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2025.12.02
カテゴリ： 料理・食べ物
いよいよ師走
今年も後1ヶ月
何とも早いものである
オーストラリア旅行のためにスーツケースを長男に借りに行くと、沢山の鮎を貰った
もとは、大洲の相舅からの頂き物のようである
大洲の肱川では、今年は鮎が豊漁のようで、相舅も知人より頂いたとのことである
頂き物のお裾分けのお裾分けを戴き、早速に頂いたものの半分を焼いていただくことにした
焼き上げた鮎はまずはそのまま一口食べ、更に醤油と直七を絞り頂いた
翌日には、残っていた鮎でお茶漬けをして鮎を堪能した
鮎の独特の香りを楽しみ朝から元気を頂いた
浜育ちの私など、以前は旨い魚は海のものと思い込んでいたが、川魚も中々に捨てたものではない
鮎にしてもレインボーにしてもアマゴにしてもそれぞれに風趣が有り、すっかり好きな魚になっている
最近は肉より魚の方に趣向は向くようになっているが、焼き魚、煮つけ、刺身と基本的に魚を食べない日はほぼ無い
もちろん肉も美味しく頂いているのであるが、残念ながら食べられる量が少なくなっている
焼肉などしてももっぱら焼く係で、ほとんど肉を食べていなことも有る
もっともそれは最近に始まったことではなく、若い頃は、焼肉などしても、肉でお腹いっぱいになるよりビールでお腹いっぱいになりたかった
それでも、それは気持ちの有り様で、実際は若い時は肉も鱈腹に食べ、ビールも記憶が無くなるまで鱈腹にとことん飲んでいた
若気の至りや酒のうえでの失敗を何度も繰り返しながら、その日本独自の許容文化を頼りにビールとともに生きてきた
もっとも最近は、若気の至りや酒のうえでの過ちも許されないような世知辛い世情であり、飲みすぎ注意である
やはり寄る年波、若い時ほどたくさんのお酒は飲めなくなったが、それでも過ぎたる量を毎日飲み続けている~~>_<~~
飲み過ぎの自覚は有りながら、毎日のビールのおいしいこと
そのうち飲めなくなる時期も来るのだろうから、飲めるうちに飲んでおこう
ビールをおいしく頂ける日々に感謝の毎日である☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
今年も後1ヶ月
何とも早いものである
オーストラリア旅行のためにスーツケースを長男に借りに行くと、沢山の鮎を貰った
もとは、大洲の相舅からの頂き物のようである
大洲の肱川では、今年は鮎が豊漁のようで、相舅も知人より頂いたとのことである
頂き物のお裾分けのお裾分けを戴き、早速に頂いたものの半分を焼いていただくことにした
焼き上げた鮎はまずはそのまま一口食べ、更に醤油と直七を絞り頂いた
翌日には、残っていた鮎でお茶漬けをして鮎を堪能した
鮎の独特の香りを楽しみ朝から元気を頂いた
浜育ちの私など、以前は旨い魚は海のものと思い込んでいたが、川魚も中々に捨てたものではない
鮎にしてもレインボーにしてもアマゴにしてもそれぞれに風趣が有り、すっかり好きな魚になっている
最近は肉より魚の方に趣向は向くようになっているが、焼き魚、煮つけ、刺身と基本的に魚を食べない日はほぼ無い
もちろん肉も美味しく頂いているのであるが、残念ながら食べられる量が少なくなっている
焼肉などしてももっぱら焼く係で、ほとんど肉を食べていなことも有る
もっともそれは最近に始まったことではなく、若い頃は、焼肉などしても、肉でお腹いっぱいになるよりビールでお腹いっぱいになりたかった
それでも、それは気持ちの有り様で、実際は若い時は肉も鱈腹に食べ、ビールも記憶が無くなるまで鱈腹にとことん飲んでいた
若気の至りや酒のうえでの失敗を何度も繰り返しながら、その日本独自の許容文化を頼りにビールとともに生きてきた
もっとも最近は、若気の至りや酒のうえでの過ちも許されないような世知辛い世情であり、飲みすぎ注意である
やはり寄る年波、若い時ほどたくさんのお酒は飲めなくなったが、それでも過ぎたる量を毎日飲み続けている~~>_<~~
飲み過ぎの自覚は有りながら、毎日のビールのおいしいこと
そのうち飲めなくなる時期も来るのだろうから、飲めるうちに飲んでおこう
ビールをおいしく頂ける日々に感謝の毎日である☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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