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Apr 23, 2005

☆初鰹の美味しい季節♪

(6)

テーマ： ★旬の和食や茶懐石料理(369)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今年も初鰹が美味しい季節がやって来ました。

小料理屋さんには今度は予約を入れておこうと思っています。
皿鉢料理と言って魚介類てんこ盛りのお刺身料理があるらしいのですが、
一度試してみたいと思っています。
去年はお初の高知だったけれど、高知南国なので柑橘類のフルーツも
美味しいしとっても楽しみ。＾＾。

■初鰹のたたき（冷蔵チルド便）→★400g

★

沖澤のおんちゃん入魂の逸品★鰹（かつお）の生たたき400g《2～3人前》★ （チルド冷蔵便でお届...

沖澤のおんちゃん入魂の逸品★鰹（かつお）の生たたき700g《4～5人前》★ （チルド冷蔵便でお届...

★850g

■お薦めの初鰹が買えるお店→★ 『あっと旨い！土佐の鰹のたたき工房』 ★ 『高知農協直営店』

☆こちらの写真は去年高知の小料理屋さんで注文した時の鰹のたたき。
お葱、新生姜、新にんにく、みょうが、かいわれ大根、青シソ等、薬味が具沢山。柚子ポンで頂きました。
野菜盛りだくさんで鰹が埋まる位（笑）とってもヘルシーでgood♪
あれ以来家でもいつもてんこ盛り（笑）
katsuo3

初鰹で忘れられない小料理屋さんが高知市追手町1-10-19に有る『海ぼうず』。ご夫婦で経営と運営をされている、こじんまりした、所なのですが、薬味たっぷりの豪快な盛り付けと女将さんの料理に対する意気込みがとても印象的でした。びっくりしたのは、お出しの小魚まで、自分で料理して乾煎りして作られている位のこだわりには脱帽！旬の果物の時期のお話もしてくださったり、気さくな雰囲気も好印象。是非もう一度訪れてみたい、小料理屋さんです。お料理のお味も最高でした。

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☆もうすぐ母の日ですね。
母の日のとって置きのプレゼントを見つけました。

抹茶ソフトも美味しいからきっと美味しいはず（笑）

■母の日特別セット→★ 『京都宇治新茶・抹茶チーズケーキセット』

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