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2012年08月20日

今日は、晴れ。
最高気温30度、最低気温22度の予報。

今日は晴れ。
今日も真夏日でとっても暑い日になりました^^;

☆黒糖折込パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2

★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎黒糖　　　　　　　　　　　　　大1　

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、黒糖を振り着物を畳むように三つ折りにしてこの作業を2度繰り返し、クルパウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪

母の病院の日記の記録として残したいのでコメントはスルーして下さいね。

今日の母は、食欲がありご飯もおかずも半分も食べてくれました。

早く元気になってね(^^)

美味しいお菓子　いかが☆彡

果汁を混ぜ込んみ、きめの細かい焼き上がりのフルーツテイストバウムクーヘン銀座千疋屋　バウ...
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最終更新日 2012年08月21日 05時19分08秒
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■コメント

Re:《画像》黒糖折込パン　作りました～♪(08/20)

Pastoral Louise さん

毎日暑いね。
ふんわり黒糖パン、いいね～(*^_^*)
焼き立てだとぱくぱく食べちゃうから夏バテしないかも♪
私は食欲なくしてます、、、
(2012年08月21日 07時57分19秒)

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おはようございます☆

えいちん♪ さん

黒糖入りふんわりパンですか～
好きな感じ^^
美味しそうです(^.^)

お母さん、食欲あってよかったですね。
嬉しいですよね^^
(2012年08月21日 08時49分51秒)

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Re[1]:《画像》黒糖折込パン　作りました～♪(08/20)

チビすけさっちんさん

Pastoral Louiseさん

またまた暑くなり、少し夏バテ気味です^^;
優しい甘さの黒糖パン、フンワリ焼けました(^^♪
お互い食欲なくても、夏バテしないように頑張って食べましょうね(^^) (2012年08月21日 12時10分59秒)

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Re:おはようございます☆(08/20)

チビすけさっちんさん

えいちん♪さん

黒糖入りパン、フンワリ焼けて満足(^^)
これだけ暑いと発酵過多になるので気をつけないと。。。

母が少しずつ元気なってくれるよう祈るのみです(*^_^*)
(2012年08月21日 12時16分00秒)

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Re:《画像》黒糖折込パン　作りました～♪(08/20)

なでしこ１９４９さん

暑いね～バテないようにしましょう！

黒糖の甘い匂いがしてきそう♪ふっくら焼けてますね(^O^)
手捏ねパン作って感心します！！
昼はＨＢの黒糖パンでしたよ。 (2012年08月21日 12時43分18秒)

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Re[1]:《画像》黒糖折込パン　作りました～♪(08/20)

チビすけさっちんさん

なでしこ１９４９さん

急に暑くなり、夏バテ気味で～す^^;
でも、お互い気をつけましょうね(^^)

黒糖パン　フンワリ焼けて幸せ～(^^♪ (2012年08月22日 00時18分29秒)

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Re:《画像》黒糖折込パン　作りました～♪(08/20)

PapaPOPO さん

やっぱり地域によって温度差があるんですね
３０度ぐらいなら涼しいと感じるかも（笑）
ほんと、毎日暑いです　お盆が過ぎると風が出てきて
少しすごしやすくなるのですが、今年の残暑は厳しいです

黒糖パン　黒糖色しているね　黒糖って　白糖と比べると
コクがありますよね♪ (2012年08月22日 20時20分49秒)

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Re[1]:《画像》黒糖折込パン　作りました～♪(08/20)

チビすけさっちんさん

PapaPOPOさん

そちらは、暑いから30度ならまだ涼しいほうでしょうね。
贅沢は言ってられないねぇ～（笑）

黒糖パン　黒糖がほんのり甘いフンワリパンになりました(^^♪ (2012年08月23日 11時56分19秒)

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