2010年04月の記事
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アジのたたき
なかなか良い型のアジを安く入手しました。夕食のオカズに「アジのたたき」にします。さばくと鮮度や脂の乗りが判ります。鮮度良し、脂も乗っています。３枚おろし、まあまあですね。腹骨と背骨に沿って骨があるので、骨抜きで丁寧に取ります。しょうが、ネギ、大葉を細かく刻んで混ぜてたたいて、「アジのたたき」の完成～です。盛り付けもうまく出来ました。夕食が楽しみです。
2010.04.29
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箱根のお土産『エヴァンゲリオン』
アニメ『新世紀エヴァンゲリオン』箱根限定発売のお土産。箱根がアニメの舞台なので発売されたとのこと。一番種類が多かったのは「彫刻の森美術館」の売店でした。お勧めは「箱根二子山」1050円 ネルフ謹製温泉饅頭、かなりGOOD！ほかにも「ペンペン饅頭」や「エントリープラグ型お菓子」などファン（マニア）受けするグッズがたくさん。 ローソンの箱根仙石原店「第３新東京市店」も一度は行ってみたいですね。先日の箱根旅行ではオープンしていなかったのでとても残念でした。
2010.04.27
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旬の食材で夕食
やっと春らしく、暖かくなって来ましたね。脂の乗ったメバルが手に入りました。で、今日の夕食は旬のメバルと竹の子です。 かえるさんは魚料理も得意です。魚は下ごしらえが大変、ウロコと内臓を取ります。メインのメバルの煮付け。まずはショウガ、酒、砂糖で煮てからしょうゆを入れます。まあまあの出来上がり、ちょっと火が強かったかな？皿に盛り付けて、一緒に煮たわかめを乗せて完成です。竹の子はそろそろ終わりですね。竹の子は奥さん担当です。今日は土佐煮、木の芽が食欲をそそります。メバルは脂が乗ってこってり。竹の子もシャキシャキで木の芽の香りが最高。ビールが進みます。美味かった、ごちそうさまでした。
2010.04.25
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辛そうで辛くない少し辛いラー油（その２）
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」、本当に辛そうで辛くない、ガーリックがサクサクの商品です。残念ですが、だいぶ無くなってしまいました。近所のスーパーで運よくゲットしたものです。大人気でなかなか手に入りません。今日もテレビで卵かけごはん・うどん・パンなどに乗せたものを放送していました。夕食で試してみました。まずは冷奴。 酒のつまみにグーこれいけますね～、う・ま・い次は期待度１２０％の卵かけごはんです。 熱々ごはん最高！熱々ごはんに「卵の黄身」を落として、ラー油を乗せます。まぜまぜ、すごく美味しそう～！ 見た目も最高！さっそくパクリ、超美味しいです。皆さんもぜひ試してみて下さい。
2010.04.24
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ランチビュッフェで全品制覇に挑戦！
先週に行った箱根でランチブッフェ。箱根湯本にある富士屋ホテル、ガーデンレストラン「姫沙羅」のランチブッフェです。料金 大人 ￥2,500 小学生 ￥1,250 『 春のパスタフェア』やってました。洋食・中華の料理が約３０種類、デザートが約１０種類。全品制覇に挑戦です。１、２皿目：洋食＆イタリアン なかなか美味しい、まだ余裕 １皿目のビーフシチュー旨い！３、４皿目：洋食から中華へ そろそろ厳しい 取る量をセーブしましたが、中華はきつい。チャーハンや点心はパス。５皿目：カレーとスープ もうヤバイ欧風カレーで美味しいですが、もうキブ寸前！６皿目：デーザート 料理は限界、デザートへデザートうまい、だけど満腹で入りません。残念ながら全品制覇は出来ませんでした。それでも料理２２品、デザート５品を食べ、超満腹です。メタボ気味だし、そもそも中年ですので、こんなことしてはいけませんね、反省です。料理ですが、老舗ホテルの洋食はなかなか美味しかったです。中華はそれほどでもなかったかな？時間制限も無く、ゆっくり食事ができるので、家族連れやグループにはおすすめだと思います。
2010.04.22
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箱根旅行のグルメ
先週末の箱根旅行の続きです、お勧めグルメ編です。■おそばやさん「福よし」１日目の昼食は強羅駅近くの「福よし」さんへ。土曜日の１時３０分ごろ入店。店内はほぼ満員状態でしたが、２階席に運良く座れました。１階より２階のほうが落ち着いた雰囲気ですので、２階席をお勧めします。 寒いので、名物の「きのこあわ雪そば」1000円を注文、待つことしばし、２０分ほどでそばが到着しました。「山掛けの真ん中にウズラの卵」が落としてあり、なるほど"あわ雪"ですね。味はなかなか良いです。割高感はありますが観光地としては値段相応でしょう。■パン屋さん「ピコット」「宮の下・冨士屋ホテル」の超有名パン屋さんです。リニューアルしており、新商品も出ていました。昔のお店のほうがレトロで良かったので少し残念です。 お勧め->「レーズンパン」630円新商品->「クラシックカレーパン」300円 「レーズンパン(小）」368円をお土産に購入しました。ここのパンは値段とかコストパフォーマンスは度外視して、お土産として購入しましょう、パン好きには喜ばれます。
2010.04.21
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東京ドームで野球観戦
今日は楽天さんの抽選に当たって野球観戦です。楽天ｖｓロッテ戦です。試合前に杉田二郎さんの歌と国歌斉唱。始球式はランディ・ジョンソンさんでした。２階のゴンドラ席（はじめて）で食事付きです。ちょっとうれしい。 ゴンドラ席の裏側パリーグ戦ですが、７,８割は埋まっています。平日なのにけっこう人が入るんですね。食事はバイキング、ビールも飲み放題！ライト側のロッテ応援が一糸乱れぬ応援で、なかなか見ごたえがありました。試合は８対２で楽天の快勝でした。点差はありましたが、スリリングでなかなか面白かったです。ビールでけっこう酔いました。最後にお土産ももらいました。
2010.04.20
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久しぶりの箱根
週末に箱根に行ってきました。箱根に行くのは２年ぶりにぐらい、久しぶりです。東京は朝まで雪が降っていて超寒かったです。 新宿からロマンスカーで箱根湯元へ。新型のロマンスカー、なかなかかっこいいですね。箱根湯本で乗り換えて登山鉄道へ。 彫刻の森美術館へ行くのは１０年ぶりぐらい。でも寒くて、一番長く居たのは足湯です。(笑)暖かくてなかなか出れませんでした。お湯にレモンやグレープフルーツが浮いていました。 ロープウェイで大涌谷経由、芦ノ湖へ（あちこちに雪が残っています）天気が悪くて富士山が見えなくて残念でした。ロープウェイの横に小さいこいのぼり（写真の隅に写っています）外国人観光客が多かったですね。久しぶり、ちょと寒かったけど楽しかったです。※食べ物やお土産はのちほどアップします。
2010.04.18
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味噌カレー牛乳煎餅
味噌カレー牛乳ラーメンって知っています？青森のＢ級グルメで、流行っているとのこと。知りませんでした、ちょっと食べてみたいです。で、それがおせんべいになったものだそうですが、青森のお土産に「味噌カレー牛乳煎餅」をいただきました。 レトロなパッケージ袋をあけるとカレーの良い香り、ひとくちタイプの四角い南部煎餅風です。食べてみるとサクサクで軽い感じ、カレーがスパイシーですが牛乳がまろやか。 サクサクですねにんにく風味で、黒ゴマがアクセントになっています。おやつにもビールのおつまみにも良く合いそうです。なかなかおいしかったです。
2010.04.15
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辛そうで辛くない少し辛いラー油
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」定価400円税込大人気商品でなかなか手に入りません。かえるさんもインターネット通販で買おうとしましたが、ネットが込んでいてアクセスすら出来ず、販売開始１分で売り切れ。定価の倍以上、一個900円以上で売っているところもあります。ところが、近所のスーパーで普通に売っていました。ビックリ、購入制限も無くて、しかも368円安い！やったー、２個購入しました。 すごく嬉しいフタを空けてみると、フライドガーリックがたくさん、８割ぐらい入っています。さっそく「ごはん」に乗せて食べました。 ８割ぐらいガーリックですこれはうま～い！ガーリックがサクサクですよ。白い「ごはん」に合いますね～ ガーリックがサクサクラーメン、餃子、冷やっこ、などにも合うと思います。うちの奥さんも大絶賛でした。でも翌日のにんにくの匂いが心配です。
2010.04.11
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スイレン鉢のメダカ
今日の東京は２０℃を超える暖かさ、やっと春らしくなってきました。玄関先においてあるスイレン鉢に桜の花びらが浮いています。水温も上がって、メダカも元気に泳ぎ回っています。冬は氷が張って、メダカが生きているか心配でしたが、けっこう丈夫なんですね～スイレンの葉も伸びてきました。去年はスイレンが咲かなかったですが、今年は咲いてほしいです。
2010.04.11
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桜と東京タワー
今日は少し肌寒いですが、良い天気でお散歩日和。お散歩がてら、芝公園に行きました。東京の桜ももうすぐ終りですね。少し、葉桜になりかけていした。風があったので、時おり桜ふぶき、桜と東京タワーが重なってきれいでした。
2010.04.10
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毛がに食べました
午前中に届いた「毛がに」、さきほど夕食で頂きました。 さすが旬ですね～ 身入り１０割です身がぎっしり、ミソもたっぷりです。大きいカニですが、味も濃厚で最高です。特にカニミソが絶品！極選（笑）⇒ まいりました、その通りでした。カニを満喫した後のご飯は、これも旬の「たけのこご飯」。 かえる家は少し濃い目の味付これも美味しい～、たけのこがたくさん。カニでけっこう満腹でしたが、お代わりしてしまいました。お腹いっぱい、ごちそうさまでした。
2010.04.04
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毛がに届きました
知人から「毛がに」が二匹届きました。 浜ゆで、おいしそう！大きくてずっしりとした手ごたえ、一匹７００ｇ近くあります。北海道産・浜ゆで、もちろん冷凍ではありません。東京では正月にカニを食べますが、旬は春です。食べごたえでは「タラバ」ですが、味なら断然「毛がに」ですね。”極選／オホーツク海／前浜産”のタグがついてます。 極選？？？（笑）⇒どんだけ厳選したんでしょうね？さっそく今夜いただきたいと思います。楽しみです。
2010.04.04
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今日のランチ・スパムバーガー
4月1日は年度初め、昼休みは新入社員らしき人がいっぱい。 今週末は花見かな？今日のランチは『フレッシュネスバーガー』注文してから作るスタイルで『モスバーガー』に近い。素材や野菜にもこだわっており、値段は高目の設定。ハンバーガーだけで無く、オニオンリングやオリジナルドリンクもおすすめ。 12時過ぎなので、店内はサラリーマン＆ＯＬでいっぱい。各種ソースやタバスコがたくさん置いてあるのが特徴です。スタンダードなハンバーガーが中心ですが、「ネギミソバーガー」「サルサバーガー」などの変り種もあります。今日は、たまたま店のメニューの「スパムバーガー」に引かれました。 スパムバーガー380円＆ポテト(R)200円「スパムバーガー」大きめでボリュームがあります。目玉焼き、スパム、トマト、キャベツが入っています。半熟の目玉焼きがスパムにからんで美味しいです。ハンバーガーとポテトでけっこう満腹になりました。ごちそうさまでした。
2010.04.01
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