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2025年12月01日

今日は、雨。
最高気温15度、最低気温3度の予報。

今日は、近くのスーパーヘ。

帰ったあと、ゆっくり読書で～す(^^♪

☆抹茶＆きな粉ちぎりパン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　200g
★ドライイースト　　　　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　150cc

◎抹茶　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
◎きな粉　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをし、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばして半分に抹茶、残り半分にきな粉を振りクルクル巻き4等分にしてケーキ型に入れて2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり～♪