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2007年08月の記事
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始動！？＾＾
あっという間の１ヶ月。。。８月も今日で終わりですね～私は食べ物系の習い事が多い為、８月のレッスンはほとんどお休みでもそろそろ習い事も始動です先日は、フラワーアレンジメントのレッスンへ 「円柱の土台を使って・・・」難しいような、難しくないような？？？先生の思っていた通りに生けることができたようで、すぐにOKを頂けて、嬉しかったですまたまた、別の日に・・・２ヶ月前に王子さまご出産された友人のお家へ 生後２ヶ月なのに？、はっきりした顔立ちに黒々とした髪可愛い～パパにもママにも似ていらっしゃいました♪私の周りは、ここ数年ベビーラッシュ可愛い王子さまやお姫さまが次々に誕生されています♪赤ちゃんの笑顔は、本当に癒されますお母さま方は大変かもしれませんが・・・新米ママさん、頑張ってくださいね～今日は、待ちに待ったお料理教室へ 今回のテーマ料理は、中華 水餃子は、皮から作りましたよ♪もちもちとっても美味しかったですそしてびっくりしたのが、「坦々麺」大好きな１品なんですが、それをお家で美味しく作れるなんて近々、お家でも復習したいと思います♪今日の裏話？？＾＾；レッスンへ伺ったときに、駐車場を借りる為マンションのロビーに居たところ・・・蚊に刺されてしまいましたと、ここまではよくある話ですよね～が～！！その箇所数が問題なんです数分しかそこに居なかったのですが、両足合わせて刺された箇所がなんと９箇所多すぎます実は、私はO型（蚊はO型が好きってよく聞きますよね！？）。しかも私は体温が高い！多分、平熱が３６．５度前後あります。（だから体温の高い子供は刺されやすいみたいです）ここ数年インフルエンザ予防注射を病院へ打ちに行くと、必ず？体温が３７度以上だったりします＾＾；（体温が３７度あっても私の平熱なので、私はとっても元気なんですよ！）昔、蚊に刺されすぎて足がパンパンに腫れ、点滴を打ったことも・・・今回は、お料理教室の先生にお願いしてすぐに薬をお借りできたので、ひどくならなくて本当に良かったです先生ご迷惑をお掛けしました！有難うございましたまだまだ蚊の季節・・・O型で体温の高い方は、蚊には十分気をつけてくださいね
August 31, 2007
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あっという間の１週間♪
８月も残り数日。。。今日の私の住む町は、久しぶりの気温は少し低いのですが、湿気が多い気がしますここ１週間もとても暑かったですよね夏を満喫と、言うような出来事はありませんが、私なりに素敵な夏を過ごしています友人に誘われ「夜の上海」の試写会へ９月２２日全国ロードショー。本木雅弘、ヴィッキー・チャオ主演ちょっぴりキュッンとくる映画でしたよ♪しかし、モックンは綺麗なお顔をしているのね～主人とも「レミーのおいしいレストラン」を観に可愛く、素敵なお話♪もう１度みたいな～週末に、友人とアフタヌーンティーへ 今回は「ホテルニューオータニ大阪」のラウンジへこの日は、世界陸上開幕の日！ホテルのロビーには、その関係の方がいっぱいちょっとした海外へ来た気分で、お茶をゆっくり楽しむことが出来ましたこちらのアフタヌーンティーのケーキなどはボリューム満点♪お茶もお代わりが出来で、気がついたら４時間くらい滞在していました昨日は、友人のお宅へプチ同窓会？？１年ほど前に友人２人から、可愛いお姫さまが誕生 もうすぐ１歳のももちゃん １歳２ヶ月のさ～ちゃんお姫さま方は、初顔合わせお母さま方は出産後、久しぶりの再会♪ももちゃんもさ～ちゃんも可愛い笑顔で私の心を癒してくれました本日のおみやは・・・お部屋の中が暑く、お菓子を焼く気にはなれずひんやり系にしてみました♪ 「杏仁豆腐」～白桃とクコの実添え～私がお世話になっている中華料理の先生が「クコの実は身体に良いのよ～」と、お聞きしたので沢山入れてみました枸杞子（クコの実）は、血圧や血糖の低下作用、抗脂肪肝作用などがある。精神が萎えているのを強壮する作用もある。また、視力減退によい、抗がん剤や放射線の副作用を抑制すると言われている。お味は生クリームが余っても・・・と、思ったので１パック使用した為少々杏仁味が薄め？でも、喜んで頂けたのでとても嬉しかったですそして以前友人から頂いたブランデーケーキも持参させていただきました。 友人一押し高知県にある「Fleur」のブランデーケーキブランデーケーキとお聞きしていたので、フルーツケーキを想像していたのですが・・・プレーンのパウンドケーキにブランデーがしっかりと染み込ませてあり、熟成させてありました。お酒が苦手な私でしたが、熟成してあるのでアルコールはあまり気にならず、美味しく頂くことができましたHさんご馳走様でした秋の気配も感じつつ・・・みなさま残り少ない夏を、楽しんでくださいね
August 28, 2007
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久しぶりに・・・＾＾
毎日、毎日暑い日が続いていますね～わかっているのですが、「暑い」と言う言葉がついつい出てしまいますあまりにも暑いので、なるべく？外出やオーブンを使うことを控えてきたのですが・・・今日は、朝からお家でしなくていけない用事があったので、テキパキ？用事を済ませ。。。あ～明日の朝パンがない。。。私はパンがあまり・・・なんですが、主人は朝はパンなんです。しかし、買い置きパンは無いし、冷凍庫にも冷凍パンがないピンチお買い物へ行くか、パンを焼くか・・・外は暑いし、顔も身体も？お休みモード今からシャワーを浴び、お化粧をするの～と、考えたら・・・ 材料も揃っていることだし、パンを焼こうに、決定♪久しぶりにパンを焼きました 同じ生地ですが、３種類の具を使い・・・ チョコチップを入れて・・・ハート型に見えますか？？甘さが控えめの生地ですので、あられ糖をトッピング♪ マヨネーズパンとベーコンパンマヨネーズが香ばしく焼け、本当においしいんですよ可愛いパンも焼けたし、外出しなくても良くなったし、主人にも喜んで頂けそうなので、一石三鳥のパン作りになりました
August 21, 2007
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お誕生日♪
先日、主人が３＊才のお誕生日を迎えましたその日は、一緒に夕食を食べることが出来なかったので、ケーキだけ焼いてみました♪ チョコ好きな主人の大好物「ガトーーショコラ」この暑い日に、凝ったケーキを作るのは大変簡単に出来る、ガトーショコラが１番のお気に入りで助かりましたバースデーカードとバースデーソングを♪静かで、あっけない？お誕生日でした今日は、友人とお菓子研究会この暑い中、３人で張り切って頑張りました午前中に大方の作業を終え・・・ランチは簡単にお素麺をと、考えていたのですが、急遽、以前習ってきたお料理の復習しましょうと、言うことに。お買い物へ行き、３人でテキパキテキパキ美味しいお料理３品＋お素麺が完成 どれも美味しく出来て、みんな大満足 美味しそうに出来ているでしょ午後からは、の仕上げを♪今日のメニューは・・・ 「フロランタン」 「チョコマカロン」 「パッションとラズベリーのタルト」フロランタンは、サクサク生地でとっても美味しいマカロンは、今回は大成功可愛く出来上がりました♪タルトは、表面に塗ったラズベリーピューレを漉し忘れ・・＾＾；なんだか、見た目がちょっと怖くなってしまいましたその他に、まだまだ美味しい・・・ お茶のお供に・・・ 「da rosa」のレーズンチョコ♪ 私の超お薦めのお菓子なんですがこれまた、フランスでなければ手に入りません＾＾；湯布院「無量塔」のアーモンドチョコレート♪やっぱり無量塔のチョコレートは美味しいですね！パッケージがとてもお洒落 DEAN＆DELUCAで求めた、リンゴバターキャラメルとシルバードラジェ♪見た目に魅かれついつい・・・この暑さで、甘いものより飲み物ばかり飲んでいた私達。。。しっかり３等分して各自お家で楽しむことにしました来月は、プチフールを作ることに決定今からどんな可愛いお菓子達ができるのか、とっても楽しみですしかし、毎日暑いですね～皆さま、熱中症には十二分に気をつけてくださいね
August 16, 2007
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おめでとうございます♪
昨日は、友人ちこちゃんのお誕生日会を我が家で と、言っても・・・ご一緒していただいた友人や主賓のちこちゃんまでにも、お料理などをお持ち寄りして頂き、簡単なサマー・バースデー・パーティーになりました私は、いつものことですが手抜きをして・・・＾＾； お取り寄せをしたチーズ餅となんこつのから揚げ♪画像は無いのですが、帆立のクッパ近所のお店で調達した、バースデーケーキ Yさんからは、横浜の中華街から点心♪Kさんからは、お手製ピクルスとジャガイモのグラタンどれもとても美味しく、大満足な簡単パーティーになりました 会話も弾み芸能、恋愛、占いなどなど・・・お喋りが止まりません 今回は私の大好きな梅干の食べ比べや、私の作ったジャムを試食していただいたりもしました。先日作ったブラックベリージャムは、主人は酸っぱいと言っていたのですが、皆さんには甘さがちょうど良かった？みたいです。そうそう私の食べたかったフランスのお菓子を友人が持参して下さいました 「LU」のウエハース♪ ブルーベリー味とラズベリー味。LUはビスケットが有名なフランスのお菓子メーカー♪以前、レッスンに伺った所で初めて頂き、その美味しさ、新鮮さに感動日本のウエハースはとてもパサパサしていますが、こちらはジャムがサンドしてあって、さわやかなお味ですビスケットは日本でも手に入るのですが、ウエハースはフランスに行かないと手に入らない。。。Kさん、ご馳走様でした～今日も、暑い１日でしたね～例年はなるべく昼間はエアコンをかけずにいたのですが・・・今年は、暑くて我慢できません昼間からエアコンをかけて、こんなもの？作ってみました♪ お気に入りのランプベルジェにスワロフスキー・ラインストーンを貼って・・・ちょっと豪華になった気がしますが、張らなかった方が良かったかも。。。毎日暑い日が続いていますが、みなさまご自愛ください
August 14, 2007
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大収穫！！
昨日は、友人３人で一緒にランチへ行ってまいりました阪急中山駅の近くにある、「竹内」さんもともと「吉兆」さんで働いていた板前さんが、独立してオープンさせてお店♪さすがどのお料理も丁寧に調理していて、本当に美味しい日本人で良かった～と、思わせてくれるお食事でした。 ホウズキは飾りかしら？？と、思ったのですが、その中には鯛の子が入っていましたよ！やっぱり関西の夏は、鱧ですね～ 大根？？と、思ったのですが、干瓢味噌かけでした！レンコンの炊き込みご飯と茗荷のお味噌汁 梨と宇治金時（通常は和菓子）もう１品、芋茎のお料理があったのですが、写真を撮ることを忘れてしまって・・・全部で、７品。どれも本当に美味しくて大満足なランチでした今までに行った和食のお店の中で、３本の指に入るくらい美味しかったですランチだけではなく、ディナーにも行ってみたいお店でした♪その後、友人のお宅へ 美味しい中国茶をご馳走になりました中国茶を簡単に楽しむための、ティーサーバー。紅茶や日本茶を淹れるのにも重宝しそうですよね！（私も欲しい・・・＾＾）楽しいお喋りをしながら、夕飯作り豆腐ハンバーグ・ポテトサラダ・春菊のおひたし・トマトのマリネ・茗荷のお味噌汁。あっと言う間に出来上がりました（Eちゃん、Sさん有難うございま～す！）美味しいランチに楽しい会話、そして美味しい夕食まで出来上がり♪大収穫な１日でした今日は、以前から冷凍室に溜め込んでいたブラックベリーをジャムにしました 見てください！！この量。。。わかりますか？？２５６０ｇもありました今回は、お砂糖６０パーセント、レモン汁１個分を入れて炊きました。 １：フルーツとお砂糖を鍋に入れ、火にかけます。２：水分が出てきて、実が少し柔らかくなるまで煮ましょう。 ３：ブラックベリーは種が硬いので、ザルで漉しましょう。４：その後、再び火にかけ煮ます。５：出来上がったら、煮沸した瓶に詰めます。６：蓋をして、逆さま（蓋を下にして）に置き冷ましましょう。オリジナルシールを貼ったら、出来上がり（やっぱり～！） １３０ｃｃくらいの瓶、１５瓶も出来上がりました♪少し煮込みが足らなかったのか、ソースみたいなジャムになってしまいました＾＾；我が家で収穫したブラックべリー。。。こんなに大収穫になるとは、思っていませんでしたが・・ジャムも沢山出来たし、大満足我が家で、全部は消費できませんので・・・主人の実家、友人などに食べるのを手伝って頂こうと思います８００００アクセスを踏んでくださったTさん。お盆過ぎにお届けします待っていてくださいね！
August 10, 2007
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浦島たろう！？＾＾
おはようございま～す今朝は、主人が早出出勤の為朝６時に出かけて行きました。（いつもは８時にお出かけです！）早起きは気持ちがいいですね～私は張り切って？涼しいうちに、ブログを更新しま～す。先日のサマーパーティーの前に、少しだけ模様替え？？と、いうか・・・壁に掛けてあった額の中身を替えてみました お恥ずかしいのですが、私の１０年前の写真。。。思い出の結婚式の写真です新婚当初から５年ほどは飾っていたのですが・・・関西に引っ越してきて初めて我が家にいらした友人に「どなたですか？？」と、言われてしまったとき。。。。すぐに撤去しました＾＾；今年で結婚１０周年を迎えた私達。新婚時代の気持ちを思い出せたら楽しいかなぁ～と、思い再び飾ってみました♪しかし、若い主人は少しぽっちゃりしていて、私は標準サイズ。。。今は、逆転していますが・・・これも良い思い出です＾＾今週は、久しぶりに実家へ帰省して参りましたいつものことですが一人で帰省するため、車で３時間の運転。。。一人旅の気分です姉と甥っ子も帰省をしていたので、楽しい２泊３日の旅？になりました。今回、帰省した最大のイベントは・・・名古屋に出来た、MIDLAND SQUAREへ行くこと張り切って姉と朝から電車でお出かけランチは、FORTNUM＆MAISONでアフタヌンティーを♪ ゆっくりした素敵な時間を過ごすことが出来ましたランチ後は姉と別れ、一人でMIDLAND SQUARE内を散策。（それほど、広くはありませんが・・）全体的にゆっくりとした時間が流れ、優雅な気分を味わえる空間でしたお土産に？？ DEAN＆DELUCAでお買い物♪綺麗なキャンディ、美味しそうなお菓子、そして自分にはパンを抹茶クロワッサンとマンゴーメロンパン次の日の朝に頂いたのですが、どちらも美味しかったです！後で思ったのですが・・・せっかくDEAN＆DELUCAに行ったのだから、デリをランチに頂ければ良かった・・・早く関西にもお店ができるといいのにな～（できるのだろうか？？）しかし、私達が（５年前まで）愛知県に住んでいた時とはすっかり？変わってしまっている名古屋。浦島太郎気分での散策でした最後の日は、午前中に幼馴染の友人に会い夕方にはこちらに戻って参りましたお家の中は、ちょっと荒れて？いたのでパパッとお片付け、お洗濯をして・・・主人の帰りを待っていました♪ 主人はニコニコ顔で帰宅って、私を待っていた訳ではありません・・・＾＾；実は、その日のお昼間に我が家に新しい仲間がやって来ていたのですそれは、主人の新しい車納車に１年近く待った（実際には１０ヶ月ほど！？）、主人お気に入りの一品それに乗ってニコニコ顔で帰宅してきたのでした私も早速運転席に座らせてもらったのですが・・・やっぱり新車はいいですね～近々？空が明るいうちに運転をさせてもらいたいと思います主人は車通勤をしている為、私が主人の車を運転するのは年に数回。。。これからはもっと増えるといいのになぁ～ 今日もよいお天気皆さま、素敵な１日をお過ごしください
August 9, 2007
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サマーパーティー♪
今日は、友人をお招きして我が家でサマーパーティーと、いう名の持ち寄りパーティーを開催させていただきました集まったメンバーは全部で６人。皆さん、自宅でお料理、お菓子、パンのお教室を主宰されている方ばかり豪華なお持ちよりパーティーになりました♪ 皆さん、ご自慢のお料理を持参くださいました 豪雨の中、皆さん来て下さいました チリコンカン ローストビーフ スペアリブ シーフードマリネ お野菜のゼリー寄せ 蛸の柔らか煮 ごま豆腐 チーズとパン どれもとても美味しく、お喋りも弾みます皆さん毎日忙しくしていらっしゃる方ばかり。今日は、レッスンを離れて・・・ゆっくりお喋りをすることが出来ました私が皆さまをお招きしたにもかかわらず・・・皆さまに美味しいお料理を持参していただき、私は場所を提供させていただくことと、市販のお料理を差し出す。。。＾＾；デーブルコーディネートも中途半端でも、皆さまに楽しんでいただけたようで・・・（本当？？）次回はもっともっと頑張りますので、ぜひぜひ第２弾もしましょうねお土産に・・・ 抹茶マドレーヌとガレット・ブルトンヌ（プレーン・チーズ）を♪ご自宅で私の味？を楽しんで頂きました＾＾；
August 3, 2007
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