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2006年07月の記事
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ウォーキングレッスン～4
土曜日は、ウォーキングのレッスン。実は、もう6回目････日記でUPしてなかったの。興味がある方は、こちらも読んで見てね。何故、ダイエット効果があるかわかるよ！◆ウォーキングレッスン今日は、以前撮ったフォトの公開。先生の、背中の羽です。羽？？そうです肩甲骨の事。きちんと、身体を使うと肩甲骨は羽のようになる。使っていないと、お肉に埋もれてしまいます。肩甲骨に指が入り込む、のが本来の姿とか。せっかく、もろ肌脱いでもらったのに。羽がよく見えていないですね。フォトの腕がいまいちでした。実際は、ポッコリ飛び出ていて････ちょっと、不気味（笑）私は？といえばここにありますぐらいの存在。埋もれてないだけが救いかも。私と先生のフォトも撮ってもらったのだけれど････？撮ってくれた？お友達は撮っていなかった。撮ったつもりで、撮ってなかったが正解。残念ながらfellowの初フォト、UPならず！！残念？良かった？ところで、普段からヒールの靴ばかり履いてる私。知らないうちに、身体の重心が前気味になっていたようです。今回、やっとそれに気付く。かなり意識して、重心を後ろに置く。意識して後に置くのは気持ちの中、脳が間違った刷り込みをしている。実際は、それが重心の正しい位置と脳に教えていかないとね。自分の身体なのに、自分でちゃんと把握できていないんだね。後ろに重心があるまま、前に一歩出す。踵からね････着地してから後ろ足で押し出すように前足に重心移動。そうすると、後ろ足側のお尻の筋肉がキュ！！すごく使ってる～って感じがわかるの。これが、ヒップアップになるんだよ。足を出す時は、胸の真ん中に膝が見えるように出してるかな？つま先は初め内側を向いてるけど、着地する時に少し開いて外側向いてるかな？内側のままの人･･･貴方は、内股です。ももの外側の筋肉ばかり使ってますよ！！太ももの、外側が張り出していませんか？着地の時に、つま先を少し外側に向けてみて。ももの、内側の筋肉が使われているが分かるでしょ。今日はここまで････ここだけ読んで、下向いて歩いたらダメなんだよ。目線は、目の高さじゃないと重心が前になっちゃうから。やっぱり、正しい姿勢と骨盤の位置がとっても大事です。だからここを読んでから、やってみてね。◆ウォーキングレッスン ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月31日
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これは何でしょう？～PART5
これは何でしょう PART5そろそろ梅雨明けかな？今朝は、せみの鳴き声が聞こえます。今は、こんな感じになってます！！花のつぼみが、分かるでしょ。やはり、5つぐらいに分枝してますね。一番最初のフォトは、これです。何？？虫みたいだよね！いったい、何の話？？と思った方こちらからどうぞ >>>これは何でしょう？PART1>>> これは何でしょう？PART2 >>>これは何でしょう？PART3>>>これは何でしょう？PART45回に渡り、追いかけてきたこの花。そして、一体どんな花が咲くのかな？次回は、お待ちかねの開花！！ガァバの実もこんなに大きくなりました。初公開。我が家で飼ってる？？アゲハチョウの幼虫です。「山椒の木に勝手に住んでるだけだよ」そうだね～3匹がこんな感じになってます。まだまだ、黒い幼虫もいます。このまま、飼い続けます。（笑） さらに、山椒の木には････小さなカマキリを発見しました。いつの間に、やってきたのかな。まだ、2センチほどの大きさです。1匹しかいないのかな？おしりが、すごく曲がってるのは何故かな？ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月30日
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仙石高原～日帰り温泉「天山」
箱根ハイランドホテルでランチの後は仙石高原に行ってきました。 ここはススキが有名ですね。仙石原の中央にそびえる台ケ岳の北西麓一帯がススキで埋まります。時期は、9月下旬～10月中旬にかけてです。神奈川の景勝50選にも選ばれてます。今は青々としたススキでしたが････山野草が沢山咲いてました。 左は、背丈より高いシシウドの花。シシウドの花があちこちにあります。猪が掘って食べる･･･から付けられた名前らしい。右は、何の花かな？？知ってる人は教えてね。左の花は、イヌゴマです。 右は、ダイコンソウ。右がノバラ。 左は、野いちご。右が、やっぱり分かりません。左は野生のギボウシです。右も左も分からない？？？左は高原の入り口近くにあった木です。これはオカノトラオ･･･トラの尻尾みたいだからとか。そして、温泉にＧＯ！！です。 ◆天山湯治卿はこちらから 最近はあちこちに温泉施設があるけれど、やっぱり自然の中の温泉はいいね。天山湯治卿は、ひがな湯治「天山」・かよい湯治「一休」・逗留湯治「羽衣」3つの施設があり、お値段も手ごろです。山と川に囲まれた、綺麗な空気の中で温泉に浸かりませんか。箱根ハイランドホテルの友人が、薦めてくれました。おいおい･･･自分のホテルの温泉は薦めないのか？？私とダーリンは天山に･･･今なら浴衣姿のご来館は割引中です。おとこ湯五湯・おんな湯六湯[内湯・外湯・サウナ（男湯は窯風呂）]ここは、石鹸だけしか置いてありません。タオル・浴衣・シャンプー・リンス等は有料です。湯屋一休にも入場できるはしご湯券(100円)はお勧めです。ゆったり温泉に浸かって、お肌はすべすべ。疲れも取れて、リフレッシュ。外の展望所で、私たちは一休み。夕暮れの中、目の前にねむの木。静かに、葉が閉じていきます。空気が違いますね････「毎週通おうかな。」ダーリンがポツリとつぶやいていました。 ◇◆◇◆日帰り温泉イロイロガイド＆温泉バック◆◇◆◇ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月28日
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箱根ハイランドホテルにて
昨日は、ダーリンのお休み。先週も、休んだようで仕事だったので 今週は少しゆっくり起床。でも、「箱根行くぞ！」着いた所は････箱根ハイランドホテルレストラン『ラ・フォーレ』ここは、友人のシェフがいます。でも今日は、友人も休日。でも、ランチの予約をしておいてくれました。私達は薪火焼きコースをチョイスしました。オードブル・スープ・かまど料理・デザートを選べます。本日のワインはブルゴーニュピノ・ノワール2003車で来てるから･･･ハーフボトルで我慢です。まずは一口オードブルです。虹鱒の稚魚を揚げたもの。カラリと揚がった付け合せのパセリ････ニジマスと食べると合うんですよね。ここで今日のかまど料理の、食材が登場。カナダ産、活オマール海老と庄内和牛です。これから、外のかまどで料理されるのです。フォトを撮り忘れて････ちょっと食べちゃいました（笑）芦ノ湖ニジマスの自家燻製 ニース風サラダ仕立て。ニジマスの塩加減が程よくふんわり。脂の乗りもいいですね。ポテトに乗っているのは白身だけ黄味だけとオシャレにトッピング。インゲンの上にあるのは、アンチョビです。私は、仙石原クレソンとポテトの冷製スープ。付け合せは、ローストパンにクレソンを生ハム巻きです。クレソンが大好きな私としては･･･もっと、クレソンの味が主張されてる方がいいな！と思いましたが････とっても美味しく頂きました。ダーリンは、カナダ産ムール貝とパセリのスープ付け合せは、ムール貝を巻き込んだパイ皮？かなカレーパウダーが、お皿にトッピング。香りが食を促します。もっと、飲みたいよーと言ってました。ここで、かまど料理が登場。私は、特選 庄内和牛 薪火焼きタイム風味脂のサシが綺麗だったからな。やっぱり！とっても柔らかでジューシーです。ダーリンは、カナダ産活けオマール海老の薪火焼き香味ソースこちらも、オマール海老がプリンプリンでした。ここの、ラ・フォーレはもちろん禁煙です。そこで、デザートとコーヒーはラウンジに移動させてもらうことに。レストランから、入り口に向かう通路。通路の途中から見えるかまどです。屋外のかまどで、シェフが調理するのです。ドアを開けて、外で撮影させてもらいました。吊り下げてあるのは、ベーコンなんですって。西京味噌につけて2週間。その後。このかまどで火を入れるとの事。明日の、朝食で宿泊客に出すそうです。さてデザートとコーヒーです。山梨産 白桃のクレームブリュレ ココナッツ風味クレームブリュレは甘みが私好み！！バーナーで焼き付け･･･香ばしい香りとマッチング。リキュール入りのアイスも美味しい！結構リキュール効いてるの。生フルーツとパイ。ソースは、ラズベリーとマンゴでした。お腹が一杯になったので、庭園をお散歩に。ここは、ワンちゃんも泊まれるホテル。ワンちゃんと一緒は、庭のコテージに宿泊です。刈ったばかりの芝がいい香り。露天風呂が有って、川が流れていて。ちょっと小ぶりだけど、ドッグランが有りました。庭を抜けると、「星の王子様ミュージアム」への近道。「箱根湿生植物園」や「ガラスの森」も近くに有りますよ。山椒の木？？いや違う！！山椒のバラとプレートが付いていました。葉は山椒とそっくり同じ。でも、香りは全く有りません。こんな実が着いていたけれど、どんな花が咲いてたのかな？もう花は終わっていたので分かりません。この後は仙石高原へ行きました。続きは後でね！！◆関東から出かける女性のための素敵な宿◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月28日
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久々の晴天！！
昨日の関東は、久々の晴天！！ うれしいですね～広がる青空。私も、洗濯しまくりましたよ。そして、汗も滴りました。水も滴るいい女？？じゃないか････久々に、植物チェック！！虫退治････アレ！トンボです。 動きが早くて綺麗に取れない！！近づくと逃げちゃうし･･･動けないよ！！蓮の鉢に産卵に来たようです。ここじゃ、卵は孵らないぞ。4鉢あるのに、ここは一番小さくて浅い鉢なのに。でも、めだかは居ないのよね（笑）レモングラスの葉先で休憩中です。これは株分けしたストレッチアです。別名、極楽鳥花とも言われます。千葉のフラワーロードで、2年ほど前に購入した物。花畑の、ご主人の家まで行って買ってきました。5株ぐらいがバツバツに入ってて3,000円ぐらいだった。超超！格安のお買い得品。根が廻りすぎて、鉢が割れたの。株分けは、ダーリンがかなり手こずっていたけど無事に育っています。冬は、ビニールを掛けて軒下越冬です。真ん中に、スジがオレンジなのが新しい葉です。昨年はすごい花を咲かせてくれました。その時の画像です。鳥の冠のような花です。3つ立ち上げってるのが見えますよね。最終的に6個の花が咲いたんです。この写真の状態で、室内鑑賞の為切って花瓶の中に。この後、次から次へと咲き続けてくれたのです。最初に咲いたのは、もちろん枯れましたよ。 ◇◆楽しくガーデニング◆◇◆ガーデングローブ◆子供もお手伝い◆枕木水栓◆素焼きの鉢 ◆何を入れよう？◆近所にお出かけOK!!◆2通りジョウロ◆伸び～るホース ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月26日
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うれしいな！！
『キリン円熟プレゼントキャンペーン』に当たっちゃった！！ 懸賞やくじに縁のない私とダーリン。ダーリンが、一昨日帰ってきた時の第一声。「ビール当たったぞ」？？「え？何で？」の会話････もう忘れてたら、当選！！何で知ったか、PCから申し込みしてたの。お届け物は、ダーリンのお店にしてるんだよね。確実に届くから（笑）小さなことだけど、うれしい出来事。ビール代の節約なり。 昨日は、建築許可が下りたので銀行で融資実行2回目。朝一番で銀行に行きました。そしてビールが当選した私が、ロト6を購入。いつもは、ダーリンが購入なのです。当たるといいなあ～。その後、家の様子を見に行って･･･他の銀行周り。25日だから混んでますね。午後は、気功教室へ。友人に、急遽誘われたの。迎えに来てくれた、友人とベトナム料理のお店で昼食。ウォーキング教室の関係で、気功教室へ参加。この、気功教室のお話はまた後でね！！それからまたまた、ダーリンのお店に戻りましてお店のお手伝い少々。夕方は、ダーリンのお付き合いでお得意様の所まで。更にお店に戻り････さて、帰宅。家迄は、車で1時間少々です。の前に、腹減った！！です。 だって、もう10時半だもの。軽く夕飯の下準備はしてあったけど。仕方ないから、ピザ屋へGO！帰宅したら12時過ぎてました。お風呂入って寝るしかないでしょ。お疲れ様、ダーリン。今日一日頑張ってね。明日は、お休みだぞ！！ ◆◆◇疲労回復にいかが◇◆◆◇ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月26日
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地盤改良工事！！
地盤改良工事が、終わりました。昨日は、地盤改良工事でした。今朝は、ちょっと寄り道。どんな様子か見てきました。こんな穴が、ボコボコと････図面では全部で23個。大小････2種類でした。小さいのは土に埋もれ、何処？？大きいほうのフォトです。グルグル渦巻き。我が家の地盤改良を依頼した会社は、下の4種類を扱っていました。1.鋼管杭工法地耐力が不足している地盤に支持杭として鋼管を打ち込む。建築構造物や土木構造物の沈下を未然に防ぐ工法です。2.湿式改良柱体工法ミルク状にしたセメント系固化材を注入。回転式撹拌掘削機で掘削、混合・撹拌して、強固なパイル状の固結体を形成する工法です。3.乾式改良柱体工法アースオーガー（狭隘地ではボーリング機）で所定の深度まで掘削を行なう。孔内に、掘削土と粉体のセメント系固化材を混合して投入。スクリューの正転、逆転により撹拌、締固めを行ない、柱体を造る工法です。4.表層地盤改良工法軟弱地盤に比較的軽量な構造物を建設する場合に用いる工法。一定の深さにセメント系固化材を強制混合して敷き込む。薄層転圧をくり返し、改良剤の水和性と硬化反応を利用して土粒子間の結合を行ないます。比重の高い良質な安定地盤を造成します。我が家は、3.乾式改良柱体工法。我が家の、依頼する工務店はJIOに加入しています。日本住宅保証検査機構の事。住宅を10年保証してくれる。その為の、地盤改良ですね。JIOの保証内容・詳細はこちら！◆ＪＩＯ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月25日
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梅雨が苦手なアメリカディゴ
アメリカディゴがおかしいよ？熱帯アメリカ原産のアメリカディゴ。 でも、冬場もお外で越冬しますよ。マメ科なのに、低木。花は、マメ科の植物とさかさまに咲きます。今年は、つぼみが付くと落ちちゃうんだよね。あらあらどうして～と思ってたの。やっと花が咲き始めたので撮影。茎に、逆向きのとげが付いてるから。気を付けて近づかないと、引っかかれちゃう！ガクも赤です。左が一日前の写真････もっと咲いたら、撮り直そうと思っていたら。何！！みんな落ちちゃった。つぼみも花も全て落ちました。やっぱり雨のせい････照りつける太陽が大好きなんだよね。早く梅雨が明けないかな。 ◆◆◇◇洗濯物の室内干し！◇◇◆◆ 洗濯物を干すときに･･･下にクシャクシャにした新聞紙を置く。乾きが早くなるって、知ってましたか？◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月24日
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天吉（関内）～BAR BAR BARへ
天吉さんで腹ごしらへ昨夜は、横浜にGO！！香港旅行のメンバーSちゃんとAちゃんそして久しぶりのUちゃん。まずはお食事しましょう。今日は、関内の天吉さんへ。サザン・原由子さんの実家の天麩羅やさんです。横浜人はみんな知ってる？1872年創業の老舗････昨年9月にリニューアルオープン。土曜の夜はさすがに、混んでますね。落ち着ける雰囲気の店内は1階がテーブル席、2階が座敷。落花生油とゴマ油をブレンドした油で揚げてます。外はカリカリ、内側はサクサクの天ぷら。かき揚げは、大きくて有名。天麩羅の盛り合わせ・刺身の盛り合わせ・海鮮サラダ・ヌタビールと日本酒でいただきま～す。食べるのに夢中で、フォト撮り忘れ！！残骸は、お見せできない。 住所 横浜市中区港町2－9 JR関内駅北口より徒歩１分。電話 045-681-2220 営業時間 11：00～14：30、17：00～21：30土11：00～21：30、日祝11：00～(L.O.20：00 ) 定休日 月休（祝は営業／12月は無休） 土曜は予約した方がいいですよ。トイレの洗面ボール、金魚が可愛い！！さりげなく『栞のテーマ』が耳に入る。オルゴールが流れていました。その後は、『BAR BAR BAR』へGO!◆BAR BAR BAR はこちらから誰のリクエストで行くことになったのかな？天吉さんからも近いですね。ここは、久しぶり～に来ましたね。横浜の老舗ジャズライブレストラン。毎日、ライブを開催してます。でも、今日は誰のライブなんだ？？懐かしのデキシージャズだって････おじさま達が、頑張って演奏中。紅一点、ピアノのチカちゃんが上手いです。ここでは、バーボンを飲んでました。ここは、曲のリクエストもOK!だし、お客様の年齢層も幅広いお店です。本日は、BIRTHDAYの方がいましたね。もちろん恒例の曲をプレゼント････さて、終電まで･･･一時間ほどある。締めは、知り合いの店へGO！！ ここは内緒････ダーリンは、食事したかな？今日も、仕事が終わるの遅いと言ってたけど。ダーリンの帰るメールは9：41。10時過ぎに家に着くはず。カレーが食べたいと言ってたので昼から仕込み！！カレーにサラダ、昨日の切り干し大根の煮付けでお食事中かな。久しぶりに、週末の終電。関内駅は、メチャクチャ混んでいた～！！◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月23日
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蓮の蕾
蓮のつぼみ我が家の蓮････やっと、蕾をつけました。 小さな、蕾がひとつしかありません。今年は、どうしてしまったんでしょう。3種類ある蓮鉢。蕾が、全く上がってこないのです。大きな蓮の花が、だんだん小さくなってきた。今年は、根の整理を少ししたけれどやはり、植え替えをしないとだめなのかな。引越ししたら････何て考えていたけど。植物は、待ってくれないか。ごめんね蓮さん。先日、購入した 凍頂烏龍茶。青茶（半発酵茶葉）で色が綺麗。緑色なのよ。開いた、茶葉････見て！見て！葉の形が、綺麗に残ってるの。私が購入したのは、この商品。【第1弾】特別商品【極品凍頂烏龍茶】10g確かに、値段も良かった。でも、いろんな商品があるのね。2袋しか買ってないから････他のも試してみよう。凍頂烏龍茶は、色が茶色じゃなく、金色なの。私は、冷たく冷やしても飲んだけど綺麗な色でしょ。口に含むと、ミントのようなさわやかさが広がるの。そして香りが、たっっぷり。苦味は、何処！！私が、今まで飲んでいた烏龍茶は？？？何だったの。こんなにさわやかで、薫り高い烏龍茶は初めて。ハーブティ大好きな私････烏龍茶も奥が深い。私が知らなかっただけ？このお茶は、私が行く 『タマの お茶の時間』で紹介されていました。 ◆渓＆たまさんのブログはこちらです。フリーぺージにも、お茶の話が有りますよ。 ◆◆◇◇イロイロな凍頂烏龍茶◇◇◆◆ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月22日
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棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。
お疲れ気味のダーリン。元気を出してね。 ◆棒棒鶏サラダ鶏胸肉を酒・生姜で蒸上げます。 レンジだと、硬くなるので蒸した方がGOOD!（我が家は圧力鍋使用）家にある野菜（レタス・キャベツ）を皿に敷く。タレ：練りゴマ（又は、ゴマを粘りが出るまで擂る。子供たちにお願いしてみよう）すりゴマ・豆板醤（辛味はお好みでね）醤油大1酢大1・砂糖大1・味噌大1・蒸し鶏の残り汁･･･あれば紹興酒ちょっとトマトを飾ってタレを掛ける～白髪ねぎ忘れた！◆しいらのムニエル珍しいね････普通に、塩コショウでムニエル。ソースが決め手！オレンジジュース・白ワイン醤油・胡椒・パプリカを加える。煮詰めて、出来上がり。レモンを絞ってね。更に美味しくなるから！付け合せは、パプリカとアスパラ。 ◆焼きナスこんがり良く焼いたナス。大好物！！出し醤油に生姜を入れて･･･たっぷり浸して、大葉をプラス。簡単なのに、美味しいね。 ◆ネギヌタ昨日の残りなので海鮮なしです。イカ・たこ・青柳入りも美味しいよね。からし酢味噌：砂糖・酢・味噌・酒・からし我が家は、酢が効いてるほうが好き。だから、酢が多め。お疲れのダーリン、疲れを取ってね。 ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ この時期に、気になるカビやニオイ。環境を快適に保つ壁材として、注目されている珪藻土。我が家も、この珪藻土を使って家作りです。珪藻土は木炭の数千倍もの超微細孔が開いていて、脱臭、調湿効果を発揮します。 カビやニオイ対策、結露防止にも効果があるんですよ。最近は、パネルタイプも有ります。トイレや、洗面所の天井に張ることも出来ます。キッチンのシンクの下・シューズクロゼット・押入れなどにもいかがですか？小さな事からエコ生活。長く続けて行きたいですね。 ◇◇◇◇パネルタイプの珪藻土～サイズもイロイロ◇◇◇◇ ◇◇◇◇施行ツール付きのタイプです◇◇◇◇ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月21日
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ノウゼンカズラは、雨でも元気！！
ダーリンは休み返上････私もお付き合いです。今日は、ダーリンの仕事にお付き合い。八王子から練馬行って、世田谷廻る事になってロト6買って、夕飯の買い物して帰宅。なんだか、疲れるコースでした。でも一番疲れたのは、ダーリンなんだね。週に一度の休みなのに。雨に濡れた庭を見ながら････ビール飲んで、一息中。ノウゼンカズラは、雨に関係なく元気だね！！ここだけが、夏の匂い。これは、アデニウム。別名、『砂漠のバラ』とも言われてる。真っ赤な花が咲くんだけど･･･暑さと太陽が足りない！！花芽もちょっぴりです。早く梅雨が明けないかな。庭の一部。蓮の葉････花芽が無い！！『これは何』が数本････右端がジンジャー早く、梅雨が明けてほしいね。明日も雨。各地で起きている災害の拡大が、心配です。大雨にならないように････◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月20日
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雨の中の地鎮祭！！
今日は、地鎮祭です。連日の雨続き････天気を期待したけどやはり雨。しかも肌寒い！宮司さん、工務店の方、不動産の方、棟梁、雨の中ありがとうございました。無事、地鎮祭が終わりました。この後は、地盤改良工事をして基礎工事へと続きます。ただ今、ダーリンのお店でお手伝い････今日は仕事です。連日ダーリンも仕事が忙しく････自営だから、忙しいのは良い事だけれど。ダーリンはハードワークで、お疲れ気味。今日も、帰宅は10時過ぎになりそうです。明日の休みも、半分は仕事で取られそうです。それで！昨夜、地鎮祭の前祝い？？しました。やっぱりお赤飯よね！！ささげ大好きなんでたっぷり････赤飯の色が濃い。そしてお祝いに、王禄で乾杯！！ お祝いっぽい、メニューじゃないわね～。大葉・チーズ入りの肉の包み上げと、ゆず味噌を載せた大根の煮付け。インゲンの胡麻和えと、お疲れのダーリンが元気が出るように････血液さらさら豆腐サラダ！！（豆腐・キムチ・納豆・オクラ） ダーリン、これからも宜しくお願いします。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月19日
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これは何でしょう？～PART4
関東地方は、昨日から気温も下がり過ごしやすくなりました。今日は、なんだか肌寒いくらいです。これは何でしょう？ PART4。何の話？？と思った方こちらからどうぞ >>>これは何でしょう？PART1>>> これは何でしょう？PART2 >>>これは何でしょう？PART3こんなに、形が変化してきましたよ。分岐してる先端が花芽です。何本に、分岐するのかな。去年よりも、育ち方も遅いようです。これから、どう変化するのかな････そしてどんな花が咲くのかな？ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月18日
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釣りたて金目鯛！！～生春巻き（画像付）
釣りたての「金目鯛」を頂きました。 キャー大きいでしょ！！そばに有ったレモンと記念撮影。早速料理開始。今日は、『王碌』飲みながら･･･金目に王碌が合うだろうな。28センチの平鍋に････入りません。半分に切ることになりました。 ◆金目鯛の煮付け金目に振塩をして････◆作り方はこちら買って来た魚は、熱湯で洗うけど（臭みが消えるのよね）新鮮な金目だし、今日は省略。この金目は大きくて肉厚。10分ほど煮ました。ゆっくり冷めながら、味がしみこむのよね。楽しみ････脂の乗りもGOOD！ ◆生春巻き戻した春雨に、軽くナンプラーとネギを混ぜる。豚肉を、塩コショウして焼く。蒸海老・コネギ・レタスを用意。春巻きの皮に春雨を載せて･･･その上に、レタスと豚肉を載せます。くるりと巻いて端を折り込みます。長めに切ったコネギと蒸海老を皮に乗せ････最後に、皮をくるり。海老が透けて見えて綺麗。最近は、小ぶりの生春巻きの皮を使用。具材をたっぷり入れて、切らずに丸かじり。食べやすいのよ～本日のタレ：たっぷりレモン汁・ナンプラー砂糖・唐辛子オイル（イタリアのお土産）生春巻きは、具材を変えるとイロイロなバリエーションが広がって楽しめますね。香草や大葉･キューリ・モヤシ・蒸し鶏そしてタレもイロイロに。金目鯛は脂のりも良く最高でした。身もふっくらふわふわでした。美味しい物って、何て幸せな気持ちにしてくれるんだろう。そして『王碌』がまたまた美味しい。王碌は、昨日のブログ読んでね！ ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ 今日も重曹の話です。私の使っている、シリコンゲル重曹です。この重曹は、モンゴル奥地のシリンゴル高原で採掘した天然石から作った物。掃除にも、料理にも使えるオールマイティさんです。だから、かかとや膝の角質落しにも使えるんですよ。お手入れには、ペースト状にして使ってね。スクラブ洗顔をしている方もいるそうです。私は、洗顔はしたこと無いな～今度試してみよう。小さな事からエコ生活。長く続けて行きたいですね。 ◆◇◆◇今夜は、春巻き◇◆◇◆ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月17日
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グラン・キュヴェ・1531・ド・エメリー・クレマン・ド・リムーと王碌
グラン・キュヴェ・1531・ド・エメリー・クレマン・ド・リムー今日も、本当に暑い日でしたね。 この日、飲んでいたのはスーパークリングワイン。グラン・キュヴェ・1531・ド・エメリー・クレマン・ド・リムーでも味わいは、まるでシャンパンのようです。りんごに蜂蜜の香り･･･繊細な泡。今日のような、暑い日にもピッタリ！こんなに美味しいのにスパークリングワイン。お値段も手ごろでだったので････もっと購入して置けばよかった。本日の、ナス豚のトマトとバジルにもよく合うんです。食べた料理は、15日のメニューです。さて、お酒の話をもうひとつ。旅行中に、立ち寄った『深澤酒店』長野県東筑摩郡波田町3136TEL：0263-92-3107ここも、我が家のお気に入り。オーナーは、深澤 美晴さん。彼女は、利酒師でもありソムリエでも有ります。中に入ると、ワインの品揃えも中々いい感じ。でも私が、ここで買うのは日本酒です。『王碌』を買う為に寄るのです。いつも買うお気に入りは、純米 超辛純米 本生です。今回は純米にごり出雲 麹屋という種類を購入。実は、3月のスキーで立ち寄り購入。口の中で、シュワシュワと泡が広がるのにはまったのです。王碌は島根が蔵元のお酒。島根まではちょっと行けないので････ここで出会ってからは立ち寄っていつも購入しています。こちらでも、取り扱いしています。◆五本木ますもと ◇◇◇◇お酒にする？ワインにする？◇◇◇◇ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月16日
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おからレシピ第13弾！！～おからモニター終了！！
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は13日目。最終日を迎えました。さてファイナルメニューは何？ おからの王道『卯の花』です！すごい普通…すぎ？もしかして何か期待してくれてた～でも私は、卯の花が大～好きなのです。もちろん、一袋150グラム使いました。 ◆卯の花人参・干椎茸・ねぎ・油揚・ごぼうを千切りに。A：椎茸の戻汁・酒・味醂・出し醤油野菜を炒めたら、おからとAを加えます。中火で、混ぜながら････煮汁がなくなる迄煮ると完成。◆なす豚このレシピは、リズYさんのブログから。リズYさんは、創作料理店で食べたそうです。それを自宅で再現していました。それを見て、真似をしてみました。私は、真ん中にインゲンを入れてみました。そして、圧力鍋を使用。（錘が揺れたら火を止めて5分待つ）トマトの上は、生バジルのみじん切りに変更。ナスを巻く向きが違っているような気がします。出来上がり、違うな～ ◆リズYさんのブログです。◆イカと野菜のにんにく味噌炒めイカ・エリンギ・ナス（なす豚で残った端部分）インゲン・人参・ネギを同じぐらいに切ります。みじん切りのにんにくと、野菜を炒めます。酒・にんにく味噌を入れたら出来上がり。にんにく味噌は我が家の常備味噌。以前レシピを載せましたので、見てください。◆作り方はこちらです珍しく、分量が入ってるレシピです。友人からの伝授なので････長期保存OKです。イロイロ使えて便利ですよ。私も作って、友人にプレゼントしています。◆わさび野沢菜ダーリンがお店のお客様から頂いてきた物。野沢菜にキャベツも入っていました。わさびが利いてて、美味しかった。はい、本日も美味しい夕食でした。なす豚は、ダーリンにも好評でした。是非、本家の『なす豚』が食べたいです。おからモニター終了！！お付き合いいただいた方？？ありがとうございました。少しは参考にして貰えると嬉しいな。体重は、200グラム増です。（トータル400グラム増）これは、増えたとか減ったとかの問題じゃない気がします。このところの天気で、水分はかなり取っています。汗もすごいけど！！旅行で1.6キロ増えてるのもあるので。そして本日は泡ワインで乾杯！！暑いですね～泡ワインが合うのです。ワイン止めろ～とまたまた言われてしまうかも（笑）体脂肪 同じ！ここがすごいかな。以前は体脂肪、毎日コロコロ変わってたんですよ～お肌の調子は心もち快調だし。相変わらず、おからでお肌に変化があるのかは不明ですが（笑） ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ さて、今日も重曹の話です。暑い日々が続きますね。お風呂の掃除も重曹は大活躍。ペースト状にして使うと良いですよ。バス用品の水垢や汚れが簡単に取れますし、排水は無害。排水が、ついでに配水管まで掃除してくれます。冬場なら、（夏でもOKですね！）入浴時にカップ半分ほど浴槽に入れて入浴。温泉効果があるので湯冷めもしないし、やはり排水が配水管をお掃除。残り湯を洗濯に使えば、黄ばみを取り衣類はふんわり、においもスッキリ。私の使っている、シリコンゲル重曹です。この重曹は、モンゴル奥地のシリンゴル高原で採掘した天然石から作った物。掃除にも、料理にも使えるオールマイティさんです。600グラム入りが 420円 です。 1キロ入りが630円とお手ごろ価格です。重曹を使うと、お家の中の合成洗剤の数が減りますよ。小さな事からエコ生活。長く続けて行きたいですね。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月15日
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家の打ち合わせ！楽しいのか･･･悲しいのか
家の打ち合わせに行って来ました。予算が、どんどんオーバーです！家の金額が、まだ具体的じゃなかった頃。アンティークショップで一目惚れした引き戸。七宝つなぎ細工の、引き戸です。この細工、今じゃ作れる人も殆どいないのです。日本の技はすばらしい。南側の、2間分の全開放の窓。そこに面した、テラコッタ張り空間。開放的な吹き抜けと梁。天窓からもたっぷりの光。我が家の、熱帯系GREENの住まいです。そこと、リビングをつなぐ4枚の引き戸に使いたかったのです。ちょっと、高い買物だったけど･･･二人で、気に入ってしまった。昔の、建具は高さが低いので。高さを、加工して貰いました。今日は、引き戸の引き取り。工務店に、持って行くことに。IHクッキングも、身体の害等をイロイロ検討の末納得して断念しました。床暖も、無垢材の対応品が少なく気に入った床材が選べないこと。吹き抜けや間仕切りの無い間取りの為、思いのほか効率が望めない為に止めました。予算削り？？しながらの打ち合わせ。引き戸の金額が････でも大好きなお気に入りだし。そして、19日に地鎮祭と決まりました。この日、壊れたカメラも引き取りに行きました。修理代金25,830円です～（(ToT)/~~~この現実はどうしたら良いんだ････結局、ダーリンが支払ってくださいました。大好きダーリン、ありがとございます。なるべく、チープな節約レシピに取り組むからね。ワイン止めろ～と何処からか聞こえるような････空耳かな。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月14日
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おからメニュー第12弾！！～おからモニター12日目
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は12日目。今日はダーリンの休日、午後から家の打ち合わせ。蒸し暑さが厳しい！急激な暑さに、身体が付いていけないね。今日は、ランチでおからメニュー作り。 ◆おからのカレーピラフ おからは、良く炒っておきます。玉葱・ピーマン・赤パプリカ・エリンギジャガイモを炒めます。ご飯に、溶き卵を混ぜてコーティング。炒めた野菜に、ご飯を入れ強火で一気に････おからを加え、塩・コショウ・カレーパウダーで味を調えます。 ◆大根サラダ 大根・キュウリは千切りにしてレタスの上に載せます。みじん切りの大葉とトマト。ドレッシングをかけていただきます。冷たい、ジャスミンティも一緒です。◆◆茉莉花茶100gこのジャスミンティは香りも良くておススメ。ピラフに入れると、また違う感じですね。今日の、天気にピッタリ？？激辛気味にして暑さ撃退です。体重は、同じです。プラス200グラムか～？体脂肪 同じ！いい事です。お通じも快調だし････お肌の調子？ツルツル、しっとりはしてるのよね。おからのせいかは、不明なんだけど。12日間、何も変わったことはしていません。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月14日
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東尋坊～美味しいお蕎麦！
東尋坊です。 娘たちは････火曜サスペンス劇場のテーマ曲を口ずさむ。コラコラ、遊ぶな！娘が取った携帯画像私は、高所恐怖症。近くまで･･･行けません。お昼は、やっぱり魚介ですね。うに・いくら・まぐろの三食丼です。海苔もたっぷりでした。これは、昨日釣った魚たち。宿の目の前の海････いかだが置いて有ります。いっぱい、入ってて魚は酸欠ですね････鯵と鯖ばかりです。はた・メジナ・イシダイ・さより・カワハギ鯵・鯖・はこふぐ等が釣れます。ダーリンが、鯵のわた抜き完了！持ち帰り、鯵のマリネとなって登場！！鯖と戯れる？？娘サイズは小さいけどね。釣りは、ガンガン入れ食い状態！！面白いほどに、釣れます。海の、透明度も高いので魚も良く見えます。長野廻りで帰宅。夕食に寄った、蕎麦どころ。 懶亭 （ものくさてい） 長野県松本市新村2275-1TEL 0263-47-1740天ざる蕎麦を頼みました。この店は、我が家のお気に入りの手打ち蕎麦・うどんの店です。200年前の民家を新潟から移築し、この地に来て50年だとか。とっても美味しいので、スキーの時も必ず寄ります。正月の、白骨温泉の時も来たんだ（笑）五平餅です～香ばしい香りが漂います。大食いに、自信がある方はざる蕎麦6人前････時間制限30分に挑戦してみてね。成功すると、賞金一万円がもらえますよ。 ◇◇◇◇夏はお蕎麦！ルチン入りのダイエット蕎麦もあるんだね◇◇◇◇ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月14日
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おからレシピ第11弾！！～おからモニター11日目
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は11日目。残りのおからも、あと100グラムぐらい。 ◆おからのカレーコロッケおからが1に対して、挽肉は2の配分です。玉葱・卵・塩・胡椒・ナツメグ・カレーパウダー全部混ぜて、よくこねます。後はコロッケにして揚げるだけ。キャベツをたっぷり添えて。カレーパウダーの辛味がいいな。◆ごぼうサラダごぼうは千切りにして湯がきます。キュウリ･人参も千切りにして。ごま油・マヨネーズ・ドレッシングをかけてね。トマトを飾って････ゴマのトッピング。◆高野豆腐の煮付け前回も作りました、煮付け。今回は、普通の醤油で味付け。干ししいたけをプラス。◆作り方はここです。◆小松菜の辛し和えゆでた小松菜に、からしとポン酢を絡めます。ミョウガの千切り。しらす干しをトッピングします。◆鯵のマリネ昨日の残り物です。よく冷えてて･･･美味いわ！味も、益々しみていい感じ。はい、本日も美味しい夕食でした。カレーコロッケは、カレーパウダーをたっぷり入れちゃいました。ちょと後辛だけど････そこがいい感じ！暑い日には、かえって良かったかな。玉葱た～っぷりがおススメです。ごぼうサラダは、ごぼうの歯ごたえが残った方が私は好き！！コリコリとね。体重は、800グラム減です。後、200グラムで元に戻るんだ。そして本日は、ワイン！！体脂肪 同じ！お肌の調子？特に変化なし。といってたけど、悪くないのよね。ツルツル、しっとりはしてるのよね。おからでのせいかは、不明なんだけど。11日間、何も変わったことはしていないのは事実。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月13日
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おからレシピ第10弾！！～おからモニター10日目だ。
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は10日目。どうにか、旅行も乗り越え10日目を迎えました。 ◆ピーマンのおから詰め本日のおから料理です。おからが1に対して、挽肉は2の配分です。玉葱・卵・塩・胡椒・ナツメグ全部混ぜてよくこねます。ピーマンに詰めて、今日は焼きました。カロリーカットです。ソース：玉葱のみじん切り・マヨネーズ酢（又はレモン）・塩・胡椒◆鯵のマリネ実はこの鯵は、福井で釣った物です。宿の目の前の海で････一杯釣れたと分かりますね。ダーリンが、わたをその場で取ってました。クーラーボックスでお持ち帰り。まだ、魚が食べたいの？？そんな訳で、鯵のマリネ。 ◆レシピはここです◆トマトサラダ切ったトマトに塩・胡椒・オリーブオイル生バジルたっぷり・ワインビネガーを加えます。冷蔵庫で寝かせます。水菜・きゅうりを皿に敷きます。冷やしたトマトとソースを掛けます。◆鯵の干物これはメーンマストで買った干物。自家製です。小鯵12枚入りで500円でした。お買い得！！それと『酢なっくめかぶ』を頂きました。こちらも、オリジナルでした。味付けして、乾燥しためかぶです。ポリポリと止まらない･･･はい、本日も美味しい夕食でした。まだまだ、魚が続くのか？？ですね。ピーマンのおから詰めは、マヨネーズソースがさっぱりして合いました。体重は、600グラム減です。旅行で1.6キロ増えてるので･･･後1キロ減らさないと旅先の為、お通じがいまいちってのもあったけどさ（笑）そして本日はビールで乾杯！！暑いですね～それも急にムシムシと。ごくごくビールが飲みたくなりますです。体脂肪 同じ！とっても不思議です。体脂肪は、毎日コロコロ変わってたんですよ～お肌の調子？特に変化なし。相変わらず、おからでお肌に変化があるのかは不明です（笑） ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ さて、今日も重曹の話です。我が家の水きりラックは、ステンレス製。底やカーブに、ヨゴレや水垢が付きますよね。重曹水のマイナスイオン効果で、お掃除しましょう。ボウルにはった重曹水に、つけながら洗うだけ。手軽に汚れを落とせますよ。私の使っている、シリコンゲル重曹です。この重曹は、モンゴル奥地のシリンゴル高原で採掘した天然石から作った物。掃除にも、料理にも使えるオールマイティさんです。600グラム入りが 420円 です。 1キロ入りが630円とお手ごろ価格です。重曹を使うと、お家の中の合成洗剤の数が減りますよ。小さな事からエコ生活。長く続けて行きたいですね。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月12日
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福井でも蓮！！
福井県若狭湾の中ほどにある常神半島。◆宿の前に咲いていた花。名前を聞き忘れちゃった。ふわふわ、毛糸のモヘアみたい。丸い塊になってる誰か、名前教えて！ ◆美味しいうなぎ屋『うなぎ淡水』 TEL：0770-45-1158 住所：福井県三方郡三方町鳥浜127-10 営業時間は11時から5時 三方五胡沿いに有ります。去年の夏は、昼時は長蛇の列になってました。美味しいうなぎでした。「うなぎ淡水」は三方五湖で捕れるうなぎを堪能できる。主人みずから漁に出て捕ってくる淡水魚。有機栽培のコシヒカリなど、徹底的に素材にこだわる。特にうなぎの最高級品････天然口細青鰻はなかなか食べられない逸品。朝食後、東尋坊に行くことに。その前に、この店の横の蓮を見に････◆三方五胡の近くの蓮ここの蓮もきれいでしょ。 ◆◆ うなぎが食べたい！ ◆◆ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月12日
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常神半島！！魚介三昧の夕食。
福井県若狭湾の中ほどにある常神半島。昨年の夏旅行、丹後半島キャンプ2泊～常神半島2泊～奥飛騨温泉郷 -槍見館- 1泊。泊まった宿はメーンマスト。料理に、はまった私達。やっぱ、蟹・ふぐ三昧ね～！と11月に友達と、メーンマストに宿泊。そして、黒部海峡鉄道で秘湯『黒薙温泉』泊へ。（黒部ダムまで足伸ばし！）今回は、3回目、台風3号が心配だったけど････天候に恵まれた！今回は我が家4人、と長野のお友達4人。前回のメンバーも居るので、現地集合！◆メーンマストはここから◆若狭常神の情報はここから来る途中の、大雨が嘘のよう。今日は30度！夏です。◆オセロの娘たち。怒られるので・・後姿。御神島まで船で移動。お弁当・お茶宿で用意してもらい、島に向かいます。◆採れたあわび・サザエ12時過ぎに島に到着。先に着いてた友達。10時には島に到着！サザエが沢山採れていた。民宿で、取った魚介を調理してくれるんです。◆◆夕食風景◆◆よだれが出ちゃうよ～ ◆イカの活作り常神名物『イカの活作り』透明なイカの身･･･コリコリの食感。目玉が動いてるし･･･身体の班が、ピカピカと動く。吸盤を触れば、ピタリ吸い付く～。肝は、生で食べると甘くて美味しい。めったに食べることが出来ません。やっぱ新鮮だから、食べられるんだよね。最後に、えんぺらとゲソは焼いてくれます。メチャクチャ大きなイカが、2皿登場。◆サザエのつぼ焼き全部？？採ったサザエです。 ◆うに小ぶりながら、甘いです。お口の中で、うにが溶ける。磯の香りが広がって･･･みんなが、だんだん無言に････そうなりますよね。 ◆ひらめのお作り大きな、ひらめでした。丸々1匹ドドーンと！姿作りで登場。さっぱり、淡白なお味･･･ところが、噛めば噛むほど味わいが。◆カマス刺身・鯵の刺身・えんがわ新鮮な、かますが最高！鯵もひと鯵（？）違います。ひらめの、エンガワもたっぷりです。ワーイ！はしの進みも絶好調。 ◆ボタン海老・サザエの刺身ボタン海老はトロントロン。そしてサザエはコ～リコリ！ こちらも2皿登場です。◆しま鯵の姿作り大きなシマアジだ～やはり、丸々1匹ドドーンと！お皿が全部写ってないんだけど･･･下方に、採ったあわびの刺身があります。可愛いあわびでしたから。 ◆鯵のから揚げ宿の目の前は海。釣竿は貸してもらえますので。誰でも釣れます。みんなで釣りました。大皿撮っただけで･･･この量。 ずらり並んだ料理の数。他は、各自に食前酒（梅酒）梅の甘露煮常神半島のすぐ傍に三方五胡が有りますがここは、梅の産地。お土産に梅干も買いました。鯵の塩焼き・イカのサラダ・鯵のマリネ・カワハギの煮付け・ナスの煮付け・サザエのつぼ焼きつぼ焼きは、最初からメニューかな。私たち、さざえ採り過ぎだよ！最後に、お新香・味噌汁・ご飯ビールで乾杯して、食べまくりました。焼いてもらったイカ････何もつけなくても甘くて美味しいよ！食べすぎ～！美味しいって幸せ！この料理は、何も特別注文はしていません。通常のお泊りで出てくる料理です。食後は、花火を楽しみました。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月11日
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おからレシピ第8.9弾！！おからモニター8.9日目
おからケーキを持って旅行へ 9･10日と福井の常神半島に旅行に行っていました。さて、その間のおからモニターをどうするか？イロイロ悩んだ末･･･おやつを作って持っていこう！！以前作った、抹茶小豆ケーキが美味しいし簡単だったのでおからで作ることにしました。このレシピは MELLOW♪さん のブログで紹介されていました。◆作り方はここですホットケーキミックスを使うので、とても手軽に出来ます。後は、牛乳・卵・バター・抹茶と甘納豆を使っています。簡単なのに、美味しいなんてステキでしょ。今回は、ホットケーキミックスの半分をおからにしました。おからのパサつきが消えるかな～と思ってバターを増やそうかと悩んだけど。ヘルシーを重視。MELLOW♪さんのレシピのままにしました。甘納豆は、200グラム入れました。こんな感じに出来上がりました。旅行中は、おからケーキのおやつも食べます～このケーキは、おからが入っているなんて、全然分かりませんでした。おやつがヘルシーって良いですね。是非試してくださいな。帰宅後･･･9日目の体重･･･1.6キロ増量キャー！！美味しい物、食べ過ぎた！！だって、美味しいのよね！！体脂肪変わらず･･･すごい。魚介類三昧だったせいでしょうか？改めてお魚に感謝！！感謝です。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月11日
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ベルターニ アマローネ・ヴァルポリチェラ・クラッシコ 1996
ベルターニ アマローネ・ヴァルポリチェラ・クラッシコ 1996私の好きなイタリア赤ワイン。ブドウ品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ ロンディネッラ、モリナーラ飲み頃の温度は、少し高めに20-22℃ 一房ずつ丁寧に選りすぐったブドウ。3ヶ月近く独特のすのこに並べて陰干しにし････貴腐菌が着き糖度が高まり･･･アルコール発酵。そして木樽で熟成。とても手の込んだ醸造から生まれるアマローネ。法定熟成期間は2年。それを、7年も大樽で熟成させています。これは、ベルターニ社ならではのこだわり。深いザクロ色にビター･アーモンドやクルミ、木イチゴ、バラの花などの芳醇な香り。味わいは、辛口でまろやか。しっかりしたボディをもち長期熟成に耐えるワインです。料理と合わせるだけでなく、食後にゆっくりとワインだけでも楽しみたい。「メディテーション･ワイン」です。 ◆オールドビンテージの先行予約。◆こちらは1998年物先ほど福井の一泊旅行から、帰ってきました。旅行とおからメニューは後ほど････とりあえずワインを久々にUPします。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月10日
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おからレシピ第7弾！！～おからモニター7日
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は7日目。◆おからのグラタン前回美味しかったので鶏肉・トマト・玉葱たっぷりで作りました。ニンニクと玉葱を炒め鶏肉・おから・トマトたっぷり（大3個）塩・胡椒・庭から生バジルたっぷり収穫。ジューシーな仕上がりにしました。さらにトマトのトッピング。チーズをパラリでオーブンへ。◆山芋サラダ山芋・水菜・きゅうり・人参・トマトドレッシングにヨーグルトを使いました。ドレッシング：イタリアンドレッシングヨーグルト・レモンORワインビネガー粒マスタード・みじん切りのバジルたっぷりよく混ぜて出来上がりです。全部を混ぜるだけ････超～簡単料理。蒸し暑い今日にピッタリ。お試し下さい。 ◆レタススープたっぷりのレタスがたくさん食べれちゃう。ざく切りのレタスを、強火さっと炒めます。鶏がらスープを、作っておきます。きくらげを入れ、鶏肉酒蒸（沢山作って冷凍）入れて、溶き卵を回し入れます。炒めたレタスを入れ、ごま油少々で香り付け。レタススープは炒め過ぎないでね･･･グリーンの綺麗な色を生かしてね。昨日残りの、インゲンシャカシャカも登場。キューちゃん漬けがなくなってしまった（笑）また作らないとね！！はい、本日も美味しい夕食でした。グラタンは、やっぱい美味しいですね。お気に入りです････体重は、変わらず。（我が家の体脂肪計は200グラム単位）毎日、夕食前に体重は計ります。そして本日はビールで乾杯！！体脂肪 同じ！！（トータル1％減）お通じは、さらに快調。お肌の調子？特に変化なし。相変わらず、おからでお肌に変化があるのかは不明です（笑） ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ 私の使っている重曹を紹介します。この重曹はモンゴル奥地のシリンゴル高原で採掘した天然石から作った物。掃除にも、料理にも使えるオールマイティさんです。私は600グラム入りを使っていますが1キロ入りも有ります。値段も1キロで600円･･･安いよね！！ここのHPで、重曹の使い方の説明もしています。最近注目の重曹は、スーパーでも良く見かけるようになって助かっています。キッチン用品・お風呂用品の両方に置いて有りますよ。小さな事からエコ生活。長く続けて行きたいですね。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月08日
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おからレシピ第6弾！！～おからモニター6日目
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は6日目。 ◆揚げおからの煮付けまたまた、昨日のタネの再使用です。本当は、ごぼうも入れるはずが･･･おからのタネを揚げます。ついでにナスもあったので、揚げます。出し昆布・酒で人参を煮ます。揚げたおからと、ナスも加えます。目を離したら、煮すぎ･･･ナスの色が悪。◆マーボー豆腐ニンニク・挽肉を炒めます。紹興酒・豆板醤・ヤンニャンジャン投入。豆腐とネギを入れて一煮立ち。溶き片栗粉で、とろみをつけます。ごま油少々で、香りを付けて出来上がり。お皿に入れてネギをパラリ。画像がぶれてる～1枚しか撮ってないし最悪。 ◆インゲンのシャカシャカ夏になると、よく作る一品。我が家の定番メニューです。大葉が美味しいですよ。◆作り方はこちら本日も、美味しくいただきました。おからの中には、やはりごぼうを入れたほうが良かった。歯ごたえが物足りなかった････反省三葉の香りも飛んじゃったし。体重は、-400グラム。（本日はビールで晩酌です。）体脂肪 昨日と同じ。お通じは、さらに快調になった気がする。お肌の調子？特に変化なし。相変わらず、おからでお肌に変化があるのかは不明です（笑） ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ 重曹のお話の続きです。重曹は、油汚れにも効果を発揮しますよ。油汚れに重曹を直接ふりかけ、スポンジでこするだけ。魚のグリルに、重曹を敷いておくと消臭効果があるし････汚れ落としも楽チン！！是非試してね。小さなエコから始めましょう。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月08日
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『三渓園』の蓮
ダーリンの休日。今週は、家の打ち合わせも中休み。久しぶりに、のんびりと･･･三渓園に出かけました。今の時期は、蓮が見頃なの。午後からは、雨も上がり、お日様がギラギラ。お天気で蒸し暑かった～◆ 三渓園の蓮達････赤とんぼを発見！！◆握りこぶしより大きいね･･･花のつぼみ ◆トカゲに遭遇！！･･･あれ！固まっちゃったの？ ◆名前のわからない花に遭遇？･･･右は花じゃなくて、よく見ると葉が白いのね！ 名前判明！！ 半夏生（はんげしょう）というドクダミ科の植物でした。 梅雨に切れ目の雨上がり････ダーリンと、のんびりとお散歩を楽しみました。 ◆◆ イロイロな蓮たち ◆◆ ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月08日
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子沢山の『葉から芽』～三渓園の蓮
『 葉から芽』 我が家の葉から芽。葉から、そのまま芽が。名前のとうりね。園芸店で、ポロポロ落ちてた子供を誘拐してきちゃいました。（いけない私）植木鉢に、ポイと置いたら見事成長。毎年、子沢山の葉から芽。可愛いでしょ。親子で～すって感じが。しばらくすると、自立？？して落ちて独り立ち？この鉢の周りは、子供に孫にひ孫達で大賑わい。（笑） ◆◆◇◇ ちょっとだけ三渓園 ◇◇◆◆ 昨日の、三渓園の蓮。詳しくは後ほど。 ◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月07日
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おからレシピ第5弾！！～おからモニター5日目
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は5日目。 ◆おからのお焼き本日のおから料理です。庭から三葉を収穫して････長いもをすりおろします。おから・長いも・さばの水煮缶詰三葉・ネギ・卵・小麦粉・塩・胡椒全部を混ぜてフライパンで焼きます。ふんわり美味しいです。ゆず胡椒と醤油で頂きます。◆オクラとたこの梅和えゆでたオクラ・わかめ・たこ・たたいた梅干全部を混ぜるだけ････超～簡単料理。蒸し暑い今日にピッタリ。身体にも優しい調理ですよ。お試し下さい。 ◆ポテトサラダきゅうり・人参・玉葱・キャベツを塩もみして水気を切ります。蒸かしジャガイモ・ゆで卵と野菜を混ぜます。塩・胡椒・マヨネーズで合えます。トマトも切ったら出来上がり。我が家のポテトサラダは、キャベツ入り。滑らかなポテトサラダが好きな人には？？でも、美味しいんですよ。◆稲庭うどん秋田名物、稲庭うどん。我が家の夏に、よく登場。つるつると････行きましょう。薬味にネギ・ミョウガ・大葉・すりおろしたゴマ。ゴマの効用は、おからモニター2日目を見て！はい、本日も美味しい夕食でした。毎日食べすぎ････お腹が一杯です。おからレシピは、奥が深い！！おからのお焼きは、美味しいですね。三葉以外に、セリとか・春菊・ニラでも良いかも。体重は、400グラム減。（我が家の体脂肪計は200グラム単位）毎日、夕食前に体重は計ります。600グラム位の増減は、許容範囲？？？と思ってるんだけど。そして本日もワインで乾杯！！です。体脂肪 1％増！！（トータル1％減）お通じは快調。お肌の調子？特に変化なし。相変わらず、おからでお肌に変化があるのかは不明です（笑） ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ 最近、生ゴミのいや～な匂いが････気になる季節！！あなたのお家はどうですか？？今日は、『気になる生ゴミの匂い』のエコ撃退法です。エコのおかげで、重曹をよく見かけるようになりました。重曹はアルカリ性････生ゴミは酸性の匂い。ゴミ箱に、重曹を敷いておきましょう。中和されて、消臭できます。重曹は匂いを吸収する効果もあるから、シューズボックスに入れたり冷蔵庫に入れたり2ヶ月位効果があるから、その後は掃除などに使ってね。小さな事からエコ生活。長く続けて行きたいですね。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月07日
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おからレシピ第4弾！！おからモニター4日目！
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は4日目。本日は、ダーリンの休日。横浜の三渓園････蓮が見頃との情報に誘われお出かけ。午後からは雨も上がり、撮影日和！！でも、蒸し暑いよ････さて、昨日の夕飯のUPがこの時間となりました。昨日はダーリンのお店でお手伝い。家に着くと9時半過ぎになっちゃうんだよね。ここから、料理開始！！昨日の、残りを苦肉の策で使わないと！ ◆チンジャオロース豚肉に紹興酒・ニンニク・醤油をもみ込み片栗粉を付けて炒めます。鷹の爪・細切りのピーマン・筍を加えます。（紹興酒の変わりに、お酒でもOKですよ）さらに紹興酒と醤油・ごま油で味を調えます。溶き片栗粉でとろみを付けて完成。◆ナスのおから揚げ昨日作った、ナスのおから揚げ。たくさん作って、冷蔵庫で冷やしておきました。今日、遅いから助かるわん。◆レシピはここ ◆おからワンタン揚げナスの種をそのままワンタンに。鶏がらでスープを作ります。きくらげ・ネギ・絹さやを加えました。ごま油で風味をプラす。画像が悪いな～。◆オクラ納豆週に一度は、納豆食べたい私。納豆に、おくらを入れただけ。（笑）はい、本日も美味しくいただきました。今日はちょっと辛かったかな。でも、同じネタを揚げる･･･スープ･･･と、使ってしまったけど全然違う感じ。ワンタン好きのダーリンは、ご満足！！体重は、600グラム増。（我が家の体脂肪計は200グラム単位･･･前にも言ったかしら？）そして本日もワインです。体脂肪 2％減！！お通じは快調。お肌の調子？特に変化なし。相変わらず、おからでお肌に変化があるのかは不明です（笑）◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月06日
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私の幸せ・・・あなたの幸せ！バトンです。
アルミラさんから、バトンをいただきました。 バトンって実は初めてです。 1.あなたの今のしあわせ度は、全世界で何位くらいですか？ 世界一だと思ってます～ 2.今までの人生での「しあわせベスト３」は？ ダーリンとの生活二人の娘を授かったことバリのフォーシーズンズで過ごした7日間 3.ここ一週間で一番しあわせだった出来事は？ 風邪引きの私に、ダーリンが食事を作ってくれたこと。 4.しあわせな時、あなたがしてしまう行動は？ 叫ぶ！祝いワイン！ 5.しあわせと聞いて真っ先に思い浮かぶ食べ物は？ ワイン････食べ物じゃない？？ 6.では、しあわせと聞いて真っ先に思い浮かぶ歌は？ ドリカムの『LOVE LOVE LOVE』7.あなたにとって、「しあわせ」とはなんですか？ 今の生活が続くこと。植物を愛して、料理を愛して、人を愛して、ワインを愛してダーリンも愛して健康に二人が長生きできる事。8.この人のしあわせが知りたい！と思う五人の方にこのバトン♪アニーゴーゴーさんMELLOWさんdai-yuiさんさるさるマミィさんパラッパ～さんエー！誰にあげたら良いんだろう。良かったらもらって下さい。
2006年07月05日
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おからレシピ第3弾！！～おからモニター3日目
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は3日目。一日おきに15枚ほど大葉が収穫！！たくさんあるのでおからに使うことに。 ◆なすのおから揚げみじん切りの大葉とねぎ・おろし生姜・おから鶏ひき肉・これを良く練ります。斜めにスライスしたナスの上に乗せます。てんぷら粉をつけて揚げます。つけ汁：出しつゆ・ねぎ・生姜・大葉揚げたてに掛けてもOK！冷蔵庫で冷風もOK!◆なすの冷風レシピ の変形です。これのが美味しいかも！！大根おろしで普通に食べるのも良いね。◆タコのカルパッチョ1.タコは薄くスライスします。塩・胡椒・にんにくみじん切り・レモン汁（半分ぐらい）に漬け込む。水菜・玉葱（家にある野菜でOK！）敷いてタコとつけ汁・オリーブオイルを掛けます。庭からバジルを取ってきて、乗せました。 ◆マグロステーキ野菜あんかけマグロに小麦粉をつけてバターでソテー。人参・ピーマン・舞茸・葱・パプリカを細切りに。（家にある野菜で彩りよくね）野菜を炒め、酒投入。酢・砂糖・醤油を合わせておき、投入。味が調ったら、溶き片栗粉でとろみをつける。マグロに掛けて出来上がり。本日も、美味しくいただきました。おから料理で、イロイロのレパートリー発見。毎日食べてるけど、飽きないもんだね。体重は、昨日と同じ。（毎日ワインも美味しくいただいています）ワイン、後で、まとめてUPかな。体脂肪 変化なし。お通じは快調。お肌の調子？特に変化なし。相変わらず、おからでお肌に変化があるのかは不明です（笑） ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ 既製品のボタン････ミシンで付けてある事が多いですね。糸が出てるから引っ張ったら、取れちゃった！！洗濯機の中にボタンが落ちてた！！なんて事、よくありませんか。買ってきた時、ボタンの裏の糸にマニュキュアをチョイ！簡単で、楽チンで効果満点。ぜひお試しください。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月05日
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おからレシピ第2弾！！～おからモニター参加中です
おからのヘルシーモニター参加中！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告。今日は2日目。 ◆届いたおからの画像です毎日50グラムなのに････昨日だけで150グラム摂取。2人だから75グラム（笑）今日は、その辺も頭に入れて調理開始。◆おからのグラタン1.オリーブオイルに刻んだニンニク。玉葱を炒めおからを入れます。湯むきした生トマト・生バジル・生オレガノも加へ塩・胡椒で味を調えます。2.ナス・海老を別に炒め白ワインを投入。1と2を合わせて、耐熱皿に入れます。ピザ用チーズをパラパラしてオーブンへGO!!美味しいじゃん。ホワイトソースよりヘルシー！おからの甘みとトマトが合います。 ◆稲荷寿司なんとなく食べたくなりました。油揚げを醤油・砂糖・みりんで煮ます。ご飯は、出し昆布・酒を入れて炊き上げます。炊き上げたご飯に寿司酢とゴマを入れました。 ◆モヤシサラダもやしは湯がいておきます。ワカメ・きゅうり･人参・ゴマを加えます。ごま油とポン酢で合えます。小口ネギで飾りつけ。さっぱり、だけどごま油の風味が････食欲をそそります。 本日も、腹持ち十分です。体重は、-0.2キロ（我が家の体脂肪計は200グラム単位です）体脂肪 変化なし。お通じは快調。すみません･･･元々でした。お肌の調子？特に変化なし。おからで変化があるのかは不明です（笑）「開けゴマ！」の呪文で、大きな岩の扉が開いたように。ゴマには不思議な力がある、といわれてきました。ゴマには食欲を増進させ、料理をおいしくする力が備わっています。カルシウム・鉄分・タンパク質・各種ビタミン・ミネラルがたっぷり含まれるゴマ。積極的に取り入れたいですね。我が家では、何にでもパラパラしてます。身体が摂取しやすいのは、粒よりもすりゴマですよ。料理にゴマを入れると、味を美味しくすることが出来た････『ゴマ化す』の語源とか！！ ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ 梅雨の真っ只中。お風呂のカビ予防は、最後の水シャワー！！窓からの換気が一番だけど･･･最近の住宅事情で窓の無い浴室も。換気扇のスイッチを入れるだけ、より効果大ですよ。お風呂上りに、浴室全体に水シャワー。浴室の温度が下がり、カビのエサになる石鹸かすも洗い流せます。◆HOME ◆BBS日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月04日
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おからモニター挑戦！ 絶品･･･おからカレー団子
おからのヘルシーモニター参加！！詳しくはここをクリック>>◆おから広場毎日おからを食べて、体調の変化やメニューを報告するモニター。無料でおからが貰える～この言葉が誘惑！！食事のフォトやレシピのUPしてるから気軽に申し込んだけど。何を作るかは････ちょっと悩むかも。とりあえず、おから広場のレシピやクックパッドなんか検索しました。◆おからが届いたおから150グラム入りＸ2個。これで1袋3袋も入ってました。豆乳に豆腐も入ってきた。なんだか嬉しいな。◆おから入りのかぼちゃ蒸炊飯器で作ってたから挑戦！おから・挽肉・人参・干し椎茸・卵よく練って、塩･胡椒で味付け。切る時に少し崩れちゃった。炊飯器に酒・鶏がらスープを入れてON！！楽チンメニューだね。ホクホクかぼちゃが出来上がり。◆おからのカレー味団子かぼちゃのタネに･･･カレーパウダーと玉葱をプラス。丸めて、小麦粉付けて揚げます。ふわふわ団子の出来上がり。これは、ナンプラーを付けて食べました。美味しい！！おからがエスニックだよ。だけどおからの甘みも出てるし。これは、おススメメニューだわ！！◆ヤンニャンジャンの野菜炒め人参・モヤシ・ピーマン・豚肉を炒めます。酒と大好きなヤンニャンジャン登場！！これを入れて、混ぜたら完成。◆ヤンジャンジャンはここ>>後は、キュウちゃん漬けを今日も頂きました。ご飯が進んで･･･困る。おからは毎日50グラム摂取？？？今日150グラム使っちゃいました（笑）団子とかぼちゃで、今日は満腹････おからってお腹に溜まるのかな。しばらく、おから料理が続きます。ダーリンにもお付き合い願いますね。この、メニューは昨夜の夕飯。ブログ書きながらの、今日の体調はあまり変化なし。一日ぐらいじゃ、そんなに変わらないか。◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ 今日は、掃除の話キッチンや洗面所の蛇口････気が付くと水垢や汚れが付着！！ところで、細かい所や狭いところは掃除がしにくいですね。歯ブラシを使って掃除開始。でも届かない･･･こんな時におススメが『ストッキング』何処にでも入るし、形は自由自在！！巻き付けて磨けばピカピカになります。是非、試してくださいな。今日も、ちょっぴりエコなお話。身近なところから、エコ生活続けようね。◇◇◇◇お試しスイーツ福袋共同購入◇◇◇◇ ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
2006年07月03日
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今日は、たくさん食べてもヘルシーメニュー！！
キュウちゃん漬けが作れた！！ これは 『ＱたんＱさん』 がブログで紹介していました。自宅で作れちゃうんですよ。もちろん無添加です！早速作ってみることにしました。◆今晩のメニューです。 前日の、高野豆腐の煮付けも再登場です。ヘルシーメニューとなりました。◆キュウちゃん漬け作り方は、上記の『ＱたんＱさん』を観てね。きゅうりが7本だったので漬け汁は半分に。辛口でお酢が好きなので････みりんを減らし。鷹の爪とお酢は多めにアレンジ。手作りは、アレンジが出来るのが良いですね。作り方は意外と簡単。キュウリを絞るのが一苦労でしたが。もっと作ればよかった。ダーリンと感激して食べました。◆豆腐ステーキの野菜添え水切りした豆腐をつぶします。鶏ひき肉・卵・みじん切りの玉ねぎ・人参・椎茸・塩を加えます。よく練って表面に小麦粉でお化粧。フライパンで焼きます。沢山作ったので、お弁当用に冷凍しました。ピーマン・パプリカを炒め鰹節をパラパラ。大葉に大根おろしを添え子ネギをパラパラ。ポン酢で頂きました。◆きゅうりとわかめの酢の物Ａ.きゅうり・ミョウガ・大葉を塩もみ。絞ったＡにわかめを入れて針生姜をポン。またまたポン酢で合えるだけ。◆かぼちゃの煮付け日本全国定番のお惣菜料理！！かぼちゃを酒・砂糖・醤油で煮ます。照りつけに、みりんを少々。 ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ さて、昨日は乾物のチェックの話をしたんだけれど････ひじき・切り干し大根・わかめ・大豆の効果はイロイロ有ります。血管が硬くなるのを防ぎ、老化防止の働きも。（とっても大事ですね～）ビタミン・カルシウム・鉄などのミネラルもたっぷり含んでいます。食物繊維も多く低カロリーなので、最適なヘルシー食材!!ストレスの多い方や便秘に悩む方は積極的に食べましょうね。
2006年07月02日
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サルティラーノ・バルベーラ･バルコッリ
夏風邪撃退メニュで飲んでたワインです。◆メニューはここをクリック！！デイリーワインにはいい感じかも。 お値段手ごろなイタリアワイン･･･最近はまってる。フルボディで、穏やかな味わい。若いゆえに香りも豊か。開くのには時間が必要かも････デキャンタして飲むともっといい感じになるかな。ディキャンティング・ポアラー我が家でも活躍しています。
2006年07月01日
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風邪撃退メニュー？？
夏風邪、撃退メニューだ！！◆鶏のスペアリブおろしニンニク・塩・胡椒・醤油と決め手はオレンジジュースです。もちろん生なら最高！ジュースは100％でね。私は、豚でスペアリブ作る時も使ってるの。こくと、照りが出て美味しいから･･･今日は、風邪撃退の為ニンニクもたっぷり！！漬け込む時間がない方！フォークで鶏肉プスプスとしみこませてね。◆血液サラサラ豆腐サラダ～ バージョンアップ前回も登場してます。 ◆作り方はここ！今回は、さらにバージョンアップ！！茹でた、オクラも加えちゃいました。ネバネバ効果で体力回復。キムチたっぷり、スタミナ回復。 ◆高野豆腐の含煮この高野豆腐は生協で購入したんだけど。高野豆腐の間に野菜と鶏肉が入ってます。出し昆布に筍と人参も一緒････酒・白だしにて煮付け。白だしで煮ると上品な仕上がりよね。◆赤いかと野菜の白ワインソテー赤いか・ニンニクの芽・人参・パプリカ赤いかは、ソテーしても柔らかいのよね。オリーブオイルに鷹の爪・刻みニンニクを入れ･材料をソテーして、塩・胡椒最後に白ワインを投入！！強火にして、アルコールを飛ばして完成。レモンを絞ってビタミンＣの補給だ。 ◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆ 梅雨の季節は、乾物のチェックしましょう。パスタ・乾麺・豆類・干ししいたけ・切り干し大根・ひじき等･･･カビの被害にあっていないか？要チェックですよ。豆類は、冷蔵庫保存の方が劣化が防げますよ。パスタの保存はどうしてますか？専用のビンに詰めてる？袋に入れてる？ペットボトルの長さがパスタにはピッタリなんですよ！縦にも横にも置けるし･･･湿気も防げる。しかも、ペットボトルの口からは約1人前（80ｇ）の量が出てきます。ダイエット中の貴方････食べ過ぎ防止の目安になりますよ！！◇◇◇◇たまには気分を変えて白だしで煮物◇◇◇◇
2006年07月01日
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名無しの蘭です。
私の名前は？とある植物園にて･･･ちぎれて落ちたバルブがひとつ。持ち帰り水苔に包んで早3年。これって、いけなかったのかな？でも、毎年花が咲いてくれる。直径2センチぐらいの黄色い花。小さくて、少し地味な花だけど。この春はどんどんバルブが増えて････今ではバルブが12個 バルブは花の下に見えてるぷっくりとした部分。今年増えた6個のバルブにも、全部花芽が付いています。我が家が気に入ってくれたんだな～やっぱり可愛い植物たち････でもこの花？？名前がわかりません。知っている方がいたら、名前教えてください。
2006年07月01日
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