年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2007.08.08

所沢市：ナポリのかまど　　　　　ちょっと和風っぽい建物で落ち着けるイタリアン

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16511)

カテゴリ：埼玉県

所沢市の郊外に、和風の建物で落ち着けるイタリアンのお店が開店した

「ナポリのかまど」の店名の通り、ナポリから取り寄せたと言う、本格的な薪釜で焼き上げるピッツァが自慢のようであるが、パスタやパエリア、チーズフォンヂュなんかもあって、かなりメニューが充実しているからうれしい

シーザーサラダ
客席で、削ってくれるふわふわのチーズがアクセントになったシーザーサラダである
シャキッとしたロメインレタスとパルミジャーノ・レッジャーノ
サラダはやっぱりシーザーサラダが一番ですね

マルゲリータ
直径28cmに伸ばされた、本格ピッツァ

しっかりとしたコルニチョーネはモチモチしている　
粉の味わいが薄かったのがちょっと残念であるが･･･

タラバ蟹の出汁うまオイル
出汁をとったタラバであるので、カニ身自体は然程美味しくないが、その出汁が効いたオイルソースはなかなかのもの
あっさりサッパリなのだけど、タラバの旨みがしっかり効いたソースがフェットチーネと良く絡む和風テイストのパスタであった

パエリア
イタリアのリゾットの原型と言われる、スペインの代表的な料理パエリア
サフランで味付けするのが一般的なのだが、ココのパエリアは和風テイスト
あくまでも気取らず、自分達の口に合ったイタリアンなのである

チョコレートフォンデュ
う～～ん　　これはちょっと･･･

隣のテーブルに運ばれたケーキは大きくって美味しそうだったなぁ･･･

お洒落に気取ったイタリアンも良いけれど、こう言った和風テイストのイタリアンも良い感じ
やっぱり日本人には、日本の味付けが一番落ち着くのではないか？
とちょっと納得のお店である

【ナポリのかまど】

0120-318-014

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