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2022年09月28日
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カテゴリ: パン
今日は、曇り時々晴れ。
最高気温24度、最低気温15度の予報。



今日は、曇り時々晴れ。
今日は、近くのスーパーへ、

帰ってから、ゆっくり読書で~す(^^♪



☆食パン☆

★薄力粉                100g
★強力粉                100g
★ドライイースト            1.0g
★砂糖                 小2

★ぬるま湯               150cc
◎マーガリン              小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら一次発酵終了。
ガス抜きをして丸めてベンチタイム約10分。
生地を長方形に伸ばしてクルクル巻きパウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり~♪







素敵なお菓子 いかが☆彡


鳴門金時ポテト 16個入





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最終更新日  2022年09月28日 17時58分23秒
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Re:《画像》食パン 作りました~♪(09/28)  
すご~い、膨らんでますね!
2次発酵は何分位でこんなに大きくなる?
さすが上手です♪


晴れが続いて嬉しいね(*^-^*) (2022年09月29日 14時35分20秒)

Re[1]:《画像》食パン 作りました~♪(09/28)  
なでしこ1949さんへ

発酵時間は、季節によって変わってきますが2~3時間くらいです。

朝パン生地を捏ねて1時発酵し、出かけて帰ってくる頃に1時発酵が終わっているので、食後パンの成型をして2時発酵。
読書やお散歩の後、時間をみながら生地が膨らんだら焼いています。

夏場は発酵が早いけど、これからは時間かかかりますが楽しいで~す(^^♪ (2022年09月29日 18時17分35秒)

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