2024年01月の記事
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湯島天満宮「梅祭り🌸」便り1/31現在😝 vol.1034
今年の湯島天満宮「梅祭り🌸」2/8〜3/8開催、1/31現在の様子です✨部分的な梅が６〜７部咲きでしょうか🤔まだ蕾だけの梅も多いので長い期間楽しめそうかと😁咲いている梅🌸の一部を投稿します🥳屋台も多いので楽しめるかと受験シーズン、絵馬が沢山😲頑張って下さいませ🫡池の右手前、紅白が綺麗ショッキングピンク😝毎回思う、立派なお池この橋が好きなんですよ🥰中央部にあるしだれ梅薄い綺麗なピンクの🌸毎年思いますが、色んな種類の梅の🌸を見れるので楽しみな場所です✨お時間ある方は是非🥳湯島天満宮「梅祭り」2/8〜3/8
2024.01.31
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焼肉ザ・パンチ🍖でお手軽肉野菜炒め😋 vol.1033
以前頂いていたカルディコーヒーファームで売っている「焼肉ザ・パンチ」今日のオッサン飯は肉野菜炒めだったので、、、冷蔵庫に保存していた焼肉ザ・パンチと👀があってコラボレーション😜材料は有り物野菜と豚肉、いつものきざみにんにく、野菜は水にさらしてシャキシャキに😁今年の冬❄は気温差が激しい😱風邪😷をひかないようにスタミナニンニク多めサラダ油に香りを移して豚肉投入、ササっと炒めて野菜投入、ここまで味付け無し😲６部程炒めたら焼肉ザ・パンチ登場🎉ササっとふりかけて、素早く炒めましょう初🔰調味料の塩味で水分が出てきますので😰素早くシャキシャキ炒めを目指してお好みで塩コショウで調整して数分で出来ちゃう、お手軽簡単時短クッキングいつもの様に、オン・ザ・ライスで丼🍚本日のオッサン飯🍚でした😜
2024.01.30
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「数の子🐟」でペンネアラビアータ🇮🇹風 vol.1032
お正月🎍の余り😱数の子クッキング 第２弾はペンネ🇮🇹先日のクリームきしめんに続いて和風イタリアン冷蔵庫の整理も兼ねて😅材料はこんな感じ➕数の子ペンネが少なかったので、時間差でマカロニ追加にんにくとオリーブオイルで香りをよく出して玉ねぎを炒めていきますパプリカと数の子を投入ペンネとマカロニ投入、ここまで味付け無し😱で、味付けはこちら、カルディコーヒーファームで売っている、ざくざくたれ半分程あったので投入😜醤油を少々入れて香ばしさＵＰジャパニーズ🇯🇵ペンネアラビアータ🇮🇹 数の子入りの完成です✨相変わらずのお手軽簡単時短クッキングです😁こちらも「ペリカン」のパン🍞と一緒に頂きます🙇
2024.01.28
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レモン🍋クリームきしめんwith数の子😲 vol.1031
週末ご飯何にしようかと冷蔵庫Check年越しそば🎍で食べようと購入していたきしめん※年越しは急遽、浅草のちゃんばら屋🏮お手伝いおせち料理🎍で余っていた数の子🐟気分は「洋食」、、、、、で、、、クッキングまずは数の子を塩抜き、結構あるので、もう一品作ります（後日投稿）にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒めて生クリーム投入、味付けは塩コショウ、はまぐりだし（ハナマサ）で、こちらがきしめん🇯🇵まーフィットチーネ🇮🇹と思えば😅きしめん投入、よーく絡めて、数の子投入仕上げにレモン🍋果汁をお好みでレモン🍋クリームきしめん 数の子入りの完成ですお手軽簡単時短クッキングですが、見た目とお味は本格的ジャパニーズ🇯🇵イタリアン🇮🇹おまけたまたま上野駅の物産店で見つけたペンギンの焼き立てパン🍞これがあったので洋食系にしたかったのです😋トースターでこんがり焼いて、バター塗ってしっとり重めのトースターとクリームきしめんの相性は間違えない🥰明日 1/27土曜日 朝11時から浅草 初音小路「ちゃんばら家🏮」でお手伝いしてまーす🥰https://chyanbaraya160.com/ 夜露死苦お願い致します😜
2024.01.26
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湯島天満宮「梅🌸頼り」😜咲いてきてま〜す 🥰vol.1030
珍しくこんな時間に、こんな内容ブログ🫡ちなみに今年の梅祭りは2/8〜3/8みたいですちょいと早めのお出かけでも良さげ🤔かも🦆ポツポツ開花していて、蕾もたくさん😁こちら、演歌歌手の岡ゆり子様寄贈のようですしっかり開いてましたよ🎊こちらは、しだれ梅🌸こちらも咲き始めてます。今年は暖冬で梅🌸も早いのかと、、、今丁度、受験で絵馬も沢山😁お昼の営業職のエリアなのでちょいと寄って📷して見ました🤗湯島天満宮の梅🌸祭り、毎年綺麗に咲いているので是非🥰
2024.01.25
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ヨーグルト➕マスタード=ドレッシング🥗😲 vol.1029
レアチーズケーキを作ろうかと、プレーンヨーグルトを購入、、、ちょっと多いのでドレッシングにお手軽簡単時短ドレッシングです✨基本材料はこちら、粒マスタードとプレーンヨーグルト、こちらを混ぜて、マヨネーズを追加粒マスタードとプレーンヨーグルトとマヨネーズでベースは完成、塩コショウ、醤油等でお好みのお味に混ぜるだけ🥰野菜はカットサラダで充分ですが、、、ひと手間軽く水洗いして、水を貼ったボウルで冷蔵庫で数時間、水を切って更に冷蔵庫で数時間するとパリパリシャキシャキサラダになりますよ😋ボウルにドレッシングとサラダを入れた、ボウルを重ねてフリフラシェイクでマスタードヨーグルトドレッシングサラダ🥗の完成です✨
2024.01.23
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野菜炒め➕レトルトカレー🍛でオッサン飯🍚 vol.1028
平日のオッサン飯🍚、いつもの様にスーパーヘ肉野菜炒めだな〜ともやしとキャベツ購入、後はお家にある物でと、、、先日¥100ローソンに行った時に何気なく購入していた特盛なのに¥100レトルトカレー😲普段ほぼほぼ食べないのですが、、、特盛で¥100ってどんなお味🤔の興味で購入したのですが、、、購入満足度が非常に高いオッサン、、、置きっぱ😅肉野菜炒めの材料は揃った、ポツンとカレー🍛今食べないといつ食べる🔥僕はこの手のレトルトや缶詰を賞味期限切れにする必殺技をもっているので、、、😱ま〜考えるより行動派のノープランオッサンとりあえず肉🍖焼いてもやし以外の野菜投入キャベツ、人参、冷蔵庫に余っていたサラダ（キャベツ、人参、レタス）もぶっこんで塩コショウお酒をちょっと振って、蓋して蒸らし焼き少々もやしをぶっこんで白だしで味付けでお手軽簡単時短クッキング肉野菜炒めの完成です、、、、カレー🍛は😲本日の主役🤔¥100ローソンの特盛カレー🍛迷わず入れろ 入れればわかるさ 行くぞ〜 １ ２ ３ダ〜〜の精神で👊レトルトカレーぶっこんでみた🎊野菜の水分で少し水っぽくなったのでカレー粉を投入、白だしが効いた和風カレー🍛のお味結構美味しい、、、もう一味で我が家には欠かせない桃屋さんのきざみにんにく🧄ホームパーティでよくイタリアン🇮🇹もやるので年間何本買ってるだろうか🤔一人暮らしのオッサン、、、桃屋さんお世話になってます🫡 ※ステマです✨想像以上に美味♥やっぱり考えるより行動ですね～これ考えてたらやらないでしょうから😳で、いつもの様にご飯🍚にぶっかけてお手軽簡単時短クッキングオッサン飯🍚「肉野菜炒めカレー丼」の完成です本当に想像以上のお味、もやしとカレー🍛ってこんな合うの😲って、、、キャベツも相性抜群🥰ー今回の教訓ー考えるより行動しましょう 後は何とかなるでしょう だって食べ物だもん たかし😝
2024.01.22
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各種「ステンシル🎨」承ります🫡 vol.1027
お久しぶりの本業🤔海老贈装飾品製作工房ＧＵでセールしていたらパラシュートパンツ¥2980→¥980😲 作業パンツに丁度良いかと購入お家でタグを外して、、、作業パンツ、、、近日、浅草のお店のエントランス改修にと、、、ペンキも塗るな〜、、、汚れるな〜、、、先に汚しとこ〜で、、、😜最近使用していなかったカッティングマシン君登場😤データを入れれば勝手にカッティング🫡またスピードが早いのよ🥳生地に貼りつけて、スポンジでペンキをパタパタ塗ると言うより、塗料を置く感じ。塗料って高いんじゃないと思われがち、専用の塗料はピンキリですがそこそこします😰、、、が水溶性のペンキであれば、余り硬化しないので、DAISOの水性ペンキ¥100で充分ですよ～洗濯機で普通に洗ってもほぼほぼ落ちません😁ちなみに、カットするカッティングシートも、¥100均一の粘着シートで充分ですよ～工房の看板的なステンシル🎨白から赤ヘのグラデーション工房のテーマ「あなたのイメージ・思い出 製作します」今回はちょいとお茶目に、股間部ステンシル🎨「過去は水に流せ」🤔特に意味無し何となく、、、手✋型は ↓✋にペンキ塗ってベタッとイタリア🇮🇹語で「おかしな奴」僕です✨海老贈装飾品製作工房を始めたのはコロナ禍が始まった３月末頃、お昼間の営業職が出来なくなり前から興味があったレジンをDAISOで見つけて、アクセサリーを作ってFacebookに何気なく上げたら、、、DMがあって「作って欲しいと😲」で自宅件工房で初めてみた完全オーダメイドの「あなたのイメージ・思い出製作します」でやらせてもらってます😎ペンダントヘッドやネクタイピン等は¥２５００〜スマホ📱ケースやステンシル加工、簡単な家具、看板製作等、基本できる事はやらせて頂きます🙇御要望が有りましたら宜しくお願い致します🙇海老贈装飾品製作工房 製作する人（代表）海老澤 尚 ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2024.01.21
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超新鮮卵🥚で「生海苔だし巻き」作るの巻😜 vol.1026
以前頂いていた、新鮮卵🥚冷凍保存していた生海苔でだし巻き焼いてみた🫡※作ったのは先々週😅頂いてほぼほぼすぐです😱お久しぶりのだし巻き😤年末から急遽、週末🎌ちょこちょこお手伝いさせて頂いている知人のネエサマのお店浅草「ちゃんばら屋」のお客様から頂いて🥰１つは迷わず、卵かけご飯🍚、、、ま〜美味濃い😋冷凍保存していた生海苔を自然解凍して、新鮮卵を３つ豆乳鍋、黄身が鮮やかなオレンジ色白身も盛り上がる鮮度抜群🥚ちょっとだけ、白だし入れてクッキングお久しぶりのだし巻きなので、ちょいと気合いを入れて焼き始め😤ま〜ま〜の出来かと🤔、、、海苔多い😅カットして、盛り付けて、頂きます🙇😋明日はブログ連続投稿お久しぶりの海老贈装飾品製作工房です夜露死苦本日土曜日は、朝１１時〜未明迄🤔浅草 初音小路「ちゃんばら屋」お手伝いです✨お近くにおりましたら是非😁
2024.01.20
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超簡単😲だし香る「とん汁🐷」 vol.1025
寒〜くなってまいりました😭簡単材料でお手軽だけどだし香るとん汁🐷作ってみた🫡お手軽簡単時短クッキングです✨材料はお家にあるような物で豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもポイントは温ま〜るしょうが🫚玉ねぎ以外の材料を、水から強火で煮ていきます。沸騰すると一気にアクが出てくるので、綺麗にすくいましょう🫡澄んだスープになったら中火で煮ていきます。じゃがいもに串が通ったら玉ねぎ投入、中火のままで味付け開始この状態で野菜や豚肉のだしが出ているのですが、だし香るなので、、、顆粒だしの、かつお、昆布、あごを味見をしながら投入😁※１種類でも充分美味しいですけど、ブレンドすると濃くや深みがＵＰ塩、醤油でちょいと調整して、和風スープのイメージで、この後味噌を入れるので濃すぎないように注意ここで味噌投入、だしの味がしっかりなので少なめでOK味はしっかり減塩成功🥰ここでお好みの一手間ニンニクチューブをちょこっと仕上げで入れると、、、美味♥と、言うわけで、２０分程度でお手軽簡単時短のオッサンのとん汁🐷完成です😜器に盛り付けて頂きます😋寒〜い冬にあったか〜いとん汁🐷を
2024.01.17
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作り置き餃子🥟と新鮮卵🥚でオッサン飯 vol.1024
先日大量に作り置き冷凍していた中華風餃子🥟でオッサン飯🍚スーパーのカット炒め野菜と餃子をチャンプルー😲平日はほぼほぼ一人飯なので２〜３日分作り置き😤なので自然解凍した餃子🥟を真っ二つに🔪軽く炒めてスーパーのカット炒め野菜と週末カットして食べ忘れていたコールスロー用のキャベツと人参も投入😜軽く塩コショウこちらは先日のホームパーティで頂いていたカルディ物🥳こちらをドサッと投入🫡醤油と中華系顆粒だしで味を整えて完成です✨で、こちらが年末からお手伝いさせて頂いているネエサマ💃のお店浅草「ちゃんばら屋」のお客様に頂いた新鮮卵🥚😲これを食べたくてご飯🍚炊きました 1/10(水)夜🌃黄身は赤く白身は２段でコシが凄いもちろんお箸🥢で持てる位🤩で、いつものヘビロテ皿でのっけ盛り初めて餃子🥟と野菜炒めをしたけどこれ美味し〜〜い🥰結果、、、３日分のお夕食作ってみた🥳本日、1/13（土）１１時〜未明🤔❓浅草「ちゃんばら屋」お手伝いで〜すよろしかったらおいでやす〜🥰東京都台東区浅草2-7-21https://chyanbaraya160.com/
2024.01.13
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🇺🇸のドライ🍇でブランデーケーキ焼いてみた vol.1023
以前頂いていた、アメリカ🇺🇸土産の干しぶどう🍇でブランデーケーキ焼いてみた😤うっすらブランデーの微糖ケーキ甘さ控えめで〜す🫡こちらが頂いていた干しぶどう🍇オーガニックでアメリカンな甘さかと思いきや、、、サッパリ系日本🇯🇵の干しぶどうと違って粒の大きさがまちまち、色々な食感が楽しめる🍇です✨お手軽簡単時短クッキングなのでサクッと、無塩マーガリン ２００ｇ砂糖 １５０ｇ※黒糖、きび砂糖、三温糖、グラニュー糖をブレンドしてます。こちらをよくハンドミキサーで混ぜ合わせます。卵（全卵）４個を加えて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。薄力粉をふるいながら２００ｇこちらはゴムベラで混ぜ合わせます。こちらが混ぜ合わった生地ボウル１つでお手軽です✨一晩ブランデーに浸けて置いたぶどう🍇、ナッツもちょいとあったので投入浸けて置いたブランデーは仕上げに使います。ぶどうの量はお好みで良いかと🤔今回は多分、、、２００ｇ位🤔こちらを混ぜ合わせます。型に入れて、１７０℃のオーブンで５０分程、表面の焼色をみて、アルミホイルを被せます。で、焼き上がり🥰温かいうちに、浸けていたブランデーを塗って染み込ませて、予熱が取れたら、冷蔵庫で一晩😴カットして頂きます🙇ブランデーケーキを本格的に作ると、ぶどう浸け、３日、ブランデー塗って数日と時間がかかる系が多いようなので、簡易的に作って見ました😲オッサンのお手軽簡単時短クッキングでした😜
2024.01.11
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無水カレー🍛トマト🍅ココナッツetc と 🇮🇳のパン🫓🤔パラータ作ってみた😋 vol.1022
正月🎍明けご飯はカレー🍛でおせち料理🎍の残りと在庫でお料理トマトホール缶、ココナッツ缶、鶏もも、玉ねぎ、じゃがいも、マンゴーチャツネ、マッサンカレーペースト他、在庫処分も兼ねて😅玉ねぎ、人参、トマトホール缶をミキサーにかけます。じゃがいも、鶏もも肉を加えて、軽く塩コショウで煮ていきます。鶏ももとじゃがいもが煮えたら、ココナッツミルクとマンゴーチャツネ、マッサンカレーペーストを加えて煮ていきます。ここで冷蔵庫から大根発見😲冷凍庫から枝豆、パプリカもぶっこんでみた🤯味付けは、ガラムマサラ、シナモン、ミックスペッパー、ライムソルト、クミン、鶏ガラ、シャンタン、、、etc味見しながらお好みで😱こちらはパラータ、🇮🇳インドの主食的な物みたいです。薄力粉 ３００ｇ強力粉 ３０ｇベーキングパウダー 小１砂糖 大１塩 小1/2たまご １個牛乳 １００ccマーガリン ３０ｇ上記材料をよくこねて、まとめてサラダ油でコーティング、濡れキッチンペーパーで包んで３０分程放置小分けにして層を作るように伸ばし重ねてサラダ油でコーティングして１０分程放置伸ばしてフライパンで両面焼くだけです🥳何カレー🍛🤔と聞かれると、、、無いカレー🍛とパラータで頂きます🙇トロトロ無水カレー🍛で〜す🥳本日、1/8🎌 浅草「ちゃんばら屋」緊急出勤🚨朝１１時〜の為、お店で出せるかも（当日朝姐さん確認😅）パンナコッタ🇮🇹も作る予定で〜す 宜しくお願いします🙇
2024.01.08
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1/4仕事始め😅「歴代黒豆🫘」とブログに関してのお知らせ🫡 vol.1021
本日のブログは、お正月🎍料理「おせち料理」には欠かせない"黒豆🫘"を過去３年振り返り😲とブログに関してのお知らせ🫡まずは黒豆🫘から😁２０２２年🎍の黒豆🫘初🔰挑戦で、１回目失敗😣で２回目の🫘ちょいとシワが😭２０２３🎍の黒豆🫘ほぼほぼシワもなく３種類の砂糖をブレンドして作った様な、、、🤔２０２４🎍本年度の黒豆🫘過去も同様ですが、古釘の代わりに鉄Feタブレットとドライプルーンで鉄分とフルーティー風味をつけて、今回は、ザラメ糖、黒糖、きび砂糖、三温糖の４種類の砂糖でで煮てます。今年は、浅草の知人のお店のお手伝いが急遽入り、お客様にも食べて頂き好評を頂きました🥰２０２１年３月２３日から楽天ブログを初めて、４年２０日からは毎日投稿で、昨日で１０２０回投稿😲、１０００回で辞めようと思ったのですが、アクセス数が３桁切らない有り難い状態😲なので継続しようと😤ただ、、、コロナと言う言葉がようやく出なくなってきて、お昼間の営業職は変わらずですが、自身の「海老贈装飾品製作工房」に今年から力を入れるのと、急遽年末年始に手伝った浅草の知人のお店のお手伝いも継続しそうなので、本日を持って、毎日投稿からちょこちょこ投稿させて頂きたいと思います🫡最近はお料理ばかりだったので、今後は、アクセサリー、木工事等の、工房のブログや浅草のお店「ちゃんばら屋」の情報等も、盛り込んでちょこちょこ投稿させて頂きます🙇２０２４年度も宜しくお願い致します🙇 海老贈装飾品製作工房 製作する人（代表）海老澤 尚
2024.01.05
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中華風🇨🇳カレー🍛風味「🐔肉じゃが」vol.1020
ご近所スーパーで、じゃがいも🥔人参🥕玉ねぎ🧅が、、、Ａｌｌ¥100均一¥100均一に弱いオッサン😱、、、購入最近、肉じゃが食べてないなぁ〜で肉じゃが作ってみた😀冷凍庫ストックの鶏もも肉とまたまた¥100で売っていた黒舞茸で調理開始😤調理って言っても、オッサンお手軽クッキングなので、鍋に水張って、🥔🥕🐔を入れて加熱🔥強火🔥でグツグツあくがドバっと出てきたら綺麗にすくってこっから味付け開始😁塩コショウ、顆粒だしの 鶏ガラ、中華味、シャンタンでお好みのお味にお安く購入出来るカレー粉をササっと入れてカレー風味に🍛じゃがいも🥔に串を刺して良い感じであれば玉ねぎと黒舞茸を入れて、一煮立てて器に盛り付けて「中華風カレー風味肉じゃが」の完成です🥰残りは冷蔵庫で保存😁そして翌日、、、コラーゲンたっぷり プルプルゼラチンでございます✨
2024.01.04
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回鍋肉風お手軽時短オッサンの肉🥩野菜🥬炒め vol.1019
今年もオッサン飯🍚お手軽 簡単 時短 激安クッキングお家🏠にあるような材料で🥰スーパーライフさんのもやし炒めミックス¥１８０位🤔と豚🐷肉、冷蔵庫に転がっていたのでピーマン🫑２つ追加。味付け一発の簡単調理合わせ調味料を作ります。味噌、にんにく（チューブＯＫ）顆粒だしの中華と鶏ガラ、あれば豆板醤と黒ごまお酒をちょっと入れて混ぜておきます。油を敷いたフライパンで肉野菜を炒めていきますちょっと蓋して蒸らすと良いかも１分程度合わせ調味料を投入よ〜く絡まったら完成です。数分で出来ちゃいますよ😜オッサン飯🍚と言ったらぶっかけ丼ちょっと豪華😝に🥚乗せてスプーンで豪快に頂きます🙇
2024.01.03
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「蒲鉾」白身魚🐟から作ってみた😤 vol.1018
今年は初🔰、スケトウダラ🐟から「蒲鉾」蒸して作ってみた結論から言うと、、、市販品購入をオススメ想像以上に、、、😱まずはスケトウダラの切身の皮、骨をお掃除ぶつ切りにして、流水でよく洗ってよく水を切ってフードプロセッサーへザルでこして、すり鉢へ、塩、卵白、片栗粉を入れてよ〜くすって板に乗せていきますが、、、中々うまくいかず何とか乗っけて見ました２０分程蒸して氷水で冷やして何とか完成、練りが足りなくちょいと食感が😅お味は美味しゅうございます😊ただ、、、蒲鉾は買おう😅
2024.01.02
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謹賀新年🎍2024おせち料理スタート🫡 vol.1017
新年明けましておめでとうございます✨今頃、僕は浅草の知人のお店🍺のバーのカウントダウンの急遽お手伝い😤浅草寺の裏の辺りで過ごしてま〜す😜今年は３０日におせち料理を作っていたのですが、まさかの朝、キッチン水栓が破損😭急いでホームセンターに水栓を買いに💨自分で直せたのでおせち料理作り再開😤ただ、、、バタバタし過ぎて完成写真📷のみで来年は余裕持って作ろうかと😰今年のおせち料理１段目伊達巻、昆布巻（鮭、貝紐）蒲鉾は白身魚🐟から蒸して見ました。蒲鉾編は明日のブログで🫡２段目椎茸煮、蒟蒻煮、栗きんとん、田作りクルミ筑前煮京人参のナマス、リンゴ酢ときび砂糖で枝豆と数の子の貝だし浸し黒豆 ４種類の砂糖とプルーンでこんな感じの２０１４年、おせち料理でした🤗
2024.01.01
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