の中では、100種100兆個もの大量の腸内細菌が食べ物のカスや老廃物などを発酵・腐敗させながら繁殖しています。まるで花畑のような状態に見えるところから腸内フローラ(腸内菌叢)と言われています。腸内フローラの状態は、体の不調や精神的ストレス・食生活の変化などによって変わります。腸内フローラのバランスが崩れ、有害な毒素を作る細菌が増加すると、下痢や便秘が起こり、ガンや生活習慣病に繋がります。乳酸菌には、整腸作用があり、腸の活動を高めて食物の消化吸収を助けます。また、下痢や便秘の症状改善に加えて、細菌やウィルスに対する抵抗力を高める免疫増強作用、発がん物質の合成を妨げる抗がん作用、腐敗菌や病原菌の働きを抑える抗菌作用、コレステロール抑制作用などがあり、有害菌の増殖を抑え、腸の機能アップに貢献します。腸内を乳酸菌のような善玉菌の多い状態に保つのが健康のポイントです。
2008.03.06
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りんご 原産地は中国の天山山脈やヨーロッパ東南部のコーカサス地方で、そこからヨーロッパ、さらに清教徒たちによってアメリカへ伝わりました。りんごが最初に栽培されたのは新石器時代とされています。8000年ぐらい前の炭化したりんごがトルコで発掘されています。紀元前1300年にはナイル川デルタ地帯に果樹園があり、ギリシャ時代にはりんごの野生種と栽培種を区別し、接ぎ木で繁殖させる方法が書かれ、ローマ時代になるとりんごの品種が載った本が出版されています。その当時、すでに人々は用途によっていろいろな種類のりんごを使い分けていたようです。日本で“りんご”の名が記録されたのは平安時代の中頃(918年)で、中国から渡来した「和りんご」とか「地りんご」と呼ばれる粒の小さな野生種でした。民間療法では、蜜の味のするりんごは酸性になった体を中性に戻し、酸性症、痛風、リウマチ、黄疸、肝臓及び胆のうのトラブル、肝臓機能不全による皮膚疾患、胃酸過多、自家中毒に対して治癒効果があるとされています。血中コレステロール値・血圧を下げ、血糖値を安定した状態にする助けとなります。水溶性食物繊維のペクチンが豊富で、りんごそのものは、満腹感を得られるので、デトックスダイエット食材としても優れています。NPO法人ライフデトックス協会
2008.03.03
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グレープフルーツ ミカン科カンキツ属の3~6月が旬の果実です。果実が枝に多くついています。そのため、遠くから見た時にぶどう(グレープ)のように見えることから、グレープフルーツの名が付いたと言われています。日本で栽培するのには温度が適していないので、ほとんど輸入に依存しています。18世紀、西インド諸島のバルバドス島で発見され、1810年、アメリカのフロリダ州に伝わってから栽培されるようになり、現在ではフロリダ州だけで世界の10%を占めています。アメリカでは朝食によく食べられている果物です。果肉の白いものが一般的ですが、リコピン(色素)を含んだ果肉が赤い品種、白と赤の中間の品種もあります。 グレープフルーツは、循環器系に極めてよい効果をもたらすことが分かっています。血中コレステロール値を下げ、動脈の沈着物を取り除く薬効をもった化合物が含まれています。グレーツフルーツの食物繊維のペクチンは、心臓血管の健康維持に決定的な意味を持つ善玉HDLコレステロールの比率を改善します。2個で15gのペクチンがとれます。また、グレープフルーツなどの柑橘類には、抗がん作用があると言われています。柑橘類を毎日食べると、ある種のがん、特に胃がん、すい臓がんの予防に役立ちます。
2008.03.02
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