北海道 0
岩手県 0
宮城県 0
秋田県 0
山形県 0
栃木県 0
新潟県 0
富山県 0
奈良県 0
三重県 0
愛媛県 0
[埼玉県] カテゴリの記事
全48件 (48件中 1-48件目)
1
-
『Mia Bocca』 北海道のおいしい食材を使ったイタリアンレストランでいただくエゾシカのハンバーグスパゲティ
Instagramで見つけた「北海道産エゾシカ100% 大人のハンバーグスパゲティ」 を食べてみたくって…昨日のニュースでは久しぶりに羽田空港に賑わいが戻ったとの報道がされていましたし、秋らしい涼しい風が吹く4連休2日目でもありますので、混み合っているかもしれないと思いながらもさいたまスーパーアリーナの近くにある『ミア・ボッカ』を訪ねることにいたします最寄りであるさいたま新都心駅を降りたときには人出を感じたのですが、さすがに多くの人が集まるようなイベントは行われていないようで…ちょうどお昼どきであったにもかかわらず、施設内のお店はどこも空席が目立つ状況でありました“Go To キャンペーン”などによって、1日も早くおおくのお客さまで賑わう日が戻って欲しいものですランチメニューとは別に用意された季節のメニューを眺めますと、目的とした「北海道産エゾシカ100% 大人のハンバーグスパゲティ」 のほかに「北海道根室産のさんまを丸ごと一本使った贅沢スパゲティ 」というものがありまして…かなりそれに惹かれたのですが、初志貫徹ということでエゾシカのハンバーグスパゲティをいただくことにいたしますハンバーグはそのままいただいても良いのでしょうが、メニューに書かれるお勧めの食べ方に従い、ハンバーグを崩し全体を混ぜ合わせボロネーゼ風にいただきますジビエであるエゾシカのハンバーグは脂身が少ないことから少々パサついた感じはありますが、酸味を感じるデミグラスソースと合わさることでしっとりとした食感に変わりおいしくいただくことができました実はそのスパゲティと一緒にサラダをいただこうかと思ったのですが、そのようなセットメニューは用意されておらず…ランチドリンクだけを添えていただくことになったことだけが残念であります【Mia Bocca】埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル 3F048-829-9569
2020.09.20
コメント(0)
-
『Cafe KORAT』 リーズナブルにいただけるランチが大人気
東京駅から1時間武蔵野線に揺られて吉川駅へ久しぶりのポカポカ陽気に車内も暖かく、半分くらいは居眠り状態でありました吉川駅から歩いて5分ほどのところ〝焼き立てワッフル〟と書かれた看板が気になっていた『カフェ コラット』ってお店でお昼をいただくことにいたします店内に入りますと…50席弱ほどの店内は近隣にお住まいであろうご婦人に占領されていまして、なんとか2名掛けのテーブルをいただくことができましたスパゲッティーランチやドリアランチ、ハンバーグランチなどが提供されているのですが、それらには〝本日の…〟とありまして…あまり魅力を感じななかったために、メニューにある5種ほどの中から好きなものが選べるというサンドウイッチランチをいただくことにし〝照り焼きチキンサンド〟をチョイスいたしますサラダとコーヒーがセットになっているにもかかわらず800円ほどでいただけることは魅力的でありますが、あまりにも薄くスライスされたチキンには食べ応えを感じることなく残念なものでありましたとはいえ、トマトやキュウリがサンドされていることでのみずみずしさもありおいしくいただくことができますね【Cafe KORAT】埼玉県吉川市保1-19-7048-983-0067
2018.12.21
コメント(0)
-
『CAFE SORILESS』 本日開店！ 緑が溢れるボタニカルな店内がおしゃれなカフェでランチ
ヒルトンホテルで料理を学んだオーナーが気取ることのないオシャレな空間で過ごすひとときを提供したいと計画したカフェが吉川市にオープンしました吉川郵便局の向かい側とわかりやすい場所でありますし、10周年を迎えた〝AEON LakeTown〟へと向かう県道52号線に面することからアクセスも良い好立地であります清潔感を感じる白く塗られた外壁には『CAFE SORILESS（カフェ ソリレス ）』との看板が…そして緑が溢れる店内は癒しを感じることができる落ち着いた雰囲気でありまして…ゆったりとしたソファー席のほか大きめのテーブル席や個室として使うこともできるお部屋もあって、小さなお子さまを連れたお母さんたちにも優しいお店でありますねもちろんお一人さまでも抵抗感なく座ることができるカウンター席も用意されています提供されるお料理は、オーナーの自信作であるフライドチキンをはじめ、お野菜をたっぷりと使った鶏肉料理の数々とパンケーキでありまして…オリジナルのほか柚子胡椒やスパイシーチリ、チーズとフレーバーを選ぶことができる「チキンバスケット」はふっくらとジューシーに揚げられていて、サクッとした衣の食感とともにおいしくいただけるものでありましたそして「エスニック風 鶏肉のグリル チーズのせ」3種から選ぶことができるとのことでチョイスしたミネストローネとパン、それに小鉢までがセットになっていることでボリューム感も満足ですし、カリッと皮目が焼かれたグリルチキンはふっくらとしていて…パクチーのほか、パプリカなどのお野菜と一緒にいただけることもヘルシーでうれしいですねトッピングされたパルミジャーノもおいしくいただきました【CAFE SORILESS】埼玉県吉川市保1-31-5 048-940-3225
2018.12.10
コメント(0)
-
『うなぎ創作 鰻樹』 蒲焼と白焼のふたつが一度にいただける「白蒲重」
吉川駅で下車し、チェーン店が並ぶ北口ではなく、おいしいお店と巡り会えそうな南口へと出てみますとロータリーの先に〝うなぎ〟と書かれたのぼり旗が目に入ります諸説あるようですが、埼玉県はうなぎの蒲焼発祥の地とも言われるところでありまして…日本一の激戦区とも言われる浦和からもそれほど遠くない場所でもあることから、きっとおいしいうなぎがいただけるに違いないとお邪魔させていただくことにいたしますのぼり旗を目標に歩いてきたのですが、店の存在を見つけることが出来ず周辺をひと回りしたところで2階にあるお店を発見2人掛けのテーブルがふたつと4名掛けのテーブルがひとつ、そして窓側には特別席風の小上がり席が置かれる店内は、入り口の脇に置かれる木彫りの看板から想像するほど高級感を感じることはないものでありましたしかしながら、開店時間を狙って来られた思われる先客が2組いらっしゃることから地元の人気店であることは間違いないようでありますお昼のメニューには貴婦人のスカートのようだと話題になった「ドレス・ド・オムライス」を模したような「金のうな丼」もありましたが、ここはやはり王道である「うな重」をいただこうと思うのですが、わさびでいただく白焼きも捨てがたく…そんな欲張りな気持ちを満たしてくれるのが、白焼きと蒲焼きのふたつを一緒にいただくことができる「白蒲重」でありますで、こちらの蒲焼醤油の効いたサッパリとしたタレと蜂蜜水あめ等を使った甘めなタレの何れかを選ぶことができるとのことですが初めてのお店でもあることから一般的な甘めのタレでいただくことにいたしますそんなタレの甘みはバランスが取れたものでありまして、うなぎだけでなく一粒ひと粒がしっかりとしたご飯との相性も良いものでありましたそして蒸されていることでのふっくらとした身の食感も見事ですし、皮目も香ばしく焼かれていることから期待以上のおいしさに舌鼓を打たせていただきましたうなぎの血には毒があることから刺身で提供するお店は数少ないのですが、こちらでは刺身をいただけるだけでなく剥いだ皮を皮焼きとして提供されていて…塩まぶしとともにいただいてみたいものであります【うなぎ創作 鰻樹 -manju-】埼玉県吉川市木売2-9-7 鈴木ビル2F 048-940-5458
2018.12.07
コメント(0)
-
『めん処 一ぷく』 惜しまれながらも20数年の歴史に幕を下ろす吉川駅高架下のお蕎麦屋さん
数年前に知人の焼肉店の開業祝いで訪れた際に、お汁のおいしい香りに惹かれたことを思い出し…来月にオープンすることとなったお店へ訪問した帰りに立ち寄ってみますと、入り口に今月末日の営業をもって閉店するとの貼り紙があるではないですか最期にお邪魔することができて良かったような、最初で最後になることが寂しいような複雑な気持ちで引き戸を開けますと…10席にも満たないようなカウンター席の中にいる気が良さそうなおばちゃんが笑顔で迎えてくださいますし、ピカピカに磨かれたステンレスの眩さが目に入ります一番奥に置かれる券売機で買い求めたのは「かけそば」「かき揚げ天」「ミニカレー」の3点お蕎麦やカレーは正直なところ、お値段なりのものであり特筆することはないのですが、お蕎麦に乗せて良いかと尋ねられたかき揚げはお店で揚げられているものであるようで…サクッと軽い衣が程よい食感でありますし、かき揚げにはサツマイモが入れられていることでの甘みが良い感じであります20数年もの間お客さまに愛され続けたお店であるようですが、駅のリニューアル工事の影響や、お店にある機器が老朽化していることもあって閉店することとなったそうで…かつては武蔵野線沿線を中心に10数店舗を展開されていたようですが、これで3店舗を残すだけになってしまうとのこと何とも寂しい限りであります【めん処 一ぷく】埼玉県吉川市吉川町大字木売1-6-1 吉川駅改札外048-981-4670
2018.11.27
コメント(0)
-
『京都北白川 ラーメン魁力屋』 あっさりとしていながらもコクと深みが楽しめる背脂醤油ラーメン
コンセプトワークから物件の選定、そして開業計画書と開業に向けた様々な支援を行ってきたクライアントさまのお店が12月上旬にオープンするまでになりまして…今日は引き渡し直前のお店でメニュー写真撮影であります午前中からやってやっていた撮影に区切り着いたのは14:00過ぎのこと休憩も兼ねてレイクタウンにあるイオンモールでお昼にしましょうと出かけたのでありますが、日曜日だということでか、いつもだと10分ちょっとで着くところが30分近く掛かりまして…きっと中にあるレストランも凄いことになっているだろうと『魁力屋』で手早く済ませることにいたします魁力屋と言えば京都ラーメンあっさりとしていながらもコクと深みが楽しめる背脂醤油ラーメンがいただけるとのことで、結構好きなチェーン店なのでありますが…数量限定ということに惹かれながらも、あまりにも大量の九条ネギが乗せられていることに二の足を踏んでしまい、看板料理でもある「特製醤油九条ネギラーメン」をいただいたことが無いのであります九条ネギには疲労回復の効果があるとのことで思い切って挑戦してみますと、シャキッとしたネギの食感の良さにおいしさを感じますし、スープとの相性も良いのですが…やはりこれだけの量があると、ラーメンを食べているってよりネギを食べてる感覚が強いですねそしてネギとお漬物食べ放題というのはありがたいと思うのですが、このビビットカラーの沢庵は如何なものかと…流石にネギはいただきませんでしたが、文句を言いながらも沢庵は少々いただいてしまう食いしん坊っぷりにも問題はありますね【京都北白川 ラーメン魁力屋】埼玉県越谷市レイクタウン5-1-8-11 048-961-8239
2018.11.11
コメント(0)
-
『AWA GUMI ‐泡組‐』 おいしいお刺身や、丁寧にすりおろされたとろろ、そして卓上で炊き上げた熱々な釜飯のおいしさが印象的であります
ちょっとしたご縁があって熊谷へかつては毎月のように通っていた町でありますが、ここ数年の間はすっかりご無沙汰をしていまして…久しぶりに下車した北口の街並みはそれほど変わることもなく、なんとなく懐かしさを感じてしまいます夜ごはんをいただこうとお邪魔したのは『泡組』なる居酒屋でありまして、おいしいお刺身がいただけると聞いていたのであります3Fまで真っ直ぐに伸びた長い階段を上り店内へと入りますと〝ALWAYS 三丁目の夕日〟的な雰囲気を感じますし、流れるBGMも昭和50〜60年代のものであったりと、ワタシ世代にはどストライクなものであることから自然にBGMに合わせて鼻歌が出ていましたお通しとして出されたものはなんと〝まぐろの山かけ〟でありまして…そのしっとりとしたまぐろの舌ざわりはとてもおいしく、これからいただくお料理への期待を高めてくれるものでありましたどこもがこう言ったお通しを出していれば、その可否論なんてこともないでしょうねそして〝霜月のオススメ〟その中でもお勧めなのが…と勧められたのが「ぶりのお刺身」でありまして…旬を迎えたぶりの厚めに切られた身はコリコリとした歯ごたえで新鮮さの証でありましょうし、脂が乗っていることでの甘みもあって事前情報が間違いではなかったことを確信いたしますそしてもう一品、勧められたのが「あごだしおでん」でありまして…〝あごだし〟と聞いた瞬間に、それをいただくことを決めていましたメニューにある〝前菜・小皿料理〟はALL380円、ALL480円、ALL680円ととってもわかりやすく分けれていまして…680円でいただくことができる「泡とろかく肉じゃが」と「ぶり大根」をいただきます肉じゃがの人参やぶり大根の大根の大きさにも驚かされましたが、肉じゃがにかけられた〝とろろ〟の滑らかな舌ざわりもすばらしく…聞いてみますと、お店で丁寧に山芋をすりおろしているとのことであります埼玉県は山芋の生産量が国内8位であるそうでして、その中心はここ熊谷市とお隣の本庄市であるとのことから多くのメニューに取り入れられているのでしょうねそして「ふわふわ玉子焼き」これを注文した際に「甘いものと塩っぱいものがありますが…」と聞かれた時には思わず笑ってしまいましたが…その塩っぱいものを注文してみますと、砂糖を使った甘い玉子焼きではなく、出汁を含ませただし巻き玉子でありまして、その名の通りふわふわな食感を楽しむことができました〆にいただくのは「鮭といくらの親子釜飯」炊き上がりから蒸らしまでを合わせると30分ほどかかるからと最初に注文していたものでありまして…途中、お米が炊き上がる際の甘い香りに仕上がりを首を長くしていたのであります鮭の出汁が染みたご飯もおいしく、いくらのプチプチ感も楽しめますし、お茶碗3杯ほどのボリュームもうれしい一品でありました女性ばかりの接客チームはとっても感じが良くて、楽しい時間を過ごすことができました【AWA GUMI ‐泡組‐】埼玉県熊谷市筑波3-92-1 天望ビル 3F0485-79-5629
2018.11.10
コメント(0)
-
『中華 華萬』 駅近にあるサラリーマンで賑わう町中華でいただくエビ玉はふんわり玉子が美味
物件選びからコンセプトワーク、開業計画書の作成そして、そのコンセプトとの整合性を取るためにと内装デザイン業者との打ち合わせをしたりと様々なサポートを行ってきたお店もオープンまでひと月ほどとなりまして…今日はデザイナーから上がってきたメニューデザインの詰めをしましょうと新越谷駅にて待ち合わせをいたしますその前にお昼をとロータリー周辺に軒を連ねるチェーン店の看板を見ながら歩いていますと…赤く塗られた一軒の中華料理店を見つけます油が回った小汚さを感じるお店ではありますが、近場にお勤めであろうサラリーマンが出入りする姿を見て、きっとおいしいお料理がいただけるに違いないと引き戸を開けますテーブルにメニューブックなどは用意されていませんので、壁面に貼り付けられた〝短冊〟に書かれた麵飯モノやホワイトボードにある定食メニューから選ぶことになるのですが、その数の多さに迷ってしまいます散々悩んだ挙句、定食メニューにある「エビ玉」をいただくことにいたしますメニューには番号が振られているのだけど、何故だか7番の商品がなく…細かなことが気になるのが悪い癖でありますさて、その「エビ玉定食」油を含ませながら焼かれた玉子はふっくらとしていますし、小指ほどの大きな海老が５〜6個と少々のハムが入っていまして…ちょっと塩気が強めではありましたが、プリッとした海老の食感もありおいしくいただくことができましたまた、お味噌汁もお豆腐とお揚げ、それにわかめまでが入った具沢山なもので満足でありますお冷は「ご自由に…」と書かれたサーバーが置かれているのですが…一人でサービスされていることからバタバタと忙しそうなのですが、ちょっと手が空いた時にはちゃんとお冷のサービスをしていただけますし、常連であろうお客さまとのコミュニケーションもあり、こちらが繁盛されていることも納得であります【中華 華萬】埼玉県越谷市南越谷1-27-14 048-964-6223
2018.10.29
コメント(0)
-
『Soba満月』 駅前の雑沓を抜けた住宅地にある落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん
午後から雨になるとの予報通りに、新越谷に着いたときには雨模様でありまして…駅ビルのテナントでお昼を済ませようかとも思ったのですが、5分ほど歩いたところに評判が良いお蕎麦屋さんがあるというのでお邪魔させていただくことにいたしますナビゲーションを頼りに歩いていますと、駅前の雑踏を抜け住宅街へと入って行きまして…本当にこの道で良いのかと不安になり始めたところで落ち着いた佇まいのお店を発見することができましたガラス越しに麺打ち場を覗きながらちょっと奥まった入口の暖簾を潜りますと、木の香りが漂いそうな清潔感に溢れる客席が広がります残念ながら〝京鴨〟の在庫がなくなってしまったために「鴨汁そば」や「鴨南蛮そば」は提供できないとのことでありましたが…「鴨つみれそば」であれば大丈夫だとのことで、それをいただくことにいたします熱々の汁の中にはたっぷりとネギが入っていますし、つくねだってゴロゴロっと5個も入っていまして…そんな汁に浸けることなくお蕎麦をいただきますと、ほんのりと蕎麦の香りがお口の中に広がります「海老の天ぷら」を添えさせていただいたのですが、これがまた上質なものでありまして…ムチっとした食感の海老からはしっかりとした旨味を感じることができますし、サクッと揚がった衣に油臭さを感じることのない満足度が高い一品でありました一年ほど前にリニューアルされ、屋号も改められたとのことでありますし…厨房には若いご主人らしき方が立っておられますので、世代交代をされたのでしょうかねおいしいお料理とともに、その奥さまかと思われる方の感じが良い接客と気配りも満足いくものでありました【Soba満月】埼玉県越谷市南越谷4-15-1048-987-1727
2018.09.25
コメント(0)
-
『麺処 東行』 あっさりとした鶏清湯と自家製だという細麺の相性が抜群な「冷や塩ラーメン」
駅東口から高架線沿にある南浦和商店街を歩くこと5分弱商店街が終わってしまうと不安になった先にお店を発見開店の5分ほど前に到着したのですが既におひとりさまが開店待ちをしていらっしゃいまして…ちょっと期待が持てますね開店時間である11:30ちょうどに暖簾が掛けられ店内へまず入り口にある券売機で食券を購入し、奥へと伸びた10席ほどのカウンター席の一番手前を陣取りますその後10分もせずに満席となる人気ぶりでありますし、男性客だけでなく母娘で来られた方もいて、地元の方々に愛されているお店であることが窺えます濃厚な鶏白湯とあっさりとした鶏清湯がウリであるようでありまして…提供される商品は鶏白湯ラーメンと塩ラーメン、それに醤油ラーメンとつけ麺を加えた4種類を基本に、それぞれトッピングによってグレードアップした商品を選ぶことができます目的は鶏清湯を使った塩ラーメンだったのですが、夏季限定として1日20食限定で販売される「冷や塩ラーメン」をいただくことといたします澄みきったスープに泳ぐ細麺すっきりとしていながらもしっかりと旨味を感じることができるスープもすばらしいのですが、固めに茹でられたことでの歯ごたえが特徴的な麺がスープとうまく絡むことできちんとお口にスープを連れてきてくれて…実に完成度が高い冷やしラーメンでありました【自家製麺 麺処 東行】埼玉県さいたま市南区南浦和2-28-13 カーサブリランテ1F048-628-2484
2018.08.18
コメント(0)
-
『禅味 一茶庵本店』 古民家のような落ち着いた雰囲気のなかでいただく鴨汁蕎麦
午後1番に南浦和でのお約束がありましたので、お昼をその近くでいただくことといたしますこだわりの焼鳥屋さんで親子丼をいただくか、それとも大人気のラーメン屋さんで塩ラーメンをいただくかなどと考えながらの移動は楽しいものであります色々と考えていたのですが、駅を出たときのムッとする暑さに負けて冷たいお蕎麦を手繰ることにいたします駅から10分弱歩くと緑に囲まれた雰囲気が良いお店にたどり着きますエンジ色の暖簾を潜り玄関で靴を脱いで客席へと入りますと、ここがビルの一階であることを忘れさせてくれるような古民家風の落ち着いた雰囲気でありまして…和室用の背が低いテーブル席をいただきますお昼のセットメニューとして用意されているのは、鴨汁がいただける「百合セット」とせいろやかけがいただける「菊セット」でありまして、どちらにも鴨の柳川丼 親子丼 かき揚げ天丼のいずれかを添えることができるというのでありまして…鴨汁がウリであるように感じますので「百合セット」をいただくこととして、珍しい鴨の柳川丼に興味を持ちながらも、王道であるかき揚げ天丼を添えますコクや旨味を感じることができる鴨汁は上品な風味でありますし、お蕎麦はちょっと固めで喉越しが良く…かき揚げはネギの旨味と香りが実においしく、葱油で揚げられたのかと思うほどと、満足なランチとなりました【禅味 一茶庵本店】埼玉県さいたま市南区南浦和2-14-8 048-881-0327
2018.08.10
コメント(0)
-
JR京浜東北線南浦和駅：『興兵衞』 肉の塊であるチャーシューは箸で解れるほどに軟らかいものでありました
台風が迫っているために雨靴を履いて打ち合わせへ出かけます場所は南浦和となれば、一度お邪魔してみたいと思っていたお店でお昼をいただくことにしましょう東口から歩いて10分ほど一本道であることで迷うことなく目的のお店に到着してみますと、まだ雨脚は強くないものの悪天が大荒れとなると予報が出ているなか席待ちのお客さまが2組いらっしゃいまして…ワタシの後にもウェイティングシートに名前を書きこむ人が続きます店内はキレイに掃除された厨房を臨めるカウンター席とテーブル席のほか小上がり席まであったりと、ひとり客やラーメン好きな若者だけでなく、小さなお子さまを連れた方から年配のお客さまなど多様なお客さまに対応できるようですねいただいたのは「味噌チャーシュー麺」提供までには少し時間がかかりましたが、この肉の塊であるチャーシューをいただくことが目的でありましたので辛抱強く待ちますそのチャーシューは箸で解れるほどにホロホロであることから低温でじっくりと煮込まれているのであろうことが窺えますでありますから決してパサつくこともなく、しっとりとした舌ざわりが堪りませんねそしてびっくりするほどに熱々で提供されますし、一般的なお店の1.5倍ほどあろうかという麺のボリュームキャベツを中心とした野菜もたっぷりで食べ応えある逸品でありましたサービススタッフへの教育もしっかりとしていまして…作業の〝訓練〟ではなく、お客さまに喜んでいただくことへの〝教育〟に取り組まれているのだと感じるお店でありましたし、また、厨房も美しく磨き上げられている立派なお店でありました【興兵衞】埼玉県さいたま市南区南浦和3-46-11 048-887-2966
2018.07.28
コメント(0)
-
JR京浜東北線南浦和駅：『山田うどん』 埼玉県民のソウルフード 案山子がトレードマークのうどん屋さんに初めてお邪魔しました
西浦和でのアポイントがあって…出発前の東京駅でお昼を済ませようかとも思ったのですが、せっかく埼玉へ出かけるのだからと乗換駅である南浦和駅近くでいただくことにいたしますで、お邪魔したのは案山子をトレードマークとする『山田うどん』埼玉県民であれば誰もが知っていると言われるほどに有名なローカルチェーンでありまして…そんなお店に一度はお邪魔してみたいと思いながらもロードサイドへの出店が中心であることから夢叶わずにいたのですが、駅前のお店を検索していた際に見つけてしまったのであります入店時に先客はいなかったのですが、次から次にお客さまが来店されまして、6人ほどでいっぱいになってしまう立ち食い店はあっという間に埋まってしまいました初めてのお店であるだけに何を食べるべきなのか迷うところではありますが、最もオーソドックスな天ぷらうどんをいただくことにいたします5分もせずに提供されたのは、直径120mm 厚み30mmほどの大きなかき揚げが乗ったものでありまして…当然注文が入ってから揚げられたものではありませんが、サクッとした軽い食感でおいしくいただけますし、おつゆに使っている部分の柔らかな食感とのふた味を楽しむことができるものでありましたそんな天ぷら以外に特出するようなものはありませんが、やはり昔から食べ慣れたものが最もホッとする味であることから、まさに県民のソウルフードなのかもしれませんね【山田うどん】埼玉県さいたま市南区南浦和2-24-14 048-887-0825
2018.07.09
コメント(0)
-
JR武蔵野線西浦和駅：『パディントン』 改札口前にあるどこか懐かしさを感じる喫茶店でナポリタン
打ち合わせでやって来た西浦和午後のアポイントでありましたので、ランチを済ませた後に向かう予定であったのですが、午前中にバタバタとしたためにお昼をいただくタイミングを逃してしまいまして…あまりにもお腹が空いていましたので、東京へと戻る前に駅の改札口前にあった立ち喰い蕎麦を啜ることにしようと思ったのですが、その並びにレトロ感が溢れる喫茶店を見つけ…店頭に置かれたメニューボードにあった「ナポリタンランチ」に惹かれてお邪魔させていただくことにいたします太麺をケチャップで炒めた昔ながらのナポリタンを想像していたのですが、提供されたものはアマトリチャーナにも似たものでありまして…ちょっと思い違ったことにはがっかりではありましたが、それはそれできちんとおいしいものであったことでの満足度は十分でありますドリンクもセットになっているとのことでしたのでアイスティをいただいたのですが、グラスにちょっとしたおしゃれさもあって…ピンクのエプロンがよく似合う笑顔がかわいいママの接客と手料理に心癒されまして…きっと多くの常連客に支持されているのだろうと思えるお店でありました【パディントン】埼玉県さいたま市桜区田島5-10-20 048-837-3238
2018.06.12
コメント(0)
-
JR京浜東北線さいたま新都心駅：『Mia Bocca』 オシャレなお店でいただくイタリアンは本格的でありながらもリーズナブル
ずいぶん前のことではありますが、札幌へ出張した際にお邪魔した『クッチーナ』ってイタリア料理のお店でいただいた渡り蟹のクリームパスタがおいしくって…先月には武蔵小金井に系列店となる『ミアボッカ』を出店されたりと都内への展開も積極的であるのですが、どこも家からは遠くってなかなかお邪魔することができずにいたのでありますそれで今日思い切ってさいたま新都心にある『ミアボッカ』へお邪魔させていただくことにいたします駅と直結したメトロポリタンホテルが入るビルの3F5軒が並ぶ飲食フロアでありまして、どこもしゃれた雰囲気であることからエリアの話題スポットであるようで多くの女性で賑わっていました北海道食材を使ったイタリアンがコンセプトとされているようで、メニューを眺めますと十勝産のモッツァレラを使ったマルゲリータや厚岸産のアサリが使われるボンゴレなどなど魅力的な商品が並んでいまして…何をいただこうかと迷うところではありますが、先ずはアンティパストからいくつかをいただくことといたします「十勝産モッツァレラチーズとカラフルトマトのカプレーゼ」「サーモンのカルパッチョ アップルマンゴーソース」そして名物と書かれた「イタリア前菜盛り合わせ」と「4種のチーズを使ったラザニア」カラフルトマトであったりマンゴーソースであったりと彩りが美しい商品は見ているだけでも気分が上がりますし、あれこれと豪快に盛られた盛り合わせと前菜だけでお腹いっぱいになりそうなほどであります熱々なラザニアではチーズだけでなくたっぷりのミートソースも使われていて満足度高いものでありました北海道産のたらこやホタテが使われるクリームソースのパスタをいただこうか、それともあの懐かしい味をと渡り蟹のトマトソースにしようかと迷っていたのですが…結果、いただくことにしたのは「濃厚カルボナーラ」お店イチオシであるようですし〝下川六◯酵素卵〟なるこだわりの卵が凄いとのお勧めもあって…この養鶏場がある北海道の下川町ってとことは夏は30℃、冬は-30℃と寒暖差が激しいことから滋味深い卵が生まれるらしく、薄い黄色をした黄身とぷるんと盛り上がった白身が特徴であるそうですそんなカルボナーラはたっぷりとチーズが使われることでの濃厚さだけでなく、その卵のコクを感じることができるものでありました最後にいただくお肉料理は「釧路産海藻ポークのオーブン焼き 茄子とトマトのジャノヴァ風」でありまして…先のカラフルトマトの彩りも美しいのですが、海藻を食べさせて育てたという豚肉がとってもさっぱりとしていまして、脂身のおいしさが際立っていますね【Mia Bocca】埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル3F048-829-9569
2018.05.08
コメント(0)
-
JR京浜東北線西川口駅：『キッチンいさつ』 総重量1.5kg超えであろう大盛りカツカレーに挑戦
埼玉に鮪が食べ放題になるというお店があると聞いて…その情報を集めているときに見つけたのが大盛りカレーで話題になっているお店でありまして、どちらにも興味があるところですが、まずはインパクトが大きすぎる大盛りカレーをいただくことにいたします東京駅から京浜東北線に揺られること30分ほど西川口駅の東口から徒歩15分ほどのところにあるひっそりとした住宅街の真ん中で朧な灯りを放っているのが目的とした『キッチンいさつ』でありまして…お店からはスパイスというよりもカレー粉の香りが広がっています注文して15分ほどで姿を見せてくれた「ロースカツカレー」の大盛り皿から垂れることなく盛り上がったソースは予習していたビジュアルそのままでありますし、推測ではありますが、ご飯800gにカツ200g そこにカレーソース500gが掛けられた総重量1500gを超えであろうものでありまして…実食してみますと、期待していなかったカツもサクッとしていておいしくいただけますし、カレーソースは昔懐かしいものであったのですが、カレーは飲み物というには重たすぎるカレーソースと少し柔らかめだったご飯に苦しめられながらもなんとか完食達成感がありますねこちらは友人が頼んだナポリタン大盛りメニューもあったのですが、ワタシがカレーを完食できなかった時のためにと普通サイズを注文大盛りカレーのインパクトが強すぎるために小盛りに見えてしまいますが、多くのお店でいただくものよりは多めであるようで…ひと口いただいてみますと、懐かしいケチャップソースの味わいですし、たっぷりと入った玉ねぎの甘さもあっておいしくいただけるものでありますねテーブルふた席とカウンターだけの小さなお店でありましたが、人懐っこさを感じるおかあさんの接客と50年間受け継がれたという懐かしい味わいにが心がホッと和み…周辺にお住いの方々がひとりでも気軽に立ち寄ることができる気取らない雰囲気にハマりそうであります【キッチンいさつ】埼玉県川口市中青木4-6-8 048-251-1055
2018.03.13
コメント(0)
-
JR川越線川越駅：『鶏の吉助』 昨年10月オープン 大山鶏を使った鶏料理がいただける個室居酒屋
日曜日ではありますが、久しぶりに川越での用事があって…有楽町線を最寄りとしていることから決して不便なわけではないのですが、慣れないところへ出かけるのは遠く感じてしまいますそんな日の夜、駅の近くに昨年10月にオープンしたばかりの居酒屋があるから行ってみようと…先ずはサラダ定番とも言える和風サラダやシーザーサラダもありましたが、こちらは鶏料理に自信があると思われるお店であることから「蒸し鶏のバンバンジーサラダ」たっぷりと盛られた水菜の上にしっとりと柔らかな蒸し鶏にお豆腐とトマトが乗せられていて…ごまの風味がおいしいドレッシングでいただきますそして焼き鳥メニューには400円程の商品はずらりと並び、大山鶏を使っていると言うだけあって、それなりのお値段だなぁなんて思っていたのですが…こちらでは串ではなく鉄板で提供されるようで、そのボリュームにビックリ2串分以上はあろうかと言う量が盛られていますし、大きめにカットされたお肉はふっくらとしていますのでお値段以上の満足感がありますねメニューには載って無いのですが…今日はおいしい鶏が入荷できてますので〝タタキ〟や〝ユッケ〟は如何ですか？なんて愛くるしい笑顔で勧められては、オジサンとしては断れないですよね胡麻塩でどうぞと提供されたのですが、これが意外にも合うんですねメニューの筆頭にある〝オススメ〟から「大山鶏の自家製手ごね月見つくね」と吉助名物！とある「鶏ももの豪快焼き」ふっくらとしたつくねには軟骨が加えられていて、そのコリッとした歯ざわりがアクセントとなっていておいしくいただけますし、皮目がパリッと焼かれた豪快焼きのしっとりとしたジューシーな味わいもオススメに値する逸品であります注文を取ってくれたりお料理を運んでくれたりと数人のスタッフに接客していただけたのですが、どの娘もハリのある声と自然な笑顔で接してくださって…気持ち良く食事が出来ただけでなく、帰りにはエレベーターまで見送りに来てくれたりと、とても感じ良い応対に感謝であります【個室居酒屋 鶏の吉助】埼玉県川越市脇田本町14-37 Mビル3F 049-293-2928
2018.01.14
コメント(0)
-
西武新宿線本川越駅：『おいでや』 新鮮なモツが自慢 おいしい焼鳥もいただけます
川越市人口は約35万人と埼玉県内ではさいたま市、川口市に次ぐ都市であることから、その名前は知っていたけど訪ねる機会は無く…池袋から東武線に乗って初めてやって来ました川越と言う町には多くの商店街があるようで…そのひとつであるクレアモール川越新富町商店街をテクテクと歩いて、本川越駅近くにある『おいでや』ってお店で仕事がらみで仲良くさせていただいている管理栄養士さんとの懇親することといたします18:00位からお邪魔させていただいたのですが、こちらはかなり繁盛されているようで…客席は幾つかのエリアに区切られているにもかかわらず、テンションが上がったお客さまの声で、店内には活気が溢れていますね新鮮な素材に自信があるようで、タン刺しやハツ刺しなどの“モツ刺し”がイチオシとしてお勧めになっているのですが…残念なことに二人とも臓物が苦手でありましたので、焼鳥をいくつかいただくことにいたします「とりかわ」に「もも」それに「ささみ」と「つくね」提供には少し時間が掛かるようですが、これはおいしさにこだわるために丁寧に焼かれているからでありましょうどれも芳ばしくはありながらも身はふっくらとしているものでありました一緒にいただいた「シーザーサラダ」はカリカリに焼かれたベーコンとサクッとした食感のクルトンがアクセントとなっていて、とってもおいしくいただけましたし、熱々に焼かれた「三代目じゃが明太チーズ」ではとろけるチーズとホックホクのじゃがいもに明太の絡みが合わさって…たぶん、よりおいしくするために改善を加えたことでの三代目なのでしょうね水炊きもお勧めのひとつであるようでしたが、一昨日にいただいたばかりでしたので今日は注文しなかったのですが…〆にといただいた「鳥ラーメン」をいただきますと、あまりのスープのおいしさから水炊きを注文しなかったことを少し後悔いたしましたね濃厚な旨みと香りにほど良い塩味のスープに、コシがある麺ラーメンもおいしくいただくことが出来ました【焼き鳥 やきとん おいでや】埼玉県川越市新富町2-1-15 小熊ビル 1F049-299-8604
2017.03.28
コメント(0)
-
JR京浜東北線浦和駅：『Mercato street cafe TRiPPAiO』 いつでも気軽に利用できるイタリアンカフェ
せっかく王子まで来ていることだし、次のアポイントも19:00だと言うことで、先日のオープニングレセプションに参加できなかった『メルカートストリートカフェ トリッパイオ』へお邪魔することにいたしますアトレと言うことで駅のコンコースに直結する大きな商業施設を想像していたのですが…高架下に出来ていたんですねそんなことや施設側からの規制などがあったのでしょう 店頭には温かみを感じるデザインが施せなかったのでしょうねしかし、お店の中に入ってみますと…そこはトスカーナの街並みを再現したと言うデザインでありまして、屋台のカフェが止められている光景やトスカーナからの距離が記された案内板などがあって、ステキな雰囲気になっていますねそんなお店には、パスタとピッツァの両方を食べたいって言う欲張りなお客さまの要望に応えて、ハーフ＆ハーフでいただけるうれしい商品が用意されていまして…やはりパスタは「日本一おいしいミートソース」をいただくことにいたしますこだわりの粉を配合することで、お客さまを待たせることが無い3分30秒で茹で上げることで最高のおいしさが提供でると言う生麺を先ずはソースを絡めること無く、ほんのりとした小麦の香りとモッチリとした食感を楽しんで…その後ミートソースを混ぜすぎることなく合わせていただくのが最も美味しいいただき方なんですよねそしてピッツァ25坪ほどの小さなお店ですので大きな薪窯などはありませんが、ピッツァ専用の石窯で焼き上げることでのサクッとした表面の食感とモッチリした生地の味わいを楽しむことが出来るのですしかも大人気のクワットロフォルマッジまでもがチョイスできるなんてありがたいことですねそしてデザートとしていただいたこの商品バジルのシャーベットとチーズのアイスクリーム それにトマトのジャムをかけたという、カプレーゼの組み合わせで作ったというものさわやかがバジルの香りに、濃厚なチーズが絡まって… そこに酸味を残したトマトジャムが絡まる見事なおいしさには脱帽ですね一人前作るのもハーフを作るのもその手間は同じであることから、このような商品を提供するには2人前の手間が掛かるのでありまして…多くのお店では嫌がることなのでしょうが、お客さまの声を大切にするトスカーナグループのお店だけあって見事に対応されています【Mercato street cafe TRiPPAiO】埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和 North Area048-789-6221
2015.12.07
コメント(0)
-
JR高崎線大宮駅：「いきなり！ステーキ」 お客さまの声に耳を傾け成長するいきなり！ステーキ
都内での業務を終えて、いきなり！ステーキ大宮東口店のレセプションへ日比谷線で上野 そして高崎線へと乗り換え、約1時間の旅であります上野始発ってことで電車を1本見送ることで座って移動することが出来ましたが、ちょうどビジネスマンの帰宅時間と重なったということで大宮までの間はすし詰めに近い状態でありますね埼玉県では日本一大きいと言われるショッピングモール「レイクタウン」に継ぐ2店舗目、そして全国では32店舗目となる大宮東口店駅から歩いて5分弱 タカシマヤや中央デパート近くという好立地でありますから、こちらも多くのファンの方に利用していただけることでありましょうレセプションには業者関連の方だけでは無く、肉マイレージと呼ばれるポイントカードのゴールド会員やプラチナ会員の方も招待されていまして… ファンに支えられる店づくりにも力が入れられていますね実はワタシも肉マイレージカードの所有者ではありますが、レセプションにお邪魔してばかりでありますから、全くポイントがたまってないのですさて、そんなファンを大切にする「いきなり！ステーキ」ではお客さまの声も大切していまして…「ステーキソースも美味しいのだけど美味しいお肉はわさび醤油でいただきたい」と言う要望に応えて、順次それを取り入れたお店が増えているのでありますってことで、今日はワタシもそれに挑戦 お肉にわさびを塗りつけたあと、お醤油を垂らしていただいてみました美味しいお肉だからこその、脂身の甘みとわさびの辛味とが見事の調和しますし、ツーンとした香りやお醤油が焼ける香りが食欲をそそりますし…さすが肉好きファンの声は的確ですね出店には「ヒト・モノ・カネ」を集めることが必要となるのですが、その中で最も難しいのが会社の理念を理解してくれる人を採用することでありまして…今回このお店の店長を任された方は、競輪のA級選手だったという経歴を持つ方だとのこときっと厳しい世界を生き抜いてきた方だからこそのパワーで素晴らしいお店づくりをしてくれることでしょう【いきなり！ステーキ】埼玉県さいたま市大宮区大門町1-19-65048-778-8529
2015.01.26
コメント(0)
-
JR武蔵野線吉川駅：「焼肉屋 ごんたか」 しっかりとタレに揉まれたお肉がいただけるリーズナブルな焼肉店
知人のご子息さまが焼肉店をオープンさせたと言うので訪ねてみることにいたしますこれまでお父さまが経営するお店をずっと手伝ってきたのだけど、機が熟したってことで、そのお店で学んだ多くのノウハウを基に独立をしたのでありますまだまだ若い経営者でありますから師匠でもあるお父さまの支援も必要なこともあるでしょうが、巣立っていくことは素晴らしいことですねそのお店の名前は「焼肉屋 ごんたか」良い肉の日でもある11月29日が開業予定だったそうではありますが、開業には色んなトラブルが付き物でもありまして…実際にオープンできたのは今月になってからのこと直ぐにでも伺いたかったのですが、オープン当初は何かと忙しいでしょうと、年の瀬も迫った今日、お邪魔したのであります美味しい焼肉を前に「チョレギサラダ」をいただいてみますと…大きな器にたっぷりのレタスが盛られていまして、これ一皿で4人くらいでもいただくことが出来るほどのボリュームですねそのごま油と塩味のドレッシングがとっても良いバランスでありましたので、野菜好きなワタシはペロリといただいちゃいました厚切りのタン塩は、元の部分と中ほどの部分がうまく組み合わされていまして、サシの甘みととろけるような柔らかさが楽しめたり、ちょっとした歯応えと旨みを楽しめたりと楽しい一皿であります厚切りの名に恥じない7mmほどにカットされていますので、表面はカリッと焼きながらも、中のジューシーさは失わないうちにいただきますそしてハラミ味噌ベースのタレで揉み込まれたハラミはとっても柔らかく…ワタシが好みのミディアムウェルほどに焼き上げても、硬さを全く感じることが無いモノでありました鮮度が落ちると黒みを帯びたり臭味が出たりするハラミがこれだけの状態でいただけるなんて… しっかりしたお店であることが窺えますそしてカルビの盛り合わせ上等なモノからリースナブルなモノと3種のカルビが盛合されていまして、その上等なモノが美味しいのは当たり前としまして、最もリーズナブルなカルビでも十分に満足できるほどのモノでありましたこれなら、お肉をガッツリと食べたい若いファミリーから、美味しいお肉を少しだけって年配のお客さままでに満足していただけること間違いないでしょうそんなお肉以外にもいろんな商品が揃えられていまして…これは「ごん煮込み」と名付けられたモノ モツ煮のようなモノかと思っていたら、そこにはおでん種のように大きな大根などたっぷりの野菜と一緒にスジ肉が煮込まれているんですね濃厚なモノでは無くスッキリサッパリとした味わいですし、それほどの辛味も無いのでお子さまでも大丈夫なもので、結構ハマるお客さまも多そうですね〆にいただいた冷麺は韓国風のそれでは無く盛岡冷麺的なモノでありまして…しっかりとした旨みと甘みがあるスープにコシが強く太めの米麺が良く合いますし、結構サッパリといただけますので〆の一品にもピッタリですね最近ではお肉をタレで揉み込むことをしないお店が増えている中、若い経営者がこのような商品を出すことは珍しいのかも知れませんしかし焼肉とは本来こうあるべきだと言う持論を持つワタシにとってうれしいお店でありました【焼肉家 ごんたか】埼玉県吉川市木売新田5-1048-940-2988
2014.12.29
コメント(0)
-
JR西大宮駅：「ボワ・トスカーナ」 自家製のドルチェとステキな心遣いでもてなすイタリアンレストラン
クライアントさまと一緒に、埼玉県で数店舗展開しているイタリアンレストランを視察であります実はこちらのお店、開業のお手伝いをさせていただいた経緯があって、私的に思い入れがあるお店なのでありますとは言え、お邪魔するのは久しぶりちょっとワクワク、ドキドキであります大宮の郊外にあって、わざわざじゃないと通らないような生活通りに面したお店でありまして、こちらに出店するのはちょっと心配したのでありますが･･･12:30くらいにお店に着いてみると、ご近所の方なのでありましょうか、小さなお子様を連れた奥様仲間の食事会って様子のお客さまで溢れ返っているではないですか不景気と言われる時代であっても。価値があるお店にはちゃんとお客さまが集まっているのですねランチのメニューは、ピッツァのセットとパスタのセットでありますそれぞれに、前菜とメインに飲み物が付いたシンプルなモノ、それにドルチェが加わるモノ、さらにスープとジェラートが加わるモノと3段階が用意されていますピッツァやパスタは5種類ほどの中から選ぶことが出来ルので、飽きることなく利用することが出来そうですね 適当に美味しそうなものを選び、みんなでシェアしていただくことにいたします明太のパスタはイカの刺身が甘くて美味しいし、クリームのパスタは麺によく絡んで美味しいし、ピッツァはサクッとした美味しい食管だし･･･更に、みんなで取り分けたので、色んなものが食べられたし･･･会話が弾む楽しい食事をいただくことができましたお店に併設されたケーキ屋さんで作られたドルチェでありますコレもお店に配慮で、人数分の種類のドルチェを提供してくれるのですそしてそのひと皿ひと皿に、ソースできれいに描かれたデコレーションがステキですね料理も雰囲気もステキなのですが、それ以上に今回驚いたのはサービスの素晴らしさなのでありますまだ玄関を開けてもいないのに、中から店長が出てきて、温かいお茶を渡してくれながら、満席であること、少しの間待って欲しいことを告げてくれるのです満席時に飲み物を出すお店は他にもあるのでしょうが、入店前にお店に方から先制攻撃されたのは初めてのことで、コレには驚かされましたそんな素晴らしい気遣いがあるお店だからこそ、繁盛しているのでしょうね今回の視察がとっても実があるのもになったことそれ以上に、開業当時から数段に成長した店長の姿がうれしくって感動でありましたこれからも、更に成長しながら、繁盛店を継続して欲しいものです【Bois Toscana】埼玉県さいたま市西区宮前町500-1 048-625-1071今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2011.01.17
コメント(0)
-
熊谷市：「黄金うどん」 飴色に輝く美味しいうどん
このお店、自店で製麺しているこだわりの店結構お気に入りなのだけど、ちょっと機会がなくて･･･で、かなり久しぶり一日寝かせて、一番美味しいときにお客様へ提供するそんな自家製麺だから出来る、こだわりが感じられるお店である“ゴマダレうどん”夏のお勧めメニューかと思いきや、何と定番になってもう一年以上経つのだとか･･･それほど久しぶりであることにちょっとビックリツヤツヤに輝く飴色の麺コシがあって、喉越し良くて、味があるゴマダレとよく絡み、さっぱりの中にもコクがあるなかなか良くできたモノセットでいただくと、ミニかき揚げ丼が付いているので、お腹も大満足日本のファストフードと言えば“うどん”であるかも･･･【黄金うどん】埼玉県熊谷市大字佐谷田2564-1 048-525-8111今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2008.08.22
コメント(0)
-
深谷市：館乃 裏の逸品 唐揚げ
寿司と蕎麦を看板にした、気軽な和食店である近隣に住宅も疎らな郊外にあるにもかかわらず、多くのお客さまで賑わうと言うのであるアレコレと少しずつ色んなものが楽しめる、“姫御膳”なるものをいただく天ぷら、小鉢、サラダ、うどん、小丼、デザートがセットになった商品で、小丼は数種の中から、好きなものを選ぶことが出来るで、ソースかつ丼をチョイスタレが染みたヒレカツで、かなりしっかりした味に大満足一緒に唐揚げコレ、このお店の隠れた名品しっかり鶏肉に下味をつけ、カラッと揚げた和風味唐揚げって、熱々でいただくの良いのだけど、程よく冷めた頃にいただくのが一番美味しいと思うで、ちょっとほっといて、最後にガツガツしっかりとスタミナを蓄え、午後のお仕事頑張りましょう【寿司と手打ちそば 館乃】埼玉県深谷市長在家721048-583-5533今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2008.05.14
コメント(0)
-
深谷市：三峰 とんかつ＆うなぎの繁盛店
勉強会が終わって、勉強と食事を兼ねて「三峰」へ行くココは、“うなぎ”と“とんかつ”が美味しいと地元で評判のお店なのである入口には、こだわりの薀蓄が書かれた看板が･･･それほどならば、評判どおりに美味しいはず楽しみである閉店間際に大勢で駆け込み、あれやこれやとたくさん頼むカツは、さすがに自信作120gの小さめのモノを頼んだのだけど、しっかりと肉厚でジューシー更に、サクッとした食感のパン粉が美味しいロースであったエビフライだって、手抜きのお店のモノとは違うしっかりと身の食感が残った大き目の海老パン粉も厚すぎず、海老の旨味とのバランスも良いそしてカキフライ広島産の大粒のものを使っているらしい揚げすぎることなく、きちんと牡蠣の磯の香りを残している気になったのがコレ “とんかつ専用塩コショー”である素材や調理にだけでなく、食べ方にもこだわるこだわったモノだけに、ちゃんと美味しく召し上がっていただきたいそんな気持ちが窺えるモノ早速試してみたが、コレはイケる ハマるそしてこのお店、美味しさだけでなく、かなりのボリューム揚げ物にはてんこ盛りのキャベツが添えられていて食べきれないほど地方都市では、コレも繁盛に欠かせない要素なのであろう【三峰本店】埼玉県深谷市荒川660-2048-584-0124今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2008.02.26
コメント(0)
-
加須市：ロマンチック街道 落ち着ける雰囲気で和風のスパゲッティ
こんなお店が都内や横浜にもあったら･･･そんなお店は開業して20余年いまだに繁盛を続ける、いや、成長を続ける素晴らしいお店である20年の歴史のせいか、木を使った建物であるせいか･･･何となく、ノスタルジックな雰囲気が漂うのであるココのウリはスパゲッティであり、かなりの種類が手軽な価格で揃えられているイタリアンあり、和風あり、なんとインディアンまで･･･で、今日はココの人気商品“明太子とイカの和風”をいただくことにした明太子を和風出汁で溶き、スパゲッティと絡めてある明太子の強いインパクトは無いが、スープ仕立てであるので、ボソボソした感じが無いまたトッピングされた生イカがアクセントになっていて飽きることが無いだから、結構ななボリュームがあるにも拘らず、最後まで美味しくいただけるのである21:00近くであったが、近隣の奥様方であろう、女性のお客さまで賑わっていた女性の厳しい目に合格したお店ってことであろう素晴らしいお店である【ロマンチック街道】埼玉県加須市北小浜148-10480-62-2764今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2008.01.31
コメント(2)
-
深谷市：梅丸 こだわりの自家製麺が美味しいラーメン屋
何故か今日もラーメン決してラーメン好きなのではないが、何故かこう言う成り行き熊谷周辺に3店舗あるようであるこのお店のウリは、自家製麺である何と48時間以上寝かして熟成させるこだわりの麺 店頭には、麺へ、のこだわりやスープのこだわりなどがしっかり書かれているこれを読んでいると何故か食べたくなるから不思議釣られるようにお店に吸い込まれるまずは餃子中はジューシー、外はパリパリしっかりとニンニクが利いた癖がある餃子で、なかなかのモノそして、ネギ味噌らーめんに、煮玉子のトッピング恐るべきボリューム麺の上に、たっぷりキャベツ、その上にピリ辛ミンチさらに、てんこ盛りのネギが乗っかっている麺が奥底に追いやれて、なかなか箸で持ち上がらないほど･･･こだわりの麺は、平打ち麺で、稲庭うどんのようでもあるしっかりコシがあって、麺の味もしっかりしているかなりしっかりした麺である消費者の財布の紐が硬い昨今、こうしたこだわりをしっかりアピールし、食べてみたいと思わせる技術が必要だと、再認識させられるお店であった【らーめん梅丸】埼玉県深谷市長在家字上468-2048-583-6678今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2008.01.29
コメント(6)
-
さいたま市：ボワ・トスカーナ とってもケーキが美味しいイタリアン
大宮にあるイタリアンでランチをするお店の隣にケーキ屋さんが併設された、とってもお洒落なお店である元々あった木を活かして、森の中にあるお店のようなイメージに仕上げた店舗で、都会の雑踏を忘れさせてくれる落ち着く感じがステキこのお店のウリはセットメニューである前菜からドルチェまで付いて1,280円と、とってもお得なのである周りを見渡しても、ほとんどのお客様がコレを頼んでいるようだこの時期、蟹のパスタをお勧めしていて、ちょっと追加料金を払うと、この蟹のパスタがセットに出来るとのことこのパスタ、贅沢にも、タラバ、ズワイ、ワタリの3種が使われている出汁を取るならワタリ、蟹身をいただくならタラバなど、それそれの特長を活かした調理がされている豪快でありながら、繊細な味 見事であった隣のケーキ屋さんの工房で作るから新鮮なのであるしっとりとしたクリームの直感と、お口いっぱいに広がる風味さすが、全日本のコンクールで銀賞を取ったパテシエが作っただけあって、その辺のものとは一味違いますね開店直後からお客様が多くって並ぶ覚悟が必要ですが、それ以上の満足が期待できる、ステキなお店である【イタリア厨房 ボワ・トスカーナ】埼玉県さいたま市西区宮前町500-1 048-625-1071今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2007.11.13
コメント(2)
-
桶川市：パリ･パリ 日本人好みのスパゲティって良い感じ
国道17号線にある「パリ･パリ」でランチココはとっても手頃なお値段でパスタやピッツァを売っているお店チョットしたドリンクバーがあったりしてとっても気軽な雰囲気であるこれはセットに付いているミモザサラダ冷たく冷やされたシャキシャキの葉っぱセットのサラダがこんなに美味しいなんてビックリです カプリチョーザ30cmほどに拡げられた薄焼きのピッツァなす、トマト、アスパラ、ベーコン･･･ などいろんな具材がタップリのっていて、まるでお花畑みたいだからカプリチョーザなんですね ナポリタンケチャップを加えたトマトソースがとっても懐かしい味確かココのメニューには「青春の懐かしい･･･」なんて書いたあったようなナポリタンと言えばハム、ピーマン、オニオン そして缶詰のマッシュルーム なのですが、ココではソーセージでもこのソーセージが美味しくって･･･これがこのお店のNO１なのだとか「プリプリ海老と･･･ のパブリカバターソース」なんて名前だったような･･･これ、マジに美味しいです 辛味が効いたパブリカバターが癖になりそうですちょっと小洒落たタイタリアンも良いのだけど、こういったちょっと濃い味付けのパスタも、お腹に溜まる感がとっても良い感じこういったお店が近くにあったら頻繁に通うのだろうなぁ【イタリアンビストロ パリ・パリ】埼玉県桶川市東2-12-13 048-775-0213今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2007.10.11
コメント(0)
-
熊谷市：加賀家食堂 「はやい やすい うまい」の大衆食堂
国道17号線を熊谷駅から行田方面に車で5分ほどの北砂原交差点「加賀家食堂」と言う、とっても繁盛している定食屋があると言うので行ってみる定食屋と言いながら、ちょっとお洒落な雰囲気で、女性やファミリーも入り易い入口を入ると正面に厨房若いスタッフが元気に働く姿は、活気を感じてなかなか良い ポテトサラダ入口のサンプルケース入っていたポテトサラダこれがとっても美味しそうだったので注文ゴロゴロとジャガイモの原形があって、そのホクホク感を楽しむことが出来るもの これは美味しい 刺身5点盛ココは刺身系はちょっと苦手なのかも･･･冷凍モノを解凍しただけで、美味しいとは言えないものであった 玉子焼これも既製品決して美味しくないわけではないのだけど、それなりの味技術が進んだとは言え、作りたての美味しさには敵いませんね 鯖の塩焼き一夜干しの鯖を塩焼きしたもの脂ののりが良く、塩加減も良い絶品とは言えないが、充分に満足できるレベル箸は、安っぽい割り箸ではなく、専用の器に乗せられて提供された昨今のエコにも対応しながら、安っぽさを感じさせないなかなかの演出である大衆食堂と看板に謳っているこのお店決して料理は、手作り感ある素晴らしいものではないが、ご飯や汁物がしっかりしているので、コストパフォーマンスは高く充分に満足できるしかも雰囲気が良いから、カップル、ファミリーなどで平日の20:00でも満席状態であった【加賀家食堂】埼玉県熊谷市佐谷田2083048-521-3618今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2007.10.05
コメント(2)
-
朝霞市：高砂 朝霞市郊外の焼肉繁盛店で打ち上げ
研修会のため朝霞市へ初めて朝霞という駅で降りたが、駅前が開発されていてチョットした都会の雰囲気にビックリ緑に囲まれた研修所は空気もキレイ？脳ミソにたくさんの酸素が運ばれ、勉強も捗りそうな感じがする研修会の後は焼肉で打ち上げ研修所近くの「高砂」と言う地元の繁盛店である焼肉の食べ放題のお店として開店してから二十余年今の時代10年以上営業できるお店は少ないのだから、ココは地元の方々に支持されているお店なのであろうまずはキムチとナムルの盛合せちょっと辛さ控えめなキムチはファミリー向けであるこれらの商品も全て手作りと言うこだわりは、ココの営業姿勢が感じられる素晴らしいものココのタン塩は、塩ダレをかけたものニンニクが効いた塩ダレは大人の味であるこうするによって、タン全体に味が行き渡り、全てが美味しくいただけるように工夫されている リブロースは塩とタレでお肉の王様はリブロース肉の柔らかさ、脂の旨味、何をとってもこれに勝るものは無いと私は思うのだけど･･･どちらもリブの旨味を邪魔することの無い工夫されたタレ納得の美味しさである手前から、上カルビ、上ロース、特選カルビちょっと甘めのタレはご飯が欲しくなるものこれでこそ郊外の焼肉店香ばしく焼けたタレの香りが、食欲を一層増してくれ追加したくなるほどお肉の柔らかさも充分満足できるものであると言うことで、チャンジャとご飯を頼んで･･･焼肉のお供はチャンジャ飯、これ基本ですミノはちょっとスパイシーな塩ダレしっかりとしたコリコリノ食感これも大人の一品であるこんなに美味しいお肉が手頃なお値段でいただけるなんて･･･繁盛するのは当たり前ですかなりお店の方が経営努力されているのでしょう感謝 感謝 です 〆は、カルビクッパと冷麺どちらもハーフサイズがあるから食いしん坊な人も満足ちょっと濃い感じがするスープだけど、食べ終わるとスッキリした後味これは、化学調味料をたくさん使っていない証拠安心安全を謳っている言葉に嘘が無い そんなお店明るく元気な健康的なサービス間違いなく、地元一番の繁盛店であろう【やきにく 高砂】埼玉県朝霞市溝沼2-1-45048-465-8411今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2007.09.26
コメント(0)
-
所沢市：ナポリのかまど ちょっと和風っぽい建物で落ち着けるイタリアン
所沢市の郊外に、和風の建物で落ち着けるイタリアンのお店が開店した座敷があったり、個室風だったりと、かなり落ち着けるお店である「ナポリのかまど」の店名の通り、ナポリから取り寄せたと言う、本格的な薪釜で焼き上げるピッツァが自慢のようであるが、パスタやパエリア、チーズフォンヂュなんかもあって、かなりメニューが充実しているからうれしい シーザーサラダ客席で、削ってくれるふわふわのチーズがアクセントになったシーザーサラダであるシャキッとしたロメインレタスとパルミジャーノ・レッジャーノサラダはやっぱりシーザーサラダが一番ですね マルゲリータ直径28cmに伸ばされた、本格ピッツァ高温の釜で焼かれるから、周りはサクッと、中はモッチリしっかりとしたコルニチョーネはモチモチしている 粉の味わいが薄かったのがちょっと残念であるが･･･ タラバ蟹の出汁うまオイル出汁をとったタラバであるので、カニ身自体は然程美味しくないが、その出汁が効いたオイルソースはなかなかのものあっさりサッパリなのだけど、タラバの旨みがしっかり効いたソースがフェットチーネと良く絡む和風テイストのパスタであった パエリアイタリアのリゾットの原型と言われる、スペインの代表的な料理パエリアサフランで味付けするのが一般的なのだが、ココのパエリアは和風テイストあくまでも気取らず、自分達の口に合ったイタリアンなのである チョコレートフォンデュう～～ん これはちょっと･･･普通のケーキにすれば良かったとちょっと後悔隣のテーブルに運ばれたケーキは大きくって美味しそうだったなぁ･･･お洒落に気取ったイタリアンも良いけれど、こう言った和風テイストのイタリアンも良い感じやっぱり日本人には、日本の味付けが一番落ち着くのではないか？とちょっと納得のお店である【ナポリのかまど】埼玉県所沢市大字下富836-10120-318-014人気blogランキングへ
2007.08.08
コメント(2)
-
熊谷市：永楽 たっぷり餃子の夜ごはん
熊谷の夜、永楽へ行く以前来店して以来、餃子の美味しさに憑かれ、ファンになった店であるフライパンを器用に揺すりながら焼き上げられる絶品餃子ちょっと厚めのモチモチした皮がパリッと焼かれていている注文が入ってから巻く餃子は、皮も種も新鮮ニンニクの香りが強いのがココの餃子の特徴で、コレが実に美味しいのだけど、ちょっと明日が心配 肉野菜炒めシャキッとした食感を残すよう、細心の注意で炒められたモヤシコレはマジ美味しい タンメンちょっと野菜不足な私野菜たっぷりのタンメンをオーダーほど良い塩味と、野菜の旨味が相まって絶妙な味わいを醸し出すスープちょっと太目の麺が、そのスープとよく絡み、その味は抜群これぞタンメンである接客もキビキビした動きに、優しい笑顔美味しい料理に、感じよい接客、おまけにとっても綺麗な店内何一つ文句の付けようが無い素晴らしいお店である【永楽 本店】埼玉県熊谷市弥生2-80048-522-1865人気blogランキングへ
2007.07.17
コメント(0)
-
川越市：野草庵 素晴らしく贅沢なお店
川越での勉強会が終わり、野草庵で懇親会をするこのお店、恐ろしく豪華なお店で足が竦む 何と総工費500,000,000円以上掛かっているお店らしい外壁には大理石が張られ、玄関前には滝が流れ、2階には中庭まである風情豊かな素晴らしい感性のお店である 鰈の唐揚げこのお店、しゃぶしゃぶをメインとしたお店のようだが、今日の懇親会には呑兵衛が多かったことから、一品もののおつまみを中心にオーダーする 出汁巻玉子しっかりと出汁が効いて、ふんわりと巻かれている出汁の香りを殺さないよう、醤油を使わず、そのままいただく出汁と玉子の風味がバランスよく仕上がっていて、とっても美味しいコレは当然、私のオーダーである 糠漬けコレがまた美味しい野菜のシャキシャキ感を残しながらも、しっかり糠の風味がある トロホッケ名前に偽り無く、しっかりと脂がのったホッケである〆は蕎麦細切りの更科であるコシがあって喉越しが良く、ほんのり香る蕎麦の香りも楽しめるあまりの豪華なお店に、期待が膨らみすぎたのか、料理には然程感動しなかったのが残念って言うか、しゃぶしゃぶが食べたかった･･･【野草庵】埼玉県川越市城下町27-1049-228-6616人気blogランキングへ
2007.06.13
コメント(2)
-
上尾市：ベルパエーゼ これ以上のドルチェは無いのでは？
夕方、上尾市へ移動県道埼玉菖蒲線沿いに長きに渡って繁盛し続けるお店がある開店してから何年が経つんだろう？ 7年それとも8年？口では簡単に言えるが、なかなかできる事ではないこのお店、薄焼きのピッツァやパスタが、気軽に楽しめるイタリアンなのだけど、ココにはもう一つ看板商品があるそれがコレドルチェでありますしかも手書きで、お皿に絵が描かれているのですこの絵が素晴らしいこと！ 一枚1枚、異なる絵がかかれ、お客様への感謝の気持ちが表れているのである手間隙に愛情をこめて･･･ ってことであろうコレには脱帽である無論、パスタやピッツァも美味しいし、お店だってかわいいイタリア民家調8割以上が女性のお客様で賑わっているから、男性だけではちょっと･･･それでも、甘党の私は通ってしまいそう【イタリア厨房 ベルパエーゼ】埼玉県上尾市平塚761－1 048-774-1235 人気blogランキングへ
2007.05.10
コメント(4)
-
熊谷市：永楽 餃子が美味しいラーメン屋
熊谷駅前のホテルに宿泊で、駅前で夜ごはんちょっと美味しそうな雰囲気聞くところによると、熊谷で餃子を初めて売ったのがココだとか･･･一つ一つをきちんと手握りしている餃子一切冷凍はしないというこだわりだとか･･･見ていると、ほとんどのお客さまが、餃子をオーダーしている期待できそうですね焼くのだって、餃子焼機は使わないフライパンに綺麗に並べて、火加減に気を配りながら、焼き上げる餃子美味しそうですコレが焼き上がった餃子しっかりと焼目がついて、パリッと焼きあがっている皮は生だからしっとりモッチリニンニクの香りたっぷりの餡子はジューシーちょっとニンニクが強いから、明日が心配だけど、忘れられない味そしてラーメン焦がし葱を浮かべた特徴あるラーメン麺は自家製の平打ち麺モッチリしたコシがある麺で加水は大目大きな中華鍋で茹でられる麺を勘で引上げる職人技しっかりと踊らされているから美味しさは抜群見た目はとっても濃い味のようだけど、焦がし葱の甘みが出ていて、スープもまろやかで優しい味40周年を期に全面改装したのが2002年だとかそれから5年経っているのに、厨房はピッカピカ汚したら直ぐ拭く、毎日きちんと掃除する美味しいものを提供するためには手間隙は惜しまないそんなことがきちんと出来ているこのお店脱帽するほど立派なラーメン店です【永楽 本店】埼玉県熊谷市弥生2-80048-522-1865
2007.04.17
コメント(2)
-
大宮市：パレスホテル大宮 一年の始まり
埼玉県で数店のイタリア料理店を経営している会社が、大宮で決起大会を催すとのことでお呼ばれする“今期はこんなテーマで頑張ります”と決意表明する集まりで、この会社者の従業員さんや取引業者さん達がたくさん集まったざっと300人イタリア料理と言うチョットお洒落な仕事をする会社だけあって、集まった従業員が若く、活気が満ち溢れている社長の気合いが入った熱弁や、各店舗の店長さんの決意表明あまりにも素晴らしく、圧倒されっ放しであった堅いお話の時間が終わり、パーティーが始まる中華料理でのおもてなしであった定番の前菜からスタートクラゲ、海老、焼豚 ･･･画像では隠れてしまったが、ココのクラゲは美味しかったコリコリした食感に惚れ込みお替りまでも･･･ エビチリ大降りの海老がゴロゴロ 見るからに美味しそうチリソースはお気に入りの味なのだけど、海老がスカスカきっと本当は美味しいのだろうけど、大人数の宴会となれば、作る量が半端じゃないから、こうなっちゃったのかな？残念 東坡肉（トンポーロー） 豚バラ肉の煮込みですね適度の脂がついた豚肉をじっくり時間をかけて煮込んである煮込み料理は大量に作るには適しているからだろうか？これは実に美味しいものであった楽しい料理を楽しむ中、ステージではアトラクションが行われていたこのスタイル抜群の美女はいったい？？？実は昨年行われた、女装コンテストの優勝者なのですつまり、 お･と･こ知らなかったら、惚れちゃうほどの美しさなのです今年はバージョンアップして、各店対抗で、男装＆女装のペアでコンテストが行われたその余興として、昨年の優勝者が登場したのであった楽しい時間は、アッと言う間に過ぎていくもの気が付くと閉会の時間仕事も遊びも、おもいっきり真剣にやるそんな素晴らしい社風の会社だから、これからもドンドン成長していくのだろう楽しみである【パレスホテル大宮】埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-7-5048-647-3300
2007.04.03
コメント(6)
-
川口市：ドゥマン 代官山の小川軒から独立したシェフ
友人の知人がお店を始めたとのことで、お祝いに行って来たその方は、代官山の洋食店「小川軒」から独立夢見る若いシェフである奥様と2人で営む小さなお店川口駅から徒歩15分位と、チョット不便なところではあるけど、夫婦の息が合った会話も楽しみの一つであったりして･･･黒板に書かれた、お勧め料理からチョイスしたパスタソースがトマト、クリーム、オイルから自分の好みを選べる仕組みで、オイルソースをチョイスしっかりとニンニクの風味を引き出した、アーリオ・オーリオトッピングのスモークサーモンとの相性も良くて、かなり良い仕上がりもう一皿、ハヤシライス「小川軒」の看板料理でもある、ハヤシライスこの流れを汲んでいることを感じさせる、お肉と玉ねぎをたっぷり使い、あっさり目に仕上げたデミグラスソースであった デザートも美味しい自家製のタルトはしっとり感を残し、程よい甘みと香りがお口の中に拡がるアイスクリームもベリーのつぶつぶ感があって、チョット面白い夜は、食事だけだとチョット利用しにくい感じのお店になっていることが残念だけど、シェフの料理はかなり期待できるようである【西洋料理 ｄｅ ｍａｉｎ】埼玉県川口市栄町1-9-13 川口栄マンション1F048-252-8501
2007.03.31
コメント(0)
-
春日部市：ベルパエーゼ ちょっとオシャレなイタリアン
ベルパエーゼ 上尾と春日部にお店があるのだけど、どちらも繁盛している様子今日はちょっと春日部まで足を伸ばしてみた 平日の夜というのにほぼ満席女性のグループやカップルで賑わうお店には活気あって、コレこそ繁盛店って感じ ごぼうとシラスのピッツァ今日の生地はイマイチだった サクッとしているのだけどモッチリしていないやはり生地は生き物 たまにはこんな日もあるということなのか･･･ 春キャベツと鶏肉のクリームパスタ軟らかくて甘みをたくさん含んだ春キャベツがとっても美味しいし、クリームソースと麺が良く絡まって味は濃厚 筍と青菜のトマトソースシャキッとした筍の食感をうまく残したパスタさわやかな酸味のトマトソースもGOODしらす、筍、春キャベツ ･･･旬なものがたくさん食べられて大満足の夜ごはんお店の皆さんご馳走様でした【ベルパエーゼ】埼玉県春日部市備後東4-9-1048-738-5040
2007.03.22
コメント(0)
-
熊谷市：黄金うどん 黄金色に輝くうどん
黄金うどん・・・麺が黄金色に輝くから黄金うどんと名付けたらしいそれほどに麺にこだわったうどんならば、美味しいことは間違いないだろうと訪ねてみる製麺所直営店と看板が・・・どうやら、このお店の奥に製麺所があるらしい自店で責任を持って麺を打つ一日寝かせて、一番美味しいときにお客様へ提供するのだとか・・・熊谷には「肉汁うどん」と言ううどんが根付いているようだが、私的には余り得意なものではないで、「かき揚げ天ぷらうどん」うどんのつゆと天ぷら 私はこの相性がとっても好きなのであるシコシコのコシがある麺に、イリコ出汁を加えたつゆちょっと関西風のこのうどん私の中ではかなりポイントが高い麺も大盛りで、普通のお店の1.5倍くらいは確実にあるコレもポイントの高さの一つそして価格もお手頃（このかき揚げ天ぷらうどんは550円）これまたポイントを稼いでいる茹でたての麺にこだわっているため、ちょっと提供に時間が掛かることが難点と言っても15分くらいではあるが・・・美味しいものを食べるためには、多少の時間は我慢なのであろうカップ麺でも3分まつのだから・・・【黄金うどん】埼玉県熊谷市大字佐谷田2564-1 048-525-8111
2007.02.15
コメント(0)
-
久喜市：ベルパロッソ イタリア直輸入の石窯
埼玉県の郊外、久喜市にあるベルパロッソイタリアから直輸入の石窯で焼いた薪焼きのローマピッツァが食べられるお店なのです画像がちょっと暗くて、お化け屋敷みたいに見えるかもしれないですが、イタリア民家調のお洒落なお店なんですよコレが噂の薪焼きピッツァ高温の窯で一気に焼き上げられた、ローマ風の薄焼きはサクサクのモチモチ薪で焼かれているから、香ばしい薪の香りがして、軽く1枚食べられちゃいそうです ピッツァに負けないくらいパスタも美味しいですよプリップリのアルデンテに茹で上げられたイタリア製の麺ソースとの絡みも良くて・・・おまけにココのパスタは盛りが多くって、お腹いっぱいの大満足です4000円位で、前菜盛り一皿、ピッツァ一枚、パスタ一皿 それに一人ずつにドルチェと混み物が付いている、2人用のコースメニューがあって、これがとってもお値打ちなんですココのドルチェはコンクールで賞を取るほどの実力派パテェシエが店内の工房で作っているらしく、新鮮でお洒落なドルチェを目的に集まる女性のお客様が多いようです【イタリア厨房 ベルパロッソ】埼玉県久喜市本町6-16-19 0480-23-1202
2007.01.30
コメント(2)
-
深谷市：館乃 松花堂ご膳をいただく
今日のお昼ご飯は・・・深谷市に本店がある館乃へココは美味しいお寿司とお蕎麦をいただける気軽な和食店なので、深谷や熊谷へ行った時よく利用するお店ですいつもはココの名物「板そば」や「煮込みうどん」をいただくのですが、今日は気分を変えて「松花堂ご膳」に挑戦結構なボリュームです唐揚げや、海老天のお寿司ちょっとカロリーオーバーかも・・・松花堂にはサラダやデザートも付いているからうれしいですね唐揚げがちょっと油っぽくて・・・イマイチでしたが・・・お寿司と海老天って合うんですね天丼ようのタレを付けた海老天が巻き寿司になっているのですが、マヨネーズのアクセントもあってとっても美味しかったですよ汁代わりの小さなおうどんさすが手打ち麺ですねコシがしっかりしているし、ちゃんと粉の味がする小松菜や、天かすなんかも入っていて、凄く美味しいおうどんですやっぱり館乃に来たら、お蕎麦でしょう野菜のかき揚げが乗っかった冷やしそばもいただいちゃいましたお腹いっぱいで動けないくらい・・・とっても満足のお昼ご飯でした【寿司と手打ちそば 館乃総本店】 埼玉県深谷市長在家721 048-583-5533
2007.01.26
コメント(2)
-
さいたま市：ボア・トスカーナ 素晴らしいドルチェに感動
埼玉で評判（？）のイタリアン“ボワ・トスカーナ”へ行ってみたお店の隣にはケーキ屋さんがあってとっても美味しそうお店の周りは、気がたくさんあってちょっとした森みたいだし、入口前に噴水があったりして、とても素敵な雰囲気 アンティパスト鴨のロースト、サーモンマリネ、海老のサラダ・・・・大きめの器に盛り付けられて、お洒落な感じなかなか良いですね シーザーサラダお店の人が大きなチーズを削って、サラダにトッピングしてくれますよパルメジャーノ大好きな私はたっぷりと掛けてもらいました マルゲリータ薄焼きPizzaなんですが、モチモチトマトの酸味も良い感じですよ 寒鱈のトマトソースココのトマトソースは酸味と甘みがバランス良く仕上がってますね評判も理解できます このドルチェには感動ですもちろんドルチェは美味しいのですが、なんと言ってもお皿に書かれた絵が素晴らしい食べるのが勿体無くなるほど・・・ちゃんとケーキとソースの味バランスも考えられているちょっと街から外れたところにあるのに繁盛している理由はココにありですね女性の方は虜になっちゃいますね【ボワ・トスカーナ 】埼玉県さいたま市西区宮前町500-1 048-625-1071
2007.01.18
コメント(4)
-
深谷市：館乃総本店 湯気たっぷりの煮込みうどん
館乃総本店このお店にはいくつかの名物がある一つは「板そば」焼杉で作った板の上に、1.5人前ほどの蕎麦が盛られている小分け蕎麦のように、一口大の大きさに丸めて盛られているのだが、この一手間掛けるお店の姿勢がうれしいもう一つは「味噌煮込みうどん」蕎麦も美味しいのだが、実はこれが最高のお気に入り今日は辛味噌煮込みをいただく土鍋でグツグツ音を立てながら提供される卓上では、固形燃料に火をつけてくれて・・・最後まで熱々でいただけることも美味しさの一つ辛味噌・・・ 辛いけどもコクがある これが美味しさの秘訣お店の秘伝なのだろうが、どうしても知りたいところ具材もたっぷり入っている大きくカットされた、おでんのような大根が、また美味しいしっかりと煮込まれていて実に良いちょっと不便な場所ではあるが、いつも多くのお客様で賑わっているのも頷けるまた近いうちに行ってみよう・・・【館乃総本店】埼玉県深谷市長在家721 048-583-5533
2006.09.01
コメント(0)
-
大里郡川本町：館乃 名物の板そば
今日の熊谷地方は38.6度の異常気温暑さで体調を崩しそうですそんな日は、さっぱりとお蕎麦が良いですね冷たく〆られたお蕎麦をツルツルッと・・・そんな感じで、館乃へここの名物は“板そば”今日は天ぷら付きで食べやすく小分けされた蕎麦の山普通のお蕎麦の1.5倍くらいが盛られているのだが、ここのお蕎麦は喉越しが良いせいか、一気に食べ終えるそば粉8割の二八蕎麦ちょっと硬めに茹でているから喉越し抜群なのです 一緒にネギトロ巻き人肌のシャリを柔らかく巻いてあり、シャリが口の中で崩れる感じトロ身も甘く口の中で蕩けてしまう美味しさ 〆はあんみつここのあんみつは寒天が美味しいちゃんと寒天の香りが残っていて、適度な硬さ黒蜜の甘みがしっかりしていて、寒天との相性もGOOD一品一品がしっかりとしているこのお店オーナーのこだわりが感じられる良いお店です【館乃】埼玉県大里郡川本町大字長在家721 048-583-5533
2006.08.04
コメント(0)
-
越谷市：木曽路 最高のおもてなし
最近非常に元気が良い木曽路その秘密は・・・？ ってことでお邪魔してきました南越谷のお店はピロティータイプで、店舗が2階にあるタイプ2階までなのにエレベーターが設置してあり、その中には1脚のいすが用意されている。 お年寄りや足が悪い人への配慮なのだろうが、なんと気が利いたサービスなんだろう エレベーターを設置するだけでもずいぶんなコスト高になるのだろうけれど・・・2階に着くと、女将風の女性が、とても自然な笑顔でお出迎え客席まで案内してくれる まるで、料亭にでも来たかのようだ次に接客を担当してくれたのが、小林さん学生アルバイトらしいのだが、その身振り、手捌き、言葉遣い まるでプロであるまだ3ヶ月程のアルバイトなのだが、しっかりと教育されている聞くところによると、開店前に接客長から、厳しく指導されたらしい彼女の口ぶりからも、その厳しさが伝わってくる今時の？ 女子大生を短期間にここまでにするとは・・・ 立派であるさてさてお料理刺盛りボタンエビがドンと乗っかった4種盛りなかなか豪華です揚げもの明日葉の天ぷらなんて珍しいです明日葉は年中簡単に手に入る割りに、灰汁取りなどが面倒なので、あんまり使われない食材なんですがね・・・年中取れるとは言いながらも、今が旬だからでしょうねさすが特選 サシの入り方が違います見るからに美味しそう・・・もう涎が・・・食事途中も、先ほどの女将が数回テーブルに来て、不都合が無いかを確認して帰る 〆のおうどんを残していたら、「何か問題があったのか？」と尋ねてくる この女将 素晴らしい！！帰りに、その女将と話しをしたら、彼女こそ、接客を担当してくれた小林さんの教育担当者でもある、接客長であったなるほと、この接客長ならば、徹底した教育をしたに違いないこの素晴らしい接客長は藤堂夕香さん名刺をいただいたので、次回は予約して行ってみよう【木曽路】埼玉県越谷市南越谷1-4-78 048-990-3200
2006.07.15
コメント(0)
-
深谷市：つばき野 純手打ちの美味しさ
今日は今年気候の暑さ 車に表示される外気温は39℃そんな暑さで食欲も無い・・・こんな日はやっぱりお蕎麦が最高！ と言うことで、深谷市に純手打ちのお蕎麦屋さんがあると聞いて尋ねてみる蕎麦屋のオーナーが勧めるとあれば、期待は膨らむばかり・・・深谷駅から徒歩15分位の所にあるこのお店20席ほどの小さなお店で、11:30～14:00までしか営業していない自分たちで打てる分しか売らないようである聞いてみるとこのお店、そば粉も自家製粉らしい挽きタテ、打ちたタテ、茹でタテの3タテにこだわった商売っ気を感じないお店であった相盛りそば手前にある少し細くて色白なお蕎麦が、普通のお蕎麦置くにある平打ちっぽい、ちょっと色黒のお蕎麦が、田舎蕎麦どちらのコシがあって、のど越し良く、香りも高いうーん これが3タテの美味しさなのか・・・ と納得肉汁うどんうどんは然程美味しいとは感じなかったが、この肉汁が美味しいことにビックリ埼玉には肉汁をウリにしているお店は多いが、私の経験の中で最も美味しい肉汁である適度な甘みと醤油辛さが相まって、なんとも言えない味を出している炒められた豚肉の甘みとの絶妙なバランスも良いさすが、蕎麦屋の親父が勧めるお店である【そば処 つばき野】埼玉県深谷市上野台2192-5 048-574-6767
2006.07.14
コメント(0)
-
加須市：韓風堂 国産牛万歳
久々の焼肉？です加須市にある韓風堂のメニューが新しくなったとのことで、早速お邪魔しましたここは開店の時から国産牛を手軽に食べさせるお店だったのですが、今回のメニュー変更でさらにバージョンアップした感じです大皿盛りがより手軽に、かつ、内容もレベルアップしたようですサムギョプサル直訳すると「三層の肉」ご存知の通り、豚の三枚肉・ばら肉（三段バラ）のことですね。赤身と脂肪がきれいな3層になっていて、見るからに美味しいそうです塩タンBSE問題以降、高くてなかなか食べられ無かった塩タンですしかしここでは、リーズナブルなお値段で美味しいタンをいただきました焼肉で塩タンは、やっぱり欠かせませんね大皿盛り真ん中に、直径10cmほどの、かわいいチゲ鍋が乗っていて、コレを網に乗せて加熱しますキャベツの甘みとホルモンの甘みがスープに溶け込んで・・・それはそれは格別なのですお肉も、しっかりとタレで揉み込まれたもので、ご飯が進みます醤油が焼ける香り、日本人には堪らない美味しさですよね3000円程度で楽しめる焼肉だったら、ここの決定ですね【韓風堂】埼玉県加須市北小浜150-1 0480-61-1776
2006.07.13
コメント(0)
全48件 (48件中 1-48件目)
1
