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チビすけさっちん
お菓子と散歩大好き! ケーキバイキングは年1.2回を楽しみに散歩をして、カロリー消費している毎日。
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2012年08月29日
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： パン
今日は、晴れ。
最高気温32度、最低気温23度の予報。
今日も晴れ。
今日もとっても暑い日になりました。
夜になっても涼しくならず、寝苦しかった^^;
☆キャラメルカンパーニュ☆
★強力粉 100g
★薄力粉 70ｇ
★玄米ご飯 大1
★ドライイースト 1.0ｇ
★塩麹 小1
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
◎キャラメル 3粒
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を伸ばしてカットしたキャラメルを散りばめて丸めて、ザルの上に布を敷き粉を振り、
その中に生地を入れて布で包み二次発酵。
2倍になったら、シートの上におきクープを入れてオイルをたらし霧吹きをして、
200度で約13分焼いて出来上がり～♪
母の病院の日記の記録として残したいのでコメントはスルーして下さいね。
新しい病院での２日目の母。
心配していましたが、今までと特に変わらぬ様子でした。
美味しいお菓子 いかが☆彡
最高気温32度、最低気温23度の予報。
今日も晴れ。
今日もとっても暑い日になりました。
夜になっても涼しくならず、寝苦しかった^^;
☆キャラメルカンパーニュ☆
★強力粉 100g
★薄力粉 70ｇ
★玄米ご飯 大1
★ドライイースト 1.0ｇ
★塩麹 小1
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
◎キャラメル 3粒
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を伸ばしてカットしたキャラメルを散りばめて丸めて、ザルの上に布を敷き粉を振り、
その中に生地を入れて布で包み二次発酵。
2倍になったら、シートの上におきクープを入れてオイルをたらし霧吹きをして、
200度で約13分焼いて出来上がり～♪
母の病院の日記の記録として残したいのでコメントはスルーして下さいね。
新しい病院での２日目の母。
心配していましたが、今までと特に変わらぬ様子でした。
美味しいお菓子 いかが☆彡
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Re:《画像》キャラメルカンパーニュ 作りました～♪(08/29)
なでしこ１９４９
さん
８月末なのに３０度以上が続いてますね。
寝苦しくて窓を開けて寝たら、蚊に刺されるし、、、
とても大きく見えます～うまく膨らんでいいね♪
キャラメル美味しいからね！
私には難しくて出来そうもないです。
(2012年08月30日 13時02分16秒)
寝苦しくて窓を開けて寝たら、蚊に刺されるし、、、
とても大きく見えます～うまく膨らんでいいね♪
キャラメル美味しいからね！
私には難しくて出来そうもないです。
(2012年08月30日 13時02分16秒)
Re:《画像》キャラメルカンパーニュ 作りました～♪(08/29)
yumagon
さん
こんにちは＾＾
カンパーニュのキャラメルパン★今おなかもすいているし食べたいなぁおいしそう！
パン作り最近してないから見習わなきゃ！
いろいろ収穫のお野菜も♪新鮮ですごくおいしそうだねっ!(^^)! (2012年08月30日 17時47分50秒)
カンパーニュのキャラメルパン★今おなかもすいているし食べたいなぁおいしそう！
パン作り最近してないから見習わなきゃ！
いろいろ収穫のお野菜も♪新鮮ですごくおいしそうだねっ!(^^)! (2012年08月30日 17時47分50秒)
Re:《画像》キャラメルカンパーニュ 作りました～♪(08/29)
PapaPOPO
さん
いつ見てもそのカンパニュウは美味しそうです
今回はキャラメル入りなんですね
キャラメルが溶けたんだね 溶けた方が良い感じに甘くて美味しそうです♪ (2012年08月30日 21時10分24秒)
今回はキャラメル入りなんですね
キャラメルが溶けたんだね 溶けた方が良い感じに甘くて美味しそうです♪ (2012年08月30日 21時10分24秒)
こんばんは～
えいちん♪
さん
Re[1]:《画像》キャラメルカンパーニュ 作りました～♪(08/29)
チビすけさっちん
さん
なでしこ１９４９さん
毎日真夏日が続いて、寝苦しいですね^^;
大きく見えますか?
直径20cmくらいです♪
私も久々カンバで、膨らんでくれて嬉しいで～す(^^♪ (2012年08月31日 00時36分17秒)
毎日真夏日が続いて、寝苦しいですね^^;
大きく見えますか?
直径20cmくらいです♪
私も久々カンバで、膨らんでくれて嬉しいで～す(^^♪ (2012年08月31日 00時36分17秒)
Re[1]:《画像》キャラメルカンパーニュ 作りました～♪(08/29)
チビすけさっちん
さん
yumagonさん
こんばんわ☆彡
キャラメル入りカンパ、フンワリ焼けました(^^♪
家庭菜園は。ちょっと手間がかかるけど新鮮で美味しいです（*^_^*）
(2012年08月31日 00時39分25秒)
こんばんわ☆彡
キャラメル入りカンパ、フンワリ焼けました(^^♪
家庭菜園は。ちょっと手間がかかるけど新鮮で美味しいです（*^_^*）
(2012年08月31日 00時39分25秒)
Re[1]:《画像》キャラメルカンパーニュ 作りました～♪(08/29)
チビすけさっちん
さん
Re:こんばんは～(08/29)
チビすけさっちん
さん
Re:《画像》キャラメルカンパーニュ 作りました～♪(08/29)
Re[1]:《画像》キャラメルカンパーニュ 作りました～♪(08/29)
チビすけさっちん
さん
Pastoral Louiseさん
こんばんわ♪
久々カンパーニュ 膨らんでくれてよかったです(^^)
キャラメルが溶けてしまったけど、美味しかったで～す(^^♪ (2012年09月01日 00時59分50秒)
こんばんわ♪
久々カンパーニュ 膨らんでくれてよかったです(^^)
キャラメルが溶けてしまったけど、美味しかったで～す(^^♪ (2012年09月01日 00時59分50秒)
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