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2013年08月26日

今日は、晴れ。

今日は、晴れ。
今日、お昼休み買い物に行くと、たくさんの外国の方々を見かけました。
豪華客船が来航していたようです。
楽しそうに街を見物されていました～(^^♪

☆珈琲折込パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1

★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　小1
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎レーズン　　　　　　　　　　　適宜
◎インスタントコーヒー　　　　小1
◎グラニュー糖　　　　　　　　　小2

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
半分の生地にインスタントコーヒーを入れてよく捏ねる。
生地を別々タッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。

生地を長方形に伸ばし、グラニュー糖と珈琲を散りばめクルクル巻き、
縦に切り込みを入れて、パウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪