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2014年02月15日

今日は、雪。
最高気温0度、最低気温-4度の予報。

今日は、雪。
今日も冬季オリンピック観戦で寝不足(-_-)zzz
でも、日本男子フィギア選手、皆さん頑張りましたね(^^)
金メダルの羽生選手、５位町田選手、６位高橋選手おめでとう♪
世界の１位・５位・６位、素晴らしいですよね(*^_^*)
これからも、冬季オリンピック終わるまで楽しみたいです(^^♪

☆ソフトフランス☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g

★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　小1
★ぬるま湯　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして丸めてベンチタイム約１０分。
生地を楕円形に成形し、シートの上に置き2次発酵。
2倍になったら、クープを入れて190度で約13分焼いて出来上がり～♪