珈琲教室に関しての質問アルトコーヒー初心者コース | 上海→佐賀うまいコーヒー広めるぞっ！コーヒーソムリエ

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July 1, 2007

質問

参加人数によって内容は違ってきますか？
あと、用意しなくてはならないもの等ありましたら教えてください。

アルトコーヒーで行っている珈琲教室は、
できるだけ受講者の方に実践していただく内容となっております。
同じ豆、同じ道具を使っていても、淹れる人によって、
どのように味が変わってくるのか飲み比べができたほうがより面白いかと思っています。

お二人で参加されるのであれば、
野村も含め３人で飲み比べができるのでちょうどいいかと思いますよ。

比較対象が増えるので、それもまたいいかと思います。

雰囲気的には、そんなに堅苦しくやっている教室ではないので、
質問の内容によって、その場でいきなり質問に対しての実験を行っていたりもします。（講義内容から脱線することも多々あり。。）
コーヒーは、味の説明を言葉でするよりも、飲んでいただくほうがわかりやすいですからね。
そういう意味も含め、他の方がいるほうが、自分の中でなんとも思っていなかったような疑問が聞けるので面白いかもしれません。

用意していただく道具に関しては、もしご自宅でお使いの道具があるのなら、
お持ちいただればそれを使いながらでも受けられますよ。
一応こちらでも道具の用意はいたしますし、その道具に沿った内容のお話はさせていただきますが、
やはりすでにある使いなれた道具でもっとおいしいコーヒーを淹れられるようになったほうがいいように思いますので。。

コーヒーの道具は、さまざまな道具がありますが、それのどれが一番いいということではなく、
使う道具によって味が変わるということをまずは理解していただきます。

この道具ならどのような使い方をしたほうがいいのか、、などなどご説明できればと思っています。
道具は多くあっても、根本の理論的なものはそう多くはないので。。
言葉で説明するとややこしいかもしれませんが、全３回の中でいろいろな勉強ができればと思っております。

そんな訳で、、、
道具があればお持ちいただければと思います。

野村のわかる範囲で説明、もしくはその場で修理もいたしますよ。

長文になってしまいすいません。
また何かご質問などございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。

コーヒー教室　初級コース　　[アルトコーヒー上海]
http://www.alt-coffee.com/ac-school.html

上海。自家焙煎アルトコーヒー
http://www.alt-coffee.com/

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