2019年03月の記事
全17件 (17件中 1-17件目)
1
-
【熊本城の桜】満開 編
朝散歩です。定点観測できるかも。①朝の熊本城 天守閣（写真奥です！）②戌亥櫓と桜③未申櫓
2019年03月31日
コメント(0)
-
【Body combat】編
3/30(土） 熊本市：天気→晴れ時々くもりこれから、朝散歩いってきますボディコンバット（Body combat)とは。。。ニュージーランドに本社を置く「Les Mills International」社が考案し、世界中に発信している「レスミルズプログラム」のうち、格闘技（マーシャルアーツ）の動きをベースにしたエクササイズである。1999年よりニュージーランドから世界に発信されている。（wikiより）構成は以下の通り（60分クラス）10曲構成なのだ。①ウォーミングアップ②コンバットトラック1③パワートラック1④コンバットトラック2⑤パワートラック2⑥リカバリートラック⑦ムエタイトラック⑧パワートラック3⑨筋トレ⑩クールダウン※コンバットトラックは上半身と下半身を使うプログラム※パワートラックは上半身を主に使うプログラム本日レッスンを受けてみた。①ウォーミングアップBC 60（Bodycombat シリーズ60の曲）↓https://www.youtube.com/watch?v=s3F57ApsqKM②コンバットトラック1BC 45（Bodycombat シリーズ45の曲）https://www.youtube.com/watch?v=kg87BGgf9GMあとは、ご想像にお任せします。とりあえず2曲やってみー。あと、汗かいた後のシャンプーは必ずモンゴ流です。私の髪にはとてもフィットしてはり・つやがほかのものよりマッチしてます。悩んでいる方は参考までに紹介。私のモンゴ流シャンプーEX 400ml
2019年03月31日
コメント(0)
-
【熊本市動植物園】編
3/30(土） 熊本市：天気→曇り時々晴れ気温は春日和で暖かいです。本日・あすは熊本城付近の桜はマジで見ごろです。昨日は、午前中に熊本市の江津湖と熊本市動植物園を訪問。写真は有りませんが、熊本市電の『動植物園入口』で下車。写真はありませんが、温泉街のような歓迎看板に歓迎され動物園内に入りました。（なお、熊本市に新規で転入された方はうぇるかむパスポートにて１年間無料で入れます。以下、リンク（うぇるかむパスポート）http://www.city.kumamoto.jp/hpkiji/pub/detail.aspx?c_id=5&id=596）【紹介】①動植物園内には、遊具施設があり新幹線が走ってます。これはN700系か？？②動植物園内のモノレールから俯瞰で、シロクジャクをとりました。（写真の左上に若干見えますか？？撮影下手で申し訳ない）③熊本市の地下水の源、江津湖の湧水。これが湖に流れこんでます。手水をさせていただきました。。ここで、阿蘇のれいざん飲みながら景色を堪能できれば最高ですが、それはかなわず。④江津湖のさくら福岡動植物園にはいない、ゾウ、ホッキョクグマがいました。
2019年03月30日
コメント(0)
-
日本酒検定 日本酒の基礎知識【米の主な5成分】
3/29(金） 熊本市：天気→曇り時々晴れ外はどんより曇ってます。気温は春日和で暖かいです。【米の主な5成分・・・】米の主な5成分は、炭水化物、タンパク質、脂質、灰分（かいぶん）、ビタミンになります。割合は、、（玄米中で）①炭水化物・・・70～75％②タンパク質・・・7～8％③脂質・・・2％④灰分・・・１％⑤そのほか・・・15％程度となり、炭水化物がほかの追随を許さず、不動のチャンピオンです。■炭水化物・・麹が生成する酵素「αアミラーゼ」により糊化、「グルコアミラーゼ」による糖類（ブドウ糖）に変換されます。■たんぱく質・・・麹菌の生成する酸性プロアテーゼによりアミノ酸に変換されます。■脂質・・・糠層・胚芽に特に多く脂質を構成する不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸は、香気成分の生成に影響します。（精米することで、飽和脂肪酸の割合が高くなります）■灰分（いわゆるミネラル分）・・・微生物の成育に必要な4成分があります。①カリウム②リン③マグネシウム④カルシウム■ビタミン・・・胚芽部分に多く、水溶性ビタミンB類が主として含まれます。日本酒も白米と同じで、カロリーが高く太りやすくなるので過剰摂取は注意ですね。
2019年03月29日
コメント(0)
-
【熊本の石橋】門前川眼鏡橋 編
3/29(金） 熊本市：天気→曇り時々晴れ外はどんより曇ってます。気温は春日和で暖かいです。■門前川眼鏡橋（もんぜんがわめがねはし）石工：理佐衛門→不明？？ 住所：熊本県御船市木倉 架設年：文化5年（1808） 橋長：長さ7.4m、幅2.7m、高さ4.3m。小池高山IC（九州中央自動車道ですよ！）国道443号線を美里側に向かって、左手セブンイレブン、右手ほんのり木倉小学校が見える信号制御交差点を右折して300ｍ程度の場所にバス停とともにあります。門前川眼鏡橋は、日向往還に架けられた緑川流域で最も古い石橋です。この橋の特徴はアーチの石組みを楔（ダボ石）で止め、切石の一つ一つを丁寧に川石でつなぎ、石には番号が記されているようです。 ①看板・・・修正テープが一部貼られてます（肉眼で透視できるよ！）。看板設立時は石工は理佐衛門と書いておりますが、その後どうなったか気になります！ ②側面からの眺め・・・径間中央に向かい見た目より急こう配でスリルあるよ。バリアフリー勾配（5％）を大きく超えますので、体力の無い方はご注意！下りも急なのでブレーキが必要→腰の弱い方は注意！③楔石→植木の豊岡橋と同様でダボ石で輪石同士を連結し補強されております。
2019年03月29日
コメント(0)
-
【熊本の石橋】薩摩の渡し 編
3/28(水） 熊本市：天気→雨のり曇り昼過ぎから雨もやみ、穏やかな気候となりました。 夜もそこまで寒くなく、毎年使用している寝るときの暖取り愛用品の湯たんぽも今日は必要なく寝れそうです。 文政年間に木製橋が架橋された後に改めて架橋された眼鏡橋であるが、架橋年等の詳細は不明。薩摩往還上に架橋された橋であることから、「薩摩の渡し」と呼ばれてます。この橋を渡り、松橋へと抜けると熊本・八代・水俣を結ぶ薩摩街道。みな、薩摩を目指した街道からこの名称なのでしょう。■薩摩の渡し（さつまのわたし） 住所：熊本県宇城市豊野町糸石 架設年：文政12年（1829） 橋長：長さ16.1m、幅3.4m、径間9.6m、拱矢5m。①看板・・・石工は『不明』って正直ね。あれ？看板は『さつまわたし』。渡し（私）のバイブルは『さつまのわたし』。一体どっち？？②側面からの眺め・・・高欄が低く、橋上から川を覗きこむとちょっとしたスリル有るのよ。③側面からの眺め・・・周りは圃場がメインで、りりしく目立ってる。④隣に隣接する車道構造・・・3ヒンジのプレキャストアーチカルバートで、『薩摩の渡し』によせてきてるね。
2019年03月28日
コメント(0)
-
生活の変遷①
3/28(水） 熊本市：天気→雨のり曇り昼過ぎから雨もやみ、穏やかな気候となりました。 付近の桜も、雨を乗り越えて咲いております。私は幼いころから、アトピー性皮膚炎で肌が乾燥したり、かゆみがずっと続いてました。当時対策としては、医者にかかりながら、かゆみがひどい時には、ステロイド入りの塗り薬を使用してました。それから、数十年がたち、食事を見直し肌着を見直すことで、薬を使用せずにアトピーが改善することができました。理由は一つではないでしょうが、肌着の材料をこれまでのポリエステル製を混入した材料からシルクに替えたことで変化がおこりました。①肌着と皮膚の摩擦に伴う静電気の発生頻度が少なくなった。（昔はドアノブ静電気バチバチでした）②シルクの肌着はみるみる汚れがついていった。（半年着ると体内の汚れが出てきたのか、交換が必要なほど首回りが黒ずんだ）これが改善の理由とは断定はできませんが、肌着に毒素を吸収してもらったと思ってます。■健康綜合開発【金伴繊維シルクシャツ】
2019年03月28日
コメント(0)
-
【熊本の石橋】東陽石匠館 編
3/28(水） 熊本市：天気→雨のり曇り本日は深夜から降り出した雨がまだ継続しております。 付近の桜も満開を前にしての雨、乗り越えてほしいものです。 翌日は雨との予報だったため、石橋見学を兼ねて八代にある『東陽石匠館』を訪問しました。東陽石匠館は熊本県の石橋の郷である八代市東陽町にある石橋の歴史人物から石橋の体験施設もあり、石積みに興味あるかたには垂涎ものの施設ですね。中は撮影禁止ですが、石橋ガイドがあり、藤原林七をはじめとする石工棟梁・・っと話はここまでにしましょう。■東陽石匠館 住所：八代市東陽町北98-2開園時間：9:30-16:00料金：大人300円・高校・大学生200円・小中学生 100円休館日：12/29-1/3および月曜日（祝日の場合は翌日）熊本の目鑑橋345 [ 上塚尚孝 ]
2019年03月28日
コメント(0)
-
【熊本の石橋】郡代御詰所目鑑橋 編
3/28(水） 熊本市：天気→雨のり曇り本日は深夜から降り出した雨がまだ継続しております。付近の桜も満開を前にしての雨、乗り越えてほしいものです。翌日は雨との予報だったため、『熊本の目鑑橋345』を片手にその表紙にも右上に写真が飾られている『郡代御詰所目鑑橋』を見に行きました。写真の通り、左下に菜の花、右上に桜と自己満足ですが、最高のロケーションで撮影できました。現在は橋上を人が通ることもできないのですが、天保年間（1831～1845）に建造されたとの記録があり、200年近く健在しております。橋梁の設計耐用年数が100年程度とされる中で、模範となる耐久性能を確保してますね（耐荷性能は別として）今日は雨ですが、ここ2,3日が見ごろと思います。■郡代御詰所目鑑橋（ぐんたいおんつめしょめがねはし）住所：八代郡氷川橋宮原架設年：天保年間橋長：12.5ｍ 橋幅：2.67ｍ 径間：6.5ｍ国道3号宮原交差点から国道443号線を東陽側に300m程度で右手に見えてきます。水路も用水と分別しており水も透き通ってます。参考図書・・熊本の目鑑橋345 [ 上塚尚孝 ]晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2019年03月28日
コメント(0)
-
日本酒検定 日本酒の基礎知識【米の起源】
3/27(火） 熊本市：天気→晴れ日本酒を製造する米は多数ありますが、現在流通している米の起源はどこからきたのでしょうか。 【ジャポニカ米の起源とは・・・】日本で主に流通しているジャポニカ米の起源は、これまでは中国の雲南地方やインドのアッサム地方と考えられていましたが、2008年農業生物資源研究所の研究員らにより、古いイネ品種の遺伝子変化を調査した結果、日本米 の起源がインドネシアやフィリピンなど東南アジアであるという研究成果が発表されてます。「現在、東南アジアで栽培されている熱帯ジャポニカイネが中国に伝わり長江付近で水田化され、『温帯ジャポニカイネ』が誕生し、さらに日本に伝わったと考えられる」 参考図書・・日本酒の基 NPO法人FBO公認・認定資格今日は、以前訪問した実体験できる富山-中島閘門を眺め一献を予定。■通潤酒造 純米吟醸「蝉」
2019年03月27日
コメント(0)
-
日本酒検定 日本酒の基礎知識【米の種類】
3/26(月） 熊本市：天気→晴れ日本酒を製造する米は多数ありますが、米の種類もデンプン成分等で分類されます。 【米の種類とは・・・】 ①デンプン成分の違い■粳米（うるちまい）・・・日本で最も流通している米。粘らないデンプンであるアミロースが20％、アミノペクチンが80%で構成されているため、粘りはもち米より少ないがインディカ米より強い。日本酒作りに使用されるのも粳米がほとんど。■餅米（もちごめ）・・・粘りがあり、餅や赤飯、おこわなどに使用される米。デンプン成分のほとんどがアミノペクチンで構成され、粘りが強い。他にも、古代米の一つの赤米や中国・インド・東南アジアで人気がある香米などがあります。アミロースとアミノペプチンの違いは｢木下製粉」様のHPで詳述されてますので興味のあるかたは以下URLを参考ください。https://www.flour.co.jp/news/article/272/米についてもその伝来や種類・分類が多々あり、普段食べているだけで知らないことが多々あることをしりました。。 参考図書・・日本酒の基 NPO法人FBO公認・認定資格晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
2019年03月26日
コメント(0)
-
日本酒検定 日本酒の基礎知識【米とは】
3/26(月） 熊本市：天気→晴れ日本酒は日本食文化の根本である米と清流を原料とし、目に見えない微生物の力を応用し、希有なる発酵技術による生み出される液体です。今日もお米についてです。【米とは・・・】米は稲の果実にあたる部分で、デンプンを多く含んでいます。植えた稲が成長すると穂が形成され、成熟すると果実が結実して穂から籾ができます。籾から籾殻を取り除いたものが玄米です。稲は大きくアフリカ稲とアジア稲の2つに分類することができます。さらにアジアイネには3つの種類があり、それぞれ特徴があります。■アジアイネの種類①ジャポニカ種 【日本型】学名：オリザ・サティバ・サブスペシール・ジャポニカ形状：丸みを帯びた楕円形の米特長：日本で一番多く栽培され食されている米。世界で20％の生産量。炊いたり蒸したりが一般的な調理法で粘り気があります。②インディカ種 【インド型】学名：オリザ・サティバ・サブスペシール・インディカ形状：ジャポニカ米と比べてかなり細長い形の米特長：高温多湿な地域が産地として適している（インド・タイ・ベトナムなど）。世界で80％の生産量。炊いたり煮たりが一般的な調理法で粘り気が少ない。③ジャバニカ種 【ジャワ型】学名：オリザ・サティバ・サブスペシール・ジャバニカ形状：ジャポニカ米とインディカ米の中間的な形。やや大粒。特長：ジャワ島やインドネシアなどの東南アジアやイタリア・スペインでも栽培されてます。熱を加えると少し粘り気が出てきてあっさりとした味わいです。【試してみる？】①ジャポニカ米②インディカ米③ジャバニカ米http://www.nisira.com/21setumi.htm 参考図書・・日本酒の基 NPO法人FBO公認・認定資格
2019年03月26日
コメント(0)
-
ぐい飲みとともに 【越乃景虎】 編
3/25(月） 熊本市：天気→曇りのり雨 本日は、｢獺祭｣専用ぐいのみで、いただきものの諸橋酒造株式会社（新潟県長岡市）の越乃景虎をいただいてます。大吟醸特有の甘みの中に舌残りのないスッキリさがあり、スイスイ入ります。■越乃景虎雫酒の芯斗瓶取り大吟醸720ml現在GWに親戚が集まるため、昼間熊本の郷土料理が食せる料亭を探しております。。
2019年03月25日
コメント(0)
-
日本酒検定 3級 日本酒の基礎知識【米】
3/25(月） 熊本市：天気→曇り日本酒は日本食文化の根本である米と清流を原料とし、目に見えない微生物の力を応用し、希有なる発酵技術による生み出される液体です。今日はお米についてです。【米について・・・】①小麦・トウモロコシと並ぶ世界三大穀物の１つ。②全世界で1000種類以上、国内で約300種類の米が栽培③おもな生産消費地はアジアが中心参考図書・・日本酒の基 NPO法人FBO公認・認定資格日本酒のおいしさの秘密は地産地消の米・水にあるのでしょうね。
2019年03月25日
コメント(0)
-
日本酒検定 3級 日本酒の基礎知識【酒造好適米】
3/24(日） 熊本市：天気→晴れ2017年に｢日本酒検定 3級｣を受験・合格しました。ここでは、ちょっとした基礎知識をご紹介します。日本酒検定の詳細は以下↓https://www.ssi-w.com/?page_id=2394【酒造好適米とは・・・】日本酒造りに適している米を酒造好適米といいます。最大の特徴は、心白があるということです。主食として食べている一般米も日本酒の原料として用いられていますが、一般米は日本酒の基となるもろみに仕込まれる掛米としておもにつかわれます。これに対して酒造好適米は、米に含まれるデンプンを分解して発酵させやすくする麹菌が繁殖した麹を造る麹米としておもに用いられます。酒造好適米の条件を以下に紹介します。①大粒であること（千粒重 25～30g)②心白があること（白色不透明部分）③タンパク質・脂肪が少ないこと④吸水率が良いこと⑤外硬内軟性に富むこと酒造好適米の生産量はは全体の米栽培量の1％程度です。参考図書・・日本酒の基 NPO法人FBO公認・認定資格本日の一杯↓■獺祭 純米大吟醸 50 720ml
2019年03月24日
コメント(0)
-
ぐい飲みとともに 【｢獺祭｣純米大吟醸50】 編
3/24(日） 熊本市：天気→晴れ今日は熊本城の二の丸広場に行きました。｢くまもとお城まつり｣が開催中で、ステージイベントや露店でにぎわってました。 桜はまだ3分咲きですので、今週が見ごろと思います。本日は、先日 福岡 岩田屋さんで購入した【｢獺祭｣純米大吟醸50】を｢獺祭｣専用ぐいのみでいただきます！歓送会の時期、よく私もお世話になった方々にお渡ししております。おそらく日本酒好きで嫌いな方はいないと思います。①プレゼント用はこちら！獺祭 おためしセット 180ml×3本入 【日本酒/旭酒造/だっさい】【箱付き】【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】②自分用には！獺祭 純米大吟醸 50 720ml【2019年2月〜】
2019年03月24日
コメント(0)
-
日本酒のあて｢純国産 北海道 皮付さきいか｣編
3/24(日） 熊本市：天気→晴れ今日は熊本城の二の丸広場に行きました。｢くまもとお城まつり｣が開催中で、ステージイベントや露店でにぎわってました。桜はまだ3分咲きですので、今週が見ごろと思います。3/31まで開催されてます。↓＜営業時間＞ 午前8時～午後4時半まで入庫可。午後5時半閉鎖 ＜料金＞ 普通車 2時間まで200円、その後1時間毎に100円追加 二輪車 2時間まで100円、その後1時間毎に50円追加バス 2時間まで500円、その後1時間毎に200円追加毎晩晩酌（日本酒、焼酎、ワイン、他）してますが。本日のお酒のあて、つまみです。｢純国産 北海道 皮付さきいか｣です。北海道皮付さきいか 50g 【ノースカラーズ】①無添加！②チャック付きで保存しやすい！③さんま魚醤で味がおいしい！④ポテチ等と比べてカロリーオフ！本日は旭酒造株式会社｢獺祭｣純米大吟醸50とともに楽しみます。
2019年03月24日
コメント(0)
全17件 (17件中 1-17件目)
1
-
-
- 缶チューハイ大好き！
- アサヒ アルパカ フルーツスパーク…
- (2026-04-17 20:48:36)
-
-
-
- 中国茶好き集まって！
- 雲南省 プーアール生茶を学びにいく
- (2026-07-10 20:55:10)
-
-
-
- ★★芋焼酎大好き！★★
- 東酒造さんの焼酎再入荷、新入荷
- (2026-09-25 00:00:07)
-
