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2010年03月の記事
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豚しそキムチ巻
今晩ごはん・マカロニサラダ ・蓮根きんぴら・豚しそキムチ巻き ・こんにゃくの味噌田楽鉄板メニューの豚しそキムチ巻き。ビールがとまらない
2010/03/31
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マカロニサラダ
今晩ごはん・豆腐 ・マカロニサラダ・茹で里芋＆こんにゃく＆肉味噌 まぐろきんぴら・塩鮭塩鮭は先日訪問した兄の家でもらってきたもの。身は程よく水分を含んで柔らかく、塩加減もよくていい感じ。マカロニサラダはまたまた男子ごはんのレシピから。具は、レシピではきゅうり、にんじんとハムですが、今回はゆで卵もいれてトマト、レタスを添えました。マヨネーズとマスタードの味がバランスよくておいしい
2010/03/30
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残り物で
今晩ごはん・豆腐さらだ ・ミミガー・スペアリブ ・まぐろきんぴら・野菜と卵の炒め物残り物簡単炒め物ですが、おいしくできました
2010/03/29
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入学祝い
ランチガパオを二人で一つ。なぜなら、今日は姪っ子の入学祝いを渡しにいくからなのです。姪っ子の両親である兄夫婦も飲兵衛なので、このあと食べて飲んでしゃべりまくります。チャッピーたちとも久しぶりの再会宴会のメニュー・サラダ・まぐろきんぴら ・スペアリブ・豚肉キムチしそ巻き ・ミミガーサラダ以外はうちで作って持っていったものどれもビールにぴったり大好評でした。チャッピー、すっかりお肉に心奪われてます甘え上手のミッキーですクリックするとヘナ顔がどアップにたくさんあったおつまみも完食チーズ＆クラッカーで２次会です。犬たちはすっかり眠っちゃってます。でも、気づいたら向きが反対になってる！？ＧＷの旅行も決まって、とっても楽しい一日でした。ちなみに姪っ子はプレゼントの洋服をとっても気に入ってくれました
2010/03/28
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マグロのきんぴら
つけ麺休日のお昼の定番近くの川沿いにお花見に行きました。まだ７分咲きくらいかな。きれいだけど、満開まではもう少しといったところ。帰りに近くのカフェでブレイクタイム。そのあとはいつものＷｉｉをやりながら一杯やめられません今晩ごはん・火鍋・がんも煮つけ ・まぐろのきんぴら ・小松菜お浸しまぐろのきんぴらは初メニュー。今日テレビで見た、京都の料亭のお土産メニューにあったものを真似して作ってみました。作り方は普通のきんぴらとほぼ一緒１．唐辛子、生姜をごま油で軽く炒め香りを出した後、牛蒡を炒める２．さっと火が通ったところで１ｃｍ角に切ったマグロを投入し、火を通す３．味付けは普通に出汁、酒、みりん、砂糖、醤油って感じです。４．最後にもう一度ごま油を回しかけて完成です。超簡単だけどめちゃくちゃうまいです。ちなみにマグロはあまりモノや安いもので十分。今回使ったのは、冷凍マグロのしっぽや筋張ったところなど、柵売りの余りがゴロっと入った安いマグロで挑戦。まぐろと牛蒡があればすぐ出来ておいしい一品です。うまくできて満足満足
2010/03/27
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奥様独りごはん
今晩ごはん・パン ・白菜クリーム煮・トマトと水菜のペペロンチーニ（写真なし）今日は飲み会だったので奥様の独りごはんです。パスタの写真は撮り忘れたらしい
2010/03/26
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西友のお弁当
今晩ごはん・さらだ ・がんもの煮物 ・お浸し ・ふきみそ・西友弁当１ ・西友弁当２今日は仕事帰りに姪っ子の入学祝いのお買い物疲れたので西友のお弁当に残り物でごはん肉じゃが弁当とチキン南蛮弁当。副菜が付いて２９０円味もまあまあ。平日ならいいかなこれは衝動買いしたふきのとう味噌。苦いけど、酒に合う春の味
2010/03/25
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酢鶏
今晩ごはん・ポテサラ ・カニカマさらだ ・ブロッコリー・小松菜煮びたし ・酢鶏 前にも作った酢豚ならぬ酢鶏。お惣菜の唐揚げを使って簡単おいしいおかずです
2010/03/24
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里いもの煮っ転がし？
今晩ごはん・さらだ ・豆腐 ・小松菜の煮びたし・里芋の煮っ転がし あんかけ焼きそば煮っ転がしはおいしかったけど作り方忘れた
2010/03/23
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ゆったりとした日
そういえば、暴風でベランダがすごいことになってましたまさかのアルテシーマまで倒れてました朝ご飯グリーンカレーとガパオ。タイご飯です。ｗｉｉタイムいつものゴルフ。小腹が減ったのであんかけ焼きそばを食べながら今晩ごはん・家パン ・サラダ・焼き野菜 ・鶏肉と白菜のクリーム煮焼き野菜は男子ごはんでやってたもの。好きな野菜を塩胡椒、オリーブオイルで和えてオーブンで焼くだけです。今回の野菜はレンコン、ブロッコリー、オクラ、トマト、パプリカ。バーボンによく合う。うんまい
2010/03/22
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四万温泉２日目
朝ご飯 温泉で炊いたおかゆがやさしい味昨日飲みすぎたのかフルーツがおいしい温泉街昨日の夜静まっていた温泉街もバスや人がいっぱい。泊まった旅館の写真を撮りにきている人もたくさんいます。 飲泉塩の湯というだけあって少ししょっぱい 四万温泉街の不思議クリックすると不思議が見えます。なぜ～榛名神社 登っていくと七福神が所どころに。写真は恵比寿様と毘沙門天 登りきったところに社殿が 。200年前に建てられたとか。 岩に食い込むようにたってます 社殿の後ろに人のような形をした岩が。これが御神体の「御姿岩」帰りに小腹が減ったのでみそおでんさしみこんにゃくみたいで結構美味梅園 これで四万温泉旅行の２日が終了です。ちなみに、今回も奥様が書いてくれました。これを書くのに１ヶ月も掛かってしまったなぁさて、一月分の一挙UPするか
2010/03/21
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四万温泉
超久々更新先月のだけど四万温泉に行ってきました。 千と千尋の神隠しの舞台になったと言われる温泉宿に宿泊部屋は落ち着いた和風旅館だけど、建物の作りが複雑で毎回迷う造りがとっても古く、タイムスリップしたみたいです 「浪漫のトンネル」千と千尋では違う世界に行っちゃいます独りだとちょっとこわいかも左は「元禄の湯」で有名なお風呂。大浴場と貸切風呂、写真はないけど混浴のお風呂の４か所制覇 風呂上がりはやっぱりこれ。うまい！！夕食 懐石料理。お腹すいてたのでぺろりご飯の後に温泉街へ。もう静まってます。伊香保の時は遊んだけど、今回は寒いし早々に撤収。バーボンタイムいつものポテサラと一緒に。パンはメゾンカイザーのヴィエノワーズナチュールそんな感じで１日目終了さて、この日記は奥さまが書いてくれました
2010/03/20
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手抜き
今週もまた一挙公開モウモウ化しまくってます今晩ごはん・豆腐・さらだ ・ポテサラ ・ばくだん？・豚キムチ今日も適当料理今日のばくだんは、まぐろ、やまいも、おくら、しそです。ワサビだし醤油をまぜまぜしました。手抜きの割にはごはんが進みます明日から１泊温泉旅行さてさて、、、
2010/03/19
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タケノコごはん
今週もまた一挙公開モウモウ化しまくってます今晩ごはん・サラダ ・ほうれん草お浸し ・豆腐・鶏の甘辛炒め（大葉のせ） ・タケノコごはん）適当ごはんです。鶏の甘辛炒めは、いわゆる焼き鳥風ですね。レタスの上に乗せて、シソをトッピングして、盛りつけをちょっとおしゃれにタケノコごはんは２度目で今回のタケノコは終わり昨日、切り置いたものを使ったんだけど、香りが飛んでましたいいのか悪いのかわかりませんが、取っておくときは切らないで置いた方がよいのでしょう。ちなみに、昨日は皮ごととって置いたものを使たけど、香りはよしでした。おいしく食べてげんきいっぱい
2010/03/18
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焼き野菜
今週もまた一挙公開モウモウ化しまくってます今晩ごはん・夏野菜のオーブン焼き ・チーズサラダ・トマトソース ・各種フライ（カニクリ、イワシ、メンチ、チキンカツ）白ワインといっしょに今日は奥様ごはんさぼてんのフライです。ソースはトマト鍋ののこり夏野菜のオーブン焼きこの間、男子ごはんでやっていたものです。具材はブロッコリーとピーマン、とまとです。塩胡椒してオリーブオイルを和えて、オーブンで焼いたもの。茹でるより味が濃くておいしい～最近は茹でるより焼き野菜がお気に入り。
2010/03/17
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スタミナ納豆
おとうさん達おとうさんの兄弟？ですえっ１人１匹しかいないって？クリックすると分かるよ今晩ごはん・さらだ ・ワカタケ煮・スタミナ納豆 ・エノキニンニク炒め ・ブロッコリー・タケノコごはん今日もタケノコいっぱいです。タケノコごはんは甘くていい香り。うんまい私は白いごはんとおかずという組み合わせが大好きで、炊き込みごはんはあまり好きではない。タケノコごはんもその１つだったけど、これだけおいしいと気が変わりますね。そんな中の初めてメニュー「スタミナ納豆」スタミナ納豆ケンミンＳＨＯＷによると鳥取の倉吉市の小学校で給食にあるメニューで、この日は子ども達はテンションが高くなると言うもの私の作り方は適当ですが、鶏ひき肉をすりニンニク＆生姜で炒めて、青ネギ、納豆のたれを合わせてみた。もう少し濃い味にした方がいいのかもとはいえ、タケノコごはんには合わないな
2010/03/16
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手のりたまゴールド
今週もまた一挙公開モウモウ化しまくってます今晩ごはん・ほうれん草お浸し ・さらだ ・豆腐・サワラの桜締め ・ニシンの酢締め ・ワカタケ煮・カジキ照り焼きワカタケ煮めちゃうまですタケノコの香りが濃いぃ～～～子供の頃はタケノコ堀とかしたけど、食べるより掘る方が楽しかったなぁ今は食べる方がいい手のりたまゴールド５０周年で金色に変身
2010/03/15
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和食パーティー
ランチレトルトです奥様はタイのガパオみないなものピリ辛ひき肉かけごはんって感じ私は普通のカレーＷｉｉタイム（ゴルフ）週末のＷｉｉタイムが楽しいです。ビールのおつまみは、母君にもらったクジラの缶詰を食べながら最近なにかと問題になっているクジラです思った以上においしかった子供の頃は給食にでていたけど、硬かったなぁハリハリ鍋（クジラ鍋）は最高！！おやつ桜のケーキ？っていうかムースほのかに桜の香り、中にはイチゴジャム春いっぱいですビールで一杯今日はずっと飲みっぱなし風呂上がりに豚のキムチしそ巻き最高です今晩ごはん・焼きアスパラ＆しいたけ・ほうれん草お浸し ・豆腐・サワラの桜締め ・ニシンの酢締め ・マグロ・天ぷら（タケノコ、あすぱら、しいたけ、人参）・焼きタケノコ日本酒と一緒になんか、すごいことになってしまった思わず日本酒パーティーに初タケノコタケノコ買っちゃいましたＷｉｉやりながらじっくり茹で、先の方は皮ごとオーブンで焼いてみたもう～～～～最高、春いっぱいのいい香り止められませんいろいろアスパラ＆椎茸焼き、うましタケノコの天ぷらまいうぅ～～～香り良すぎですいやいや、あまり手をかけてはいないんだけど、すごいことになってしまったしかし、タケノコはうまい最高に幸せでしたとさ
2010/03/14
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マウス
今週もまた一挙公開モウモウ化しまくってますつけ麺いつものマウス今まで使っていたマウスが壊れたシングルクリックがダブルクリックになる実際は内部に埃が詰まっていて、うまく動作しないみたい分解できないから、買い換えました。ボタンがいっぱい付いてます。今晩ごはん・トマト鍋・サラダ ・パン赤ワインといっしょにバーボンタイムバーボンのおつまみに、奥様が買ってきたものなんだっけ？
2010/03/13
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ガンダム
今晩ごはん・茹でレタスの海老蟹玉ソース掛け・サラダ ・ばくだん初めて作った「茹でレタスの海老蟹玉ソース掛け」ホントはあんかけにするはずだったけど、片栗粉いれるの忘れたよそれはそれで、うまかったけど具はいろいろ入ってます。ネギ、しめじ、しいたけ、人参、ピーマン、海老、かにかま、春雨作り方は、１．レタスと春雨を別々に茹でて、皿に盛る。２．ニンニク、ＸＯ醤を軽く炒めてから、具を徐々に入れて軽く炒める。３．水いれて、タマゴを溶き入れて、味覇入れて、胡椒ふって。４．皿にどちゃっと盛って完成！！春雨がいい感じでしたね。バーボンタイムオールドウェラー飲みながらガンダムを奥様と見る最近の幸せな一時奥様に、ケロロ軍曹の為にガンダムの勉強をさせています。奥様もかなり熱中！！でも、まだまだ勉強不足だね
2010/03/12
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レタスが・・・
今週も１週間まとめてＵＰになりましたｏｒｚ今晩ごはん・サラダ ・豆腐 ・菜の花・雪だるマン ・明太子・温しゃぶ ・ネバネバばくだん奥様と別々に買い物して帰ってきたら、レタスがバッティングしばらくレタスを大量消費しなくてはってことで、豚肉で温しゃぶレタス、えのき、しいたけも茹でて、おろしポン酢でこれで贅沢にレタスを半玉消費！！茹でるとカサが減るし、食べやすいのでありです。この調子で軽く１玉はいけるな！！ばくだんやまいも、おくら、なめこ、明太子を出汁醤油少し入れて和え和え～明太子がいい感じ奥様もかなり気に入ったご様子キング雪だるマンの、つもりだったけど、どう見てもちょんまげだね
2010/03/11
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全部残り物
今週も１週間まとめてＵＰになりましたｏｒｚ今晩ごはん・サラダ ・豆腐 ・大根の葉・鶏から＆アジ唐のレンコンあんかけ ・キムチ・菜の花辛子酢醤油今日はぜーーんぶ余り物超楽チン料理でしたバーボンタイムハッシュドビーフ＆ペンネこちらも残り物ペンネを茹でてかけてみたうまし！！バーボンに良く合いますなぁ
2010/03/10
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おやじ居酒屋
今週も１週間まとめてＵＰになりましたｏｒｚ今晩ごはん先週末に行きそびれたおやじ居酒屋にリベンジ元々安いのに、雪の日なので今日は１５％ＯＦＦなんだってつきだし自分で選べるつきだしです。穴子南蛮漬け＆カツオ焼酎と日本酒を一緒に注文アジのなめろう、焼きおにぎり、もつ煮悪酔いしないために、前半に必ずごはんものを１つ頼みます。めばる煮付け、焼き茄子家では作ったことのないメバルさっぱり目なので家で作るならもっと濃い味になるかなブリのあら汁お会計済ませたらあら汁が出てきたブリあらがゴロっとはいったみそ汁で暖まる日本酒２合、焼酎１杯で合計３，６００円安ぅ～～～～うまくて安くて、お酒もいっぱい置いてあるし。おやじ居酒屋恐るべし
2010/03/09
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焼きそばごはん
今週も１週間まとめてＵＰになりましたｏｒｚ今晩ごはん・サラダ ・大根の葉の炒め煮 ・キムチ・菜の花の辛子和え・焼きそば ・鶏からのレンコンあんかけえいやぁーっと適当に残り物で作った料理です思ったより時間掛かったけどレンコンのあんかけは歯ごたえもよくいい。鶏からだけだと油っこいので、何かしらあんかけをかけるとさっぱりして好きです。焼きそばにキムチは２人とも認める黄金コンビちなみに、焼きそばにごはんって組み合わせは、大阪転勤時代に覚えました
2010/03/08
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道明寺
久々がんばって平日更新つけ麺連ちゃんでお昼はつけ麺です見る方も飽きたでしょおやつうちでは珍しいおやつタイム近所の和菓子屋さんで買ってきた道明寺＆桜餅、イチゴをほうじ茶と一緒にわたしは、桜餅より道明寺が好き今晩ごはん・新玉さらだ ・大根の葉の炒め煮・豆アジの唐揚げ ・レンコンのはさみ揚げ＆椎茸肉詰め「魚が食いたい病」の私の目に止まったのが、安い豆アジ唐揚げにして骨まで食べちゃえ！！って感じについでにレンコンもあるから、はさみ揚げももちろん、ビールをいっぱい飲みましたとさしかし誤算が思ったよりアジの骨が硬いかじっては骨をだしで、つらかったおいしいんだけどねもっと揚げ時間を長くするのかな？それとも、もっと小さいのを選ぶのかな？料理は奥が深いっす
2010/03/07
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奥様ごはん
つけ麺いつもの姪っ子お手紙姪っ子とのスキーでもらった大事なお手紙をクリアパネルにいざ飾ろうと思ったら、どうやらクリアパネルの一部が壊れていることに気がついた来週交換だおつまみＷｉｉでゴルフしながら、ミミガー＆ポテチを食べながら、ビールをクピクピ至福のひとときですミミガーはピーナッツバターを使った味付けをちゃんとレシピ見て作った。今度はちゃんとできたような気がします。今晩ごはん・サラダ ・ハヤシライスバーボンと一緒にお酒を飲むと動けなくなる私。ビールを飲んだので動けません。そんなときは奥様ごはんあっという間にできてましたおつまみドリア、トースト、ソーセージ２０世紀少年３を見ながらのバーボンです。エヴァン・ウイリアムズ シングルバレルうまい気がついたら半分以上無くなってるし奥様飲み過ぎだよ
2010/03/06
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沖縄料理
今晩ごはん奥様とデートごはんおやじ居酒屋に行こうと思ったけど、意外にも満席ってことで、奥様が調べて置いた沖縄居酒屋へ注文したのはラフテー＆ミミガー、ナーベラーチャンプル、沖縄焼きそば、グルクンの唐揚げナーベラーチャンプルは瓜のチャンプルこれはうまかったしばらくすると、店長らしき人が沖縄の唄を演奏が始まった。常連さんは踊り始めるし、にぎやかなお店でしたただ～～通された席が最悪周りはガラガラなのになぜか宴会席と宴会席の間に他は予約席かと思ったら全然そんなことなかったし・・・もう！こういうところは、もちっと考えて欲しいなぁバーボンタイムズラ７ソーダ
2010/03/05
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マーボ春雨？
最近、更新が週末になってしまう今回も一挙公開ですごめんねぇ～～～今晩ごはん・サラダ ・半熟たまご・マーボ春雨 ・煮物いつもは市販のマーボ春雨だけど、初めて一から作ってみた。で、できたのがこれ食べたらビックリマーボ春雨というより、韓国料理のチャプチェみたい間違ったようだけど、おいしいのでビールがガンガン進んでしまったとさむしろこっちの方が気に入ったので、また作ろうっとなにが違うんだろう今度調べようっと
2010/03/04
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手抜き
最近、更新が週末になってしまう今回も一挙公開ですごめんねぇ～～～今晩ごはん・カニカマサラダ ・うりずん豆のお浸し・ニラ玉 ・煮物・ベーコンキャベツん～～～今日は手抜き全開ですね
2010/03/03
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キング雪だるマン登場
最近、更新が週末になってしまう今回も一挙公開ですごめんねぇ～～～今晩ごはん・サラダ ・豆腐・キング雪だるマン ・煮物 ・ほうれん草お浸し・サンマの塩焼き油っこい食事が続いたので、体は和食を欲してるそんな日にちょうどサンマが大安売りグッジョブ、近所のスーパー分かりづらいかもしてませんが、王冠かぶってます小さな雪だるマンが８匹合体したわけではありませんがちなみに、奥様作
2010/03/02
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おとうさんチョコ
最近、更新が週末になってしまう今回も一挙公開ですごめんねぇ～～～おとうさん奥様がもらってきたホワイトデーに白いおとうさんのチョコ今晩ごはん・モッツァレラチーズのサラダ・うりずん豆のお浸し ・ほうれん草のお浸し・鶏の紅白ソースビールと一緒に生パスタの２種類のソースを鶏のソテーにかけてみた鶏は見えませんねうりずん豆は沖縄ショップで買ってきたもの
2010/03/01
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