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2011年03月07日

今日は、晴れ。

今日は晴れ
太陽は出ているものの、やっぱり風は冷た～い^^;

お休みが終わるのが早くて、月曜日は少し辛～い(笑)

☆マヨネーズのリングパン☆

★中力粉　　　　　　　　　　　　　200ｇ
★ドライイースト　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩　　　　　　　　　　　　　　　小1/2

◎マーガリン　　　　　　　　　　　小1
◎マヨネーズ　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、6等分して丸めてベンチタイム約１０分。
生地を丸めシートの上にリング型におき二次発酵。
2倍になったらマヨネーズを上に塗り、190度で約13分焼いて出来上がり～♪