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2008.07.10
テーマ： 本日の収穫
カテゴリ： 釣り
太刀魚をもらいました。
わたしの住んでいるところでは太刀魚といえばまたー？という価値らしい
何せかっとされた冷凍たちうおしか知らないわたし
太刀魚が長いことを知る
そしてここでは太刀魚といえば煮つけ
小麦粉つけてごま油で焼いて煮付けってなカンジ
結構ヒット
1尾150円でスーパーで買ったと言ったら絶句
もらうのが普通らしい
それもお裾分け
ありがたやー
昨日は煮付けたので今日は塩焼きにしました。
画像はあまごです
あまごは皮がパリッとして美味しい・・・
肉質は繊細 最近好きになってきた
beautifulなさかなだと思う
わたしの住んでいるところでは太刀魚といえばまたー？という価値らしい
何せかっとされた冷凍たちうおしか知らないわたし
太刀魚が長いことを知る
そしてここでは太刀魚といえば煮つけ
小麦粉つけてごま油で焼いて煮付けってなカンジ
結構ヒット
1尾150円でスーパーで買ったと言ったら絶句
もらうのが普通らしい
それもお裾分け
ありがたやー
昨日は煮付けたので今日は塩焼きにしました。
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あまごは皮がパリッとして美味しい・・・
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宮崎ハイビー
LOHASと言われるラテン派主婦の紀州釣れづれ日記。紀州の幸を食べ尽くします。
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