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July 1, 2007
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中国で売っているミネラルウオーターでおいしく淹れられるの？

カテゴリ： おいしいコーヒー選びのコツ
質問

コーヒーの水についてですが、中国で売っているミネラルウオーターでおいしく淹れられるでしょうか。







ご質問ありがとうございます。


コーヒーのお水につきましては、基本的に軟水がいいと言われますが、そんなに気にされる必要はありません。
まずいお水でない限り、そこそこのコーヒーの味になります。

お水に気を使われるのも大切ですが、それよりもいい珈琲豆を手に入れることが重要です。
いい珈琲豆が手に入れば、ミネラルウォーターでもおいしいコーヒーになります。
（細かい話になるとお水の重要度も無視はできませんが。。）

ミネラルウォーターしか手に入らない場合、


水はコーヒーの味を作り出している一つの要因です。
抽出の部分で言えば、豆の質、水の質、粉の粒度、淹れ方（お湯の注ぎ方、温度）などが変われば味も変わってきます。

言葉で説明すると少しややこしいかもしれませんが、飲み比べていただければ非常にわかりやすいのですが。。。


また何かございましたら、ご連絡くださいませ。








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最終更新日  July 1, 2007 01:46:23 PM
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