美味しい物好きで健康志向

ロールケーキが好評 ゆえ、王様のプリンも購入。本当はシュークリームも購入したかったけれど、売り切れで、さらにロールケーキも売り切れていました。

でも、ネットで検索してみたところ、このお店で評判がいいのは「信州なめらか王様のプリン」のようです。

お店のかたに苦キャラメルかどうかを尋ねたら、「苦くないです」との答えで、恐らく子どももＯＫなことを確認しました。細長いビン入りというところが「あ～これはあとで瓶にくっついてもったいない思いにかられるに違いない」とは思いましたが購入。１瓶あたり３００円（２９９円かも）細長いスプーン、この 「大地のプリン」 や「奇跡のプリン」と同じく、ちゃんとついていました。

ロールケーキの素材と同じく、こちらも、上高地の麓、松本産の卵と牛乳を用いたプリン。材料も「卵、牛乳・砂糖・バニラ」とシンプルです。

だからこのプリンも定番中の定番とは言えるのですが～その完成度が高い。

「なめらか」と書いてありますが、上の生クリームの下をすくうと、出てくるのはかろうじて形をもった、くずれていくような固さをもったプリンです。まるでそのなめらかさは「茶碗むし」みたい。バニラビーンズの粒がみえますが、かすかなバニラの香りを添え、下の層に行くにつれキャラメルがプリンにからまって、甘く味わいが変化していきます。

底のキャラメルはべっこう飴系な甘さです。というか飴化して、さいごまではがれない場所もありました！苦みがないことはない。子どもは大丈夫だろうか？

子どもは完食していました！「苦みがないことはないけど、美味しい」とのこと。また食べたいそうです。もちろんツレも「美味しかったよ」とのことでした！

あの、でも他にも手荷物があったので、瓶３本はやっぱり重かったです・・・。

パティスリー　シュテルン　長野県松本市波田５４４６　０２６３－９２－４２２８