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2007年12月の記事
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春巻出来上がり
少々不格好ですが、出来上がりました。沢山あったのですが、写真を撮る前に皿からなくなっていきました。
2007.12.29
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春巻
春巻が食べたくって買い物にいった妻が、肝心の皮を買い忘れました。そこで皮を自作してました。それが写真。薄力粉５０ｇ強力粉５０ｇ塩２ｇ水１５０ｇ(水は調節しながらで)材料を溶き、クレープよろしく焼きます。注意点は、・パリパリに焼かない・出来るかぎり薄くあとで油で揚げるのだから、生っぽくてもいいのです。こうして皮が出来ました。出来上がりは別に書きこみます。
2007.12.29
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ローストチキン
これがローストチキン相変わらず、ダッチオーブンで作りました。炭をけちった(^_^;)ので、焼き色はあまり色が付きませんでしたが、ふっくら出来上がりました。皮はとろけるようにやわらかく仕上がりました。
2007.12.25
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メリークリスマス
ロジャーグラートカウ゛ァロゼブリュット(と書いてある)で乾杯鍋だったり、瓶の後ろには焼鳥がありますけど(^_^;)ちなみにローストチキンは昨日焼きました。その絵はまた今度。
2007.12.24
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スモークサーモン
父が送ってくれる新巻をスモークサーモンにしてみました。この新巻、一匹分が入っているのですが、切り身になって小分け包装なので、食べたい分だけ使えるのでとっても便利。スモークサーモンの出来栄えですが、火が入りすぎた感はありますが味はとても良いです。
2007.12.09
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