2010年08月の記事
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シーズン最後のウニ丼
今日で８月も終わりですが、毎日酷暑ですね。かえるさん家は今日も気温３５℃！ぐったりです。夏の終わりの贅沢、夕食は奮発してウニ丼です。北海道から塩水パックの「エゾバフンウニ」を取り寄せ。どんぶりにウニと海苔をたっぷり。 「エゾバフンウニ」が一番好きワサビ醤油で頂きます。みょうばんを使っていないので苦味がなく、ウニ本来のとろけるような甘さがたまりません。 ちょっと海苔が太いのはご愛嬌でちょっと高かったですが、取り寄せた価値がありました。とても美味しかったです。
2010.08.31
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品達どんぶり・鉄火丼（ランチ）
今日は午前中、品川で打合せ。酷暑、気温３３℃、外はもっと「あ゛づ゛い゛」死にそうです。かえるさんが営業（そとまわり）だったらとっくに死んでます。 炎天下の八ツ山橋からパチリ昼食は近くの「品達」に行きました。ラーメン ｏｒ どんぶり 少し悩みましたが、お小遣いも乏しいので、看板見て安さを基準に選定。「品達どんぶり 海鮮ロイヤル」さんランチが ワンコイン ５００円！１２時４０分入店、空いています、先客は８人ほど。 鉄火丼 ５００円をオーダーマグロ５枚、金糸卵、かんぴょうなどが乗ってます。味噌汁と小サラダ付き。味はまあ普通ですが、何の不満がありましょうか？品川でランチ５００円はなかなかありません、リピありです。 嬉しい父さんの味方１３時過ぎに店を出ましたが行列は「つけめん ＴＥＴＳＵ」だけ。平日なら多少時間をずらせば待たずに食べられるようです。
2010.08.30
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今朝の朝食（沖縄おみやげ）
今朝の朝食は、サーターアンダギーと島バナナ。■歩（あゆみ)さんのサーターアンダギー 大きくて、割ってみると黄色が濃いです。たまごたっぷり、食べるとさっくり、もっちりです。■島バナナ ひもで吊るしておいたら一週間で黄色く熟しました。ネットだとこれで２０００円ぐらいします。 モンキーバナナのように小さい皮が薄くて、酸味と甘味のある、とてもおいしいバナナです。これにコーヒーとトロピカルジュース。大変美味しかったです、ごちそうさまでした。今日も３５℃以上で酷暑ですが、負けずにがんばれそうです。
2010.08.29
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石垣島ラー油を食べました
昨日の夕食は手作り水餃子、「ペンギン食堂の石垣島ラー油」お初です。付けダレの酢醤油にたっぷりと「石垣島ラー油」を入れます。ラー油というより、石垣島の香辛料を使った良質の具材入りオイルです。今「はやり」の食べるラー油とも少し違います。香辛料が入っているので、好き嫌い、評価が分かれると思います。初めての人は、オークションなどで高値で入手するとがっかりするかもしれませんね。ところで、水餃子、美味しかったです。あれ？ 以外にさっぱりしてコクがあります。石垣島ラー油との相性もバッチリ、１０個も食べました。お酒も進んで、かなりよっぱらってしまいました。
2010.08.28
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石垣牛の焼肉
先週行った石垣島で食べた焼肉のレポートです。肉は石垣牛Ａ５ランクの一番美味しかった肉です。お店、一番のおすすめ【カイノミ】１７００円のブロック肉、１００ｇほどでしょうか？◆サシがしっかりと入ってます。ブロックをそのまま網の上に．．．お店の人がじっくりと焼いてくれます。◆あぶらの焼けるにおいがたまりません。時間掛かり過ぎ！ ヨダレが．．．やっと全面焼きあがりました。◆表面はカリカリ、中はミディアムレア！お店の人がスライスしてくれます。大葉、カイワレ、生ワサビを乗せて、しょうゆを軽くつけて．．．◆それでは、いただきま～す。あぶらが甘い、肉も柔らかくてジューシー、激ウマです！しつこくなくてさっぱりとして口の中でとろけます。美味しかった、石垣牛すばらしいです。またいつか食べに行きたいです。書いているうちに、つばが．．．焼肉が食べたくなりました。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【カイノミ】牛わき腹のバラ肉でヒレ近くにあるお肉。一頭の牛から左右一対のブロックしか取れないので希少部位。サシがたっぶり入っており、ジューシーでとても美味しいお肉です。
2010.08.25
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キリンビールの懸賞当選！
奥さんが出した懸賞が当選しました。キリンビールの「イチローイチ番トランク」です。特にほしい物ではありませんが、懸賞は当たると嬉しいですね。でもひとつ疑問があります。かえるさんと奥さんの名前で応募しても当たるのはいつも奥さんのほう。なぜなんでしょう、運がよいのでしょうか？
2010.08.24
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久しぶりのタイカレー弁当
９日間夏休みだったので、仕事のエンジンがかかりません。東京は沖縄より暑いし．．．沖縄は陽射しは強いが木陰に入ると風が涼しい。東京は木陰でも風がドライヤーの熱風。ランチはいつものタイカレー弁当です。 無性に食べたくなりました、久しぶりです。トムヤムクンスープはかなり中毒になっています。今日はかぼちゃのカレーでした。なかなか美味しかったです、ごちそうさまでした。今、睡魔に襲われてます．．．
2010.08.23
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おみやげのラー油
「食べるラー油」ブーム、沖縄でも石垣島でも沢山売ってました。かえるさんもおみやげにラー油を買いました。超有名、ペンギン食堂の石垣島ラー油 840円ペンギン食堂に行かないと手に入りません。石垣港で1800円、那覇で3000円！でした、ちょとびっくりかえるさんお勧め、竹富島ラー油 950円 激辛のシールこのラー油は激辛、竹富港で売ってます。ぎょうざのたれに１、２滴たらすと劇的に旨くなるんです。「石垣島ラー油」は初めてなので食べたらレポートします。しばらくは「ラー油」長者です。
2010.08.22
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沖縄のお土産
今日は那覇でお土産購入です。牧志公設市場のお魚さん、カラフルです。公設市場２階 歩（あゆみ)さんのサーターアンダギー 9個入り 735円 ここのサーターアンダギーはお勧めです。午後には売り切れます。沖縄そばを食べていなかったので、お昼に食べました。公設市場やＤＦＳでお土産を買いました。荷物がたくさんで重かったです。
2010.08.21
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さよなら石垣島
今日が石垣島の最終日、半日ドライブしました。 玉取展望台にて米原ビーチ近くの喫茶店でランチしました。海を眺めながらのんびりランチは最高です。 シーフードカレー 800円 川平湾のグラスボートこれから那覇に戻り、もう一泊します。夜は那覇の居酒屋で最後の宴会です。
2010.08.20
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竹富島で海水浴
竹富島のコンドイビーチで海水浴です。竹富島は石垣港から船で１０分。港からバスで１０分ほどでビーチに到着。やっぱり離島は最高、海も綺麗で人も少ない。海の透明度が全然違います。泳いだ後に浜辺で飲むビールも最高！お昼は石垣港で買ったおにぎりと焼きソバ。 「うさぎちゃん印」の焼きソバ２００円は安い！沖縄ソバの平打ち麺美味しかったです。天気の良く、今日も楽しかったです。
2010.08.19
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石垣島３日目
今日は晴れ、最高気温３２℃の予報の石垣島です。朝は少し曇っており、それほど暑くなくて快適。天気が良いので、これから竹富島に行きます。コンドイビーチで海水浴です。シュシュを買ってもらいました。ちょっと似合ってます。
2010.08.19
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西表島
今日は西表島の一日観光ツアーに行きました。少し曇っていましたが、観光日和でした。西表島は石垣港から船で４０分ぐらいです。 仲間川のクルージングマングローブの林です。 牛車で由布島へ 「根性」の鉢巻 星砂の浜夕食は石垣島で「石垣牛」の焼肉を堪能しました。 絶品です南の島を満喫しました。
2010.08.18
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石垣島でバカンス
今日から石垣島なんです、遠かった～。羽田から沖縄乗り継ぎで石垣島まで約５時間。 乗ってませんが、ガンダムジェット見つけました石垣島は気温３２℃晴れ、今日の東京は３８℃とのこと。なんか涼しく感じます。昼食は有名な『ペンギン食堂』でランチ。 ４０分待ち、暑かった～島餃子とジャジャ麺のセット1000円。石垣島ラー油もゲット出来ました。 今日はホテルでのんびりします。
2010.08.17
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ゴーヤピクルス
ゴーヤピクルスが漬かりました。材料はゴーヤチャンプルの残りとらっきょうの漬け汁です。ゴーヤは少し厚めにスライスして、軽く茹でる。らっきょうの漬け汁にローリエと粒胡椒を入れて、ゴーヤを入れて完成です。冷蔵庫で２日ぐらい冷やすと食べ頃になります。 色が変わったら食べ頃さっぱりとして、ゴーヤのほろ苦さがなかなか良い。ゴーヤが余った時に簡単に出来るのでおすすめです。
2010.08.14
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いつものタイカレー弁当（ランチ）
東京は気温３０℃、曇りで今日も蒸し暑いです。またまた、カレーの口になったので、今日のランチはいつものタイカレー弁当 ７００円「グリーンカレー」 ６００円「トムヤムクンスープ」 １００円 なすと鶏肉入り冷めても美味しいグリーンカレー、ナスにカレーが染みてます。さり気無くご飯の上に乗っている青菜とチャーシューも美味い。 １００円とは思えない旨さトムヤムクンスープ、スープのコクとスッパ辛さがとても良いです。食べた後は体がぽかぽか、暑さと冷房で疲れた胃腸が回復してきます。美味しかったです、ごちそうさまでした。
2010.08.10
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ぎばさ・リピです
先日の書いた「秘密のケンミンSHOW」秋田県で紹介された『ぎばさ』。海岸の浅瀬に生えている海藻をたたいたものだそうです。先日、秋田のアンテナショップで購入して美味しかったのでリピです。買いに行ったらテレビ放送記念で安売りしていました。 １袋３２０円（２００ｇ入）１袋で４人前ぐらいありますので、高くはありません。でも地元ではもっと安んでしょうね。 すごく粘るんですかき混ぜて粘させてから酢醤油などで頂きます。クセになるお味です、今日も夕食が楽しみです。
2010.08.08
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らっきょう漬かりました
６月末に仕込んで、塩漬け３週間、甘酢漬け３週間、やっと自家製らっきょうが漬かりました。 ２ビン出来ました酢加減がちょうど良く、パリパリで美味しい、体に良さそうです。とても手間がかかりました。らっきょうが高いのも納得です。 やっぱり自家製ですよ苦労した甲斐がありました。自分で漬けるとまた格別ですね。
2010.08.07
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讃岐うどん
今日も晴れて暑い東京、昼前で気温３３℃です。食欲も落ちてきたので、昼飯は讃岐うどんです。ざるうどん１．５玉、温玉付き（390円）＋イカ天（100円）最初はざるうどんでツルッと頂きました。うどんコシがあって旨い、イカ天も揚げたてでGood！残り半分を温玉うどんにしました。うどんに半熟たまごがからんで旨い！満腹になりました、ごちそうさまでした。お店：丸亀製麺さん今日の昼食代：490円
2010.08.04
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まちこ姉さんのごま餅
秋田県のアンテナショップで購入しました。まちこ姉さんのごま餅 １コ １５０円黒ゴマと白ゴマで作ったお餅です。なんとなく選んだんですが、当たりでした。ゴマの香りがいっぱい、やさしい甘さで美味しいお勧めです。ネットで調べたら有名、納得です。機会があれば、ご賞味してみて下さい。
2010.08.03
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優雅に平日ランチ
先週の金曜日、仕事中ですが、たまには優雅にランチということで、「チャイナシャドー」さんへ。品川駅近くのストリングスホテル東京インターコンチネンタルのチャイニーズレストランです。 中華っぽくない店内サマースペシャルランチセット ￥2,520 ＋ サービス料10% をオーダーメインディッシュ／本日の小皿料理／本日の小鉢／御飯／漬物／スープ／デザート／黒烏龍茶 海鮮サラダと蓮根のスープ（イカスミ味） メインディッシュは選べます。シェアしました。かえるさんは「パインアップル入り酢豚」 連れは「ピーマンと牛肉の細切り炒め 」 デザートのフルーツ杏仁豆腐味は特出するところはありませんが、細やかなサービスは良かったです。平日のランチタイムを１時間、優雅にのんりと過ごすことができました。 品川駅の港南口が一望できます少し高いですが、１２時過ぎでも半分ぐらい空いていて、都会の喧騒を忘れることが出来て快適でしたよ。
2010.08.01
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