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2022年12月14日

今日は、雪。
最高気温3度、最低気温-4度の予報。

今日は、雪。
今朝は、雪が積もり約３０分の雪かき作業。
そのあと、近くのスーパーへ。

帰ってから、雪片付けに約1時間。
そのあと、大掃除を再開し。
キッチンの吊戸棚と調味料棚の拭き掃除。
綺麗になってサッパリした～(^^♪

☆白黒ゴマちぎりパン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100g
★ドライイースト　　　　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　　小1
◎白・黒ゴマ　　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら一次発酵終了。
ガス抜きをして丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし半分に白ごま、残り半分に黒ゴマを振４等分してケーキ型に入れて二次発酵。