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チビすけさっちん
お菓子と散歩大好き! ケーキバイキングは年1.2回を楽しみに散歩をして、カロリー消費している毎日。
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2012年08月06日
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： パン
今日は雨のち曇り。
今朝は雨。
出勤する頃には、雨も止んで曇り空。
久々の雨で庭の木々や花が潤いました～(^^♪
☆ごま入り食パン☆
★強力粉 100g
★薄力粉 70ｇ
★玄米ご飯 大1
★ドライイースト 1.0ｇ
★塩麹 小1
★黒ゴマ 小2
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、クルクル巻き並べてパウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪
お休み中に焼いたパン
母の病院の日記の記録として残したいのでコメントはスルーして下さいね。
今日の母は、プリンを食べてくれて楽しそうにオシャベリしてくれました(^^)
母の笑顔が私に元気をくれます。
お母さん、ありがとう～♪
美味しいお菓子 いかが☆彡
今朝は雨。
出勤する頃には、雨も止んで曇り空。
久々の雨で庭の木々や花が潤いました～(^^♪
☆ごま入り食パン☆
★強力粉 100g
★薄力粉 70ｇ
★玄米ご飯 大1
★ドライイースト 1.0ｇ
★塩麹 小1
★黒ゴマ 小2
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、クルクル巻き並べてパウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪
お休み中に焼いたパン
母の病院の日記の記録として残したいのでコメントはスルーして下さいね。
今日の母は、プリンを食べてくれて楽しそうにオシャベリしてくれました(^^)
母の笑顔が私に元気をくれます。
お母さん、ありがとう～♪
美味しいお菓子 いかが☆彡
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