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2010年11月の記事
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国産の食材が、生産者がこれからも・・
最近になって、日本の食材を掘り起こすことを目的とした取材や情報提供のお話を数度受けている。ありがたいことである。飲食店の不況も生産者の苦痛もまだしばらく続くだろう。いや、雇用の悪化を考えるとまだこれから本格化するのかもしれない。そんななかで私達にスポットをあててくれていることもありがたいが、むしろ今一度国産食材を盛り上げていこうというムーブメントが起きていることがありがたい。おそらく出版なりに利害の一致があるのだろう。それはそれで上等じゃないですか、一緒にこの状況を突破していけるのなら！実は来週に東京は六本木に向かうことになった。格之進さんのお誘いを受けたのだ。あちら様は牛肉の会社で、東京にのりこんで焼肉屋を展開中。たいへんなバイタリティのある方達である。白金豚と一緒にコラボレーションすることで盛り上がりそうだ。前進あるのみである
2010.11.19
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受け付ける責任
先週のこと、景品発送の仕事があった。白金豚を冷凍したものと、あるものを同梱してクール宅急便（冷凍）で発送した。同梱はもともと予定でなかったのだが、お客様事務局からの依頼で急遽受け付けたようだ。ここで大変な失敗が起きた。その同梱荷物は実は冷凍してはいけないものだったのだ。その日の発送件数は１８０、相当数のクレームが事務局に入ったという。「大変なことをしでかした」と私は焦った。そこで現場責任者の報告を聞くと、当時きちんと先方と打ち合わせていたという。「今回の発送は冷凍便ですが、本当にこれを同梱してよいのですね？」と確認して送ったというのだ。「だから当社に落ち度は無いです」とも言い切った。社内の関係者は皆同じくそのように考えていたようだ。そこで私はそれを否定し激昂した。「発送元のお客様にきちんと確認したというが、結果として送り先の消費者の方々に迷惑をかけているじゃないか！発送した当社の責任は重い」と厳重注意した。お客様は神様ではない。お客様も人間である。人であればこそ、時に間違ったことをするものだろう。それをきちんと修正するのがプロの仕事でなければならない。結果として大きな損害は出なかったが、一週間たった今でも悔しい。どうしてそういうトラブルを防げなかったのか。受け取った消費者の方々がどれほどがっかりしたことだろうか。商売は、ただお客様の言うとおりにしていれば良いというものではない、仕事を受け付ける以上、その責任をきちんと覚悟していなければならないと学んだ。
2010.11.15
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さぁギフトシーズン到来です、御歳暮に白金豚を！
会社の中があわだたしくなってきました。やはり１１月ですね。年末進行の始まりです。御歳暮に忘年会、私たちの会社は大忙しです。さぁ頑張るぞ！紹介白金豚は有名百貨店の御歳暮カタログで購入できます。どうぞ御問い合わせくださいませ。以下、ネットショップをご利用の際は以下をご確認くださいませ。楽天市場にて「白金豚（イーハトーブうまいもの専科）」yahooショッピング「白金豚プラチナポーク本舎」
2010.11.12
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さぁギフトシーズン到来です、御歳暮に白金豚を！
会社の中があわだたしくなってきました。やはり１１月ですね。年末進行の始まりです。御歳暮に忘年会、私たちの会社は大忙しです。さぁ頑張るぞ！紹介白金豚は有名百貨店の御歳暮カタログで購入できます。どうぞ御問い合わせくださいませ。以下、ネットショップをご利用の際は以下をご確認くださいませ。楽天市場にて「白金豚（イーハトーブうまいもの専科）」yahooショッピング「白金豚プラチナポーク本舎」
2010.11.12
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