体の中から健康美人

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Jun 28, 2004

今が丁度旬のじゅんさい。やよいっちは以前、岩手に行った時に初めてじゅんさいと言う食べ物を知ったのですが、睡蓮の新芽、と言うだけあって、凄く体に良いらしいです。

■秋田・お徳用・大粒じゅんさい→★ 『きりたんぽの館』

■山形・大・中・小・瓶入り・じゅんさい→★ 『たれ吉』

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じゅんさいのあの瓶を見る度に東北に仕事で行った事を思い出します。仕事でなかったら、旅行でも多分行かなかったでしょうし（旅費が高くて・笑）、今となってはとても懐かしい・・・・・帰り際、お土産に必ず買っていたのがじゅんさいとやまももジュース。今はインターネットで簡単にお取り寄せ出来る時代。改めて便利な時代になったものだな～って思います。土地土地には色んな名産品が有って、まだ一度も食べた事の無いものもあるのでしょうね。

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☆最近お砂糖は良くないと言う事をあちこちで耳にします。お塩は自然塩に変えていたけれど、お砂糖は以前からお料理には殆ど使わなかったので迂闊だったかもしれません。お砂糖は殆ど、化学的に精製されて作られているから特に白砂糖は良く無いらしい。
最近、ジュース作りに凝っていたので、砂糖の使いすぎ（笑）お砂糖の代わりに、米あめ・麦芽糖・メープルシロップ

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☆そろそろお中元の季節ですね。早く注文したら何かとお徳みたいですよ～♪まだの方はこちらでどうぞ。

■やよいっちお勧めの無添加のお味噌・合わせみそが絶品→★ 『京都：吉兆味噌』

■お中元は早期得点が色々→★ 『お中元特集』

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