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November 17, 2007
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■ 松屋式ドリップ抽出 をするためのセット紹介
上海自家焙煎アルトノイラントコーヒー

松屋式ドリップポット『改造版』
・松屋式専用ドリップポット『改造版』
松屋式専用ドリップポットは、松屋式ドリップ抽出を行うために特別に改造されているドリップポットです。松屋式ドリップでは、お湯の注ぎ方を点滴にする必要があるため、ドリップポットの口を細く削り、角度を付け、点滴にないやすいように改造しています。その他、持ち手部分、お湯の口の径を細くしています。

↓お湯の出方の違い↓
改造前 お湯を最大に出したとき1-1改造後 お湯を最大に出したとき1-2

左:『改造前』 お湯を最大に出したとき1-1
右:『改造後』 お湯を最大に出したとき1-2



松屋式金枠ドリッパー
・松屋式専用金枠ドリッパー




円錐型フィルター
・円錐型のフィルター
通常松屋式ドリップ抽出を行う場合は、松屋式専用のフィルター(圧着ではなく糸で縫っているフィルター)を使用します。



耐熱用ガラスサーバー(目盛り付き)
・耐熱用ガラスサーバー(目盛り付き)
珈琲液の抽出量を量れる目盛り付きの入れ物があると便利です。耐熱用であること。



三脚
・三脚
松屋式専用ドリッパーを支えられる三脚があると、松屋式ドリップ抽出を行うときにも便利です。







そのほかの中国、上海情報はこちらからどうぞ
⇒ 中国情報ランキング
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自分好みの美味しい珈琲をお探しなら、私達が何かのお役に立てるかもしれません。
http://www.alt-coffee.com/


松屋式ドリップ抽出手順(初心者編「写真有」)
http://plaza.rakuten.co.jp/hicafe/2016





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最終更新日  November 19, 2007 05:46:35 AMコメント(0) | コメントを書く
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