2011年01月の記事
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日帰り温泉＆熱海ランチ
また日帰り温泉に行ってきました。伊豆は近くていいですね。大島が見えてとてもきれいでした。温泉の後、遅めのランチを熱海で取りました。熱海駅近くの魚料理・海蔵（みくら）さん。ここは土日はいつも行列で気になっていた店です。２時過ぎていたので待ちませんでした。カウンターが６席、６人がけテーブル（座敷）が３つ。たのんだのは、カサゴの煮付定食1250円と生シラス600円。 うまい！もちろん生ビールもオーダー小ぶりのカサゴが２尾。味付けは少し濃目、ゴハンが進みます。キンキの煮付けやアジの刺身など、近海魚の定食が良いです。回転率が悪いですね、並ぶ原因の一つかな？観光地としては安くて美味しかった。おすすめのお店です。温泉はいいですね～、また行きたいです。
2011.01.30
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正月のお餅
休日のお昼ごはん、正月のお餅の残りです。お餅を小さめに切って油で揚げてかきもちにします。それを夕食のきのこ汁に入れて完成です。切り餅１枚を揚げるとけっこうボリュームがあります。揚もちにこのこ汁が染みて大変美味しかったです。 おもちがとろとろお餅が残っていたらやってみて下さい。しょうゆベースの汁ならＯＫです。とてもおすすめですよ。
2011.01.29
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バナナワニ園
熱川バナナワニ園で撮った面白い写真です。子ワニさん 隅っこにギッシリなぜか集まって同じ方向を向いています。ジュゴンさん ちょっとキモイ顔のアップです、白菜食べてました。ゾウガメさんお食事中、ほおばりすぎですね。食事途中で寝てしまいました。他にもレッサーパンダや植物園があったり、なかなか面白かったですよ。
2011.01.22
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銀座でお寿司
今日は接待で銀座のお寿司やさんです。超高級店ではありませんが、そこそこのレベルのお店です。 お刺身と空豆空豆は時期はずれ？でも美味い。 カキの天ぷら天ぷらは初めて、青じそで巻いてあって塩で。 やっぱりお寿司大トロは口の中でとろけて、いつまでも後味が残ります。こはだはいい仕事しています。 締めのあら汁出汁がしっかりと出ており大変美味しいです。お酒を４，５杯飲んで、そこそこ食べて一人２万円。大変美味しかったですが、自腹で行くのはなかなか厳しいです。
2011.01.20
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伊豆へ温泉旅行
毎日寒くてつらいですね。週末に伊豆に一泊で温泉に行ってきました。熱海から一時間弱、中伊豆の熱川温泉です。夕食は新鮮な魚、刺身、イカ、キンメダイなど。あわびまるごと茶碗蒸し、ちょっとビックリです。魚はもちろんですが、魚以外もＧｏｏｄ！伊豆高原豚のソテー、美味しかったです。ホテルのベランダからの日の出です。 とてもきれいでした。温泉も良く、食事も美味しかったです。わりと空いていて割安でおすすめですよ。
2011.01.17
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イカのゴロ焼きリゾット
新鮮なイカが手に入りましたので、夕食のつまみに「イカのごろ焼き」を作ることにしました。胴体はイカ刺しで食べます。残った胴体と足を食べやすい大きさに切り、ショウガ、味噌、酒、ミリン、醤油で味付けします。刻みネギを入れて、アルミホイルで包んで「グリル」で焼けば完成です。 とてもお酒が進みますイカわたの奥深いコクがたまりません。残ったタレがあまったので、ご飯を入れてみました。残ったミソをアルミホイルごと薄手のなべに入れ、酒、水、ミソを適当に延ばします。塩で味付けして、冷ご飯とバター（ポイント）を入れ、ひと煮立ちさせて完成、「リゾット風」になりました。 ふつふつしてきたら完成食べてみるとリゾット風で美味しいですが、もう一味足りません。そうだ！リゾットにはチーズですよ。粉チーズを振ってみたら、Ｇｏｏｄ！美味しいです。 お米にギュッと旨みが！バターと粉チーズがポイントです。お手軽なので、みなさんもお試し下さい。
2011.01.10
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初詣と初ラーメン
例年よりも遅め、近所の神社に初詣。３日なのにそこそこ混んでいました。おみくじを引いたら「大吉！」 やったー、幸先良し昼食は今年初ラーメン、ラーメン花月さん。なになに、期間限定！（このフレーズには弱いんです）イタリアンの川越シェフ監修の「僕の味噌ラーメン」です。イタリアンと味噌は合いますね～。肉味噌は「ボロネーゼ風」生クリーム入りスープはコクがあってピリカラ。モチモチの麺もいいです。最後まで飽きずにいただきました。ごちそうさまでした。今年も良い年になりそうです。
2011.01.03
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お雑煮
明けましておめでとうございます。今日はわりと暖かいです。かえるさん家のお雑煮は正統？「東京風」。かつおダシと鶏肉がベースの醤油味。具材は、鶏肉、角餅、小松菜、椎茸、みつ葉、ユズ。鶏肉は皮をパリパリに炙っていて香ばしいです。 体が温まりますこれを食べると正月が来たと言う感じです。また１年がんばりたいと思います。
2011.01.01
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