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November 21, 2007
カテゴリ： カテゴリ未分類
お客さんから教えていただいたコーヒーに関する情報です。
「バイオプレート通信」上西院長の雑感より添付いたします。
コンセプトは体にいいチョコレート作り
http://item.rakuten.co.jp/naturara/10000378/
┌─┐┌───────────────────────────────
│２├┤ 上西院長の雑感
└─┘└───────────────────────────────
【 ホントは凄い！コーヒーの秘密 】
普段、何気なく飲んでいる一杯のコーヒー。
子供の頃は苦いだけであんまり好きじゃなかったけど、
食後に飲むコーヒーの美味しさが
…なんて経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか？
そのコーヒーが、さまざまな生活習慣病の予防に効果があるという
驚きの研究成果が発表されています。
生活習慣病というのは、
みなさん、ご存知の方も多いかと思われますが、
食生活、運動、嗜好などの生活習慣が
発症や進行に大きくかかわっている病気で、
ガンや糖尿病、高血圧、脳卒中、心臓病などがこれにあたります。
中でも、コーヒーが肝臓ガンの発病率を下げるとの報告が。
厚生労働省が10年間、
40～69歳までの男女約9万人を対象とした調査によると、
毎日1～2杯飲む人は「0.52」と約半分、
5杯以上飲む人は「0.24」と約4分の1に下がることがわかりました。
このことから、厚生労働省は、
コーヒーには肝臓ガンを抑制する効果があると発表。
また、コーヒーが予防するのは肝臓ガンだけじゃありません。
糖尿病患者のうちの9割を占める
2型糖尿病（インスリン非依存型糖尿病）を防ぐということも
明らかになってきました。
コーヒーをふだん飲まない人と比較すると、
1日1～2杯飲む人は糖尿病の発症率が約30％減少し、
3～4杯の人では40％減少、
5杯以上飲む人は危険度が半減するという結果が出ています。
そして、もう１つ朗報が…。
コーヒーのカフェインは
肥満抑制効果を持っているという研究データがあるのです。
体重を気にしている女性の方や、
メタボリック症候群などに悩まされている方々には、
思いがけない朗報ですよね。
「たくさん飲むと胃を荒らす」など、
以前は、健康に関して、ネガティブな評価をされていたコーヒー。
近年、このような研究の発表によって、
コーヒーの愛好者も老若男女問わず、もっと増えるかもしれませんね。
【 どうしてコーヒーってそんなに凄いの？ 】
コーヒー豆には、ポリフェノール成分の１種である、
クロロゲン酸という成分が含まれています。
このクロロゲン酸には、抗酸化作用があり、
抗ガン物質として注目されているのですが、
肝臓において、インスリンの分泌促進作用などがあると言われています。
また、他にも、痛風の原因である血清尿酸値や血圧値も
改善してくれるという研究発表があり、とても注目されています。
だから、肝臓ガンに効くと言われているんですね。
では、なぜ、ダイエット効果もあるのでしょう？
このメカニズムは、
カフェインが脂肪を分解するリパーゼという酵素を活性化し、
体内の貯蓄脂肪が分解されるためだとされています。
この他にも、肝臓において、
コーヒーは飲酒によって上昇するγーGTP値の増加も
緩やかにするというデータが出ています。
とはいえ、現時点では、
本当に、クロロゲン酸は肝臓がんに効くのか？
本当に、カフェインには本当にダイエット効果があるのか？
ということがはっきりしていません。
ただ、動物実験では、
クロロゲン酸やカフェインの効果が確認されているので、
確実に人体にも効果があるという立証が、一日も早く臨まれます。
しかし、気をつけて頂きたいことが２つあります。
１つは、コーヒーの飲み方。
砂糖はクロロゲン酸やカフェインの効果を妨げ、
アイスはホットに比べ効果が半分になると言われています。
また、カフェインは温度による影響は受けませんが、
クロロゲン酸は温度による影響を受けるので、
注ぐお湯の温度は80～90度が適温なんだとか。
コーヒーを効果的に飲むためには、
少し気をつかった方がいいかもしれませんね。
そして、２つ目の注意点は、
コーヒーは刺激物だということです。
コーヒーが与える、胃や腸に対する負担は大きいですし、
カフェインには中枢神経の興奮を促す作用があるので、
寝付きが悪くなったりします。
ですので、胃腸の弱い方や不眠にお悩みの方は、
体に良いからと言って、コーヒーの飲み過ぎには注意して下さい。
ま、何事も「程良く」が一番ってことですね。
バイオプレート通信
http://blog.mag2.com/m/log/0000193822/
そのほかの中国、上海情報はこちらからどうぞ
⇒ 中国情報ランキング
中国、上海のいろいろな情報が集められますよ♪
⇒上海。コーヒー・自家焙煎珈琲屋アルトコーヒー おいしいコーヒー豆を上海中に宅配します。
低予算で優秀なアルバイトスタッフを獲得する画期的な方法
「バイオプレート通信」上西院長の雑感より添付いたします。
コンセプトは体にいいチョコレート作り
http://item.rakuten.co.jp/naturara/10000378/
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│２├┤ 上西院長の雑感
└─┘└───────────────────────────────
【 ホントは凄い！コーヒーの秘密 】
普段、何気なく飲んでいる一杯のコーヒー。
子供の頃は苦いだけであんまり好きじゃなかったけど、
食後に飲むコーヒーの美味しさが
…なんて経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか？
そのコーヒーが、さまざまな生活習慣病の予防に効果があるという
驚きの研究成果が発表されています。
生活習慣病というのは、
みなさん、ご存知の方も多いかと思われますが、
食生活、運動、嗜好などの生活習慣が
発症や進行に大きくかかわっている病気で、
ガンや糖尿病、高血圧、脳卒中、心臓病などがこれにあたります。
中でも、コーヒーが肝臓ガンの発病率を下げるとの報告が。
厚生労働省が10年間、
40～69歳までの男女約9万人を対象とした調査によると、
毎日1～2杯飲む人は「0.52」と約半分、
5杯以上飲む人は「0.24」と約4分の1に下がることがわかりました。
このことから、厚生労働省は、
コーヒーには肝臓ガンを抑制する効果があると発表。
また、コーヒーが予防するのは肝臓ガンだけじゃありません。
糖尿病患者のうちの9割を占める
2型糖尿病（インスリン非依存型糖尿病）を防ぐということも
明らかになってきました。
コーヒーをふだん飲まない人と比較すると、
1日1～2杯飲む人は糖尿病の発症率が約30％減少し、
3～4杯の人では40％減少、
5杯以上飲む人は危険度が半減するという結果が出ています。
そして、もう１つ朗報が…。
コーヒーのカフェインは
肥満抑制効果を持っているという研究データがあるのです。
体重を気にしている女性の方や、
メタボリック症候群などに悩まされている方々には、
思いがけない朗報ですよね。
「たくさん飲むと胃を荒らす」など、
以前は、健康に関して、ネガティブな評価をされていたコーヒー。
近年、このような研究の発表によって、
コーヒーの愛好者も老若男女問わず、もっと増えるかもしれませんね。
【 どうしてコーヒーってそんなに凄いの？ 】
コーヒー豆には、ポリフェノール成分の１種である、
クロロゲン酸という成分が含まれています。
このクロロゲン酸には、抗酸化作用があり、
抗ガン物質として注目されているのですが、
肝臓において、インスリンの分泌促進作用などがあると言われています。
また、他にも、痛風の原因である血清尿酸値や血圧値も
改善してくれるという研究発表があり、とても注目されています。
だから、肝臓ガンに効くと言われているんですね。
では、なぜ、ダイエット効果もあるのでしょう？
このメカニズムは、
カフェインが脂肪を分解するリパーゼという酵素を活性化し、
体内の貯蓄脂肪が分解されるためだとされています。
この他にも、肝臓において、
コーヒーは飲酒によって上昇するγーGTP値の増加も
緩やかにするというデータが出ています。
とはいえ、現時点では、
本当に、クロロゲン酸は肝臓がんに効くのか？
本当に、カフェインには本当にダイエット効果があるのか？
ということがはっきりしていません。
ただ、動物実験では、
クロロゲン酸やカフェインの効果が確認されているので、
確実に人体にも効果があるという立証が、一日も早く臨まれます。
しかし、気をつけて頂きたいことが２つあります。
１つは、コーヒーの飲み方。
砂糖はクロロゲン酸やカフェインの効果を妨げ、
アイスはホットに比べ効果が半分になると言われています。
また、カフェインは温度による影響は受けませんが、
クロロゲン酸は温度による影響を受けるので、
注ぐお湯の温度は80～90度が適温なんだとか。
コーヒーを効果的に飲むためには、
少し気をつかった方がいいかもしれませんね。
そして、２つ目の注意点は、
コーヒーは刺激物だということです。
コーヒーが与える、胃や腸に対する負担は大きいですし、
カフェインには中枢神経の興奮を促す作用があるので、
寝付きが悪くなったりします。
ですので、胃腸の弱い方や不眠にお悩みの方は、
体に良いからと言って、コーヒーの飲み過ぎには注意して下さい。
ま、何事も「程良く」が一番ってことですね。
バイオプレート通信
http://blog.mag2.com/m/log/0000193822/
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