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January 8, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
北外灘店、、やっと排気の問題もクリアーとなり、工場機能としての焙煎が始まりました。
私としてのお店のイメージは「珈琲工場」兼「珈琲実験室」です。
場所も虹口区、外灘の北の方（外白渡橋より北）の少し離れた所にしているということもあり、わざわざ来店してくれたお客さんには色々なコーヒーを飲んでもらって、ゆっくりしてもらえたらなと思います。
とは言うものの、現時点ではお客さん用の机と椅子が用意できていないので、もう少し待ってください。
春節明けぐらいには、用意できると思います（希望としては、、）
これからは北外灘の店舗での生実験として、より多くの方、日本人以外の方にも、私達の生コーヒーに触れてもらるようになるということもあり、先を考えただけでもワクワクしてきます。
上海においしいコーヒーが広まっていく波紋のひとつになれればいいと思います。
むしろ、上海のコーヒーを牽引していくぐらいの気合は持ち続けなければいけないのかもしれません。
同じ自家焙煎珈琲であっても、それぞれさまざまなスタイルがありますが、アルトコーヒーとしてできる最高のものを求めて、これからも努力していこうと思います。
宅配自家焙煎アルトコーヒー
私としてのお店のイメージは「珈琲工場」兼「珈琲実験室」です。
場所も虹口区、外灘の北の方（外白渡橋より北）の少し離れた所にしているということもあり、わざわざ来店してくれたお客さんには色々なコーヒーを飲んでもらって、ゆっくりしてもらえたらなと思います。
とは言うものの、現時点ではお客さん用の机と椅子が用意できていないので、もう少し待ってください。
春節明けぐらいには、用意できると思います（希望としては、、）
これからは北外灘の店舗での生実験として、より多くの方、日本人以外の方にも、私達の生コーヒーに触れてもらるようになるということもあり、先を考えただけでもワクワクしてきます。
上海においしいコーヒーが広まっていく波紋のひとつになれればいいと思います。
むしろ、上海のコーヒーを牽引していくぐらいの気合は持ち続けなければいけないのかもしれません。
同じ自家焙煎珈琲であっても、それぞれさまざまなスタイルがありますが、アルトコーヒーとしてできる最高のものを求めて、これからも努力していこうと思います。
宅配自家焙煎アルトコーヒー
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