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2007年04月の記事
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疲れてます
国営ひたちなか海浜公園に来ています。下の子は疲れ果てて眠ってしまいました。
2007.04.29
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鯛飯
日曜日に買い物に行ったとき、鯛のあらが目に入ったので鯛飯を作ろうと買いました。材料米：４合水：４カップ鯛のあら：今回は兜だけ１．５尾分出汁昆布：３センチ×５センチ ２枚和風だし（顆粒）：大さじ１日本酒：３０ｃｃ醤油：醤油さしで土鍋ふた回しくらい（１５ｃｃくらい）作り方米を洗いで、ざるなどで水を切っておきます。鯛のあらは鱗を取り除き、熱湯をかけて、臭みをとります。土鍋に米、水、酒、醤油、和風だしをいれます。出汁昆布を並べ、その上に鯛のあらを並べます。土鍋に蓋をして、強火にかけます。沸騰したら弱火にして５分。５分たったら火を止め２０分蒸らします。蒸らしが終わったら、鯛を取り出して身を解し、出汁昆布を取り出します。解した鯛の身だけを土鍋に戻します。骨が交ざらないよう注意してくださいね。身をご飯とよく混ぜ、完成です。塩気が少し足りないかも知れません。和風出汁を倍にするか、塩を小さじ１くらい足したほうがいいかも。鯛は炊く前に焼くと、香ばしさが増しますが、今回はさぼりました。下の子のお腹の具合がよくなかったので、炊き上がった鯛飯に出汁を足して、雑炊にして炊き直したら、飛ぶように売れました。
2007.04.17
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今季初練習
土曜日は今季初でグラウンドが取れたのですが、人数が集まらず練習となりました。相手チームも決まっていたので、水曜日頃に「人数集まらないので、そちらから貸していただいて試合をすることは可能ですか？」という連絡をしたのだが、返事が無い。その後も返事が無く、当日になっても現れず、連絡なし。試合が組める人数が集まれなかった我がチームに非があるのだが、連絡がまったく無いのはいただけません。連絡さえしてくれれば、「グラウンド代は結構ですから、練習に使ってください。」と言うことだって考えていたのに。そんなこんなで、朝９時から４人で練習です。フリーバッティングではマウンドから投げたのですが、ストライクって入らないですね。コントロールはまったく無い！打っているバッターのほうが、来るとも知れないストライクを待ちつづけ、たまに来たストライクを打ち損じ。あんまり練習にならなかったかなぁ。
2007.04.15
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