体の中から健康美人

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Sep 16, 2004

●最近マクロビオテックのレシピ本を買って読んでいるのですが、結構お豆さんが良く登場してくるのです。

やよいっちは毎日お味噌汁を飲み納豆を食べているので結構マクロビを実践していたのかも・・・・・と嬉しくなりました。＾＾。
『和食のおだし』だけはどうしても昆布と椎茸だけでは物足りないので、鰹節やいりこも使ってしまうのでけれど（笑）
今日はそんなマクロビオテックに興味のある方も、そうでない方もきっと気になる黒豆納豆の美味しそうなお店を見つけたので紹介して置きますね。
やよいっちはお豆腐も黒豆どうふ（奈良・吉野産）をちょくちょく食べているのですが、結構美味しいです。
どちらかで見つけられたら試して見て下さいね。＾＾。最近は無調整の豆乳や豆乳粉も売られている様なので、黒豆豆腐を自分で作ってみるのも楽しいかも～♪
黒豆にはイソフラボン(乳がん予防)やサポニン（過酸化脂質を分解し肥満予防）やアントシアニン（活性酸素の害を防ぐ、強力な抗酸化物質）やジア二ン酸グルコサイド（胆汁酸除去・肥満予防）と言う成分が含まれているので、女性には特にお薦めです。ジアニン酸グルコサイドは水溶性なので豆を煮る時に出来る煮汁に多く含まれている様です。只、高温に弱いので100度以内で調理すると良いみたいです。昔から黒豆は弱火でコトコト・・・・・って言われた意味がやっと判りました。摂って1時間後には血液がサラサラになるとか・・・・・黒豆って要注目食材ですよ！

●黒豆納豆→★ 『丸鮮千代水産』

★ 『北のうまいもん』

●室戸海洋深層水使用のにがり100％→★ 『高知農協直販店』

●黒豆豆乳（暖めてにがりを入れたら豆腐に）→★ 『藤清』

●黒豆豆乳粉（水で薄めたら豆乳に）→★ 『まるごとや』

■黒豆ココア・黒豆茶等→★ 『きれいde元気』

■丹波の黒大豆大粒・原料→★ 丹波の黒太郎

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☆やっと秋が来たばっかりなのに今は来年の春夏のコレクションが世界中で行われる時期。9月8日からニューヨークを皮切りにロンドン、ミラノ、パリ、の順に華やかなショーが繰り広げられています。パリコレがやっぱり一番の見ものですが色々とお国柄が有って楽しいですよ。
目の保養にどうぞ～♪写真も色々と見られて楽しいですよ～♪

■2005年春夏コレクション・日本語版編集分→★http://www.yomiuri.co.jp/collection/

■2005年春夏ニューヨーク・Photo（9月8日～)→★http://www.newyorkmetro.com/fashion/fashionshows/

■2005年春夏ニューヨーク・ムービー（9月8日～）→★http://tv.reuters.co.jp/ifr_main.jsp?st=1095309603658&rf=bm&mp=WMP&wmp=1&rm=0&cpf=true&fr=091404_102243_17d5d2axfefe416d78x39f7&rdm=345265.9428940094

■2005年春夏ミラノ・メンズ・Photo→★http://www.modaonline.it/publications/articleModaTab.asp?CART=23656&PAG=

■2005年春夏パリ・コレ→★

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