体の中から健康美人

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Jun 30, 2004

最近気になるマクロビオテックの事。

■マクロビオテックの本→★ 『久司道夫著：マクロビオテック・四季のレシピ等』

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暑い日が続きますね。こんな日はやっぱりお素麺が食べたくなります。夏になると京都の鞍馬や貴船で涼を楽しみながら、竹の流し素麺を食べた事を思い出します。京都って夏は暑いと言うイメージが有るけれど、ちょっと奥へ行くと大自然が残っていて、鄙びた温泉宿があったりするのです。川床料理も暑い夏にあのシチュエーションで食べると最高です。川の流れを目の前にして食べるお料理は本当に美味しく感じられます。貴船の一番上の方でその、竹の流し素麺が食べられるのですが、いつもその情景を思い出しながらお素麺を食べます。（笑）いつの日か、また訪れて見たいものです。

■めんつゆ→★ 『味とこころ』

■鰹節屋の味つゆ→★ 鰹節問屋『石田潮司郎』

■あごだしつゆ・牡蠣醤油→★https://www.asamurasaki.co.jp/shop/shop.php?category=3

■手延べ半返し長そうめん→★ 『麺のたつみ』

『そうめんおじさんのそうめん工房』

■阿南名産半田そうめん・うどん→★ 『西の京地酒処きとら』

■大三輪山の三輪そうめん→★ 『西の京地酒処きとら』

■手延べ葛そうめん吉野本葛入り→★ 『三輪：山本』

■播州そうめん→★ 『播州三木屋』

■播州揖保乃糸→★ 『揖保乃糸・販売店』

■稲庭うどん・そうめん→★ 『秋田：寛文五年堂』

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