2010年12月の記事
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大晦日（おおみそか）
一年は早いですね～今日は「おおみそか」です。かえるさん家は大晦日も正月もごちそうです。年越しそば、今年は温かいおそばでした。大海老天とお餅を入れちゃいました。夕食はごちそう「ふぐ」です。 まずは「ふぐ刺し」 「ふぐちり」 ふぐがプリプリ締めはやっぱりこれ！。 「ぞうすい」これを食べるためのコースですね。美味しかった～、堪能しました。ところで、ダウンタウンの「笑ってはいけない」面白いですね～一年間、おつかれさまでした。来年も良い年でありますように。
2010.12.31
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ロートンヌ・新江古田店
今日はクリスマス。クリスマスと言えばケーキですね。と言うことで、ロートンヌの新江古田店へ行ってきました。新江古田駅は都営地下鉄・大江戸線で新宿から１５分ほど。 さすがお店は素敵ですね、天井も高く、店内も広々しています。早い時間だったので、空いていました。クリスマスケーキも並んでします。ホールで3,800円、なかなかの値段です。 残念ですが、ケーキは種類は少ないですね、本店の半分ぐらいです。ショートケーキ２つ、チョコ＆ピスタチオのケーキ、チョコ＆カシスのケーキを買いました。家に帰ってさっそくショートケーキを頂きました。 小ぶりですねさすがロートンヌ、大変美味しかったです。
2010.12.25
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銀座で忘年会
今日も忘年会です。ひさしぶりに銀座でちょっとリッチに。ねぎま鍋、おいしかった～ まぐろが絶品でした。締めのぞうすいもよかったです。さすがに疲れたので、二次会で終了しました。
2010.12.22
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真鱈（まだら）の白子
デパートの食品売り場で「真鱈（まだら）の白子」が売ってました。ちょっと高いな～（100g/1500円）店員が青森産でとても美味と勧めるので、奮発して買いました。料理店では食べたことがありますが、家では初めてです。店員に調理方法を聞きました。（１）鍋に塩を入れて沸騰したお湯、ボールに氷水を準備する。（２）白子をかるく水洗いして、一口大にはさみで切る。（３）鍋に白子を５－１０秒ぐらい入れる。（４）素早く取り出し、氷水につける。 左が調理前、右が湯通し後です。湯通しして氷水で締めたら、プリッとしてとても美味しそう。夕食のお酒のつまみ、やっぱ冷酒ですね。今日はすだちポン酢とモミジおろしで頂きます。 うまい！（とゆうか絶品です）全くクセが無く、甘くてとろーり、クリーミーです。酒の肴に最高ですね。これはやみつきになりそうです。
2010.12.19
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堂島ロール
モンシュシュのケーキをもらいました。堂島ロールとシンデレラロールが２つずつ入ったセットです。スポンジのもっちり感とフレッシュ生クリームがとても美味しいです。クリスマスも近づいてきましたね。かえるさんもクリスマスバージョンになりました。
2010.12.15
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面白い恋人
大阪出張のお土産で「面白い恋人」をもらいました。大阪新名物と書いてあります。すばらしいネーミングと見た目、超インパクトありです。完全に北海道銘菓「白い恋人」のパクリですね。中身はみたらし味クリームをサンドしたゴーフルです。会社ではかなり受けていました。さすが大阪、恐るべしですね。
2010.12.13
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ロートンヌ（洋菓子）
「ロートンヌ」は秋津（所沢）にある洋菓子の名店です。池袋から３０分ぐらいかかるのでちょっと遠いです。 小ぶりですが、綺麗でおいしいケーキがたくさん。休日は午後になると売り切れるケーキも。 店内はクリスマスモードです。チョコレートケーキ（名前忘れた）とモンブランを買いました。 ちなみに、かえるさんはチョコレート系のケーキが好きです。チョコレートクリームとスポンジのハーモニーがすばらしいです。雪だるまの絵が描いている焼き菓子セットも買いました。新江古田に新店がオープンしたので、近々に行ってみます。
2010.12.11
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新橋で忘年会
今日は新橋で忘年会。ＳＬ広場のＳＬがいつのまにか電飾になっています。銀河鉄道９９９が音楽も流れていました。さすが新橋、どのお店も忘年会でいっぱい。雨もパラついてきたので、二次会で脱出しました。帰りの電車も激込みでした。
2010.12.10
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親ガニ食べました！
外出した帰り道、夜８時すぎにデパートに行きました。最近はデパートも９時頃まで営業しているので便利です。何気なく、食品売り場をぶらぶらして酒の肴を物色していたら、ありました、兵庫産「茹で親ガニ」が売ってました。１０００円の４割引で６００円、もちろん購入しました。今シーズン初の「親ガニ」ズワイガニの雌でせこがに(勢子蟹)、こうばこ(香箱)とも呼びます。 親ガニでは立派なサイズ 外子（卵）が見えます 内子(卵巣)たっぷり、見事なオレンジ色！小さいので、さばくのに時間がかかります。内子、外子、カニ身＆足に分けました。甲羅に盛っているのが、内子＆カニミソ濃厚な内子が最高です。外子もプチプチで珍味、日本酒にとても合います。堪能しました、美味しかった～ 少し、飲みすぎてしまいました。
2010.12.05
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自然薯好きです
自然薯をもらいました。ネバネバ系は大好きです。杖みたいな細長いイメージがありましたが、色々な形のものがあるんですね～ 普通はこんな形ですよね？もらったのは、サツマイモみたいな感じ。 色はサトイモに近いかな？昨日の夕食はとろろごはん。皮ごとすりおろして出し汁で４倍にのばしました。 すごい粘りです！とても美味しかったです。今日のお昼は「温かいとろろそば」です。とろろとゆずを入れました。 とろろがふわふわとろろの甘さとゆずの香りが最高でした。美味しかった、ごちそうさまでした。
2010.12.04
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