2008年07月の記事
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**ふんわりオレオパンとチーズパン**
週末は またもや ふわふわパン作りでした金曜日の夜に 70個くらい焼いたので 腰が痛いです ３日たっても、治りません。 だんだん痛さが増してきます 先日作ったオレオパン、友人がもっと甘い方がいいと言ってたので改良して、チョコチップも入れて焼きました。友人には、大好評でしたが・・・私には、甘すぎでした。 チーズパンは、生地にも発酵前にチーズを入れて焼く前にも、チーズをまぶして Ｗチーズです。 また、チーズが値上がりするみたいでチーズ好きの私には 辛いです・・・ 腰痛が治るまで、しばらくパン作りは出来ないので久しぶりに酵母作りをしようかな～
2008.07.28
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**チャパティーとチキンカレー**
最近、前にもまして家のパソコンの調子が悪い・・・１１月で６年目になるパソコン、もうダメかも パンは暑い中、頻繁に焼いてるのですが、パソコンにイライラしてブログの更新が 嫌になってる今日この頃です(笑) 今日は、初めてチャパティー作りました。夕食に、チキンカレーと一緒に食べました パンは、練習の角食とオレオパン作ったのですが角食、見事に撃沈で写真は、なしです・・・実は、昨日も悲しいことに角食失敗です。角食って本当に難しい。次はＵＰ出来るように頑張らないと！！
2008.07.23
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**クルミあんフランス**
今日焼いたパンはリスドォルでクルミアンパンです 香ばしく焼きあがりました。焼きたてを、１つ パクリ とっても おいし～ 最近は、イーストでのパン作りばっかりですが焼きたては、とっても美味しい♪
2008.07.17
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**メッシュ型のカンパ**
先週末に失敗した、メッシュパン週末まで待てずに、リベンジ！！本日も、撃沈・・・ 今回は、生地が少なくて、 まん丸になりませんでした。週末に、リベンジのリベンジしないと！！ 今日は、カンパの生地にして、レーズンとドライフィグ入りです粉は、大好きな南部粉・ライ麦・全粒粉です。 焼きたてを スライスしてラップに包んで冷凍です。味見に １枚クリチをぬって食べたら とっても美味しかった 最近は、めっきりパン焼く回数が減ってます。旦那様の晩ごはんを作る日は、パン作りはお休みです。家事って 大変だなぁ～としみじみ思う今日この頃です。
2008.07.16
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**オレンジブリオッシュ**
週末に実家へ行ってきたのでお土産用のパンを朝から焼いてたのですがとっても悲しい失敗をしました久しぶりに焼いた メッシュパン 型からはずれせん・・・仕方がないから、 勿体ないけど、 水没させました・・・ 他にも焼いてたので、パンは持って行くことが出来たのですが久しぶりのメッシュパン 来週末にリベンジです！！ もう１種類のパンは成功ですちょっと焼きすぎかも？ オレンジブリオッシュ バターたっぷりで、オレンジジュースで捏ねたパンですふんわり焼き上がりこちらは 満足なできになりました成型は、ブリオッシュらしくテット型にしたかったけど、生地がやわらかすぎて あきらめました 中にはオレンジピールも入れました母、姉、旦那様の評価は良かったのですが父には、ちょっと不評でしたって言うか このパンにさらにバターをつけて食べる両親って、どんだけバターが好きなんだろう～ちなみに私は、食パンにもバターぬらないのでお互い理解できません(笑)
2008.07.12
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**手作りソーセージパン**
手作りソーセージパン カレー生地に 肉汁たっぷりの手作りソーセージお料理教室で習った パンですソーセージが嫌いな私も大丈夫なパンソーセージの皮のパリッと感がダメなのでこれは私的には、大ヒット！！ 焼きたては、とっても美味しかったです簡単ソーセージ、家でもチャレンジしてみよう～！！
2008.07.11
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**豆腐のレアチーズケーキ**
今日もヘルシースイーツです 豆腐のレアチーズケーキ 豆腐とクリームチーズの割合は 2：1 位なので味はかなり豆腐ですしかし、これがなかなか美味しいです 今日はパンを焼こうと思ってたのですが、やっぱり暑くて焼く気になれなかった・・・明日は暑さに負けずに 焼けるかな？？
2008.07.08
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**ココアロールパン**
日曜日、姉へお土産に焼いたパンはバターたっぷりの ココアロールコロコロすぎて、山はどこへ行ったのか？？って感じの焼き上がりです 最近、姉は私の自家製酵母パン気に入ってるみたいハード系パンは不人気ですがリッチ系の酵母パン 喜んでもらえると、嬉しいです 同じ生地をミニクグロフ型でも焼きました中には、チョコを入れて、姪っ子と甥っ子へのプレゼント 暑い日が続くとオーブン使うのが辛くなってきます少し夏バテぎみですが、暑さに負けずに今週も頑張ろう
2008.07.07
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**豆乳ごまプリン**
先日に続き 昨日の食後おやつに豆乳ごまプリンを作りました 前回のプリン旦那様に好評だったので 嬉しくてプリン作り張り切ってますパンより、お手軽なのに、旦那様の評価はパンより好評です 旦那様の健康診断が近づき、メタボリックのウエスト８５ｃｍ かなりビミョ～なかんじなのでしばらくは外食＆高カロリー食事を控えたいみたいですと言うわけで、しばらくは料理をしなければ・・・ 韓国風そうめん と チジミチジミって家でも作れるんだ～と２人で感動～！！ 料理もしだすと楽しいかもしれませんが、形から入る性格なのでおしゃれな食器欲しくなりそうその前に、食器棚買わないと・・・
2008.07.06
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**ハム・チーズパン**
今日は、休日ですが５時に起きてパン作り夜中に捏ねた生地が いい感じに発酵完了してました 豆乳で捏ねた生地の、ハムチーズパンです 旦那様の朝食用には、マヨネーズたっぷりでロールは、自分ようにチーズ控えめに 予想より ふんわり焼きあがって美味しかったです
2008.07.05
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**豆乳ばななプリン**
昨日はめずらしくプリンを作りました。 豆乳ばななプリン混ぜて固めるだけの簡単プリンとっても美味しかったです 料理もカフェ風にアジアン料理です。 ナシゴレンと生春巻き 気持ちヘルシーな料理です重い腰を上げて、ダイエットの取り組もうと決意です(笑)
2008.07.03
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**ぐるぐるベーグル**
今日は、イーストでベーグルを焼きました。最近は、ベーグルばっかり焼いてる気がします・・・ なんか、食べたいパンを想い浮かべると、 ベーグル？？会社へランチに持っていくのも便利ですしね ほうれん草パウダーを練り混んだ みどり色ののお花ベーグルです。 ぐるぐるベーグルは・・・見事に撃沈です パンの成型って本当にむずかしい。
2008.07.01
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