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2011年09月15日

今日は、晴れ。

今日も晴れ。
仕事を終えてウチに帰ると、まだ少し明るかったので庭の手入れを少ししました。
雨で少し倒れて花や野菜の苗を直したり、草をとっているうちに
足が痒くなりました。
今度は、足を蚊に食われたみたい^^;
まだまだ元気な蚊。
虫除けスプレーしてから作業すればよかった(＠_＠;)

☆抹茶の折込パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　　80ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩　　　　　　　　　　　　　　　小1/2
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　　小1
◎抹茶　　　　　　　　　　　　　　適宜
◎砂糖　　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし抹茶と砂糖を振り着物を畳むようにし、この作業を2度繰り返し
6等分にカットしてケーキ型に並べて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪