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2023.01.16
カテゴリ： 料理・食べ物
朝食にお茶漬け
少し前までは、タマゴかけやちりめん丼に凝っていたが、最近はお茶漬けに嵌っている
バリエーションも豊富で
一番のお気に入りは、たらこ茶漬け
ご飯の上にたっぷりとたらこを乗せ、自家製の梅干を一つ、刻みのりをマシマシで乗っけて、熱々のほうじ茶を回しかける。
たらこたっぷりは流石に贅沢に過ぎるので、時々に量を少なくしたり多くしたりと清貧の中にも秘かに喜びを感じつつ、一日の始まりに有り難くごちそうを頂く。
箸休めには、奈良の親せきからいただいた奈良漬け
お茶漬けに嵌ったきっかけは、酒のつまみの珍味イカ明太
イカの塩辛など１口２口食べると後は、食指もそそらず、食べ残すことが多いのであるが、ふとこれでお茶漬けにすると旨いのではないかと思い、試してみるとイカがお湯でいい塩梅に茹で上がり生で食べる時の嫌な匂いが消され誠に旨い
これに気を良くして、明太子や辛子明太子など入れたりしながら、すっかり朝ごはんの定番になっている。
少し前までは、タマゴかけやちりめん丼に凝っていたが、最近はお茶漬けに嵌っている
バリエーションも豊富で
一番のお気に入りは、たらこ茶漬け
ご飯の上にたっぷりとたらこを乗せ、自家製の梅干を一つ、刻みのりをマシマシで乗っけて、熱々のほうじ茶を回しかける。
たらこたっぷりは流石に贅沢に過ぎるので、時々に量を少なくしたり多くしたりと清貧の中にも秘かに喜びを感じつつ、一日の始まりに有り難くごちそうを頂く。箸休めには、奈良の親せきからいただいた奈良漬け
お茶漬けに嵌ったきっかけは、酒のつまみの珍味イカ明太
イカの塩辛など１口２口食べると後は、食指もそそらず、食べ残すことが多いのであるが、ふとこれでお茶漬けにすると旨いのではないかと思い、試してみるとイカがお湯でいい塩梅に茹で上がり生で食べる時の嫌な匂いが消され誠に旨い
これに気を良くして、明太子や辛子明太子など入れたりしながら、すっかり朝ごはんの定番になっている。
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