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《画像》シナモン食パン　作りました～♪
《画像》ナポリタン　作りました～♪
《画像》コーンスープの素ちぎりパン　作りました～♪
《画像》鶏肉とミニトマトのソテー　作りました～♪

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2012年08月20日

今日は、晴れ。

今日は晴れ。
今日も真夏日でとっても暑い日になりました^^;

☆黒糖折込パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2

★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎黒糖　　　　　　　　　　　　　大1　

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、黒糖を振り着物を畳むように三つ折りにしてこの作業を2度繰り返し、クルパウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪