（一部修正）落花生の収穫

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October 15, 2005

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テーマ：子どもたちの日常・子どもとの日常～障害のある子も無い子も～(505)

カテゴリ：三女わっち☆（高2）

落花生は，掘った後にしばらく，豆の方を上に向けて畑に並べて置き，さらに，それを積み上げて，乾燥させるのだそうです。
その，積み上げたものを，「ぼっち」と言うそうです。
この写真が，「ぼっち」。
積み上げたてっぺんは，今はこのようにブルーシートで雨よけにしていますが，昔は，わらの傘だったのかな？詳しくはわかりません。なにしろ，私は埼玉出身。千葉に来るまで，落花生が土の中にできることを知らなかったし，その上，花が咲いた後の「実」が土の中にできるなんて，つゆ知らず・・・
土の中にできるのなら，お芋のような根っこの部分なのかと思っていたくらいですから。

今年の夏休みにわっち☆が自由研究として落花生を育てて，初めて，花が終わった後に，「子房柄」が伸びて，土の中にもぐり，その先に一つずつの落花生のサヤができることを，目の前で見ることができました。

落花生畑の収穫が始まったので，うちのもそろそろ良いかな？と思って，今日わっち☆と一緒に掘ってみました。
本当ならこれを，１ヶ月以上，外で乾燥させるのですが，堀りたてしか味わえない「茹で落花生」にしました。
塩茹でして，食べると，やわらかくて甘くて本当に美味しい！のです。

楽天でも
ゆで落花生500グラム
 【茹で落花生400g】
茹で落花生オークション！

などがありました。
お近くのスーパーの冷凍食品コーナーにはありませんか？
ぜひお勧めしますよ！

壁紙素材： Petit Rose