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2011年09月13日

《画像》レーズン＆オレンジピールのロール食パン　作りました～♪

(6)

テーマ：パンを焼こう！(16060)

カテゴリ：パン

今日は、雨。

今朝はザーザー雨
帰る頃には小雨になっていたので、帰りに100円ショップに寄り道。
もう来年のカレンダーが並んでいました。
早速、母の分とウチの分を買ってきました。

☆レーズン＆オレンジピールのロール食パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　80ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1

★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩　　　　　　　　　　　　　　小1/2
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
★黒ゴマ　　　　　　　　　　　　適宜
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎レーズン　　　　　　　　　　　適宜
◎手作りオレンジピール　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、レーズンとオレンジピールを散らしくるくる巻き、

2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪

日曜日のお休みに焼いたパン