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November 14, 2007

コーヒーの作り方に唯一絶対の正しいやり方がある？１　情報をうまく利用する

カテゴリ：コーヒー教室

情報は出していけば出していくほど、それ以上の情報が入ってくる。

自分ではそんなに特別な情報だとは思っていないことでも、

知らない人からするとそれは目からウロコのもの。

上海に戻ってからというもの、立て続けにコーヒーを教える機会がありました。

それは珈琲教室という場合もあるし、珈琲教室以外でも。。

教えるなんて偉そうにいっても、実はそんなに教えられることは多くなくて、知識という意味では書籍やインターネットなどで調べれば十分に学ぶことはできます、、、きっとね。

ただ、これだけ情報が氾濫してくると、どれが合っている情報で合ってない情報なのかを見分けるだけでも大変で、実際うちに連絡をしてくる方のほとんどが、その情報に惑わされているように感じます。

そういう方の多くはまじめで勉強熱心で、でも、だからこそ逆に迷路に入って出られない状態になっているのかもしれません。

話を聞いてみれば、

「どこそこに書いてあったので」

「あそこのお店で聞いたらこのやり方を進められました」

「この方法が正しいと言われたので」などなど

やってみたけど、でも結局、うまくできない。なぜかよくわからない。。と。

どこかに書いてあった、誰かに聞きましたなどは、すごくよくあるパターンで、

で、なぜ書いてある、もしくは、聞いた方法がうまくできなかったのかと言えば、

たぶん、そのやり方をしたとしても、他の条件が同じでないからです。

僕の考えるところでは、やり方に唯一絶対の正しいやり方はありませんし、

全てを同じ条件にしてこそ、そのやり方というものは生かされるものであって、

ひとつでも条件が違うような場合では、最終的に行き着くところは違ってきます。

大きく外れることもあるし、惜しいんだけどな～という場合もあるでしょう。

例えば、

中国に行こうと思ったときに、いろいろな方法が思いつきますよね？

飛行機にしようかな、、船にしようかな、、

いや、オレ中学のとき水泳部だったから泳ごうかな？うん、そうしよう！

と、考える人も少数ではあってもいるかもしれません（笑）

仕事の関係で至急行かなければならない、

お金に余裕がないから安い方法がいい、

大阪に寄ってから中国に行かないといけない場合もあるでしょう。

この理由は、ほんと人それぞれです。決まったものはありません。

単純に中国に行くと言っても、その中に含まれる理由はさまざまで、

理由によっては用いる方法も時々で変わってきますよね。

これを珈琲に置き換えるとですね、、

分かる人は分かるかと思いますが、、

ちょっと眠たくなってきたので、明日に続きます・・・

続きはこちら

濃い珈琲が飲みたい！では、濃い珈琲の「質」を考えてみると・・・
⇒　 http://plaza.rakuten.co.jp/hicafe/diary/200711150000/

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